{"product_id":"villa-russiz-ribolla-gialla-2024","title":"Villa Russiz Ribolla Gialla 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Ribolla Gialla de Villa Russiz est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime au mieux les particularités du Collio, dans le Frioul-Vénétie Julienne. À l'œil, il présente une robe jaune paille, animée par des reflets verdâtres. Le profil aromatique s'ouvre sur des notes \u003cstrong\u003eflorales et fruitées\u003c\/strong\u003e parfumées, parmi lesquelles se distinguent de nets arômes d'acacia et d'agrumes. En bouche, il s'avère sec et dynamique, se distinguant par une trame élégante et une \u003cstrong\u003efraîcheur marquée\u003c\/strong\u003e qui mène à une finale citronnée, sapide et d'une extrême netteté, grâce à une fermentation et un élevage en cuve inox.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du territoire de Capriva del Friuli, au cœur du Collio. Les vignobles bénéficient d'une exposition au sud, fondamentale pour garantir la maturation complète et régulière des grappes. Le terroir est caractérisé par un \u003cstrong\u003esol entièrement marneux\u003c\/strong\u003e, un facteur qui confère à la dégustation son empreinte typique, sèche et définie. Ce microclimat spécifique permet à la \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e de conserver intacte sa vivacité naturelle, garantissant une expression gustative \u003cstrong\u003elinéaire et de grand caractère\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges manuelles ont lieu le matin, au début du mois de septembre, afin de récolter les grappes à pleine maturité. La vinification commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des raisins entiers, suivi de l'éraflage et d'une courte macération à froid. Le moût de goutte fermente dans des cuves en acier à température contrôlée, grâce à l'action de levures indigènes, sans effectuer de fermentation malolactique. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e en cuve inox pendant au moins six mois, une technique qui définit une bouche précise avec une \u003cstrong\u003estructure svelte et élancée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1868 à Capriva del Friuli, le domaine historique Villa Russiz exprime l'essence pure du Collio à travers cette \u003cstrong\u003eRibolla Gialla en pureté\u003c\/strong\u003e. Grâce à la récolte manuelle des grappes lors des fraîches matinées de septembre, la cave préserve intacts les délicats parfums variétaux du raisin. La fermentation lente à 16 °C et l'\u003cstrong\u003eélevage méticuleux sur lies fines\u003c\/strong\u003e en acier pendant au moins six mois confèrent au vin une élégance rare, témoignant d'un \u003cstrong\u003ehéritage œnologique frioulan\u003c\/strong\u003e célébré au fil du temps par des guides de référence tels que Gambero Rosso, Bibenda et Veronelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373272809643,"sku":"62144","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-russiz-ribolla-gialla-2024_62144_1_c734435e-4a66-4f13-acd7-001ea72c3a9c.webp?v=1788272170","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/villa-russiz-ribolla-gialla-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}