{"title":"Baglio di Pianetto","description":null,"products":[{"product_id":"baglio-di-pianetto-ficiligno-2022","title":"Baglio di Pianetto Ficiligno 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFiciligno di Baglio di Pianetto è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e che nasce da un equilibrato blend di Inzolia e Viognier, espressione del territorio della Sicilia. Nel calice mostra un colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati. Il profilo aromatico sprigiona vividi sentori di ginestra, ananas, frutto della passione e pesca gialla, intrecciati a eleganti note erbacee e pepe bianco. L’assaggio si rivela agile e scorrevole, arricchito da una piacevole morbidezza e da una \u003cstrong\u003eviva acidità\u003c\/strong\u003e. Il finale persistente regala un ritorno di frutto esotico, amplificato da una \u003cstrong\u003enetta traccia sapida\u003c\/strong\u003e, ideale in abbinamento a risotti profumati, frutti di mare e piatti vegetariani.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce in Contrada Pianetto, nel comune di Santa Cristina Gela. L’etichetta prende il nome dal \u003cstrong\u003eterreno Ficiligno\u003c\/strong\u003e, la peculiare conformazione pedologica della tenuta. La terra è di medio impasto con tendenza argillosa, ricca di scheletro e minerali. Questa matrice del suolo dona alle viti una vibrante \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e e l’inconfondibile impronta gustativa del vino. L’interpretazione di questo microclima da parte di Baglio di Pianetto si traduce in una valorizzazione attenta del \u003cstrong\u003eterritorio siciliano\u003c\/strong\u003e, riflettendo in modo autentico le potenzialità del paesaggio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e effettuata in tre passaggi tra agosto e settembre, così da raccogliere le uve a diverse maturazioni ed esaltare il carattere del Viognier. Dopo la diraspatura e la pigiatura a freddo con macerazione in pressa, la fermentazione delle singole masse avviene separatamente in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e per circa venti giorni. Segue una sosta a temperatura controllata per favorire la naturale decantazione. Il processo termina con un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di sei mesi, un passaggio chiave che conferisce struttura, eleganza e un eccellente equilibrio complessivo alla beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1997 a Santa Cristina Gela, la cantina Baglio di Pianetto racchiude la propria essenza nel Ficiligno, il suo primo vino bianco, lanciato sul mercato nel 2001. Il nome rende omaggio alla peculiare pietra locale che colpì il Conte Paolo Marzotto, capace di donare a questo Sicilia DOC una \u003cstrong\u003espiccata impronta sapida\u003c\/strong\u003e e una vibrante freschezza minerale. Sotto la guida dell’enologo Mattia Filippi, l’azienda effettua una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale in tre passaggi\u003c\/strong\u003e delle uve biologiche, un processo fondamentale per esaltare al meglio le eleganti \u003cstrong\u003enote esotiche del Viognier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508832956587,"sku":"44011","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-ficiligno-2022_44011_1.jpg?v=1773709715"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-nero-davola-merlot-ramione-2020","title":"Baglio di Pianetto Nero d'Avola Merlot Ramione 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ramione di Baglio di Pianetto è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e che unisce l’intensità del Nero d’Avola all’eleganza del Merlot, interpretando con fedeltà il territorio di Sicilia. L’attenta maturazione definisce un profilo sensoriale complesso e appagante. Al naso esprime nitidi sentori di lampone, ribes e mora, arricchiti da note speziate di vaniglia e liquirizia. Al palato si rivela un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e caldo, armonico e di grande persistenza, sostenuto da un’ottima struttura e da \u003cstrong\u003etannini avvolgenti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Santa Cristina Gela, in provincia di Palermo, all’interno di un suggestivo anfiteatro collinare. I \u003cstrong\u003evigneti in quota\u003c\/strong\u003e, situati a oltre novecento metri sul livello del mare, beneficiano di condizioni climatiche uniche. La composizione dei suoli varia in base alla varietà: i terreni dedicati al Merlot sono prevalentemente argillosi e ricchi di minerali, mentre quelli del Nero d’Avola presentano una spiccata \u003cstrong\u003ecomponente calcarea\u003c\/strong\u003e. L’allevamento a controspalliera e la rigorosa \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e esaltano l’identità territoriale, conferendo al vino sapidità e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e attivata da lieviti indigeni. Segue una macerazione accompagnata da delicate follature e délestage, tecniche volte a preservare l’integrità aromatica dei grappoli. Il vino matura per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, alternando l’uso di legni nuovi a quelli di secondo passaggio per equilibrare l’apporto dei sentori terziari. Un affinamento di ventiquattro mesi in bottiglia completa il processo, stabilizzando il colore rubino e armonizzando il sorso in un finale di \u003cstrong\u003elunga persistenza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrimo rosso di Baglio di Pianetto, il \u003cstrong\u003eRamione Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e omaggia il pioniere Barone Palizzolo. Questo blend biologico di Nero d’Avola e Merlot fonde il territorio siciliano con la sapienza francese. La fermentazione, condotta con lieviti indigeni e delicate follature, è seguita da una maturazione in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e per dodici mesi. Dopo un lungo affinamento in bottiglia, il vino regala un sorso caldo e avvolgente, caratterizzato da tannini morbidi e un profilo aromatico dominato da \u003cstrong\u003efrutti a bacca rossa\u003c\/strong\u003e, vaniglia e liquirizia.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514064695467,"sku":"49328","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-nero-d-avola-merlot-ramione-2019_44013_1_debd0928-599a-4bc5-adb7-060df625e127.webp?v=1773724493"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-cataratto-2023","title":"Baglio di Pianetto Cataratto 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Baglio di Pianetto Catarratto è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e che esprime magistralmente le sfumature del vitigno \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e, coltivato nel territorio della \u003cstrong\u003eSicilia\u003c\/strong\u003e. Il profilo gustativo è secco e di media struttura, animato da un’\u003cstrong\u003eeccellente sapidità\u003c\/strong\u003e e da una marcata mineralità che bilanciano perfettamente l’acidità, chiudendo con un finale lungo e piacevolmente ammandorlato. Il bouquet aromatico si apre su eleganti note di scorza di limone, arancia amara, zagara e gelsomino, arricchite da sentori di frutto della passione, zenzero e \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti di Baglio di Pianetto si trovano in Contrada Pianetto, a Santa Cristina Gela, coltivati a \u003cstrong\u003e750 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e. Questa quota favorisce una forte escursione termica giornaliera, essenziale per preservare l’acidità naturale e la freschezza aromatica delle uve. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli di medio impasto\u003c\/strong\u003e a matrice argillosa, ricchi di scheletro e minerali. Queste particolari condizioni geoclimatiche si esprimono nel calice attraverso una \u003cstrong\u003etrama asciutta\u003c\/strong\u003e, regalando una sensazione gustativa profonda e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e viene eseguita in tre passaggi separati per raccogliere i grappoli a diversi stadi di maturazione. Dopo una pressatura soffice e l’illimpidimento statico, il mosto svolge la fermentazione spontanea con lieviti indigeni all’interno di \u003cstrong\u003eserbatoi in acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. Il processo prosegue con un affinamento di tre mesi sui lieviti; successivamente viene realizzato il \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e delle tre basi vinificate separatamente. Il percorso di maturazione si conclude con un riposo finale di almeno due mesi prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nColtivato a 750 metri di altitudine a Santa Cristina Gela, il \u003cstrong\u003eBaglio di Pianetto Catarratto\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eccellenza della viticoltura biologica siciliana d’altura. Questo pregiato vino nasce da una sapiente \u003cstrong\u003evendemmia manuale in tre passaggi\u003c\/strong\u003e, studiata per armonizzare uve a differenti stadi di maturazione in un equilibrio impeccabile. Grazie alla fermentazione spontanea in acciaio con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e al successivo affinamento, sprigiona una spiccata mineralità e un raffinato bouquet aromatico, regalando un sorso vivace e autentico.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515806281899,"sku":"52049","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-cataratto-2023_52049_1_cab0a0d5-8fa3-4280-8979-e6cd9924b442.webp?v=1773735429"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-viafrancia-viognier-riserva-2021","title":"Baglio di Pianetto Viafrancia Viognier Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Viafrancia Riserva Bianco di Baglio di Pianetto è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e fermo che valorizza in modo autentico le qualità del Viognier. Fermentato con lieviti indigeni, matura in parte in serbatoi di acciaio e in parte in botti di rovere francese, delineando un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico intenso\u003c\/strong\u003e e ben definito. Nel calice mostra una luminosa veste giallo paglierino solcata da vivaci riflessi verdognoli. Al palato unisce una spiccata freschezza a una \u003cstrong\u003estruttura piena e avvolgente\u003c\/strong\u003e, bilanciata da una piacevole sapidità che conferisce profondità e dinamismo al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nel territorio della Sicilia, un contesto viticolo capace di donare al vino un inconfondibile respiro mediterraneo. I vigneti affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni a composizione variabile\u003c\/strong\u003e, passando da suoli di medio impasto e limosi fino ad argille più compatte. Questa precisa varietà pedologica costruisce una \u003cstrong\u003etrama gustativa ricca\u003c\/strong\u003e e assicura una marcata sensazione salina. Fattori agronomici essenziali come l’altitudine, l’esposizione solare e la vigoria delle viti garantiscono un costante equilibrio tra lo sviluppo aromatico e la \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl meticoloso lavoro in cantina inizia con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale delle uve\u003c\/strong\u003e, seguita da un passaggio in cella frigorifera e da una pressatura delicata a bassa temperatura in ambiente privo di ossigeno. La fermentazione alcolica spontanea mira a preservare la purezza del frutto. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e della durata di almeno nove mesi, fondamentale per conferire ampiezza, prima di un ultimo passaggio in acciaio per raggiungere la massima armonia. Il bouquet svela fragranti note di ginestra, accenti agrumati di cedro e bergamotto, chiudendo su un \u003cstrong\u003efinale elegante e persistente\u003c\/strong\u003e dai delicati ricordi di rosmarino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Viafrancia Viognier Riserva 2021 di Baglio di Pianetto esprime l’anima autentica della Sicilia. Questo raffinato \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e nasce da uve raccolte a mano e da fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, a testimonianza di un profondo rispetto per la natura. L’accurato affinamento di nove mesi sulle fecce fini, magistralmente suddiviso tra acciaio e pregiate botti di \u003cstrong\u003erovere francese\u003c\/strong\u003e, dona al palato una freschezza straordinaria e una struttura vibrante e avvolgente. Gli ampi profumi floreali e l’elegante \u003cstrong\u003efinale sapido\u003c\/strong\u003e lo rendono ideale per esaltare prelibati piatti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515810541739,"sku":"52053","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-viafrancia-viognier-riserva-2021_52053_1_304fffdb-e647-40c4-9450-d4b442413f26.webp?v=1773735434"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-viognier-2023","title":"Baglio di Pianetto Viognier 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBaglio di Pianetto firma un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e espressione della Sicilia, ottenuto da uve Viognier. Rivela un profondo bouquet di mango, albicocca, fiori primaverili e mandorle tostate. Al palato mostra una struttura piena e fragrante, guidata da una decisa \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e che richiama la nespola matura. Grazie a un finale lungo ed equilibrato, si presta ad accompagnare idealmente \u003cstrong\u003epiatti di pesce\u003c\/strong\u003e e antipasti leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti sorgono in Contrada Pianetto, nel territorio di Santa Cristina Gela. L’altitudine di 750 metri garantisce una marcata \u003cstrong\u003eescursione termica\u003c\/strong\u003e giornaliera, fondamentale per preservare l’acidità e arricchire il profilo aromatico delle uve. Il suolo di medio impasto, con una evidente \u003cstrong\u003etendenza argillosa\u003c\/strong\u003e e ricco di scheletro, dona alla pianta nutrienti preziosi, restituendo nel calice un’elegante \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e e una naturale sapidità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e si svolge in tre passaggi per cogliere diverse fasi di maturazione, unite successivamente in un unico blend. Alla pressatura soffice segue la \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La maturazione continua in acciaio sui lieviti per tre mesi, completandosi con un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di almeno due mesi prima di poterne apprezzare ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1997, Baglio di Pianetto produce un \u003cstrong\u003eViognier Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e d’eccezione, proveniente da vigneti situati a 750 metri di altitudine a Santa Cristina Gela. Per esaltarne la complessità aromatica, la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e viene effettuata in tre passaggi, così da cogliere ogni sfumatura della maturazione. L’impiego di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e la fermentazione spontanea in acciaio garantiscono un vino biologico dalla vibrante freschezza minerale, che riflette l’anima autentica del terroir montano siciliano.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515810836651,"sku":"52054","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-viognier-2023_52054_1_91ce1cc6-80bb-4de6-9082-bfde1512d4d8.webp?v=1773735441"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-viognier-2022","title":"Baglio di Pianetto Viognier 2022","description":"","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541887283371,"sku":"44015","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-viognier-2022_44015_1.jpg?v=1773710580"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-fermata-125-etna-rosso-2022","title":"Baglio di Pianetto Fermata 125 Etna Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFermata 125 Etna Rosso è un \u003cstrong\u003evino biologico\u003c\/strong\u003e di Baglio di Pianetto che esprime l’autentico carattere del vulcano siciliano attraverso il vitigno \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico si distingue per sentori di fragoline di bosco, intrecciati a eleganti sfumature speziate. Al palato offre un assaggio sapido e armonico, caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e che garantiscono una lunga persistenza. Si accompagna splendidamente a carni alla griglia, couscous e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Contrada Bonanno, presso Passopisciaro nel comune di Castiglione di Sicilia. Le viti beneficiano di un’\u003cstrong\u003ealtitudine elevata\u003c\/strong\u003e, tra i settecentocinquanta e gli ottocento metri, che assicura una maturazione ottimale. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi vulcanici\u003c\/strong\u003e, elemento vitale che dona al sorso sapidità e un tipico colore rubino tenue. Il peculiare terroir dell’Etna esalta e protegge la \u003cstrong\u003efreschezza varietale\u003c\/strong\u003e delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl ciclo produttivo si avvia in ottobre con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. La vinificazione prosegue con una fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa dieci giorni, preservando la nitidezza dei profumi originari. La struttura si evolve grazie a un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti grandi\u003c\/strong\u003e di dodici mesi, che dona equilibrio ed eleganza al vino. Un riposo conclusivo in serbatoi di acciaio amalgama i sapori, assicurando una \u003cstrong\u003echiusura lunga e pulita\u003c\/strong\u003e al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nella suggestiva Contrada Bonanno, il \u003cstrong\u003eFermata 125 Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e esprime l’anima autentica del vulcano. Le vigne crescono tra i 750 e gli 800 metri su \u003cstrong\u003esuoli vulcanici sabbiosi\u003c\/strong\u003e, conferendo al Nerello Mascalese un’identità inconfondibile. Dopo un’attenta vendemmia manuale, la maturazione di 12 mesi in \u003cstrong\u003ebotte grande\u003c\/strong\u003e ne affina la struttura rendendo i tannini setosi. Baglio di Pianetto, guidato dall’enologo Mattia Filippi, firma un’eccellenza biologica e sostenibile che celebra la ricchezza del territorio siciliano, offrendo un’esperienza gustativa elegante e appagante.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45864196276395,"sku":"59200","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-fermata-125-etna-rosso-2022_59200_1_1f9ba7b3-5a71-4633-a4ae-6a614f2d7cbc.webp?v=1773796519"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-grillo-2025","title":"Baglio di Pianetto Grillo 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Grillo di Baglio di Pianetto è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e che esprime l’autenticità del territorio d’origine. All’interno della denominazione Sicilia, presenta un profilo aromatico intenso caratterizzato da \u003cstrong\u003enote tropicali e agrumate\u003c\/strong\u003e. I sentori di mandarino, mango, ananas e papaya si intrecciano armoniosamente a sfumature di fiori di erica. Al palato si rivela secco e nitido, sorretto da una struttura equilibrata e da un’acidità ben integrata, che regala un \u003cstrong\u003esorso sapido e vibrante\u003c\/strong\u003e, capace di offrire un’interpretazione immediata del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono in Contrada Pianetto, nel comune di Santa Cristina Gela. I vigneti sono situati a settecento metri di altitudine, in un contesto montano caratterizzato da una \u003cstrong\u003eforte escursione termica\u003c\/strong\u003e diurna, fondamentale per preservare la freschezza e la definizione aromatica dei grappoli. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di medio impasto\u003c\/strong\u003e, arricchiti da venature argillose. Questa specifica conformazione geologica garantisce una \u003cstrong\u003emarcata spinta minerale\u003c\/strong\u003e che definisce il carattere dinamico e la piacevole bevibilità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue metodi sostenibili, partendo da uve Grillo coltivate in regime biologico e selezionate tramite una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. Il vino appartiene alla linea In Purezza, creata da Baglio di Pianetto per esaltare l’identità del vitigno. Grazie alla supervisione dell’enologa Graziana Grassini, il lavoro in cantina mira a raggiungere un’alta precisione espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBaglio di Pianetto Grillo\u003c\/strong\u003e nasce a Santa Cristina Gela, da vigneti situati a 700 metri di altitudine che beneficiano di una marcata escursione termica. Parte dell’esclusiva linea monovarietale \"In Purezza\", questo \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e Sicilia DOC è il frutto di una vendemmia manuale e di una filosofia produttiva rigorosamente orientata alla sostenibilità. Grazie alla prestigiosa collaborazione con l’enologa Graziana Grassini, la vocazione del terroir montano palermitano viene esaltata, regalando un’autentica esperienza di degustazione caratterizzata da \u003cstrong\u003emineralità e freschezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47107822125227,"sku":"61729","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-grillo-2025_61729_1_a263d0ad-2aa6-4704-b141-3869ec9d6b6a.webp?v=1779978256"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/baglio-di-pianetto.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}