{"product_id":"produttori-del-barbaresco-barbaresco-muncagota-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Barbaresco Muncagota Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttori del Barbaresco\u003c\/strong\u003e Barbaresco Muncagota Riserva est un vin rouge piémontais qui sublime l’essence du cépage \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Doté d’une élégante robe rouge grenat, il dévoile un profil olfactif complexe avec des arômes de fruits rouges, de délicates notes florales et de profonds accents épicés et tertiaires. En bouche, il se présente comme un vin à la \u003cstrong\u003estructure marquée\u003c\/strong\u003e, riche en extraits et enveloppant, capable de conserver un équilibre technique raffiné. Cette élégance sensorielle innée lui confère une grande longévité et une belle aptitude à l’évolution, exprimant au fil des années toute sa \u003cstrong\u003epersonnalité aromatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans la prestigieuse région de Barbaresco, dans la province de Coni, territoire d’excellence de la viticulture piémontaise. Les vignes sont enracinées dans un \u003cstrong\u003esol argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e avec des veines sableuses, une combinaison idéale pour offrir profondeur et pureté d’expression aux grappes. Le travail agricole est coordonné par les \u003cstrong\u003eProduttori del Barbaresco\u003c\/strong\u003e, une structure qui, depuis 1958, réunit plus de cinquante familles engagées dans le soin de leurs parcelles. La gestion attentive des vignes permet d’obtenir un verre au \u003cstrong\u003ecaractère identitaire\u003c\/strong\u003e fort, capable de traduire les nuances pédoclimatiques du terroir en une expérience pure et authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse, le moût fermente dans des cuves en acier à température contrôlée pendant environ 28 jours, achevant la fermentation malolactique. L’élevage se poursuit pendant 36 mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, avant de s’achever par un repos nécessaire en bouteille. Pour une dégustation optimale, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e, afin de permettre aux arômes tertiaires subtils de s’exprimer pleinement. Servi à une température comprise entre 18 et 20 °C, il accompagne avec brio les viandes rôties, les plats riches de gibier, les premiers plats structurés et les sélections de fromages affinés, offrant un équilibre gustatif parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarbaresco Muncagota Riserva 2021\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence des Produttori del Barbaresco, célèbre domaine piémontais fondé en 1958 et soutenu par la passion de plus de cinquante familles. Issu de précieuses grappes de Nebbiolo récoltées à la main sur un terroir argilo-calcaire, ce rouge exceptionnel se distingue par une production exclusive et limitée à seulement \u003cstrong\u003e13 333 bouteilles\u003c\/strong\u003e. Récompensé par 96 points de James Suckling et 95 de Vinous, il révèle toute son élégance après une \u003cstrong\u003edécantation d’une heure\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46221526368427,"sku":"60479","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/produttori-del-barbaresco-barbaresco-muncagota-riserva-2021_60479_1_496ed464-4195-4591-b472-af4bda867489.webp?v=1774019472","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/produttori-del-barbaresco-barbaresco-muncagota-riserva-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}