{"title":"Boscarelli","description":null,"products":[{"product_id":"boscarelli-vino-nobile-di-montepulciano-riserva-2021","title":"Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vino Nobile di Montepulciano Riserva di Boscarelli è un \u003cstrong\u003erosso fermo\u003c\/strong\u003e toscano dalla tonalità rubino, fedele espressione del Vino Nobile di Montepulciano. Il bouquet sprigiona profumi di \u003cstrong\u003eciliegia e marasca\u003c\/strong\u003e, intrecciati a rosa appassita, note balsamiche, sentori di legna arsa, sfumature minerali e tabacco scuro. Al palato si rivela caldo e solido, offrendo un sorso di ottima consistenza sostenuto da una vitale vena acida e da \u003cstrong\u003etannini fitti\u003c\/strong\u003e ben integrati, che assicurano equilibrio e persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta Riserva prende vita nei \u003cstrong\u003evigneti di Cervognano di Montepulciano\u003c\/strong\u003e, legati alla storia della famiglia Boscarelli fin dal 1962. Le viti crescono su terreni calcarei di origine alluvionale e sabbiosi, composti da limo, argilla e una spiccata componente minerale. La presenza di \u003cstrong\u003escheletro sassoso\u003c\/strong\u003e, variabile in base all’esposizione dei filari, influisce direttamente sulla qualità delle uve. La composizione del suolo dona al vino una \u003cstrong\u003etrama gustativa tesa\u003c\/strong\u003e, definendo un profilo in cui le note minerali si fondono armoniosamente ai richiami fruttati e balsamici.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale delle uve\u003c\/strong\u003e, seguita dalla diraspatura e da una pigiatura soffice. La fermentazione avviene in tini di rovere grazie all’intervento di lieviti indigeni a temperature controllate, con rimontaggi e follature manuali. Una successiva fase di macerazione favorisce l’estrazione fenolica. Il lungo affinamento si svolge in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia o francese\u003c\/strong\u003e per un periodo compreso tra i ventotto e i trentadue mesi. Un ulteriore riposo in bottiglia completa l’evoluzione del vino, rendendolo ideale per accompagnare piatti a base di carne e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della tradizione familiare iniziata nel 1962 a Cervognano, il \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Riserva\u003c\/strong\u003e firmato Boscarelli esprime l’anima autentica del territorio toscano. Le uve, raccolte meticolosamente a mano, fermentano in tini di legno con lieviti autoctoni, per poi evolvere durante un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento in rovere\u003c\/strong\u003e francese e di Slavonia per un periodo dai 28 ai 32 mesi. Questa dedizione artigianale dà vita a un rosso caldo e vibrante, premiato con \u003cstrong\u003e95 punti da Decanter\u003c\/strong\u003e e con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, capace di regalare profonde note balsamiche e minerali.\u003c\/p\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45737667625131,"sku":"58732","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/boscarelli-vino-nobile-di-montepulciano-riserva-2021_58732_1_7bd6cc94-f502-421f-ad9c-b66fee86007a.webp?v=1773787277"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/boscarelli.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}