{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-coupe-brut-nature","title":"Monte Rossa Franciacorta Coupe Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Monte Rossa Franciacorta Coupé Brut Nature est un vin raffiné sans dosage, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Dans cet assemblage, la structure du Pinot Noir rencontre la finesse caractéristique du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, dessinant un profil sec à la minéralité marquée. La bouche est animée par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e, capable d’équilibrer fraîcheur et onctuosité. Au nez, des notes de fleurs de sureau et de pêche blanche émergent, enrichies de touches marines et d’une finale balsamique évoquant l’amande fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent sur les \u003cstrong\u003ecollines morainiques\u003c\/strong\u003e de la Franciacorta, sur des sols d’origine glaciaire. Les terres exploitées par Monte Rossa présentent une composition stratifiée, où le sable et l’argile confèrent au vin une tension minérale vibrante. Les vignes sont réparties en \u003cstrong\u003equinze crus différents\u003c\/strong\u003e, conduits avec une densité de plantation élevée pour maximiser la concentration des arômes. Les \u003cstrong\u003evignes d’âge moyen\u003c\/strong\u003e offrent un fruit équilibré, essentiel pour définir le caractère rigoureux et sec de ce vin non dosé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e suivie d’un pressurage doux afin d’extraire uniquement le moût le plus noble. Chaque parcelle fermente séparément: une partie en cuves inox pour préserver la fraîcheur, l’autre en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pour gagner en complexité. L’assemblage, complété par des vins de réserve, subit la prise de mousse en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Un long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de plus de vingt-quatre mois confère à ce Franciacorta une profondeur exceptionnelle et un équilibre gustatif parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1972, la cave Monte Rossa signe le prestigieux \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e Coupé Brut Nature, un hommage à la passion inspiré par l’univers de l’automobile. Le nom évoque le terme français « couper » et célèbre l’art de l’assemblage: l’œnologue Emanuele Rabotti marie avec maîtrise des raisins de Chardonnay et de Pinot Noir issus de quinze crus différents. Cet excellent \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e, affiné pendant plus de vingt-quatre mois, exprime une sapidité balsamique déjà récompensée par l’AIS et Bibenda, offrant au palais une \u003cstrong\u003efraîcheur contemporaine\u003c\/strong\u003e marquée d’une élégance inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503312662699,"sku":"4503","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-coupe-brut-nature_4503_1_27c8e5d0-5f98-41d5-a33b-c88275371f91.webp?v=1773659469","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/monte-rossa-franciacorta-coupe-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}