{"product_id":"valdo-origine-spumante-brut","title":"Valdo Origine Spumante Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eValdo Origine Spumante Brut\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent blanc de Vénétie qui exprime au mieux les caractéristiques du cépage \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une lumineuse teinte jaune paille clair, rehaussée de délicats reflets verdâtres. Le profil olfactif offre un parfum très fin et nettement fruité, où les arômes prononcés de pomme verte se mêlent harmonieusement à d’élégantes nuances florales. En bouche, il révèle une gorgée vive, persistante et harmonieuse, mise en valeur par une \u003cstrong\u003eagréable douceur résiduelle\u003c\/strong\u003e qui équilibre parfaitement la fraîcheur de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît au cœur du vignoble du \u003cstrong\u003eVénétie\u003c\/strong\u003e, territoire profondément lié à la zone de Valdobbiadene et à l’expérience de la famille Bolla, actrice majeure de l’œnologie locale depuis 1926. Les vignes poussent dans un environnement caractérisé par des sols principalement plats, condition qui favorise le développement de raisins aux qualités marquées de fraîcheur. La marque Valdo remet à l’honneur une \u003cstrong\u003erecette historique\u003c\/strong\u003e transmise au fil du temps, célébrant l’essence du vin pétillant. Sa création évoque les méthodes d’une époque révolue, offrant une \u003cstrong\u003einterprétation authentique des origines locales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par la création d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e soigné de raisins blancs soumis à un pressurage doux, suivi d’une fermentation à température contrôlée. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat longue\u003c\/strong\u003e, technique idéale pour préserver la fraîcheur du fruit, suivie d’un affinage en bouteille qui apporte un équilibre supplémentaire. Servi à une température comprise entre 6 et 8 °C, ce Brut se révèle être un excellent apéritif. À table, il accompagne avec élégance des préparations délicates, sublimant les \u003cstrong\u003eplats à base de poisson\u003c\/strong\u003e, crustacés et mollusques, ainsi que les viandes blanches et fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'histoire de Valdo Origine puise ses racines dans l'expérience de la famille Bolla, actrice majeure de l'évolution œnologique de Valdobbiadene depuis 1926. Ce \u003cstrong\u003espumante brut emblématique\u003c\/strong\u003e célèbre la véritable tradition locale, évoquant une époque où l'utilisation d'au moins 85 % de \u003cstrong\u003eraisin Glera\u003c\/strong\u003e n'était pas encore requise. L'élégant coffret renferme une recette historique transmise de génération en génération, qui exprime une profonde fierté du passé et une passion sincère pour les futures évolutions de la \u003cstrong\u003eméthode Charmat longue\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504660213931,"sku":"23755","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-origine-spumante-brut_23755_1.jpg?v=1773673752","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/valdo-origine-spumante-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}