{"product_id":"tormaresca-roycello-fiano-salento-2023","title":"Tormaresca Roycello Fiano Salento 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Roycello \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille qui met en valeur les caractéristiques du cépage \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille agrémentée de reflets verdâtres. L’attaque souple en bouche est rapidement équilibrée par une \u003cstrong\u003eprononcée salinité\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur vive. La remarquable \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e confère de l’élégance à la dégustation, qui se termine par une finale nette et une agréable \u003cstrong\u003ecrémosité persistante\u003c\/strong\u003e, le rendant idéal pour accompagner les entrées, les crustacés et les fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e dans le \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, ce blanc est une expression fidèle du terroir méditerranéen. La proximité de la mer confère aux raisins une empreinte saline distinctive, typique de la zone côtière. Le climat favorise le développement d’un \u003cstrong\u003eprofil aromatique riche\u003c\/strong\u003e, dominé par de lumineuses \u003cstrong\u003enotes d’agrumes\u003c\/strong\u003e de fleur d’oranger et d’orange, accompagnées de touches de pêche jaune et de jasmin. Un subtil \u003cstrong\u003evoile d’amande fraîche\u003c\/strong\u003e complète le bouquet, offrant une interprétation authentique et précise du territoire des Pouilles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn cave, les raisins subissent un \u003cstrong\u003eégrappage délicat\u003c\/strong\u003e et un pressurage doux. Le moût décante naturellement à basse température afin de préserver l’intégrité des arômes primaires. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Suit un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e ciblé pendant quelques mois, étape essentielle pour enrichir la structure gustative. Un \u003cstrong\u003erepos final\u003c\/strong\u003e avant la commercialisation parachève l’évolution du vin, assurant un parfait équilibre et une grande précision d’expression.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit dans le domaine Tormaresca, fondé en 1999 par l’excellence de la famille Antinori, le \u003cstrong\u003eRoycello Fiano Salento IGT\u003c\/strong\u003e incarne l’âme authentique des Pouilles. Ce vin blanc élégant naît de raisins récoltés à parfaite maturité aromatique, offrant un bouquet enveloppant d’agrumes, de jasmin et une délicate note d’amande. Grâce à une \u003cstrong\u003efermentation minutieuse en cuve inox\u003c\/strong\u003e et un élevage sur lies fines, la dégustation révèle une grande fraîcheur et une \u003cstrong\u003eminéralité saline prononcée\u003c\/strong\u003e. Signé par Renzo Cotarella, c’est le choix idéal pour sublimer avec élégance chaque dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45104681844907,"sku":"56538","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-tormaresca-fiano-roycello-2023_56538_1_69bac880-ffac-47e4-b085-e5a0988a6546.webp?v=1773767345","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/tormaresca-roycello-fiano-salento-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}