{"product_id":"poli-cleopatra-amarone-oro-grappa-0-7l","title":"Poli Cleopatra Amarone Oro Grappa","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Jacopo Poli Grappa Cleopatra Amarone Oro est une eau-de-vie italienne titrant à 40 % vol, distillée au bain-marie sous vide à partir de marcs frais d’Amarone et vieillie en fûts de chêne. Cette grappa à la robe ambrée dévoile des notes intenses de raisin rouge mûr, d’amande et de noisette, suivies de touches subtiles de vanille, de cacao et de \u003cstrong\u003ebois légèrement toasté\u003c\/strong\u003e. En bouche, ce distillat offre une structure souple et nette, garantissant une \u003cstrong\u003efinale profonde et persistante\u003c\/strong\u003e. Ce spiritueux se distingue par sa \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e, invitant à une dégustation parfaitement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe distillat puise ses racines en Vénétie, au cœur du terroir de la Valpolicella. La maison Poli sélectionne avec rigueur des \u003cstrong\u003emarcs très frais\u003c\/strong\u003e pour garantir la pureté de cette eau-de-vie. La matière première provient des cépages indigènes Corvina, Rondinella et Molinara, indissociables de l’Amarone. Cette sélection méticuleuse confère au spiritueux une trame dominante de fruits rouges mûrs et une \u003cstrong\u003estructure marquée\u003c\/strong\u003e. Son ancrage géographique permet d’extraire l’essence même des raisins, offrant ainsi un caractère ample et une \u003cstrong\u003esignature gustative authentique\u003c\/strong\u003e qui reflète fidèlement son origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa création de cette eau-de-vie repose sur une méthode de distillation discontinue utilisant l’\u003cstrong\u003ealambic à bain-marie sous vide\u003c\/strong\u003e Crysopea. Ce procédé à basse température préserve l’intégrité des arômes floraux et fruités les plus délicats. Le distillat bénéficie ensuite d’un \u003cstrong\u003eélevage de douze mois\u003c\/strong\u003e en fûts de chêne français, une étape clé qui enrichit sa palette de nuances torréfiées tout en conservant une grande souplesse en bouche. Le résultat révèle un équilibre précis, soutenu par un toucher velouté. Idéale à savourer pure entre 18 et 20 °C, cette grappa s’intègre également avec élégance dans une \u003cstrong\u003emixologie raffinée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1898, la \u003cstrong\u003eDistillerie Poli\u003c\/strong\u003e consacre sa série Cleopatra à l’alchimiste du même nom, reconnue comme l’inventrice du premier alambic. L’histoire de cette grappa est intimement liée au Crysopea, un alambic historique dont le nom est symboliquement associé au mythique dragon Ouroboros.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Poli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44877969457323,"sku":"55202","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poli-cleopatra-amarone-oro-grappa_55202_1_b1b5e822-4cfb-4861-9eb4-979244ddd256.webp?v=1773757597","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/poli-cleopatra-amarone-oro-grappa-0-7l","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}