{"product_id":"san-giovenale-habemus-etichetta-rossa-2022","title":"San Giovenale Habemus Etichetta Rossa 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSan Giovenale Habemus Étiquette Rouge\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande structure, expression du cépage \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e sur le territoire du Latium. Son profil aromatique libère d’élégantes notes de cerise confite, de lavande et de tabac mentholé sur un fond de sous-bois. En bouche, il se révèle enveloppant, sublimé par un \u003cstrong\u003etanin soyeux\u003c\/strong\u003e qui apporte de l’équilibre à la dégustation, en faisant le compagnon idéal des fromages affinés et des plats de viande.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la \u003cstrong\u003eTuscia\u003c\/strong\u003e, dans la région de Blera, où les vignes poussent à trois cent quatre-vingts mètres d’altitude. Les ceps sont cultivés en \u003cstrong\u003egobelet\u003c\/strong\u003e sur des sols argileux riches en pierres, avec une exposition sud-est. Le climat sec, constamment caressé par les \u003cstrong\u003ebrises de la mer Tyrrhénienne\u003c\/strong\u003e, assure une maturation parfaite des grappes, favorisant la complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e a lieu en septembre. Les raisins sont égrappés immédiatement après la récolte pour entamer une fermentation de quinze jours. Ensuite, le vin vieillit pendant trente mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e et s’affine six mois supplémentaires en bouteille. Ce processus de production méticuleux garantit une \u003cstrong\u003elongévité remarquable\u003c\/strong\u003e, permettant au vin d’évoluer avec élégance au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Habemus Étiquette Rouge 2022 du domaine biologique San Giovenale est une excellente expression de \u003cstrong\u003eCabernet Franc en pureté\u003c\/strong\u003e. Né dans la Tuscia sur des sols argileux baignés de soleil, il offre une \u003cstrong\u003etouche tannique soyeuse\u003c\/strong\u003e et un équilibre gustatif extraordinaire. La vendange manuelle méticuleuse et l’élevage en fût pendant 30 mois forgent sa structure complexe et sa profondeur enveloppante, des qualités récompensées par les prestigieux 3 Verres du Gambero Rosso. Une véritable excellence du Latium, capable d’une \u003cstrong\u003eévolution de 10 à 15 ans\u003c\/strong\u003e, idéale pour sublimer les plats à base de viande et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giovenale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45378746351787,"sku":"57688","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-giovenale-habemus-etichetta-rossa-2022_57688_1_318371e5-f7fa-4952-b1d2-15b4289727b4.webp?v=1773775556","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/san-giovenale-habemus-etichetta-rossa-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}