{"product_id":"renato-keber-collio-rosso-riserva-2013","title":"Renato Keber Collio Rosso Riserva 2013","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Collio Rosso de Renato Keber est un vin tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, un élégant \u003cstrong\u003eassemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot\u003c\/strong\u003e. Son profil aromatique s’ouvre sur d’agréables parfums de petits fruits rouges, enrichis d’une note herbacée nette et caractéristique. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003esouple, chaleureux et corsé\u003c\/strong\u003e, soutenu par une excellente structure et une persistance fruitée marquée. Ces caractéristiques en font le compagnon idéal pour sublimer de savoureux rôtis de viande, du gibier et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, s’exprimant pleinement après une décantation appropriée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge structuré naît des vignes cultivées sur la colline de Zegla, un territoire qui descend doucement vers la frontière slovène. Le \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e désigne une zone aux particularités uniques, où la famille de Renato Keber travaille la terre depuis quatre générations. L’exposition spécifique des coteaux confère un caractère dynamique, capable de conserver une \u003cstrong\u003evitalité marquée dans le temps\u003c\/strong\u003e et de mettre en valeur les arômes tertiaires du vin. L’attention portée à la vigne garantit une matière première d’excellence, offrant dans le verre une expression fidèle et authentique du \u003cstrong\u003eCollio Goriziano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute fin septembre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, assurant une sélection rigoureuse des grappes. En cave, on procède à un égrappage délicat, suivi d’une fermentation avec une \u003cstrong\u003emacération prolongée sur les peaux\u003c\/strong\u003e pour extraire couleur et structure. Après un pressurage doux, le vin mûrit grâce à un \u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e de huit mois, puis termine son parcours par un long repos en bouteille. Ce travail confère au vin sa rondeur typique, intégrant parfaitement les arômes fruités et la douceur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDes vignes de Zegla, une colline à la frontière avec la Slovénie, naît cet \u003cstrong\u003eassemblage bordelais\u003c\/strong\u003e de Renato Keber, fruit de quatre générations. L’assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot, associé à une \u003cstrong\u003emacération prolongée sur les peaux\u003c\/strong\u003e et à huit mois d’élevage en fût, donne naissance à un vin souple, chaleureux et corsé. Conçu pour conserver une grande vitalité dans le temps, il libère de subtiles notes herbacées et des arômes intenses de \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e, se révélant idéal pour accompagner des rôtis savoureux et des fromages affinés, grâce à une finale fruitée et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44853888843947,"sku":"55029","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/renato-keber-collio-rosso-riserva-2013_55029_1_1327e4fd-180c-451a-803a-6ffc47384bf6.webp?v=1773757129","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/renato-keber-collio-rosso-riserva-2013","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}