{"product_id":"orlando-abrigo-nebbiolo-dalba-valmaggiore-2021","title":"Orlando Abrigo Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOrlando Abrigo propose le Nebbiolo d’Alba Valmaggiore, un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e du Piémont au profil raffiné. Issu de raisins Nebbiolo de la sous-variété Lampia, ce vin exprime pleinement l’identité du Nebbiolo d’Alba. Après un pressurage doux et une macération au contact des peaux, il mûrit en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e jusqu’à l’automne suivant, acquérant une structure solide et harmonieuse. Doté d’une grande précision technique et d’une excellente capacité d’évolution dans le temps, il accompagne idéalement les plats à base de gibier et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Vezza d’Alba, au cœur du Roero, plus précisément des célèbres parcelles de Valmaggiore. Dans cette zone, on pratique une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e, dictée par des pentes abruptes qui nécessitent un travail entièrement manuel. Les vignes, situées entre 180 et 240 mètres d’altitude avec des expositions privilégiées, poussent sur des \u003cstrong\u003esols sableux et limoneux\u003c\/strong\u003e. Ce contexte pédoclimatique permet une expression nette du Nebbiolo, conférant au verre une \u003cstrong\u003etrame gustative précise\u003c\/strong\u003e et une personnalité inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production de ce rouge suit une philosophie attentive, avec de faibles rendements à la vigne pour concentrer le bouquet aromatique des raisins. En cave, le \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e est suivi d’une macération à température contrôlée. Ensuite, le vin est transféré en bois pour un repos hivernal constant et progressif. Le savant \u003cstrong\u003eaffinage en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e polit la trame tannique, apportant équilibre et plaisir à la dégustation. Le soin apporté à chaque étape garantit une interprétation authentique du terroir, reconnue également par la prestigieuse \u003cstrong\u003enote de Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Nebbiolo d’Alba Valmaggiore 2021 d’Orlando Abrigo exprime l’essence authentique du Roero, fruit d’une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Sur les pentes escarpées et sablonneuses de Vezza d’Alba, les raisins de Nebbiolo Lampia sont entièrement travaillés à la main, sans recours à des moyens mécaniques. Après un pressurage doux, le vin vieillit dans des \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e de 25 hl jusqu’à l’automne suivant, acquérant ainsi un profil d’une grande personnalité. Récompensé par \u003cstrong\u003e92 points Robert Parker\u003c\/strong\u003e, ce cru incarne le triomphe du savoir-faire artisanal piémontais.\u003c\/p\u003e","brand":"Orlando Abrigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44894593220779,"sku":"55366","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orlando-abrigo-nebbiolo-d-alba-valmaggiore-2021_55366_1_fa2e7be1-48ef-4677-b24d-6a6656a53f07.webp?v=1773758127","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/orlando-abrigo-nebbiolo-dalba-valmaggiore-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}