{"product_id":"pascal-champagne-tolerance-rose-extra-brut-2018","title":"Pascal Champagne Tolerance Rosè Extra Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTolerance Rosé Franck Pascal est un \u003cstrong\u003erosé Extra Brut\u003c\/strong\u003e qui associe dans un assemblage le Pinot Meunier et le Chardonnay. Dans le verre, il se présente avec une couleur rose cuivré et une effervescence fine, qui introduit une dégustation austère et raffinée. Le bouquet offre des \u003cstrong\u003enotes d'agrumes\u003c\/strong\u003e mêlées à des nuances épicées et fruitées. En bouche, la structure est définie par des tanins soyeux, créant un équilibre idéal entre richesse et fraîcheur, jusqu'à une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît en Champagne à partir de vignes cultivées selon une \u003cstrong\u003eapproche biodynamique\u003c\/strong\u003e par Franck Pascal. La gestion agricole respecte la vitalité des parcelles, permettant au terroir de s'exprimer avec une grande précision. Cette cuvée prend forme en assemblant du vin blanc et du vin rouge issus de la même propriété. Cette union confère au \u003cstrong\u003eChampagne Tolerance Rosé\u003c\/strong\u003e une forte cohérence stylistique et une \u003cstrong\u003epersonnalité authentique\u003c\/strong\u003e, solidement ancrée dans sa terre d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'élaboration suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e à travers une vinification naturelle avec des levures indigènes. En cave, la clarification se fait par soutirage, avec le choix précis de ne procéder à \u003cstrong\u003eaucune filtration\u003c\/strong\u003e afin de préserver l'intégrité de l'assemblage. L'union des vins de base définit la couleur et la structure de la dégustation; le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e garantit enfin un profil gustatif tendu et sec, capable de mettre pleinement en valeur la texture raffinée de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTolérance Rosé\u003c\/strong\u003e de Franck Pascal est un Champagne AOC raffiné issu de la rencontre parfaite entre le vin blanc « Reliance » et le rouge « Confiance ». Fruit du millésime 2018, cet assemblage de Pinot Meunier et de Chardonnay reflète l’approche \u003cstrong\u003ebiodynamique\u003c\/strong\u003e du domaine, mise en valeur par l’utilisation de levures indigènes et par un collage naturel sans filtration. Récompensée de trois étoiles par le Guide Hachette, cette séduisante cuvée \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e célèbre l’harmonie des différences, offrant au palais une structure élégante, des tanins soyeux et une persistance aux notes d’agrumes et d’épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503322689707,"sku":"6322","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-champagne-tolerance-rose-extra-brut-2018_6322_1_8d5fcaac-377a-485d-b9e2-1dd197489944.webp?v=1773662709","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/pascal-champagne-tolerance-rose-extra-brut-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}