{"product_id":"terrazze-delletna-blanc-brut-metodo-classico-2021","title":"Terrazze dell'Etna Blanc Brut Metodo Classico 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Terrazze dell’Etna Blanc Brut Metodo Classico est un vin effervescent qui met en valeur un cépage noble comme \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Ce vin exprime toute l’élégance du \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, révélant dans le verre une effervescence fine et persistante enveloppée dans une mousse crémeuse. Le profil olfactif offre un enchevêtrement de notes de levures et de croûte de pain, enrichi d’une minéralité marquée de pierre à fusil, d’agrumes frais et de fruits exotiques. En bouche, on retrouve une \u003cstrong\u003etension saline et équilibrée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une persistance aromatique profonde et une signature minérale vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes s’épanouissent sur le territoire sicilien de Randazzo, sur les pentes de l’Etna, entre 650 et 850 mètres d’altitude. Cette situation garantit une maturation progressive et une grande précision aromatique des raisins. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols d’origine volcanique\u003c\/strong\u003e, caractérisés par une abondance de fer, de cuivre et de précieux oligo-éléments, essentiels pour conférer au vin sa typicité saline. Un \u003cstrong\u003eclimat frais et ventilé\u003c\/strong\u003e, marqué par de fortes amplitudes thermiques, préserve l’acidité naturelle. La viticulture à \u003cstrong\u003ehaute densité de plantation\u003c\/strong\u003e permet d’obtenir de faibles rendements, concentrant la qualité dans chaque grappe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte des grappes se fait par \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e début septembre, afin d’en préserver toute la fraîcheur. S’ensuit une vinification en blanc avec éraflage et un pressurage minutieux. Le cœur du processus est la prise de mousse avec une \u003cstrong\u003erefermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e, pilier du \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Le vin effervescent repose ensuite pour un \u003cstrong\u003eaffinage de 36 mois\u003c\/strong\u003e sur lies. Ce long repos confère une grande élégance à la bulle, enrichit la complexité aromatique et définit avec précision le profil sec et net du dosage Brut final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le terroir renommé de Randazzo, le Blanc Brut incarne l’excellence de la cave Terrazze dell’Etna. Issu de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay en pureté\u003c\/strong\u003e récoltés à la main pour en exalter la fraîcheur vibrante, ce mousseux élégant prend vie entre 650 et 850 mètres d’altitude. Le savoir-faire s’exprime à travers la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, sublimée par un élevage sur lies d’au moins 36 mois qui confère au vin une profondeur exceptionnelle. Récompensée par les guides FIS et Veronelli, cette bulle raffinée allie la grande vocation sicilienne à une irrésistible \u003cstrong\u003eminéralité volcanique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrazze dell'Etna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45563327053995,"sku":"58037","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terrazze-dell-etna-blanc-brut-metodo-classico-2021_58037_1_f8a10968-7086-4976-9c83-a9623d8baaf7.webp?v=1773778924","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/terrazze-delletna-blanc-brut-metodo-classico-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}