{"product_id":"tramin-hexenbichler-schiava-2024","title":"Tramin Hexenbichler Schiava 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Hexenbichler Schiava de la Cantina Tramin est un vin rouge tranquille et séduisant du Haut-Adige. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e est issu de raisins Schiava, accompagnés de Lagrein, Schiava Grigia et Pinot Noir, se présentant dans le verre avec une couleur rouge rubis et un corps moyen. Le profil aromatique s’articule autour de notes nettes de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, enrichies d’une typique nuance d’amande amère. En bouche, il se révèle sec et fluide, soutenu par une acidité équilibrée et un \u003cstrong\u003etanin délicat\u003c\/strong\u003e qui mènent vers une finale agréablement douce et persistante, reflétant avec authenticité l’identité des cépages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent à Termeno, dans la microzone Ronchi, où se trouve le \u003cstrong\u003evignoble Hexenbichler\u003c\/strong\u003e. Les vignes poussent sur des collines au pied des montagnes, à une altitude comprise entre 300 et 450 mètres. Le territoire bénéficie d’importantes amplitudes thermiques: aux journées ensoleillées d’influence méditerranéenne succèdent des nuits rafraîchies par les courants alpins. Les sols, composés de calcaire, d’argile et de gravier, offrent le substrat idéal pour apporter sapidité et fraîcheur. Dans ce \u003cstrong\u003emicroclimat montagnard\u003c\/strong\u003e particulier, la Schiava exprime des notes fruitées et une rondeur qui confèrent au vin une \u003cstrong\u003efluidité gustative\u003c\/strong\u003e et une structure raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, visant à préserver l’intégrité des grappes jusqu’à l’éraflage. La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique se déroulent à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. L’élevage se poursuit avec un passage en cuves de ciment puis un affinage en \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e de chêne. Ce processus façonne un rouge sec, à la teneur en sucre résiduel contenue, qui conserve toute la vivacité de la dégustation. Pour en apprécier pleinement l’harmonie, il est conseillé de le servir à 14-16 °C, en laissant au vin le temps d’une \u003cstrong\u003eoxygénation\u003c\/strong\u003e adéquate avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de la pittoresque Colline des Sorcières, le \u003cstrong\u003eTramin Hexenbichler Schiava 2024\u003c\/strong\u003e incarne l’âme authentique de l’Alto Adige DOC. Ce rouge autochtone, soigneusement élaboré par l’œnologue Willi Stürz, provient d’une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e visant à préserver l’intégrité des grappes. L’élevage maîtrisé en cuves de ciment et en \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e offre un verre à la robe rubis aux tanins délicats, sublimé par des arômes de fruits rouges et d’amande amère. Une expérience à la finale douce, idéale pour enrichir vos moments de convivialité.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45217334722731,"sku":"57154","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-hexenbichler-schiava-2024_57154_1_8e14869e-bb29-441a-972f-b77e78e69119.webp?v=1773771537","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/tramin-hexenbichler-schiava-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}