{"product_id":"vietti-barbera-dasti-la-crena-2022","title":"Vietti Barbera D'Asti La Crena 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Barbera d’Asti La Crena est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e de Vietti, issu du cépage Barbera. Sa robe rubis intense précède un bouquet sombre de myrtille, d’iris et de sous-bois, accompagné de notes de quinquina, de réglisse et de tabac doux. En bouche, la texture est dense, soutenue par un excellent équilibre entre \u003cstrong\u003efraîcheur et rondeur\u003c\/strong\u003e. Les tanins souples conduisent la \u003cstrong\u003elongue persistance fruitée\u003c\/strong\u003e vers une finale légèrement amère, idéale avec des rôtis de viande rouge, du gibier et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit au Piémont, dans la région d’Asti, à partir du \u003cstrong\u003evignoble La Crena\u003c\/strong\u003e d’Agliano Terme. Les vignes, bien exposées au sud, poussent sur un \u003cstrong\u003esol limono-argileux\u003c\/strong\u003e, essentiel pour apporter profondeur et densité au verre. Conduite en Guyot, la culture suit les principes stricts de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique et durable\u003c\/strong\u003e. Cette approche préserve le lien avec l’environnement, garantissant une identité aromatique marquée et une structure acide solide, nécessaire à une grande longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003emacération à froid pré-fermentaire\u003c\/strong\u003e, suivie d’une fermentation alcoolique en cuves d’acier ouvertes. Des pigeages et remontages accompagnent la macération sur les peaux pour une extraction optimale de la structure. Après l’écoulage, la \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e se déroule en barriques, adoucissant ainsi la trame dense du moût. L’élevage dure environ dix-huit mois et se partage entre acier, barriques et \u003cstrong\u003efoudres\u003c\/strong\u003e, apportant une harmonie solide et une élégante empreinte boisée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1873 à Castiglione Falletto, la cave Vietti allie la tradition familiale historique à une créativité vivace. Cette \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e, issue du vignoble La Crena exposé au sud, exprime l’excellence du terroir piémontais. Depuis 1974, la maison orne ses bouteilles d’\u003cstrong\u003eétiquettes d’artiste\u003c\/strong\u003e originales inspirées du millésime; les cent premiers exemplaires signés sont de véritables chefs-d’œuvre de collection. Le millésime 2022 propose un prestigieux \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e, réunissant dévouement, art et nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832909918379,"sku":"54748","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barbera-d-asti-la-crena-2022_54748_1_fa03e3f9-3152-48e1-acdf-05e1f88265f7.webp?v=1773753017","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/vietti-barbera-dasti-la-crena-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}