{"product_id":"san-simone-pinot-grigio-ramato-case-sugan-2023","title":"San Simone Pinot Grigio Ramato Case Sugan 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSan Simone Pinot Grigio Ramato Case Sugan\u003c\/strong\u003e est un vin à la robe cuivrée avec des reflets pelure d’oignon, rappelant le style frioulan des années soixante-dix. Issu de raisins Pinot Grigio, il représente une expression raffinée du terroir du Frioul Grave. Au nez, il dévoile des arômes intenses de groseille rouge, de framboise et d’abricot, enrichis de notes de rose et de grenade. En bouche, il se montre doux et enveloppant, soutenu par une \u003cstrong\u003elégère trame tannique\u003c\/strong\u003e. La finale offre une excellente \u003cstrong\u003epersistance saline\u003c\/strong\u003e, ce qui le rend idéal pour accompagner les \u003cstrong\u003efritures de poisson\u003c\/strong\u003e, les poissons bleus et les viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit en Frioul-Vénétie Julienne, dans la commune de Porcia, dans la zone occidentale du Frioul Grave. Les vignes poussent sur un \u003cstrong\u003esol d’origine alluviale\u003c\/strong\u003e, calcaire et sablonneux avec des sédiments limono-argileux, ce qui confère à la structure du vin une belle vivacité saline. Les vignobles sont conduits en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e, avec des rendements maîtrisés pour garantir une forte concentration et une \u003cstrong\u003eexpression variétale\u003c\/strong\u003e nette du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit une \u003cstrong\u003emacération nocturne sur les peaux\u003c\/strong\u003e pendant quatorze heures, une étape essentielle pour obtenir la teinte cuivrée caractéristique et une plus grande consistance en bouche. Suit un \u003cstrong\u003eaffinage en cuve inox\u003c\/strong\u003e pendant quatre mois, afin de préserver la fraîcheur variétale des arômes. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e de trois mois, qui affine la structure et équilibre les composantes dures, offrant une gorgée satisfaisante, précise et d’une élégante plénitude.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePinot Grigio Ramato Case Sugan\u003c\/strong\u003e de San Simone rend hommage au style historique frioulan des années soixante-dix. La traditionnelle \u003cstrong\u003emacération nocturne\u003c\/strong\u003e sur les peaux pendant quatorze heures confère à ce vin élégant une séduisante couleur cuivrée aux reflets pelure d’oignon. Au nez, il libère d’intenses arômes de framboise, grenade, abricot et rose. Laissez-vous séduire par sa bouche douce et enveloppante, enrichie d’une \u003cstrong\u003elégère trame tannique\u003c\/strong\u003e et d’une finale saline, idéale pour accompagner de savoureuses fritures de poisson, des viandes blanches et des fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"San Simone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44914237964459,"sku":"55558","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-simone-pinot-grigio-ramato-case-sugan-2023_55558_1_0c44802a-e879-489e-a15f-5d4d24955db4.webp?v=1773760539","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/san-simone-pinot-grigio-ramato-case-sugan-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}