{"product_id":"moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011","title":"Moser Trento Riserva Tracce Extra Brut 2011","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMoser Trento Riserva Tracce Extra Brut est un vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e conçu pour sublimer le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en pureté. L'appellation Trento révèle ici un profil technique, défini par un \u003cstrong\u003estyle résolument sec\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune doré brillante, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre d'élégantes nuances de fruits confits et de profondes notes évolutives, tandis qu'en bouche, il se distingue par une texture crémeuse, bien équilibrée par une vive salinité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles de Moser s'étendent entre Maso Warth et les pentes de la Vallée de Cembra, à une altitude comprise entre 350 et 650 mètres. Ce climat frais favorise une \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e marquée. Les systèmes de conduite en pergola et Guyot accompagnent la maturation du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, dont les racines plongent dans des sols calcaires en vallée et \u003cstrong\u003edes sols de porphyre\u003c\/strong\u003e en altitude. Cette combinaison géologique confère au vin une remarquable \u003cstrong\u003etension saline\u003c\/strong\u003e et une structure solide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une récolte manuelle minutieuse du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, un pressurage doux en grappes entières permet d'extraire uniquement le délicat \u003cstrong\u003emoût de goutte\u003c\/strong\u003e. La fermentation et l'élevage ont lieu dans des cuves en acier à température contrôlée afin de préserver la \u003cstrong\u003efraîcheur variétale\u003c\/strong\u003e. Selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, la refermentation en bouteille précède un très long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de cent trente-deux mois. Cette lente maturation façonne le caractère du vin, ciselant la finesse des bulles et enrichissant la dégustation de complexes arômes tertiaires.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTracce est l’hommage de Moser à l’excellence du \u003cstrong\u003eTrento DOC Riserva\u003c\/strong\u003e. Cet extraordinaire \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut\u003c\/strong\u003e est issu de raisins Chardonnay récoltés à la main dans les vignobles d’altitude entre Maso Warth et la vallée de Cembra. Le millésime 2011 offre une émotion rare grâce à un exceptionnel \u003cstrong\u003eaffinage de 132 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, qui confère à la dégustation une onctuosité inégalée et une effervescence d’une grande finesse. Des arômes délicats de fruits confits et de séduisantes notes évolutives enrichissent un palais sec et particulièrement savoureux, pour une dégustation inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501582643371,"sku":"52174","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011_52174_1_dd1554e3-8e02-4974-8d97-0e46dbfbc563.webp?v=1773735590","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}