{"product_id":"roagna-langhe-rosso-2020","title":"Roagna Langhe Rosso 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Langhe Rosso de Roagna est un vin rouge tranquille qui exprime avec précision le caractère du Piémont. Cet \u003cstrong\u003eassemblage rouge\u003c\/strong\u003e offre un profil structuré, une couleur intense et un style élégant, conçu pour garantir une remarquable longévité. En bouche, il se révèle harmonieux et complexe, constituant l’accompagnement idéal pour des plats principaux élaborés, des \u003cstrong\u003eviandes savoureuses\u003c\/strong\u003e et des plateaux de charcuteries ou de fromages affinés. Pour apprécier pleinement son bouquet aromatique, il est conseillé de procéder à une \u003cstrong\u003edécantation d’une heure\u003c\/strong\u003e avant le service.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du territoire des \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, une région piémontaise historiquement liée à des productions viticoles de grand prestige. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003ejeunes vignes\u003c\/strong\u003e d’environ vingt ans, sélectionnées exclusivement par une sélection massale rigoureuse. Cette pratique permet de préserver le patrimoine génétique local, garantissant la continuité viticole et l’authenticité du terroir. L’approche rigoureuse à la vigne se reflète dans un vin qui valorise la concentration naturelle des fruits, offrant une \u003cstrong\u003eexpression langarole\u003c\/strong\u003e nette et profondément ancrée dans son origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une fermentation en cuves de bois, déclenchée naturellement par un \u003cstrong\u003epied de cuve de levures indigènes\u003c\/strong\u003e, qui dure environ dix jours. Ensuite, le moût reste en contact avec les peaux pendant au moins deux mois grâce à l’ancienne technique de la \u003cstrong\u003emacération à chapeau submergé\u003c\/strong\u003e avec pigeage. Ce processus artisanal minutieux se termine par un long vieillissement d’environ cinq ans en \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e et cuves en ciment. Ce choix d’élevage confère stabilité et met en valeur l’évolution du vin, tout en préservant les caractéristiques primaires sans apport marqué de notes boisées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Roagna Langhe Rosso 2020 incarne l’essence la plus authentique du Piémont. Il provient de jeunes vignes cultivées grâce à une rigoureuse \u003cstrong\u003esélection massale\u003c\/strong\u003e; la fermentation, réalisée par des levures indigènes dans des cuves en bois, précède la traditionnelle \u003cstrong\u003emacération à chapeau immergé\u003c\/strong\u003e, qui dure au moins deux mois. Ce processus artisanal minutieux se termine par un affinage de cinq ans entre fûts de chêne neutre et cuves en ciment, conférant à ce remarquable \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e une élégance absolue. Un rouge intense, parfait pour sublimer viandes savoureuses, pâtes élaborées et fromages traditionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45714286117035,"sku":"58628","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/roagna-langhe-rosso-2020_58628_1_4b93b66a-6311-4cc1-bc66-500486639ca3.webp?v=1773786677","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/roagna-langhe-rosso-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}