{"product_id":"tiefenbrunner-merus-sauvignon-blanc-2024","title":"Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Merus Sauvignon Blanc de Tiefenbrunner est un vin blanc tranquille qui exprime l’essence du Haut-Adige. Issu de raisins Sauvignon Blanc, il offre un envoûtant bouquet aromatique de \u003cstrong\u003eortie et fleurs de sureau\u003c\/strong\u003e, enrichi de notes de sauge et de menthe. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003egorgée fraîche et minérale\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une finale vive. Grâce à son profil élégant, il constitue le choix idéal pour accompagner des plats végétariens, des asperges, du poisson blanc et des \u003cstrong\u003efromages de chèvre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent dans les célèbres terroirs de \u003cstrong\u003ePenone et Niclara\u003c\/strong\u003e. Dans ces zones privilégiées, les vignobles s’étendent à une altitude comprise entre 290 et 500 mètres, cultivés selon les systèmes de \u003cstrong\u003econduite en pergola et Guyot\u003c\/strong\u003e. Tiefenbrunner gère son patrimoine viticole avec dévouement depuis cinq générations. La densité de plantation garantit une \u003cstrong\u003ematuration optimale des raisins\u003c\/strong\u003e, permettant aux particularités du terroir de s’exprimer pleinement dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e, une technique qui préserve la fraîcheur naturelle des arômes variétaux. Ensuite, l’\u003cstrong\u003eassemblage s’affine sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant quatre mois, acquérant complexité et structure avant la mise en bouteille. Le soin apporté en cave est assuré par un rendement limité, garantissant un résultat final extrêmement pur et fidèle au cépage Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMerus Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e de Tiefenbrunner rend hommage à la passion viticole d'une famille engagée depuis cinq générations. Issu des vignobles historiques de Penone et Niclara, situés entre 290 et 500 mètres d'altitude, cet élégant \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e retranscrit l'essence du terroir en une parfaite harmonie. Sous la direction de l'œnologue Stephan Rohregger, le savoir-faire séculaire du domaine s'allie à des méthodes de vinification minutieuses. Le délicat \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e sublime son identité unique, offrant une gorgée irrésistiblement fraîche, minérale et vive.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45291810717867,"sku":"57417","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-sauvignon-blanc-2024_57417_1_55f11d77-9fa4-430d-83c6-6dc86fde8a1a.webp?v=1773772591","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/tiefenbrunner-merus-sauvignon-blanc-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}