{"product_id":"ugo-lequio-barbaresco-gallina-2016","title":"Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eUgo Lequio Barbaresco Gallina\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais de grand caractère, fidèle expression du Barbaresco. Issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une robe rouge rubis aux élégantes nuances grenat. Le bouquet est complexe, enrichi de notes intenses de rose, de réglisse, de poivre et de cuir. En bouche, il révèle un \u003cstrong\u003ecorps plein et austère\u003c\/strong\u003e, soutenu par une excellente harmonie. Idéal en accompagnement de gibier et de fromages affinés, c'est un vin d'une extraordinaire longévité qui offre une gorgée profonde, surtout après une décantation appropriée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provient du célèbre \u003cstrong\u003ecru Gallina\u003c\/strong\u003e, situé dans la commune de Neive. Les rangs bénéficient d'une excellente exposition au sud et se trouvent à une altitude comprise entre 170 et 250 mètres. La cave Ugo Lequio valorise ces \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e historiques, plantées entre 1953 et 1971. L'âge des plants garantit des rendements limités, permettant d'obtenir une \u003cstrong\u003econcentration aromatique extraordinaire\u003c\/strong\u003e. Les caractéristiques particulières du terroir confèrent au vin une élégance distinctive et une structure importante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit une \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d'environ deux semaines pour extraire couleur et tanins. Le vin vieillit ensuite pendant vingt mois en \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, une étape fondamentale pour affiner son profil et élargir sa palette aromatique. Le processus se termine par un repos de six mois en bouteille, qui définit une \u003cstrong\u003eexpression sensorielle persistante\u003c\/strong\u003e capable d'évoluer magnifiquement au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barbaresco Gallina 2016 exprime l’essence du \u003cstrong\u003ecru Gallina de Neive\u003c\/strong\u003e, issu de précieuses \u003cstrong\u003evignes plantées en 1953\u003c\/strong\u003e. La cave Ugo Lequio cultive ces coteaux exposés au sud en maintenant des rendements limités, pour une production annuelle de 10 000 bouteilles d’excellence pure. Réalisé avec les conseils de l’œnologue Gianfranco Cordero, ce rouge d’une grande élégance a conquis la critique internationale, affichant des notes prestigieuses telles que les \u003cstrong\u003e92 points de Robert Parker\u003c\/strong\u003e et les 91 de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Ugo Lequio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539393212587,"sku":"29691","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ugo-lequio-barbaresco-gallina-2016_29691_1.jpg?v=1726823238","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/ugo-lequio-barbaresco-gallina-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}