{"product_id":"nicola-gatta-rose-de-noirs-nature","title":"Nicola Gatta Rosè De Noirs Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rosé de Noirs Nature de Nicola Gatta est un élégant \u003cstrong\u003evin effervescent rosé\u003c\/strong\u003e lombard qui met pleinement en valeur les particularités du Pinot Noir. Élaboré selon le strict \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin se présente dans le verre avec une teinte rose intense et lumineuse, dévoilant un profil sensoriel structuré et vibrant. Au nez, on perçoit des arômes nets de fruits rouges, enrichis de délicates notes pâtissières issues du long repos sur lies. La bouche est fraîche et profonde, marquée par une \u003cstrong\u003egrande sapidité\u003c\/strong\u003e et une nette veine minérale qui conduit vers une finale persistante et d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à la création du Rosé de Noirs Nature proviennent des collines de Gussago, dans la magnifique région de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Nicola Gatta cultive ses propres vignes avec l'objectif de retranscrire dans le verre l'essence la plus authentique de ce terroir, en valorisant sa vocation viticole à travers une approche artisanale méticuleuse. Le terroir de cette zone confère aux raisins de Pinot Noir une richesse expressive particulière, qui se reflète dans la profonde minéralité du vin. Chaque verre devient ainsi une expression fidèle du \u003cstrong\u003eterritoire d'origine\u003c\/strong\u003e, capable d'offrir une interprétation pure et rigoureuse du paysage local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit fidèlement les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, débutant par une lente macération à basse température des raisins de Pinot Noir. La fermentation se déroule spontanément grâce à l'action de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, dans le respect des rythmes naturels de la cave. Après la prise de mousse, le vin vieillit environ soixante mois sur lies, une période essentielle pour définir sa complexe architecture aromatique. Présenté en \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, il se distingue par l'absence de dosage sucré, offrant une expérience de dégustation sèche, précise et entièrement axée sur la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rosé de Noirs Nature de Nicola Gatta est né à Gussago pour exprimer le terroir sans compromis. Cet élégant \u003cstrong\u003eméthode classique pas dosé\u003c\/strong\u003e, élaboré à partir de raisins 100 % Pinot Noir, se distingue par une fermentation spontanée avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et une macération à basse température. Élevé sur lies pendant environ 60 mois et totalement dépourvu de sulfites ajoutés, il offre une gorgée fraîche, profonde et d'une minéralité marquée. Il libère de fins arômes de fruits rouges et de pâtisserie, célébrant une véritable \u003cstrong\u003edémarche artisanale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514550218923,"sku":"49875","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicola-gatta-rose-de-noirs-nature_49875_1_d8ca483d-2722-4532-953e-8dfab13e358b.webp?v=1773724964","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/nicola-gatta-rose-de-noirs-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}