{"product_id":"tramin-pinot-nero-2025","title":"Tramin Pinot Nero 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tramin Pinot Nero de la \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e en Appellation d'Origine Contrôlée du \u003cstrong\u003eHaut-Adige\u003c\/strong\u003e, élevé en fûts de chêne et en cuves d'acier, qui exprime les nuances les plus nettes du cépage. Dans le verre, il présente une robe rouge rubis lumineuse, traversée par de délicats reflets grenat. Le bouquet olfactif est un entrelacement parfumé de petits fruits rouges, de framboise, de prune et de cerise, enrichi par des rappels floraux et une légère note épicée, qui anticipe un palais à la \u003cstrong\u003ebouche veloutée\u003c\/strong\u003e et enveloppante, soutenu par une fraîcheur vive et des tanins fins et bien intégrés. La trame gustative se conclut par une finale élégante et persistante, idéale pour accompagner des rôtis ou des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e poussent dans le Haut-Adige, sur les collines de Termeno et dans les micro-zones réputées de Mazzon et Montagna. Les vignobles, situés entre 350 et 450 mètres d'altitude, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e avec présence d'argile et de gravier, conférant au vin précision et tanins subtils. L'environnement bénéficie d'importantes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e: les journées chaudes d'influence méditerranéenne alternent avec des nuits rafraîchies par les vents alpins. Cette dynamique climatique assure une \u003cstrong\u003ematuration lente\u003c\/strong\u003e des grappes, fixant le profil aromatique de manière optimale et permettant au vin d'atteindre une parfaite harmonie structurelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e minutieuses pour préserver l'intégrité de chaque grappe. La macération à température contrôlée est accompagnée de pigeages quotidiens, idéaux pour extraire délicatement les couleurs et les arômes. S'ensuit un \u003cstrong\u003eélevage de six mois\u003c\/strong\u003e réparti entre de petits fûts de chêne français, de grands foudres de chêne et des cuves en acier. Cette utilisation savante de différents types de \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e permet de composer un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux\u003c\/strong\u003e, qui assouplit la trame tannique et exalte la fraîcheur fruitée naturelle, traduisant dans le verre l'authentique caractère des montagnes du \u003cstrong\u003eHaut-Adige\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1898, la \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e est une coopérative historique du Haut-Adige dédiée à la viticulture durable. Son raffiné \u003cstrong\u003ePinot Noir Haut-Adige DOC\u003c\/strong\u003e prend sa source sur les collines de Termeno, Mazzon et Montagna, entre 350 et 450 mètres d'altitude. Sous la direction de l’œnologue Willi Stürz, l’entreprise conjugue savamment traditions locales et technologies modernes dans la gestion de 250 hectares de vignobles. Grâce à la recherche d’un \u003cstrong\u003eéquilibre écologique\u003c\/strong\u003e constant, le domaine produit un vin authentique, capable de valoriser pleinement la vocation de ce magnifique territoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393145094315,"sku":"62197","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-pinot-nero-2025_62197_1_efbeaacb-0500-4390-9284-0b34961bf9b8.webp?v=1787652467","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/tramin-pinot-nero-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}