{"product_id":"robert-denogent-saint-veran-vielles-vignes-2022","title":"Robert Denogent Saint Veran Vielles Vignes 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Saint Veran Vieilles Vignes de Robert Denogent est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime fidèlement l’essence du Chardonnay. À l’œil, il présente une robe jaune paille, annonçant un profil olfactif aux arômes fruités et floraux nets, entrelacés de notes minérales marquées. En bouche, il se révèle frais et équilibré, offrant une gorgée harmonieuse et une finale nette. Sa fraîcheur prononcée sublime naturellement les plats de \u003cstrong\u003epoisson maigre\u003c\/strong\u003e, les préparations à base de volaille et diverses variétés de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré en France, dans la célèbre région de Bourgogne, au sein de l’appellation Saint Veran. Le domaine Robert Denogent, situé dans la commune de Fuissé, perpétue un héritage viticole familial aujourd’hui dirigé par Nicolas et Antoine. Le lien profond avec le terroir s’exprime à travers la valorisation des \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, des parcelles matures qui apportent de la profondeur à la récolte. La zone de production définit un \u003cstrong\u003econtexte territorial précis\u003c\/strong\u003e, reconnu pour ses blancs à la \u003cstrong\u003eforte composante minérale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit une méthode rigoureuse et respectueuse de la matière première. La fermentation se déroule de manière spontanée, en utilisant uniquement des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Ensuite, le vin repose pendant un lent élevage de trente-deux mois sur \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e, une étape qui développe une texture intacte et un équilibre gustatif solide. La mise en bouteille s’effectue sans \u003cstrong\u003eaucune filtration\u003c\/strong\u003e ni clarification, offrant un verre capable de préserver toute l’authenticité du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSitué à Fuissé, le domaine Robert Denogent perpétue un héritage viticole historique, aujourd’hui dirigé par Nicolas et Antoine. Ce raffiné \u003cstrong\u003eChardonnay biologique\u003c\/strong\u003e met en valeur les vieilles vignes de Bourgogne. La vocation de l’AOC Saint-Véran s’exprime à travers un travail minutieux, marqué par une fermentation avec des levures indigènes et un long \u003cstrong\u003eélevage de 32 mois\u003c\/strong\u003e sur lies fines. Mis en bouteille sans filtration ni collage, il offre une \u003cstrong\u003egorgée harmonieuse\u003c\/strong\u003e qui restitue l’expression minérale authentique et intacte du terroir français.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Denogent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301016199339,"sku":"57480","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/robert-denogent-saint-veran-vielles-vignes-2022_57480_1_23a6cc1d-4c7d-42a4-8593-5dd5fc7d4aa5.webp?v=1773774699","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/robert-denogent-saint-veran-vielles-vignes-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}