{"product_id":"prunotto-langhe-rosato-granadie-2024","title":"Prunotto Langhe Rosato Granadie 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Prunotto Langhe Rosato Granadié est un vin tranquille du Piémont qui interprète le \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e dans un style original et moderne. Il se distingue par des reflets orangés et un bouquet aromatique intense, enrichi de \u003cstrong\u003enotes de rose et de framboise\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est frais et équilibré, soutenu par une agréable \u003cstrong\u003estructure tannique\u003c\/strong\u003e. Sa vivacité acide en fait un compagnon idéal pour les apéritifs, les fromages, les plats délicats et les spécialités à base de poisson blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du cœur des \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, un territoire d’exception situé près d’Alba, sur la rive droite du fleuve Tanaro, entre les célèbres zones de Barolo et Barbaresco. La production est assurée par \u003cstrong\u003ePrunotto\u003c\/strong\u003e, une maison historique active depuis le début du XXe siècle. Sous la direction de l’œnologue Gianluca Torrengo, la cave élabore un rosé à la forte \u003cstrong\u003eempreinte territoriale\u003c\/strong\u003e, capable de raconter avec élégance les caractéristiques uniques des sols piémontais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont égrappés et pressés immédiatement après la récolte. Le moût reste en \u003cstrong\u003emacération avec les peaux\u003c\/strong\u003e pendant environ huit heures à température ambiante, une étape cruciale pour obtenir la couleur et la texture souhaitées. Ensuite, après un pressurage doux, a lieu la \u003cstrong\u003efermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. Avant la mise en bouteille, le vin s’affine pendant quelques mois en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à basse température, préservant ainsi toute sa fraîcheur variétale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée à Alba en 1904, au cœur des régions historiques du Barbaresco et du Barolo, la cave Prunotto exprime son excellence à travers le \u003cstrong\u003eLanghe Rosato Granadié\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée propose une interprétation fascinante du \u003cstrong\u003eNebbiolo en pureté\u003c\/strong\u003e, révélant un profil inédit et élégant du célèbre cépage piémontais. Signée par l’œnologue Gianluca Torrengo, le millésime 2024 célèbre le terroir unique des Langhe, alliant innovation et profondes racines. L’\u003cstrong\u003eappellation Langhe DOC\u003c\/strong\u003e scelle la qualité de ce rosé à la forte identité.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45277632823467,"sku":"57337","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-langhe-rosato-granadie-2024_57337_1_e0c0e380-71ee-41d0-b0ef-3e77eb01f8b0.webp?v=1773772222","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/prunotto-langhe-rosato-granadie-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}