{"product_id":"ramos-pinto-porto-ruby","title":"Ramos Pinto Porto Ruby","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRamos Pinto Porto Ruby est un vin liquoreux doux, fidèle expression de l'appellation Porto. Élaboré à partir de raisins Touriga Franca, Tinta Barroca et Touriga Nacional, il présente une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis intense et profonde\u003c\/strong\u003e. Le bouquet est dominé par des arômes primaires de cerise, framboise, mûre et prune, rehaussés d'une légère touche de cannelle. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003eattaque exubérante et fruitée\u003c\/strong\u003e, un corps enveloppant et une finale longue et compacte. Il s'avère être un excellent accompagnement pour les fromages, \u003cstrong\u003edesserts au chocolat\u003c\/strong\u003e ou sorbets aux fruits rouges, se distinguant également comme apéritif frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin fortifié naît dans la vallée du Douro, au Portugal, territoire d'élection pour l'appellation Porto. Les raisins bénéficient d'un environnement parfait pour la maturation, ce qui assure une concentration aromatique naturelle. Le producteur Ramos Pinto veille à l'élevage dans la célèbre \u003cstrong\u003eVila Nova de Gaia\u003c\/strong\u003e, préservant l'identité du fruit. L'origine géographique garantit au vin une \u003cstrong\u003efraîcheur immédiate\u003c\/strong\u003e et une structure bien définie. Le terroir s'exprime avec une \u003cstrong\u003evigueur aromatique\u003c\/strong\u003e marquée, pensée pour maintenir intacte la vivacité de la couleur et la netteté de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin naît d'un \u003cstrong\u003eassemblage soigné de vins jeunes\u003c\/strong\u003e, conçu pour stabiliser la couleur et préserver l'intensité des arômes fruités. Le processus se poursuit par un \u003cstrong\u003eaffinage d'environ trois ans\u003c\/strong\u003e en fûts, essentiel pour harmoniser la structure sans éteindre la vigueur originelle. On obtient ainsi une bouche pleine et compacte. Pour en exalter les caractéristiques, il est conseillé de le déguster à une \u003cstrong\u003etempérature comprise entre 16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e, éventuellement accompagné d'une salade de canard ou d'un bon cigare. Il est recommandé de le conserver toujours en position verticale, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRamos Pinto Porto Ruby\u003c\/strong\u003e est un vin liquoreux fascinant de la vallée du Douro, créé par l’œnologue João Nicolau de Almeida. Ce Porto AOC résulte d’un assemblage minutieux de vins \u003cstrong\u003eélevés pendant environ trois ans\u003c\/strong\u003e, un choix réfléchi pour préserver sa couleur rubis éclatante et sa fraîcheur fruitée vigoureuse. En bouche, il dévoile un bouquet intense de mûre, cerise et framboise, avec une délicate touche de cannelle. À servir à une température de 16-18 °C, il offre une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner des dégustations de fromages, de desserts au chocolat ou de cigares raffinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramos Pinto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527496134827,"sku":"16503","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adriano-ramos-pinto-porto-ruby_16503_1.jpg?v=1773667346","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/ramos-pinto-porto-ruby","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}