{"title":"Borgogno Rivata","description":null,"products":[{"product_id":"borgogno-rivata-langhe-nebbiolo-2024","title":"Borgogno Rivata Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBorgogno\u003c\/strong\u003e Rivata \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo che incarna il carattere autentico del vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Nel calice svela una veste rosso rubino che, con l’evoluzione, tende ad acquisire eleganti sfumature aranciate. Il profilo aromatico regala un \u003cstrong\u003ebouquet delicato\u003c\/strong\u003e, impreziosito da nitidi sentori fruttati e floreali che anticipano un sorso profondo. Al palato si rivela \u003cstrong\u003easciutto e pieno\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una struttura importante e da una personalità distintiva. Grazie al suo corpo avvolgente, questo rosso piemontese si abbina magistralmente a piatti succulenti a base di \u003cstrong\u003ecarne e selvaggina\u003c\/strong\u003e, arrosti di maiale e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo rosso affondano nel territorio di La Morra. Le uve provengono da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e situate a circa trecento metri di altitudine, coltivate seguendo rigorose pratiche biologiche. L’età media delle piante, vicina al mezzo secolo, favorisce una naturale riduzione delle rese a vantaggio di una precisa concentrazione aromatica. Il terroir è caratterizzato da \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi e calcarei\u003c\/strong\u003e, fondamentali per conferire al vino una trama gustativa definita. La sinergia tra altitudine, suolo e un’agricoltura rispettosa dell’ambiente restituisce un’espressione nitida della zona delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione a grappolo intero\u003c\/strong\u003e per una parte considerevole del raccolto, condotta in vasche di acciaio inox. La successiva fermentazione malolattica si svolge in contenitori di cemento, materiale che accompagna un’evoluzione graduale. L’affinamento prosegue con un riposo in cemento, seguito da una \u003cstrong\u003ematurazione sur lie\u003c\/strong\u003e di otto mesi volta ad ampliare volume e complessità. Il passaggio in legno avviene in grandi \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e e in botti di stile borgognone, permettendo al vino di integrare in modo armonico le componenti strutturali. L’imbottigliamento viene effettuato \u003cstrong\u003esenza filtrazioni né chiarifiche\u003c\/strong\u003e, preservando l’integrità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a La Morra dall’unione di due famiglie, questo rosso piemontese intreccia sapientemente tradizione e innovazione. Le uve biologiche provengono da \u003cstrong\u003evecchie vigne di 45 anni\u003c\/strong\u003e, capaci di donare una profonda concentrazione aromatica. Borgogno Rivata adotta metodi artigianali, unendo una fermentazione parziale a grappolo intero a un magistrale \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e in pregiate botti di legno. Imbottigliato senza filtrazioni, questo gioiello ricercato dai \u003cstrong\u003eristoranti stellati\u003c\/strong\u003e regala un’esperienza pura e autentica, rivelandosi un elegante precursore del Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno Rivata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149408194731,"sku":"60292","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/borgogno-rivata-langhe-nebbiolo-2024_60292_1_4f8349b8-cf9b-429e-99af-5f0e2fa399eb.webp?v=1773811116"},{"product_id":"borgogno-rivata-langhe-arneis-2024","title":"Borgogno Rivata Langhe Arneis 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLanghe Arneis a denominazione di origine controllata di Borgogno Rivata è un bianco piemontese ottenuto da uve Arneis, prodotto con una leggera macerazione sulle bucce. Nel calice mostra un colore giallo paglierino, anticipando un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico fresco\u003c\/strong\u003e. Al naso intreccia note nitide di liquirizia, crema e vaniglia. Al palato si distingue per uno \u003cstrong\u003estile secco e teso\u003c\/strong\u003e, guidato da una \u003cstrong\u003esapidità minerale\u003c\/strong\u003e marcata che dona vivacità al sorso, assicurando una beva complessa e dinamica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta riflette il territorio delle Langhe, zona vitivinicola di grande vocazione. I suoli langaroli trasferiscono alle uve una chiara \u003cstrong\u003eimpronta salina\u003c\/strong\u003e, che si traduce in un carattere asciutto. Il microclima locale favorisce uno sviluppo equilibrato, garantendo una \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e evidente. Borgogno Rivata interpreta questa espressione delle Langhe esaltando la \u003cstrong\u003efreschezza gustativa\u003c\/strong\u003e e la persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede una \u003cstrong\u003eleggera macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. Questo contatto tra mosto e parti solide amplia il ventaglio olfattivo e dona \u003cstrong\u003emaggiore profondità strutturale\u003c\/strong\u003e. L’estrazione è calibrata per preservare le doti varietali dell’Arneis, assicurando una chiusura asciutta. Il sorso unisce un evidente carattere salino a una \u003cstrong\u003eprogressione gustativa tesa\u003c\/strong\u003e, tipica di questa interpretazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Borgogno Rivata Langhe Arneis DOC 2024 nasce nel cuore del Piemonte da uve \u003cstrong\u003eArneis in purezza\u003c\/strong\u003e. La particolarità di questo vino risiede nella \u003cstrong\u003eleggera macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, una tecnica scelta per conferire maggiore profondità al sorso. Evocando la freschezza della primavera, regala un profilo aromatico vivace, arricchito da eleganti note di liquirizia, crema e vaniglia. Al palato, questo intrigante bianco fermo si rivela secco e complesso, distinguendosi per una \u003cstrong\u003espiccata sapidità minerale\u003c\/strong\u003e che esprime al meglio l’autenticità del territorio delle Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno Rivata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46530013036715,"sku":"61337","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/borgogno-rivata-langhe-arneis-2024_61337_1_aee4d7c6-a0b2-45ef-9592-d55e929168e1.webp?v=1778255119"},{"product_id":"borgogno-rivata-barolo-2022","title":"Borgogno Rivata Barolo 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo di \u003cstrong\u003eBorgogno Rivata\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo piemontese a denominazione di origine controllata e garantita di grande eleganza. Nel calice mostra un affascinante colore \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e, mentre al naso sprigiona un intenso profilo speziato, arricchito da nitide note di frutti rossi e cannella. Al palato risulta \u003cstrong\u003esecco ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, offrendo una struttura armoniosa. Perfetto per le occasioni speciali, dona il meglio di sé dopo un’ora di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto pregiato vino rosso nasce a \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, nel cuore pulsante del Piemonte. L’accurata selezione delle uve si divide tra il rinomato \u003cstrong\u003evigneto Boiolo\u003c\/strong\u003e e le vigne adiacenti alla cantina di \u003cstrong\u003eBorgogno Rivata\u003c\/strong\u003e. L’appartenenza alla celebre zona del \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e definisce l’identità aromatica e gustativa del prodotto, esaltando in modo fedele e sincero le peculiari caratteristiche del territorio piemontese in ogni singolo sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno Rivata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47419949088939,"sku":"62255","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/borgogno-rivata-barolo-2022_62255_1_49514078-9297-4b79-a116-79aa93570aa5.webp?v=1787670498"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/borgogno-rivata.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}