{"product_id":"tenuta-di-frescobaldi-castiglioni-2023","title":"Tenuta di Frescobaldi Castiglioni 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta di Castiglioni\u003c\/strong\u003e est un vin rouge toscan produit par Frescobaldi, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. À l’œil, il se présente avec une robe rouge rubis brillante aux reflets pourpres. Le profil aromatique dévoile des arômes de mûre et de cassis, enrichis de notes épicées de poivre, de clou de girofle et de nuances de réglisse. En bouche, il est \u003cstrong\u003ebien structuré\u003c\/strong\u003e, souple et enveloppant, caractérisé par une agréable fraîcheur et des tanins veloutés qui mènent vers une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la prestigieuse \u003cstrong\u003eTenuta di Castiglioni\u003c\/strong\u003e, située en Toscane et appartenant à la famille Frescobaldi depuis le XIe siècle. La production viticole sur ces terres est attestée depuis 1300, confirmant l’ancienne vocation agricole de la région. Les vignobles s’étendent le long de la \u003cstrong\u003eVia di Castiglioni\u003c\/strong\u003e, une ancienne voie romaine qui confère une forte identité géographique à la production. Les caractéristiques du terroir se reflètent dans un rouge au caractère \u003cstrong\u003eéquilibré et affirmé\u003c\/strong\u003e, capable d’évoluer magnifiquement au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès l’éraflage, les raisins fermentent dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable thermorégulées\u003c\/strong\u003e, avec des remontages constants et délicats pour assurer une extraction maîtrisée. Suit la fermentation malolactique, qui apporte plus de rondeur à la dégustation, intégrant parfaitement la composante acide. Le vin vieillit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, avant de parfaire son élevage par un repos de deux mois en bouteille. Ce procédé confère une grande harmonie et une \u003cstrong\u003etrame tannique veloutée\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur la persistance aromatique naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSymbole de la vocation viticole toscane, le \u003cstrong\u003eTenuta di Castiglioni\u003c\/strong\u003e appartient à la famille Frescobaldi depuis le XIe siècle, avec une production de vin déjà attestée en 1300. Situé le long de l’ancienne voie romaine qui confère son identité à ce territoire, le domaine produit des vins prestigieux qui, dès le XVIe siècle, étaient très appréciés des cours papale et anglaise. Aujourd’hui, le domaine continue de se distinguer par l’excellence de ses produits, obtenant d’importantes distinctions, dont les hautes notes de \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e et les prix du Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45687772217515,"sku":"58480","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-di-frescobaldi-castiglioni-2023_58480_1_e3c25159-215d-4bd1-bef2-3835f9789602.webp?v=1773786017","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/tenuta-di-frescobaldi-castiglioni-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}