{"product_id":"tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2025","title":"Tiefenbrunner Merus Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Merus Pinot Bianco est un vin blanc tranquille au profil élégant et frais, signé Tiefenbrunner. Issu de raisins Pinot Blanc cultivés dans le Haut-Adige, il présente une robe jaune paille lumineuse. Le bouquet s'ouvre sur de délicates senteurs florales, enrichies par des notes croquantes de pomme et de fruits tropicaux. En bouche, il révèle une nature sèche, soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e qui guident la gorgée vers une \u003cstrong\u003efinale harmonieuse\u003c\/strong\u003e et parfaitement nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent entre 210 et 650 mètres d'altitude, sur les territoires de Cortaccia et Magrè. Les \u003cstrong\u003evignobles de coteaux\u003c\/strong\u003e de Cortaccia plongent leurs racines dans des sols d'origine morainique, riches en graviers calcaires et sables dolomitiques, tandis que les sites de fond de vallée à Magrè reposent sur des \u003cstrong\u003esols alluvionnaires sableux\u003c\/strong\u003e. Cette synergie géologique et altimétrique garantit une maturation optimale, conférant au vin la \u003cstrong\u003efraîcheur caractéristique\u003c\/strong\u003e et la définition territoriale précise typique des meilleures expressions du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver la pureté aromatique du cépage grâce à une gestion attentive de chaque étape. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des \u003cstrong\u003ecuves en béton\u003c\/strong\u003e pendant environ dix jours. Elle est suivie d'un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d'une durée de quatre mois en cuves d'acier, une pratique qui enrichit la structure et apporte une agréable souplesse. Ce parcours technique définit le parfait \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e du vin, en conservant intacte son empreinte sèche pour une finale extrêmement nette et propre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMerus Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e raconte le dévouement séculaire de la famille Tiefenbrunner, viticulteurs depuis 1848. Son nom latin, « Merus », signifie « pur » et souligne un style monocépage raffiné, expression authentique du prestigieux \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e. Depuis son premier millésime en 1968, les raisins poussent entre 210 et 600 mètres d'altitude, entre les sols graveleux et calcaires de Cortaccia et les sols sableux de Magrè. La cave Schlosskellerei Turmhof signe ainsi un vin qui offre une \u003cstrong\u003epureté variétale\u003c\/strong\u003e incomparable et vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47670017163435,"sku":"62383","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2025_62383_1_ebffe15a-5802-413c-abd4-5b55d8a8cd96.webp?v=1788019724","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}