{"title":"Alain Couvreur","description":null,"products":[{"product_id":"alain-couvreur-champagne-blanc-de-blancs-brut-nature","title":"Alain Couvreur Champagne Blanc De Blancs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Blanc De Blancs Extra Brut di Alain Couvreur esalta l’eleganza e la purezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, offre un profilo fresco e una struttura ben definita, ideale per abbinamenti ricercati. La mineralità tipica si fonde armoniosamente con aromi di \u003cstrong\u003efrutta tropicale\u003c\/strong\u003e, gesso, burro fuso e vaniglia. Questo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e risulta perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti di pesce e formaggi, unendo tensione gustativa e un grande equilibrio complessivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce a Prouilly, nella \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, dove la cantina Alain Couvreur adotta un approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Le viti di circa trent’anni crescono su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e, conferendo al vino un’impronta territoriale evidente e profonda. Il terreno dona allo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e una \u003cstrong\u003eprogressione gustativa lineare\u003c\/strong\u003e e nitidi richiami gessosi, restituendo un’espressione fedele, elegante e vibrante della propria area di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve sono vinificate interamente in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, con lo svolgimento della fermentazione malolattica. La rifermentazione segue i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, garantendo un’effervescenza fine e persistente. Il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e per tre anni consolida la struttura e preserva la tensione minerale caratteristica. Il calice si presenta di un colore \u003cstrong\u003eoro pallido\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso netto, pulito e costantemente focalizzato sulla freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario dei terreni argillo-calcarei di Prouilly, il \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e di Alain Couvreur è l’espressione autentica di una filosofia produttiva biologica e sostenibile. Questo Champagne AOC nasce da uve Chardonnay in purezza, coltivate in vigne di trent’anni e lavorate seguendo rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un affinamento in bottiglia di tre anni. Il risultato è un vino elegante che sprigiona avvolgenti note di frutta tropicale, burro fuso e vaniglia. La sua eccezionale \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e esalta magnificamente gli abbinamenti con formaggi e piatti di pesce strutturati.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44519717535915,"sku":"6450","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-couvreur-champagne-blanc-de-blancs-brut-nature_6450_1_de9aaf7e-d451-44fe-bdb5-3c78657b7ea9.webp?v=1787908829"},{"product_id":"alain-couvreur-champagne-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Alain Couvreur Champagne Blanc De Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlain Couvreur Champagne Blanc De Noirs Brut Nature\u003c\/strong\u003e è un vino prodotto nella celebre regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, seguendo un approccio agricolo biologico e sostenibile. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e nasce dalla sinergia qualitativa tra le uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Nel calice sfoggia una veste dorata tenue, introducendo un profilo olfattivo potente ed espressivo. Al palato regala un sorso materico e ricco, distinguendosi per un finale vibrante e di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal comune di Prouilly, a ovest di Reims, e da vocate parcelle situate a Pévy e Branscourt. Le viti affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo sabbioso\u003c\/strong\u003e altamente drenante, su pendii che garantiscono un’ottima esposizione solare. Questo contesto agronomico dona allo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e una nitida impronta territoriale. L’ambiente pedoclimatico assicura un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico intenso\u003c\/strong\u003e e una solida struttura gustativa, offrendo una \u003cstrong\u003elettura autentica\u003c\/strong\u003e e rigorosa del luogo di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue le precise regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo una vinificazione iniziale condotta interamente in serbatoi di acciaio inox e il completamento della fermentazione malolattica. La successiva presa di spuma in bottiglia è seguita da un \u003cstrong\u003eaffinamento di tre anni\u003c\/strong\u003e sui lieviti, fase essenziale per consolidare l’integrità strutturale del vino. Il rigoroso stile \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e lo rende asciutto e verticale, ideale per accompagnare antipasti, formaggi e piatti a base di pesce magro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlain Couvreur produce questo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e a Prouilly, coniugando la maestria artigianale a una rigorosa filosofia biologica e sostenibile. Ottenuto da pregiate uve \u003cstrong\u003ePinot Nero e Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e coltivate su pendii sabbiosi dall’esposizione ideale, il vino affina in bottiglia per tre anni seguendo i principi del \u003cstrong\u003emetodo classico pas dosé\u003c\/strong\u003e. Questo lungo riposo conferisce alla cuvée un carattere potente ed espressivo, regalando un sorso meravigliosamente ricco che esalta l’autentica vocazione del terroir senza alcun dosaggio aggiunto.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44519717568683,"sku":"6451","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-couvreur-champagne-blanc-de-noirs-brut-nature_6451_1_044f59da-4068-4572-be04-27f005ed365e.webp?v=1773662727"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/alain-couvreur.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}