{"product_id":"zorah-karasi-areni-noir-2023","title":"Zorah Karasi Areni Noir 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Karasi Areni Noir produit par Zorah est un vin rouge arménien à appellation protégée qui sublime le cépage \u003cstrong\u003eAreni Noir\u003c\/strong\u003e, vinifié en cuve béton et élevé en amphore. En bouche, il se distingue par un corps moyen à plein, dense et juteux, parfaitement équilibré par une fraîcheur vibrante. La dégustation révèle une \u003cstrong\u003etexture veloutée\u003c\/strong\u003e, agrémentée de tanins mûrs et harmonieux. Le bouquet s'ouvre sur des notes de baies sauvages et de raffinées \u003cstrong\u003etouches fumées\u003c\/strong\u003e, se concluant par une finale longue et épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la région montagneuse de Vayots Dzor, de vignobles cultivés à une \u003cstrong\u003ealtitude élevée\u003c\/strong\u003e d'environ 1 400 mètres. Sur ces terres épargnées par le phylloxéra, les vignes poussent \u003cstrong\u003efranc de pied\u003c\/strong\u003e sur des sols sableux et calcaires, riches en grosses pierres. Le climat rigoureux et la composition particulière du sol confèrent au vin une acidité naturelle et une \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentation se déroule dans des cuves en béton brut avec l'utilisation de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Le vin est élevé pendant environ douze mois dans les \u003cstrong\u003eamphores karasi\u003c\/strong\u003e traditionnelles enterrées, qui permettent une maturation lente et complexe. Le processus se termine par six mois supplémentaires d'affinage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\\n\u003cp\u003e\\nLe Karasi de Zorah célèbre les 6000 ans d'histoire viticole arménienne, en mettant en valeur l'ancien cépage autochtone \u003cstrong\u003eAreni Noir\u003c\/strong\u003e cultivé dans le terroir extrême de Vayots Dzor. Ce rouge élégant allie tradition et vision moderne: il fermente avec des levures indigènes et vieillit pendant un an dans des \u003cstrong\u003eamphores en argile traditionnelles\u003c\/strong\u003e partiellement enterrées, les typiques karas.\u003c\/p\u003e\\n\\n","brand":"Zorah","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46830283489451,"sku":"61554","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zorah-karasi-areni-noir-2023_61554_1_5407baef-a4d0-42b0-9fbe-4b3e07935d05.webp?v=1779380869","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/zorah-karasi-areni-noir-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}