{"product_id":"valpanera-trevenezie-atrum-rosso-2023","title":"Valpanera Trevenezie Atrum Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAtrum Rosso Valpanera est un vin tranquille au profil plein et enveloppant. Cet \u003cstrong\u003eassemblage structuré\u003c\/strong\u003e marie harmonieusement Cabernet Sauvignon, Merlot et Refosco dal Peduncolo Rosso, fidèle expression des Tre Venezie. Dans le verre, il présente des reflets violacés lumineux, tandis qu’au nez il offre de nets \u003cstrong\u003earômes de framboise\u003c\/strong\u003e et de légères épices. La bouche est souple, soutenue par une salinité équilibrée et des tanins bien diffus. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e, enrichie de subtiles notes grillées, fumées et de café.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Atrum Rosso est issu des domaines de Scodovacca et Villa Vicentina, en Frioul-Vénétie Julienne. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e, une matrice qui confère au vin une structure solide et une grande plénitude en bouche. Le terroir des Tre Venezie s’exprime à travers une gorgée d’intensité marquée et de texture délicate. À table, il se marie idéalement avec des viandes rouges, du porc et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, alliés parfaits pour mettre en valeur sa profonde \u003cstrong\u003erichesse expressive\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu dans la seconde moitié de septembre, avec une sélection minutieuse des grappes. La fermentation en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e est essentielle pour préserver toute la pureté aromatique du fruit. Le vin subit ensuite un \u003cstrong\u003eremontage minutieux sur les peaux\u003c\/strong\u003e de Refosco passerillé, une étape clé qui amplifie son volume et enrichit son profil de notes intenses grillées et de café. Pour apprécier toute sa complexité, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant de le servir à une température comprise entre quatorze et seize degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit dans les domaines de Scodovacca et Villa Vicentina, l’Atrum Rosso 2023 incarne pleinement la vision de Valpanera. Cet élégant \u003cstrong\u003eTrevenezie IGT\u003c\/strong\u003e est issu de raisins récoltés en septembre sur des sols à dominante argileuse. Sa véritable particularité réside dans la vinification: la fermentation en cuves inox est suivie d’un minutieux \u003cstrong\u003eremontage sur les peaux\u003c\/strong\u003e de Refosco passerillé. Cette technique raffinée confère au vin une douceur extraordinaire et une structure bien charpentée. Récompensé par \u003cstrong\u003e94 points de Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, il possède également un remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380425543851,"sku":"60925","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-trevenezie-atrum-rosso-2023_60925_1_6c09dcab-159c-4fc4-b2a6-a635b80fe58e.webp?v=1775232639","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/valpanera-trevenezie-atrum-rosso-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}