{"product_id":"marie-demets-champagne-cuvee-brut-19eme-siecle","title":"Marie Demets Champagne Cuvee Brut 19eme Siecle","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e de Marie Demets est un Brut au caractère frais et complexe, qui se distingue par sa robe jaune doré. Il est issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de Chardonnay et de Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, élaboré selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Au nez, il dévoile des arômes floraux nets, enrichis de nuances de vanille et de miel. En bouche, il se révèle délicat, soutenu par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et de plaisantes notes d’agrumes et de fruits. Grâce à sa structure aromatique, ce Champagne est idéal pour accompagner une sélection de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent à \u003cstrong\u003eGyé-sur-Seine\u003c\/strong\u003e, au cœur de la \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, dans la région de Champagne. La production reflète l’engagement de \u003cstrong\u003eMarie Demets\u003c\/strong\u003e, dont l’histoire viticole a débuté dans les années cinquante. À cette époque, André Brément a lancé la culture de la vigne, posant les bases d’une activité poursuivie avec dévouement par la famille. Le lien avec ce terroir spécifique confère au vin une forte identité, où les particularités des sols se traduisent par une élégance naturelle et une structure solide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement les étapes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une fermentation réalisée en partie en cuves et en partie en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e. Après la prise de mousse, le vin repose en cave pour un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de près de dix ans. Cette longue période de maturation apporte une grande complexité aromatique et un caractère évolué. Le choix du dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e définit un style précis, visant à sublimer les notes fruitées et florales naturelles révélées lors de ce long vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduite à Gyé-sur-Seine, dans la Côte des Bar, la Cuvée XIXe de Marie Demets rend hommage à la tradition du XIXe siècle. Son histoire débute dans les années cinquante avec le grand-père André Brément, qui posa les bases de cet excellent \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e Brut. Issu de l'équilibre parfait entre Chardonnay et Pinot Noir, ce vin atteint une grande complexité grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage exceptionnel de près de 10 ans\u003c\/strong\u003e sur lies. Ce soin méticuleux met en valeur ses délicates notes de miel et son \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e, le rendant idéal pour accompagner de raffinées sélections de fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Demets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506083197099,"sku":"34985","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-demets-champagne-cuvee-brut-19eme-siecle_34985_1.jpg?v=1773685221","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/marie-demets-champagne-cuvee-brut-19eme-siecle","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}