{"title":"Tutti i prodotti","description":"","products":[{"product_id":"ceci-otello-nero-di-lambrusco","title":"Ceci Otello Nero di Lambrusco","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOtello Nero di Lambrusco è un \u003cstrong\u003evino rosso frizzante\u003c\/strong\u003e prodotto in Emilia, ottenuto da uve Lambrusco Maestri. Nel calice si presenta con un colore rubino intenso dai riflessi violacei, arricchito da una \u003cstrong\u003espuma ricca e persistente\u003c\/strong\u003e e da un perlage fine. Il profilo olfattivo rivela profumi nitidi di mora, ciliegia e fragola, accompagnati da note floreali di violetta e leggeri cenni speziati e minerali. Al palato è fresco e armonico, grazie a un perfetto equilibrio tra l’acidità vivace, i \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e e una piacevole rotondità che lo rende estremamente beverino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nella Bassa Parmense, un’area dell’Emilia-Romagna storicamente vocata alla viticoltura. Il \u003cstrong\u003eclima continentale\u003c\/strong\u003e garantisce escursioni termiche fondamentali per preservare l’espressività aromatica dei grappoli. I vigneti crescono su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e di medio impasto, che donano al sorso una chiara impronta sapida e una trama gustativa ben definita. Firmata da Ceci, questa etichetta interpreta fedelmente la cultura gastronomica del territorio, offrendo un carattere rinfrescante che esalta in modo ideale i \u003cstrong\u003esalumi tradizionali\u003c\/strong\u003e e i ricchi piatti tipici locali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. La \u003cstrong\u003evinificazione in rosso\u003c\/strong\u003e prevede una macerazione sulle bucce di pochi giorni e la fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma si svolge secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e, con rifermentazione in autoclave. Il riposo sulle fecce fini arricchisce il profilo organolettico e assicura un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, esaltando con pulizia la naturale vivacità e gli aromi fruttati del Lambrusco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1938 nella Bassa Parmense dalla passione dell’oste Otello per la vendemmia, l’esclusivo \u003cstrong\u003eOtello Nero di Lambrusco\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eccellenza delle Cantine Ceci. Questo vino rosso frizzante unisce una profonda eredità familiare a un’estetica inconfondibile, racchiusa nell’\u003cstrong\u003einnovativa bottiglia quadrata\u003c\/strong\u003e celebre in tutto il mondo. Pluripremiato dalla critica con i 5 Grappoli Bibenda e 90 punti James Suckling, regala un’esperienza degustativa unica che esalta il ricco territorio emiliano attraverso un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500831568043,"sku":"337","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-nero-di-lambrusco_337_1_e11dc109-5421-483d-896b-434a8b6c1196.webp?v=1773659106"},{"product_id":"monsupello-i-germogli-2023","title":"Monsupello I Germogli 2023","description":"","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500837236907,"sku":"48182","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-i-germogli-2023_48182_1_6739e2f4-4828-4d6f-9d09-de6874c951df.webp?v=1773721822"},{"product_id":"monsupello-brut-millesimato-metodo-classico-2017","title":"Monsupello Brut Millesimato Metodo Classico 2017","description":"","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500838318251,"sku":"43216","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-millesimato-metodo-classico-2017_43216_1.jpg?v=1773700327"},{"product_id":"montalbera-piemonte-rosso-fuori-catalogo-2021","title":"Montalbera Piemonte Rosso Fuori Catalogo 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Piemonte Rosso Fuori Catalogo di Montalbera nasce da un \u003cstrong\u003eblend di Barbera e Ruchè\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore rosso brillante dai riflessi violacei, che tendono al granato con l’evoluzione del vino. Al naso esprime un \u003cstrong\u003eprofilo fruttato intenso\u003c\/strong\u003e, dominato da note di frutti rossi e albicocca. Il sorso è delicato e al tempo stesso corposo, caratterizzato da una morbidezza rotonda e sentori di confettura di frutti di bosco. La sua struttura accompagna ottimamente \u003cstrong\u003eselvaggina e formaggi\u003c\/strong\u003e, oltre a secondi piatti a base di carne di maiale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai territori di Castagnole Monferrato e Montemagno. I \u003cstrong\u003evigneti collinari\u003c\/strong\u003e, situati in una splendida cornice tra il Monferrato e le Langhe, godono di esposizioni ideali per la coltivazione della vite. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e, che conferiscono al sorso una naturale concentrazione aromatica. Il sistema di allevamento a \u003cstrong\u003eGuyot basso\u003c\/strong\u003e, con una potatura mirata, garantisce rese equilibrate e una maturazione armoniosa, permettendo di ritrovare nel calice l’autentica ricchezza del territorio piemontese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo segue i canoni della vinificazione in rosso, iniziando con la raccolta di uve in \u003cstrong\u003eleggera sovramaturazione\u003c\/strong\u003e. Questa tecnica arricchisce il mosto durante la fase di macerazione sulle bucce. L’\u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e è scelto per preservare l’assoluta nitidezza del frutto, prima di un adeguato riposo in bottiglia a temperatura controllata. Per apprezzarne al meglio l’equilibrio, si consiglia un \u003cstrong\u003eservizio tra i 16 e i 18 °C\u003c\/strong\u003e, suggerendo di ossigenare il vino prima della degustazione per favorire la perfetta espressione del suo bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nell’Astigiano, il Piemonte Rosso Fuori Catalogo 2021 di Montalbera è un autentico inno all’eleganza. Questo affascinante blend unisce \u003cstrong\u003eBarbera e Ruchè\u003c\/strong\u003e, uve sapientemente raccolte in leggera sovramaturazione su terreni argillosi e calcarei per esaltarne l’intensità. L’affinamento in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio\u003c\/strong\u003e e il successivo riposo in bottiglia regalano un sorso corposo ma delicato, impreziosito da suadenti note di confettura di frutti di bosco. Premiato con \u003cstrong\u003e90 punti Decanter\u003c\/strong\u003e, è un rosso longevo che saprà impreziosire la tavola, garantendo una degustazione memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500840906923,"sku":"50520","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montalbera-piemonte-rosso-fuori-catalogo-2021_50520_1.webp?v=1730997806"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-millesimato-brut-2016","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Millesimato Brut 2016","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Franciacorta, dal colore giallo oro intenso, si distingue per un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Realizzato secondo i rigorosi principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un armonioso blend tra lo Chardonnay e il Pinot Nero. Al naso rivela complessi sentori di nocciola, pasticceria e uva sultanina, arricchiti da leggere note tostate di caffè. Il sorso è ampio e generoso, con un \u003cstrong\u003efinale fresco e sapido\u003c\/strong\u003e che richiama vivaci sfumature di frutta esotica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalle colline di Bornato, nel cuore della Franciacorta. I vigneti di Monte Rossa sorgono a sud del lago d’Iseo, in un’area di transizione verso la Pianura Padana. I \u003cstrong\u003esuoli di origine morenica glaciale\u003c\/strong\u003e e il microclima locale, mitigato dalle costanti \u003cstrong\u003ecorrenti di scambio termico\u003c\/strong\u003e, creano l’ambiente ideale per la coltivazione della vite. La gestione agronomica segue i \u003cstrong\u003esistemi d’allevamento a cordone speronato e Guyot\u003c\/strong\u003e, valorizzando l’identità sensoriale di questo territorio lombardo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. In seguito a una pressatura soffice, viene selezionata esclusivamente la frazione più nobile del mosto. Ogni singola parcella è vinificata separatamente e fermenta in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e tra i mesi di settembre e febbraio. Dopo la presa di spuma, il vino segue un lento \u003cstrong\u003eaffinamento di oltre 54 mesi\u003c\/strong\u003e, sviluppando un profilo elegante e complesso. Risulta ideale in abbinamento a crudité di pesce, crostacei e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1972 sulle colline moreniche di Bornato, la storica cantina Monte Rossa unisce sapientemente l’antica tradizione rurale alla più avanzata precisione tecnologica. Dalla visione dell’enologo Emanuele Rabotti nasce il \u003cstrong\u003eCabochon Millesimato Brut 2016\u003c\/strong\u003e, un Franciacorta di straordinaria rarità e pregio. Vinificato separatamente per ogni cru in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e e affinato per \u003cstrong\u003eoltre 54 mesi\u003c\/strong\u003e, questo spumante esprime una complessità sublime, coronata dai massimi riconoscimenti delle guide AIS e FIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501017460907,"sku":"50754","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-millesimato-brut-2016_50754_1_9f9e0af6-dd6c-4362-8ac5-2eadc2bfbc1a.webp?v=1773731373"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-doppiozero-brut-nature-2018","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature è un’eccellenza lombarda nata da un blend che unisce \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e e il Pinot Nero. Elaborato secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si esprime come un Brut Nature a dosaggio zero di grande purezza. Nel calice si presenta con una veste dorata dai riflessi verdolini, animata da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet aromatico fonde note di bergamotto, pesca tabacchiera, camomilla e gelsomino con leggeri accenni di tabacco. Al palato risulta teso, vibrante e di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di questo Franciacorta crescono sulle \u003cstrong\u003ecolline moreniche\u003c\/strong\u003e di Bornato, nel cuore della regione. I suoli di origine glaciale conferiscono al vino estrema precisione e una beva continua e armoniosa. Il territorio beneficia di un favorevole \u003cstrong\u003eclima di influenza subalpina\u003c\/strong\u003e, caratterizzato dalle correnti generate dagli scambi termici tra la pianura e il vicino lago d’Iseo. Monte Rossa opera in quest’area dal 1972, focalizzando la propria ricerca vitivinicola sulla \u003cstrong\u003evalorizzazione dei cru\u003c\/strong\u003e più vocati della proprietà.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo un’accurata selezione manuale in vigna, ogni cru viene vinificato separatamente. Una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e permette di estrarre solo la frazione migliore del mosto, la cui fermentazione avviene in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e durante il periodo invernale. La successiva sosta di \u003cstrong\u003eoltre 48 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e conferisce al vino profondità e una struttura complessa. Il carattere purissimo, privo di zuccheri aggiunti, esalta ritorni agrumati perfetti per accompagnare antipasti di mare, crostacei e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1972, la cantina Monte Rossa esalta il territorio della Franciacorta attraverso l’iconica \u003cstrong\u003ecuvée Cabochon\u003c\/strong\u003e. L’annata 2018 nasce dai migliori cru di Bornato, fermentati in fusti di rovere e sottoposti a un \u003cstrong\u003eaffinamento di oltre 48 mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti. Proposta nella sua veste più pura come Brut Nature, senza zuccheri aggiunti, esprime un carattere deciso e una profondità straordinaria. Insignita di prestigiosi riconoscimenti come le \u003cstrong\u003e3 stelle oro Veronelli\u003c\/strong\u003e, questa eccellenza lombarda fonde sapientemente tradizione e avanguardia tecnica, regalando un sorso teso, croccante e di ineguagliabile persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501020016811,"sku":"47344","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-doppiozero-brut-nature-2018_47344_1_85e64112-9748-4866-bec0-db3e53a5ace1.webp?v=1773717524"},{"product_id":"monte-zovo-chiaretto-di-bardolino-phasianus-2021","title":"Monte Zovo Chiaretto di Bardolino Phasianus 2021","description":"Rosato biologico fermo del Veneto, Chiaretto di Bardolino DOC, prodotto da Monte Zovo – Famiglia Cottini, annata 2021. Uvaggio 60% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella. Formato 0,75 l. Un rosato che esprime l'eleganza e la freschezza del Bardolino, con una produzione che rispetta l'ambiente e le sue risorse. La storia vinicola della Famiglia Cottini ha inizio nella seconda decade del 1900. La vendemmia è tardiva. L'epoca di raccolta inizia a fine Settembre, inizio Ottobre. Selezione delle uve Corvina, Corvinone e Rondinella. La vendemmia è manuale: l'uva viene raccolta in casse, per mantenere la perfetta integrità dei grappoli. L'uva viene messa direttamente in pressa con leggera macerazione a freddo di circa 12 4 ore. Si prosegue con la pressatura soffice delle uve. Decantazione del mosto naturale 24-36 ore e successiva fermentazione lenta di circa 30 giorni: metà della massa in barrique, l'altra in acciaio. Il vino rimane sui propri lieviti, dai 3 ai 6 mesi, con ripetuti batonnage fino all'imbottigliamento. Bouquet delicato di piccoli frutti di bosco, come la fragolina o il lampone. Piacevolmente secco, fresco e di buona presenza.","brand":"Monte Zovo – Famiglia Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501372305579,"sku":"40164","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-zovo-chiaretto-di-bardolino-phasianus-2021_40164_1.jpg?v=1773692599"},{"product_id":"monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2020","title":"Monteraponi Chianti Classico Il Campitello Riserva 2020","description":"","brand":"Monteraponi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501450129579,"sku":"47156","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2020_47156_1_9a008e53-11ce-4b53-b484-2cde57b365d9.webp?v=1773718260"},{"product_id":"montresor-amarone-della-valpolicella-2020","title":"Montresor Amarone della Valpolicella 2020","description":"","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501450784939,"sku":"51048","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"montresor-amarone-della-valpolicella-cantina-privata-del-fondatore-2019","title":"Montresor Amarone della Valpolicella Cantina Privata del Fondatore 2019","description":"Rosso fermo Amarone della Valpolicella DOCG, 15,5% vol, prodotto da Montresor. Uvaggio 60% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella. Formato 0,75 l, annata 2019. Un Amarone che nasce dalla passione della famiglia Montresor, che dal 1892 produce vini che esprimono l'anima del territorio veronese. Affinamento in legno di rovere di Slavonia da 55 hl per 3 anni. Panorama olfattivo complesso caratterizzato da profumi maturi di frutta rossa in confettura, di mora e prugna, ciliegie sotto spirito, ed ancora cenni vegetali e boschivi, viole appassite, cenni di cacao e china, tutto su uno sfondo speziato di pepe nero, liquirizia e tabacco. Colore rosso rubino scuro e concentrato. Al gusto è pieno e morbido, con tannini vellutati e corpo decisamente ricco di estratto. Ottimo l’equilibrio e la persistenza aromatica. Lungo nella persistenza.","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501451407531,"sku":"51049","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montresor-amarone-della-valpolicella-cantina-privata-del-fondatore-2019_51049_1_c82456e8-fac6-4ef2-9536-347420930583.webp?v=1773731805"},{"product_id":"moratti-oltrepo-pavese-pas-dose-millesimato-metodo-classico-cuvee-dellangelo-2015","title":"Moratti Oltrepo Pavese Pas Dose Millesimato Metodo Classico Cuvee dell'Angelo 2015","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée dell’Angelo di Moratti è uno spumante che esprime con rigore il carattere del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in Oltrepò Pavese. Prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per la sua anima pas dosé, che esalta la materia prima senza dosaggio zuccherino. Al palato, la struttura vibrante si unisce a una persistenza prolungata, accompagnata da un \u003cstrong\u003eperlage molto elegante\u003c\/strong\u003e. Il bouquet rivela note di pasticceria fuse a sentori di frutti rossi maturi, per un profilo di grande tensione ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono in provincia di Pavia, nel cuore dell’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e. I grappoli provengono da una selezione di vigneti situati sul versante nord-ovest della \u003cstrong\u003ecollina di Cigognola\u003c\/strong\u003e, un’area d’eccellenza per la viticoltura. Le piante affondano le radici in quattro parcelle: Pizzarello, La Maga, Vigna Est Est e Talanca. Questa diversità pedoclimatica garantisce una \u003cstrong\u003ematurazione equilibrata\u003c\/strong\u003e, permettendo di ottenere basi spumante di alto livello nel pieno rispetto dell’ambiente e del lavoro in vigna.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina la lavorazione esalta l’identità del frutto, utilizzando esclusivamente il mosto della \u003cstrong\u003eprima spremitura\u003c\/strong\u003e. La presa di spuma avviene in bottiglia attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, seguita da un affinamento sui lieviti di \u003cstrong\u003esettantadue mesi\u003c\/strong\u003e, fondamentale per sviluppare finezza e complessità aromatica. Ogni scelta legata al tiraggio è frutto di degustazioni alla cieca per garantire un risultato eccellente. Il percorso si conclude con una sboccatura rigorosamente \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, che mantiene il profilo asciutto e un finale netto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eCuvée dell’Angelo 2015\u003c\/strong\u003e di Moratti esprime l’eccellenza dell’Oltrepò Pavese, nascendo da uve Pinot Nero in purezza coltivate sul versante nord-ovest di Cigognola. Prodotto unicamente con mosto di prima spremitura. Affinato con pazienza per \u003cstrong\u003e72 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, regala una struttura vibrante e una splendida persistenza, avvolgendo il palato con un perlage finissimo. La sua autentica anima \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, priva di zuccheri aggiunti, esalta magnificamente i delicati sentori di pasticceria e le ricche note di frutti rossi.\u003c\/p\u003e","brand":"Moratti (Castello di Cigognola)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501452030123,"sku":"49060","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moratti-cuvee-dell-angelo-metodo-classico-pas-dose-2015_49060_1_f82739bb-5d30-4813-bcea-0786fe16f40d.webp?v=1773724264"},{"product_id":"moser-trento-brut-nature-2017","title":"Moser Trento Brut Nature 2017","description":"","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501452849323,"sku":"47459","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-brut-nature-2017_47459_1_c67b1213-5023-44d7-8b17-dac5f041fd7b.webp?v=1773718496"},{"product_id":"mottura-salice-salentino-le-pitre-2021","title":"Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pitre Salice Salentino è un vino rosso fermo che esprime con intensità il vitigno Negroamaro. Mostra un colore rosso rubino profondo con eleganti sfumature granata. Il profilo olfattivo rivela un bouquet di marasca e prugna, arricchito da \u003cstrong\u003esentori balsamici\u003c\/strong\u003e e note speziate di vaniglia, pepe e mandorla tostata. Al palato si rivela \u003cstrong\u003evellutato e armonico\u003c\/strong\u003e, distinguendosi per la sua struttura e una persistenza prolungata. È l’abbinamento ideale per selvaggina, arrosti e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, offrendo il meglio di sé dopo una corretta decantazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dall’area del Salice Salentino, situata tra le province di Lecce e Brindisi. I vigneti crescono su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, capaci di conferire grande corpo al vino. Il clima mediterraneo, con inverni miti ed estati asciutte, favorisce una maturazione aromatica ottimale. La cantina Mottura, fondata a Tuglie, alleva le viti con il tipico \u003cstrong\u003esistema ad alberello\u003c\/strong\u003e, garantendo rese contenute. Questo approccio esalta l’espressione del vitigno, rispettando l’identità profonda del \u003cstrong\u003eterritorio pugliese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da una selezione accurata dei grappoli. Il mosto fermenta a temperatura controllata con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di quindici o venti giorni. Le operazioni di delestage e i rimontaggi periodici assicurano un’estrazione eccellente di colore e tannini. La fermentazione malolattica avviene in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove si pratica la tecnica del bâtonnage. Il vino matura per dodici mesi in legno, completando l’affinamento con un periodo di riposo prima di essere immesso sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Salice Salentino DOC ‘Le Pitre’ esprime l’anima più autentica del Salento, prodotto dalla storica cantina Mottura, fondata nel 1927. Questa realtà familiare di Tuglie coniuga sapientemente l’innovazione alle antiche tradizioni, valorizzando le pregiate uve \u003cstrong\u003e100% Negroamaro\u003c\/strong\u003e coltivate ad alberello. I suoli calcareo-argillosi e le estati asciutte danno vita a un \u003cstrong\u003erosso fermo\u003c\/strong\u003e di rara eleganza e forte identità territoriale. L’annata 2021 celebra questa lunga eredità, offrendo un’eccellenza pugliese affinata magistralmente in nobili \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501455143083,"sku":"47343","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-salice-salentino-le-pitre-2021_47343_1_a7fc3e41-e24a-4bb4-8227-8594519a255b.webp?v=1773717518"},{"product_id":"murgo-brut-metodo-classico-nerello-mascalese-2021","title":"Murgo Brut Metodo Classico Nerello Mascalese 2021","description":"La grande acidità, la bassa concentrazione in colore e molti altri elementi che provengono dal terroir, rendono queste uve molto adatte alla produzione di spumanti elaborati con il Metodo Classico. Otteniamo un vino dotato di grande personalità e struttura che vanta il primato di essere stato il primo spumante ottenuto da uve Nerello Mascalese.","brand":"Murgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501458026667,"sku":"45062","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/murgo-brut-metodo-classico-nerello-mascalese-2021_45062_1.jpg?v=1773711300"},{"product_id":"mutiliana-pinot-nero-forli-ecce-drago-2022","title":"Mutiliana Pinot Nero Forli Ecce Drago 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Mutiliana Ecce Drago è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e dal luminoso colore rubino, espressione autentica del vitigno \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Al naso regala nitidi \u003cstrong\u003eprofumi di frutti rossi\u003c\/strong\u003e impreziositi da delicate sfumature balsamiche, che compongono un bouquet aromatico equilibrato. Al palato rivela una spiccata freschezza e una piacevole vena sapida, risultando ideale in abbinamento a piatti di carne e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce in Emilia-Romagna, nel territorio di \u003cstrong\u003eForlì\u003c\/strong\u003e, interpretando con fedeltà il carattere del \u003cstrong\u003eterritorio appenninico\u003c\/strong\u003e. I vigneti di Mutiliana si estendono lungo le tre valli di Acerata, Tramazzo e Ibola, elevandosi da Modigliana verso l’Appennino. Questa particolare collocazione geografica definisce l’\u003cstrong\u003eorigine collinare\u003c\/strong\u003e e il profilo distintivo e vibrante di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003eselezione accurata\u003c\/strong\u003e dei grappoli, seguita da \u003cstrong\u003elunghe macerazioni\u003c\/strong\u003e volte a estrarre con equilibrio la componente aromatica. La scelta di svolgere l’\u003cstrong\u003eaffinamento in cemento\u003c\/strong\u003e permette di preservare intatta la vibrante freschezza e la tipica sapidità del frutto. Questo approccio rispettoso della materia prima garantisce un vino estremamente pulito, coerente e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla passione di Giorgio Melandri, l’Ecce Drago di Mutiliana è un \u003cstrong\u003ePinot Nero Forlì IGT\u003c\/strong\u003e in purezza che incarna l’essenza dell’Appennino. Curato dall’enologo Francesco Bordini, questo elegante vino nasce da lunghe macerazioni e da un esclusivo \u003cstrong\u003eaffinamento in cemento\u003c\/strong\u003e che esalta i fragranti aromi di frutti rossi e le delicate note balsamiche. Al palato è fresco e dinamico, con una \u003cstrong\u003evivace sapidità\u003c\/strong\u003e che accompagna armoniosamente piatti di carne, saporite portate di maiale e formaggi, invitando con grande piacevolezza a un secondo sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501459533995,"sku":"50758","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-pinot-nero-forli-ecce-drago-2022_50758_1_414c70f0-e811-46d1-9e8e-d3a823b977f5.webp?v=1773731379"},{"product_id":"mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-tramazo-2021","title":"Mutiliana Romagna Sangiovese Modigliana Tramazo 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Romagna Sangiovese Modigliana Tramazo di Mutiliana esprime con precisione il carattere del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e dell’Emilia-Romagna. Il colore rosso rubino smagliante anticipa un profilo olfattivo nitido di ciliegia, arancia, viola, spezie e note balsamiche. Al palato rivela una dinamica avvolgente, sostenuta da un’\u003cstrong\u003eacidità pronunciata\u003c\/strong\u003e e tannini a grana fine, chiudendo con un finale persistente, fruttato e vegetale. Previa decantazione di un’ora, accompagna perfettamente formaggi, carni di maiale e un ricercato \u003cstrong\u003efiletto di vitello alla Rossini\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da dodici ettari vitati che si estendono tra le valli di Acerata, Tramazzo e Ibola, spingendosi fino ai rilievi dell’Appennino. Questo ecosistema pedoclimatico definisce l’autenticità del Romagna Sangiovese Modigliana. L’impegno verso l’espressione fedele del territorio è testimoniato dall’adesione all’associazione \u003cstrong\u003eStella dell’Appennino\u003c\/strong\u003e, volta alla tutela del paesaggio e della \u003cstrong\u003eproduzione vinicola locale\u003c\/strong\u003e. Attraverso una meticolosa selezione dei grappoli, viene garantita la perfetta integrità della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si basa su una vinificazione in acciaio con \u003cstrong\u003emacerazioni lunghe\u003c\/strong\u003e sulle bucce per favorire l’estrazione fenolica. Segue un affinamento di undici mesi esclusivamente in vasche di cemento, tecnica scelta per mantenere la totale purezza del frutto e una nitida definizione aromatica. Curato dall’enologo Francesco Bordini, il vino possiede una notevole propensione all’invecchiamento, potendo evolvere dai cinque ai \u003cstrong\u003edieci anni\u003c\/strong\u003e. Il rigore di questo approccio è riconosciuto dalla critica enologica, con i novantuno punti di \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e e le tre stelle Veronelli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Romagna DOC Sangiovese Modigliana Tramazo 2021 di Mutiliana nasce nell’Appennino, tra le valli di Acerata, Tramazzo e Ibola. Questo vino d’eccellenza, curato da Francesco Bordini, è il frutto di una meticolosa selezione di uve \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e e di lunghe macerazioni. La vinificazione in acciaio e l’affinamento di \u003cstrong\u003e11 mesi in cemento\u003c\/strong\u003e ne preservano l’autenticità e il carattere territoriale. Prodotto in sole 10.000 bottiglie, aderisce all’associazione Stella dell’Appennino ed è premiato con \u003cstrong\u003e91 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501461401771,"sku":"49270","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-tramazo-2021_49270_1_974234a3-b7d9-4d90-a167-7c143aa729dd.webp?v=1773724456"},{"product_id":"muzic-collio-picolit-0-375l-2016","title":"Muzic Collio Picolit 0.375L 2016","description":"","brand":"Muzic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501465497771,"sku":"48289","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/muzic-collio-picolit-0-375l-2016_48289_1_087b2b1e-4871-4c64-8270-ba8ebbc2a665.webp?v=1773721896"},{"product_id":"domini-veneti-chiaretto-di-bardolino-classico-2023","title":"Domini Veneti Chiaretto di Bardolino Classico 2023","description":"","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501482569899,"sku":"49317","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-chiaretto-di-bardolino-classico-2023_49317_1_de9804e3-1b07-42b4-84c7-466495e54aa0.webp?v=1773725555"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico 2023","description":"Rosso biologico fermo dal Veneto, 12,5% vol, prodotto da Negrar - Domini Veneti. Uvaggio 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Valpolicella Classico che nasce dalla passione e dalla cooperazione di viticoltori che da sempre credono nel loro territorio. Le uve vengono sottoposte a pigiatura soffice, eliminando i raspi. Fermentazione alla temperatura di 25-28 °C seguita da macerazione per 7 giorni. Affinamento in acciaio. Fermentazione malolattica completa. Profumo speziato che è una sorprendente combinazione di frutti rossi. Colore rosso rubino con sfumature violacee. 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Al palato è avvolto da \u003cstrong\u003etannini morbidi e vellutati\u003c\/strong\u003e, rivelando una struttura densa e complessa. La \u003cstrong\u003enaturale dolcezza residua\u003c\/strong\u003e accompagna un sorso cremoso, sfumando in un finale persistente con eleganti \u003cstrong\u003enote di frutta passita\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto storico antenato dell’Amarone ha origine a Negrar, nel cuore della Valpolicella Classica. I vigneti, allevati a \u003cstrong\u003epergola veronese\u003c\/strong\u003e, godono di un’esposizione a sud-est tra i centoventi e i duecentocinquanta metri di altitudine, favorendo un’ottima definizione aromatica. Le viti crescono su eterogenei \u003cstrong\u003esuoli di detriti alluvionali\u003c\/strong\u003e, che conferiscono al vino una spiccata complessità strutturale. Le \u003cstrong\u003erese rigorosamente contenute\u003c\/strong\u003e assecondano la vocazione di un territorio storicamente dedicato alla produzione di rossi intensi e avvolgenti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia a fine settembre con una rigorosa \u003cstrong\u003eselezione manuale delle uve\u003c\/strong\u003e. I grappoli riposano in fruttaio per oltre cento giorni, concentrando naturalmente zuccheri e aromi. A gennaio avvengono la diraspatura e la pigiatura, seguite dalla fermentazione controllata e da una macerazione di venti giorni con frequenti \u003cstrong\u003efollature manuali\u003c\/strong\u003e. Conclusa la malolattica, il vino segue un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e di sei mesi, completato da un riposo in bottiglia. Questa tecnica preserva la pulizia del frutto e la caratteristica consistenza cremosa del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Recioto della Valpolicella Classico DOCG è l’illustre antenato dell’Amarone, un vino dalla storia millenaria che risale all’epoca degli antichi Romani. Questa annata 2020 firmata \u003cstrong\u003eDomìni Veneti\u003c\/strong\u003e celebra la gloriosa tradizione vitivinicola del territorio di Negrar. La sua essenza prende vita attraverso il rigoroso \u003cstrong\u003eappassimento naturale\u003c\/strong\u003e delle uve in fruttaio per oltre cento giorni: un antico e lento rituale che concentra gli aromi, conferendo a questo pregiato \u003cstrong\u003erosso passito dolce\u003c\/strong\u003e una morbidezza avvolgente e una densità capace di emozionare a ogni assaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501485027499,"sku":"51317","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-recioto-della-valpolicella-cl-0-375-2020_51317_1_22a28c0f-10f9-4b73-a291-bc9434ad606a.webp?v=1773732167"},{"product_id":"domini-veneti-garganega-marco-polo-collection-2023","title":"Domini Veneti Garganega Marco Polo Collection 2023","description":"Garganega è la regina delle uve bianche veronesi, tipica del Soave.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501486174379,"sku":"51042","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-garganega-marco-polo-collection-2023_51042_1_12e974ca-8300-43f7-943f-efd735448379.webp?v=1773739833"},{"product_id":"angelo-negro-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2019","title":"Angelo Negro Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2019","description":"","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501488894123,"sku":"44571","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/angelo-negro-barolo-del-comune-di-serralunga-d-alba-2019_44571_1.jpg?v=1773710871"},{"product_id":"angelo-negro-barbera-dalba-nicolon-2021","title":"Angelo Negro Barbera d'Alba Nicolon 2021","description":"Produzione limitata dell’azienda Negro, frutto di scrupolosi lavori in vigna di diradamento e selezione. Così nasce il Nicolon, Barbera di altissima qualità, ricco di sentori fruttati e dalle piacevoli note vanigliate.","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501489352875,"sku":"45201","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/angelo-negro-barbera-d-alba-nicolon-2021_45201_1.jpg?v=1773711429"},{"product_id":"angelo-negro-barbera-dalba-dina-2023","title":"Angelo Negro Barbera d'Alba Dina 2023","description":"","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501490991275,"sku":"49625","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/negro-barbera-d-alba-dina-2023_49625_1_e0e6a160-9ebd-4ddc-869f-92c04ef9280c.webp?v=1773725691"},{"product_id":"lorenz-martini-comitissa-pas-dose-metodo-classico-2014","title":"Martini Lorenz Comitissa Pas Dosè Metodo Classico 2014","description":"La Cantina spumanti Martini si trova nell'antico paese vitivinicolo di Cornaiano. Qui vengono prodotte le bollicine dal 1985 con uve tradizionali (chardonnay, pinot bianco e pinot nero). Dopo almeno 4 anni permeanza sul lievito a temperatura costante lo spumante matura nella cantina a volti per trasformarsi nella nobile Comitissa che in latino antico significa Contessa.","brand":"Lorenz-Martini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501498364075,"sku":"16069","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/martini-lorenz-comitissa-pas-dose-metodo-classico-2014_16069_1.jpg?v=1773668064"},{"product_id":"niedrist-ignaz-mitterberg-weiss-trias-2020","title":"Niedrist Ignaz Mitterberg Weiss Trias 2020","description":"Bianco fermo IGT Mitterberg Weiss Trias, 13,5% vol, prodotto da Niedrist Ignaz in Trentino Alto Adige. Un vino che nasce dalla passione di una famiglia con quasi 200 anni di storia nella produzione vinicola. Un blend di Chardonnay, Incrocio Manzoni 1.50, Petit Manseng e Pinot Grigio che si fondono in un'armonia unica. Affinamento di 8 mesi sui lieviti fini. Un vino che racconta la storia di un territorio e di una famiglia.","brand":"Niedrist Ignaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501500788907,"sku":"49501","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/niedrist-ignaz-mitterberg-weiss-trias-2020_49501_1_88c4cc89-ffcb-4eb1-8c9f-4f550e84f2a3.webp?v=1773724696"},{"product_id":"castello-di-monsanto-fabrizio-bianchi-sangioveto-grosso-2018","title":"Castello di Monsanto Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Castello di Monsanto Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso è un rosso dal colore granato intenso, espressione autentica di uve Sangiovese. Rivela aromi profondi di ciliegie sotto spirito, lavanda, fiori di rosmarino e liquirizia, chiudendo con \u003cstrong\u003efreschi richiami balsamici\u003c\/strong\u003e di eucalipto. Al palato si presenta generoso e strutturato, caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini ben integrati\u003c\/strong\u003e e una vibrante scia sapida. Un sorso morbido e armonico, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eformaggi stagionati e selvaggina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita a Barberino Val d’Elsa, in provincia di Firenze, presso la tenuta Castello di Monsanto. Le uve provengono dallo storico \u003cstrong\u003evigneto Scanni\u003c\/strong\u003e, coltivato a Sangiovese sin dal 1968. Il legame con la Toscana riflette una visione agricola profondamente legata al territorio, portata avanti da una \u003cstrong\u003erealtà a conduzione familiare\u003c\/strong\u003e fondata nel 1962. Il risultato è un calice capace di offrire una \u003cstrong\u003enotevole longevità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione avviene in \u003cstrong\u003etini di acciaio inox tronco-conici\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, con una macerazione di circa venti giorni scandita da délestage e rimontaggi. In seguito, il vino matura per diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, selezionate tra legni nuovi e di secondo passaggio. Questo meticoloso affinamento modella la struttura tannica e garantisce un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico preciso\u003c\/strong\u003e, assicurando un finale persistente e sapido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sangioveto Grosso \"Fabrizio Bianchi\" nasce dal vigneto Scanni, impiantato a \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e nel 1968 presso il Castello di Monsanto. La prima annata, prodotta nel 1974, segnò una rottura con il disciplinare del Chianti dell’epoca, conferendo a questo \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e un’affascinante anima dissidente, oggi racchiusa nell’iconica bottiglia borgognotta. Affinato in botti di rovere, il vino unisce tannini setosi a un’\u003cstrong\u003eeccezionale longevità\u003c\/strong\u003e, celebrata dalla critica internazionale con 94 punti James Suckling e 92 Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Monsanto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501503344811,"sku":"50552","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-monsanto-fabrizio-bianchi-sangioveto-grosso-2018_50552_1_a69b1f9d-5c22-4668-80d8-b4230081d8c8.webp?v=1773728187"},{"product_id":"bodega-delgado-zuleta-vermut-goyesco-0-75-l","title":"Bodega Delgado Zuleta Vermut Goyesco 0.75 L","description":"Vermouth dalla Spagna, prodotto da Delgado Zuleta, la cantina più antica della regione di Marco de Jerez, fondata nel 1744. Formato 0,75 l, 15% vol. Un vermouth che nasce dalla Manzanilla, con un caratteristico naso lancinante di camomilla, a cui si aggiungono note floreali e agrumate con sfumature di mandorla. Ha un sapore secco, intenso ed equilibrato, lasciando il punto di amaro caratteristico del vermouth, ma senza essere eccessivo e invitando a ripetere. Un aperitivo che racconta la storia di un territorio e di una tradizione secolare.","brand":"Delgado Zuleta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501506556075,"sku":"29298","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-delgado-zuleta-vermut-goyesco-0-75-l_29298_1_98b98116-b4a2-4c5c-83bf-cb49f73da0b3.webp?v=1773678098"},{"product_id":"mastrojanni-ciliegiolo-2020","title":"Mastrojanni Ciliegiolo 2020","description":"Rosso fermo, Toscana IGT, 15% vol, 100% Ciliegiolo, prodotto da Mastrojanni a Montalcino. Formato 0,75 l, annata 2020. Un Ciliegiolo che esprime l'anima della Toscana, con un'intensità aromatica che cattura l'essenza del frutto e del territorio. Affinamento circa 8 mesi in botte, almeno 4 mesi in bottiglia. A Castelnuovo dell’Abate, nell’estremo sud-est di Montalcino, si trova un angolo di terra rimasto a lungo inosservato. Di grande intensità che richiama la ciliegia matura accompagnata alla confettura di mirtillo. Ingresso opulento, morbido con dolci tannini che accompagnano una profondità e una sapidità tipica del vitigno e dei suoli in cui nasce.","brand":"Mastrojanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501511372971,"sku":"51938","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastrojanni-ciliegiolo-2020_51938_1_d8ee365d-4000-4256-a443-6e52c815e86f.webp?v=1773735302"},{"product_id":"borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-petrara-2023","title":"Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Petrara 2023","description":"L'etimologia del suo nome riprende un’indicazione geografica, designando infatti un’antica zona della città di Matelica. Petrara si presenta come un vino evoluto, con una maturazione importante; il vigneto da cui proviene è orientato a sud e gode quindi di una maggiore esposizione alla luce del sole.","brand":"Borgo Paglianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501512093867,"sku":"51749","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-petrara-2022_46729_1_4fe37b82-ef32-42a5-ad4f-4e144ac3142f.webp?v=1773740018"},{"product_id":"ricci-curbastro-franciacorta-saten-brut-2020","title":"Ricci Curbastro Franciacorta Saten Brut 2020","description":"Premiato per ben sei anni consecutivi dal 2001 al 2006 con i Cinque Grappoli dall’Associazione Italiana Sommelier il Satèn Brut è la massima espressione della tipicità e dell’armonia del Franciacorta.\u003cbr\u003eNominato dall’ AIS nel 2003 miglior vino italiano per rapporto qualità\/prezzo e incoronato dall’Ais Lombardia miglior vino lombardo nel 2007. Caratterizzato da una minore pressione in bottiglia (massimo 5,0 atm) che garantisce un perlage di estrema finezza, persistenza e morbidezza.","brand":"Ricci Curbastro Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501512781995,"sku":"51750","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricci-curbastro-franciacorta-saten-brut-2019_46334_1_9ec6e360-3278-4bae-9fbb-55bd2ca2f678.webp?v=1773740025"},{"product_id":"la-cerbaiola-salvioni-brunello-di-montalcino-2001","title":"La Cerbaiola Salvioni Brunello di Montalcino 2001","description":"Quattro etteri di vigna, rese bassissime, produzione totale 16.000 bottiglie circa, questi sono i numeri della azienda agricola la Cerbaiola, qui tutto viene fatto a mano compreso l'imbottgiliamento, l'etichettatura, la tappatura. Il vino che ne esce è un piccolo grande capolavoro, nessuna concessione, solo il meglio per fare un vino eccellente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Salvioni - La Cerbaiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501513502891,"sku":"2737","price":181.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"la-cerbaiola-salvioni-brunello-di-montalcino-2006","title":"La Cerbaiola Salvioni Brunello di Montalcino 2006","description":"Quattro etteri di vigna, rese bassissime, produzione totale 16.000 bottiglie circa, questi sono i numeri della azienda agricola la Cerbaiola, qui tutto viene fatto a mano compreso l'imbottgiliamento, l'etichettatura, la tappatura. 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Uvaggio Chardonnay e Pinot Nero, formato 0,75 l. Uno Champagne che nasce da una filosofia di agricoltura biologica iniziata nel 1969. Le uve provengono da vigneti nello Champagne, in parte a Grand Cru ad Ambonnay e in parte a Polisy. Al naso aromi fruttati, in particolare di frutta gialla, accompagnati da sentori di erbe di campo. Perlage fine. Al palato il vino risulta morbido, persistente, fine.","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501516615851,"sku":"34663","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-polisy-brut-millesime-2005_34663_1.jpg?v=1773685126"},{"product_id":"enrico-santini-bolgheri-montepergoli-2001","title":"Enrico Santini Bolgheri Montepergoli 2001","description":"Si presenta alla vista con un colore rosso intenso con riflessi nero fumo-viola.Al naso è pulito, concentrato, con note di frutti rossi maturi (more, ribes neri, prugne nere) accompagnati da un leggero sentore di rovere tostato.\u003cbr\u003eIn bocca il vino ha grande intensità e armonia, è ricco di sapori a strati che sono concentrati con tannini generosi, ben integrati che contribuiscono alla sua eleganza, freschezza e lunghezza.","brand":"Enrico Santini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501518549163,"sku":"2835","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domaine-guy-bocard-meursault-les-narvaux-2020","title":"Domaine Guy Bocard Meursault Les Narvaux 2020","description":"","brand":"Bocard Guy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501520384171,"sku":"50208","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-guy-bocard-meursault-les-narvaux-2020_50208_1_13516bb7-54cf-461c-a0e6-1985cdc0eb2e.webp?v=1773727813"},{"product_id":"enrico-serafino-nebbiolo-dalba-diauleri-2008","title":"Enrico Serafino Nebbiolo d'Alba Diauleri 2008","description":"Piemonte. E' un susseguirsi continuo di colline e di eccellenti vini della zona del Roero sulla riva sinistra del Tanaro, tra il Monferrato e le Langhe. Questo territorio ancora selvaggio raggiunge altitudini di 1300 metri. Il centro principale del Roero è Canale d'Alba, un paese agricolo con una ricca storia documentata dal Medioevo, e la sede di Cantina Enrico Serafino, che è stata fondata nel 1878. Oggi, l'azienda è nota per la produzione dei vini classici piemontesi dalla zona, in particolare del Roero, Moscato d'Asti e Nebbiolo, vini che incarnano la regione. I vigneti coprono la sabbia e le colline d'argilla del Roero. Altre uve provengono da zone limitrofe, in particolare delle Langhe, da dove un numero limitato di produttori accuratamente selezionati dalle aree più belle del vino.\u003cbr\u003eOggi, un nuovo spirito innovativo è vivo alla Cantina Enrico Serafino, spinto dal desiderio di scoprire nuovi modi per raggiungere l'eccellenza. La lunga tradizione della cantina ospita moderne attrezzature di vinificazione con botti piccole e grandi per l'invecchiamento.","brand":"Enrico Serafino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501524480171,"sku":"1765","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"miali-salento-negroamaro-ichore-2018","title":"Miali Salento Negroamaro Ichore 2018","description":"Le uve sono raccolte da vitigni coltivati nel Nord Salento.","brand":"Miali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501524938923,"sku":"41480","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/miali-salento-negroamaro-ichore-2018_41480_1.jpg?v=1773696421"},{"product_id":"domini-castellare-di-castellina-maremma-toscana-rocca-di-frassinello-2006","title":"Domini Castellare di Castellina Maremma Toscana Rocca di Frassinello 2006","description":"La prima etichetta, le grand vin secondo la classificazione bordolese, espressione massima del progetto italo-francese. Un vino che riesce a coniugare forza, intensità, eleganza, con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca.\u003cbr\u003eRiuscito ai vertici massimi fin dalla prima vendemmia, quella del 2004. Un vino da grande competizione, secondo Christian Le Sommer, l'enologo di Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite, che lo ha realizzato insieme ad Alessandro Cellai.","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501530640555,"sku":"1888","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domini-castellare-di-castellina-maremma-toscana-rocca-di-frassinello-2008","title":"Domini Castellare di Castellina Maremma Toscana Rocca di Frassinello 2008","description":"La prima etichetta, le grand vin secondo la classificazione bordolese, espressione massima del progetto italo-francese. Un vino che riesce a coniugare forza, intensità, eleganza, con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca.\u003cbr\u003eRiuscito ai vertici massimi fin dalla prima vendemmia, quella del 2004. Un vino da grande competizione, secondo Christian Le Sommer, l'enologo di Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite, che lo ha realizzato insieme ad Alessandro Cellai.","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501531099307,"sku":"3393","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ornellaia-poggio-alle-gazze-2011","title":"Ornellaia Poggio alle Gazze 2011","description":"Il colore si presenta giallo paglierino con riflessi verdi. Il naso è caratterizzato da sentori fruttati e floreali, sottolineati da delicate note vanigliate e tostate. La bocca è ampia e rotonda con una bella espressione di frutta matura, toni minerali e burrosi. Il tutto è supportato da un’acidità viva e slanciata che conclude la degustazione con una spiccata freschezza.","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501534245035,"sku":"4241","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"moser-trento-51-151-brut-magnum","title":"Moser Trento 51.151 Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e a dosaggio Brut esprime l’autenticità del territorio di Trento, nascendo da un accurato blend tra \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e e il Pinot Nero. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e continuo. Al naso emergono note aromatiche fresche e fragranti, che introducono un sorso elegante. Il palato risulta secco, sapido e di grande vivacità, chiudendo con una persistenza prolungata. Grazie alla sua solida struttura, offre un interessante \u003cstrong\u003epotenziale evolutivo\u003c\/strong\u003e in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Maso Villa Warth, situato in un anfiteatro naturale sulle colline a nord di Trento, verso la Valle di Cembra. Coltivate con sistemi a pergola e Guyot, le viti crescono a seicentocinquanta metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli prevalentemente calcarei\u003c\/strong\u003e. Le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte permettono una lenta maturazione dei grappoli, preservando il \u003cstrong\u003eprofilo acido\u003c\/strong\u003e necessario per garantire l’equilibrio e l’energia di questa \u003cstrong\u003eproduzione di montagna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta manuale preserva l’integrità delle uve fino all’arrivo nella cantina Moser. Dopo una pressatura soffice, il mosto fiore fermenta in vasche di acciaio. Il vino base matura poi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere e di acacia, completando la fermentazione malolattica in primavera. Segue il tiraggio per la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un affinamento sui lieviti di \u003cstrong\u003etrenta mesi\u003c\/strong\u003e. Il processo termina con la sboccatura e il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e, che definisce il carattere asciutto e la nitidezza del sorso finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel borgo trecentesco di Maso Villa Warth, la cui storia vinicola risale al 1979, il \u003cstrong\u003eMoser Trento 51.151 Brut Magnum\u003c\/strong\u003e incarna la pura essenza del territorio alpino. Firmato dall’enologo Matteo Moser, questo spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e nasce da uve coltivate a 650 metri di altitudine su suoli calcarei tra le colline di Trento e la Valle di Cembra. Il profondo rispetto per la tradizione contadina guida ogni fase produttiva, culminando in un rigoroso affinamento di \u003cstrong\u003e30 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e che dona al vino un’eleganza eccezionale, celebrata dai prestigiosi 5 Grappoli di Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501536309419,"sku":"43383","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-51-151-brut-magnum_43383_1_02c78ef8-fe62-41b0-b15e-332957494691.webp?v=1773699418"},{"product_id":"joseph-pascal-puligny-montrachet-2022","title":"Joseph Pascal Puligny Montrachet 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Puligny-Montrachet di Joseph Pascal è un bianco fermo dal profilo aromatico nitido. Nel calice esibisce una veste giallo dorato, che anticipa profumi di tiglio e yuzu. Questi sentori evolvono in fresche note agrumate e di mela, arricchite da \u003cstrong\u003esottili richiami di rovere\u003c\/strong\u003e. Al palato, \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e mostra un sorso equilibrato e preciso, dalla calibrata freschezza. La beva si chiude con un \u003cstrong\u003epersistente finale minerale e speziato\u003c\/strong\u003e. Si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nella zona di \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e in Borgogna. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di argilla e calcare\u003c\/strong\u003e, matrice essenziale per donare al sorso la sua impronta sapida. La chiara influenza calcarea trasferisce nel calice un’evidente \u003cstrong\u003esensazione di tensione\u003c\/strong\u003e, capace di sostenere a lungo la struttura del bianco. Grazie a tale terroir, il vino rivela un ottimo potenziale di invecchiamento, evolvendo magnificamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione di Joseph Pascal mira a valorizzare l’integrità del frutto. Durante l’affinamento, l’impiego di \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e permette di integrare \u003cstrong\u003esfumature speziate\u003c\/strong\u003e senza mai sovrastare le note di agrume e mela. Le scelte tecniche favoriscono una grande pulizia espressiva e un bilanciamento tra freschezza e corpo. Questo \u003cstrong\u003elavoro di precisione\u003c\/strong\u003e restituisce un sorso ritmato e una chiusura piacevolmente sapida, tipica dei grandi bianchi della regione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet AOC\u003c\/strong\u003e di Joseph Pascal è un prestigioso vino bianco francese prodotto nel cuore della Borgogna da uve \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e. L’annata 2022, espressione di un terroir ricco di \u003cstrong\u003eargilla e calcare\u003c\/strong\u003e, si distingue per l’elegante colore giallo dorato e il bouquet complesso di fiori di tiglio, yuzu e mela, impreziosito da delicate note di rovere. Al palato risulta equilibrato e preciso, offrendo un finale avvolgente, minerale e speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501550629035,"sku":"52359","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-pascal-puligny-montrachet-2022_52359_1_76b00437-e6ec-40e7-840e-1ba83d399a79.webp?v=1773735845"},{"product_id":"priorat-humilitat-2019","title":"Priorat Humilitat 2019","description":"Rosso fermo dalla Catalogna, Priorat DOCa, 15% vol, prodotto da Franck Massard. Uvaggio 60% Grenache, 40% Carignano. Formato 0,75 l, annata 2019. Un vino che nasce dalla passione di Franck Massard, che nel 2004 acquistò il suo primo vigneto nel Priorat. Vendemmia manuale con doppia selezione, prima in vigna e poi in cantina. Fermentazione a 24-26 gradi C e affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 500 litri. Aromi speziati come chiodi di garofano e curry, erbe aromatiche e frutti rossi. Ha un ottima struttura ed è aromaticamente complesso con una nota di eucalipto che conferisce al vino un intensa freschezza. L'acidità intensa e rinfrescante con una struttura tannica decisa ma anche fine e matura conferisce a questo vino un gusto molto gratificante.","brand":"Franck Massard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501569437867,"sku":"48826","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/priorat-humilitat-2019_48826_1_5ef502d8-6b7b-4545-813f-f47b22d07bc6.webp?v=1773724033"},{"product_id":"andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature","title":"Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Reserve Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne firmato Andre Beaufort è un elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che nasce da un accurato blend di uve Chardonnay e Pinot Noir. Alla vista, lo Champagne si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il profilo aromatico rivela un bouquet complesso, caratterizzato da note di frutta candita e freschi accenti agrumati. Al palato si distingue per la totale assenza di dosaggio tipica dei \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso fresco, minerale e di grande persistenza, ideale in abbinamento a crostacei e formaggi, servito tra i 6 e gli 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai prestigiosi vigneti di \u003cstrong\u003eAmbonnay Grand Cru\u003c\/strong\u003e, situati nella celebre regione della Champagne. Questo territorio conferisce al calice un’impronta identitaria unica, definita da una profonda mineralità. La cantina Andre Beaufort coltiva le viti seguendo i princìpi della \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e, lavorando il terreno manualmente e utilizzando esclusivamente trattamenti naturali. Questo approccio rispettoso esalta la pura espressione del \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e, garantendo frutti sani e di eccezionale qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene secondo le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la fermentazione dei mosti affidata a \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Segue un prolungato affinamento sui lieviti, una fase che arricchisce significativamente la struttura del vino. Le operazioni di remuage e sboccatura sono in parte manuali, a testimonianza di una sapiente cura artigianale. Infine, la scelta di non aggiungere dosaggio zuccherino delinea un profilo \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e essenziale e diretto, capace di restituire con estrema trasparenza il carattere originario del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della dedizione della famiglia Beaufort, questo pregiato \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e di Ambonnay esalta il territorio grazie a una rigorosa agricoltura biologica e biodinamica. L’impiego di cure omeopatiche in vigna garantisce uve di assoluta purezza, mentre la fermentazione con lieviti indigeni e il lungo affinamento danno vita a un elegante \u003cstrong\u003emetodo classico pas dosé\u003c\/strong\u003e, perfezionato con remuage e sboccatura parzialmente manuali. Premiato con \u003cstrong\u003e92 punti da Decanter\u003c\/strong\u003e, questo vino vanta una vibrante mineralità e può evolversi splendidamente in cantina per 5-10 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501573206187,"sku":"40301","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature_40301_1_c8663c76-78f7-4e7f-b75e-fa671943655e.webp?v=1773692639"},{"product_id":"ampeleia-rosato-2022","title":"Ampeleia Rosato 2022","description":"Rosato biodinamico fermo, 11,5% vol, prodotto da Ampeleia in Toscana, annata 2022, 100% Alicante. Un rosato che nasce da un progetto ambizioso, lontano dagli stereotipi del mondo del vino. Le uve provengono da terreni argillosi, sabbiosi e calcarei. Affinamento di 6 mesi in vasche di cemento. Colore rosa intenso. Spiccata sapidità accompagnata da una acidità definitiva e persistente, con un buon corpo. Leggero tannino e una piacevole nota fruttata.","brand":"Ampeleia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501576712363,"sku":"50818","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ampeleia-rosato-2022_50818_1_3989f2e1-de62-4329-b0e0-4850c55eda72.webp?v=1773731494"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-moscato-asti-centive-2023","title":"Tenuta Olim Bauda Moscato Asti Centive 2023","description":"Ah… questo sconosciuto… pensiamo di sapere tutto sul moscato ed invece non siamo che all’inizio. Sembra che una volta il moscato si consumasse dopo un periodo di invecchiamento in bottiglia che avveniva nelle cantine sotterranee. Allora ci siamo fatti tentare… Risultato? E’ vero! E’ davvero interessante stappare un buon Moscato d’Asti dopo 5\/6 anni dal suo imbottigliamento !!!","brand":"Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501579366571,"sku":"50462","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-olim-bauda-moscato-asti-centive-2023_50462_1_2a7caee3-f24a-4749-a15c-00040a508805.webp?v=1773732728"},{"product_id":"moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011","title":"Moser Trento Riserva Tracce Extra Brut 2011","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMoser Trento Riserva Tracce Extra Brut è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e nato per esaltare \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e in purezza. La denominazione Trento rivela qui un profilo tecnico, definito da uno \u003cstrong\u003estile spiccatamente secco\u003c\/strong\u003e. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo dorato brillante, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Al naso offre eleganti sfumature di frutta candita e profonde note evolutive, mentre il palato si distingue per una trama cremosa, ben bilanciata da una viva sapidità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti di Moser si estendono tra Maso Warth e i pendii della Valle di Cembra, a un’altitudine compresa tra i 350 e i 650 metri. Questo clima fresco favorisce una spiccata \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e. I sistemi di allevamento a pergola e Guyot accompagnano la maturazione dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, le cui radici affondano in terreni calcarei a valle e \u003cstrong\u003esuoli porfirici\u003c\/strong\u003e in quota. Questa combinazione geologica conferisce al vino una notevole \u003cstrong\u003etensione sapida\u003c\/strong\u003e e una solida struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo un’accurata raccolta manuale dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, la pressatura soffice a grappolo intero consente di estrarre solo il delicato \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e. La fermentazione e la sosta avvengono in vasche di acciaio a temperatura controllata per preservare la \u003cstrong\u003efreschezza varietale\u003c\/strong\u003e. Seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la rifermentazione in bottiglia precede un lunghissimo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di centotrentadue mesi. Questa lenta maturazione scolpisce il carattere del vino, cesellando la grana delle bollicine e arricchendo il sorso con complessi profumi terziari.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTracce è l’omaggio di Moser all’eccellenza del \u003cstrong\u003eTrento DOC Riserva\u003c\/strong\u003e. Questo straordinario \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut\u003c\/strong\u003e nasce da uve Chardonnay raccolte a mano nei vigneti in quota tra Maso Warth e la Valle di Cembra. L’annata 2011 regala un’emozione rara grazie a un eccezionale \u003cstrong\u003eaffinamento di 132 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, che dona al sorso una cremosità ineguagliabile e un perlage finissimo. Profumi delicati di frutta candita e affascinanti note evolutive arricchiscono un palato secco e spiccatamente sapido, per una degustazione indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501582643371,"sku":"52174","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011_52174_1_dd1554e3-8e02-4974-8d97-0e46dbfbc563.webp?v=1773735590"},{"product_id":"henri-boillot-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres-2020","title":"Henri Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2020","description":"Bianco fermo dalla Borgogna, un prestigioso Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres, prodotto da Henri Boillot. Annata 2020, formato 0,75 l, 14,5% vol, 100% Chardonnay. Un vino che incarna l'eccellenza della Borgogna, con una vinificazione attenta che esalta le caratteristiche del terroir. Fiori bianchi, scorza di agrumi e spezie si fondono in un bouquet elegante. Giallo oro con riflessi verdi nel calice. Attacco deciso, fluido e potente, con un finale molto energico, caratterizzato da una fine mineralità e salinità.","brand":"Henri Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501585690795,"sku":"52307","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henri-boillot-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres-2020_52307_1_5ebe2f59-ffc1-484e-8171-d9205d49ee99.webp?v=1773735779"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/all.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}