{"product_id":"tenuta-di-carleone-uno-2021","title":"Tenuta di Carleone Uno 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta di Carleone Uno est un vin rouge tranquille qui incarne le caractère authentique de la Toscane, élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se distingue par une élégante robe rouge grenat, annonçant un profil aromatique évoquant les fruits à noyau frais, les mûres et le poivre noir, enrichi de délicates nuances florales et minérales. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003efrais et de corps moyen\u003c\/strong\u003e, soutenu par une trame tannique fine et une agréable sucrosité. Sa structure équilibrée se prolonge dans une finale persistante à la texture soyeuse, des caractéristiques qui assurent un \u003cstrong\u003epotentiel de garde extraordinaire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la Toscane, dans la commune de \u003cstrong\u003eRadda in Chianti\u003c\/strong\u003e, un territoire célèbre pour sa vocation viticole naturelle. Le domaine s'étend sur environ cent hectares entre collines boisées, petits cours d'eau et plaines fertiles, où les vignobles occupent les meilleures expositions. Les raisins proviennent en partie de \u003cstrong\u003evignes historiques\u003c\/strong\u003e, dont certaines dépassent soixante ans d'âge. Cette combinaison unique de sols et de microclimat confère au vin une forte empreinte territoriale, mettant en valeur sa fraîcheur et garantissant une \u003cstrong\u003efinesse tannique exceptionnelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par une \u003cstrong\u003efermentation en cuves ciment\u003c\/strong\u003e et en cuves ouvertes, accompagnée d'une longue macération sur les peaux de quarante à soixante jours. L'élevage se poursuit pendant dix-huit mois, répartis entre l'acier, le ciment et une petite partie en \u003cstrong\u003efûts neufs\u003c\/strong\u003e de chêne français. Cette approche préserve l'intégrité aromatique et la pureté du fruit. Pour en apprécier pleinement le caractère, il est conseillé de servir le vin à une température comprise entre 14 et 16 degrés, après l'avoir carafé pendant environ une heure. À table, il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2021 de Uno célèbre la trentième vendange historique de Sean O’Callaghan à la Tenuta di Carleone, à Radda in Chianti. Ce sublime \u003cstrong\u003eSangiovese pur\u003c\/strong\u003e, issu en partie de vignes de plus de soixante ans, incarne l’esprit classique toscan enrichi d’une sensibilité bourguignonne raffinée. Fruit d’une sélection rigoureuse des meilleures parcelles du domaine, le vin exprime une élégance inégalée et une extraordinaire aptitude au \u003cstrong\u003elong vieillissement en bouteille\u003c\/strong\u003e. Un véritable chef-d’œuvre, consacré par les \u003cstrong\u003enotes de 94 de Robert Parker et 95 de Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Carleone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44733314302123,"sku":"54262","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-di-carleone-uno-2021_54262_1_4be0e104-21da-4885-9aab-62492dd5d3ee.webp?v=1773746164","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/tenuta-di-carleone-uno-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}