{"product_id":"paladin-merlot-drago-rosso-2023","title":"Paladin Merlot Drago Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Merlot Drago Rosso de Paladin est un vin de cépage d'Italie rouge tranquille de Vénétie, élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e et élevé dans de grands fûts de bois, capable d'exprimer un caractère souple et une structure enveloppante. Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense, qui annonce un profil olfactif où se distinguent des notes de cerise et de myrtille enrichies de délicates \u003cstrong\u003enotes épicées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle velouté, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins harmonieux\u003c\/strong\u003e qui accompagnent vers une finale persistante. Ce vin offre une dégustation équilibrée, révélant des touches raffinées de prune et de cuir qui complètent sa palette aromatique et définissent son style unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cave, en activité depuis 1962, cultive avec un dévouement méticuleux les cent hectares du domaine à Annone Veneto (Venise) pour donner vie à ce vin artisanal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification vise à exalter le potentiel aromatique à travers une fermentation conduite dans des cuves en acier à température contrôlée. S'ensuit une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e prolongée de plus de dix-huit jours, fondamentale pour définir la structure du vin. Ensuite, le processus se complète par un affinage soigné dans de grands \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de bois, une étape essentielle pour lisser les aspérités et conférer plus de rondeur à la dégustation. Ce procédé permet d'obtenir un vin au profil sensoriel défini et persistant, capable de refléter fidèlement l'attention portée à chaque étape de la production.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit à Annone Veneto par le domaine Paladin, actif depuis 1962, ce Merlot fascinant reflète une vision pionnière basée sur une \u003cstrong\u003ephilosophie durable et végane\u003c\/strong\u003e. Les cent hectares du domaine sont entretenus avec un dévouement méticuleux pour donner vie à un élégant Vin de Cépage d’Italie, récompensé par 90 points James Suckling et par les 3 Vignes de l’AIS. La vinification experte, suivie d'une longue macération et d'un \u003cstrong\u003eélevage soigné en grands fûts\u003c\/strong\u003e de bois, confère au verre une \u003cstrong\u003erondeur veloutée\u003c\/strong\u003e et enveloppante, capable de séduire les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47840320979115,"sku":"62628","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paladin-merlot-drago-rosso-2023_62628_1_5ddb83a3-5349-4968-b790-937826ee4cf3.webp?v=1790601846","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/paladin-merlot-drago-rosso-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}