{"title":"Champagne Grand Cru","description":"","products":[{"product_id":"andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature","title":"Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Reserve Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne firmato Andre Beaufort è un elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che nasce da un accurato blend di uve Chardonnay e Pinot Noir. Alla vista, lo Champagne si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il profilo aromatico rivela un bouquet complesso, caratterizzato da note di frutta candita e freschi accenti agrumati. Al palato si distingue per la totale assenza di dosaggio tipica dei \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso fresco, minerale e di grande persistenza, ideale in abbinamento a crostacei e formaggi, servito tra i 6 e gli 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai prestigiosi vigneti di \u003cstrong\u003eAmbonnay Grand Cru\u003c\/strong\u003e, situati nella celebre regione della Champagne. Questo territorio conferisce al calice un’impronta identitaria unica, definita da una profonda mineralità. La cantina Andre Beaufort coltiva le viti seguendo i princìpi della \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e, lavorando il terreno manualmente e utilizzando esclusivamente trattamenti naturali. Questo approccio rispettoso esalta la pura espressione del \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e, garantendo frutti sani e di eccezionale qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene secondo le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la fermentazione dei mosti affidata a \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Segue un prolungato affinamento sui lieviti, una fase che arricchisce significativamente la struttura del vino. Le operazioni di remuage e sboccatura sono in parte manuali, a testimonianza di una sapiente cura artigianale. Infine, la scelta di non aggiungere dosaggio zuccherino delinea un profilo \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e essenziale e diretto, capace di restituire con estrema trasparenza il carattere originario del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della dedizione della famiglia Beaufort, questo pregiato \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e di Ambonnay esalta il territorio grazie a una rigorosa agricoltura biologica e biodinamica. L’impiego di cure omeopatiche in vigna garantisce uve di assoluta purezza, mentre la fermentazione con lieviti indigeni e il lungo affinamento danno vita a un elegante \u003cstrong\u003emetodo classico pas dosé\u003c\/strong\u003e, perfezionato con remuage e sboccatura parzialmente manuali. Premiato con \u003cstrong\u003e92 punti da Decanter\u003c\/strong\u003e, questo vino vanta una vibrante mineralità e può evolversi splendidamente in cantina per 5-10 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501573206187,"sku":"40301","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature_40301_1_c8663c76-78f7-4e7f-b75e-fa671943655e.webp?v=1773692639"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut firmato Jacques Rousseaux nasce a Verzenay, in un terroir francese di grande prestigio. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo vino esprime un profilo nitido e di estrema precisione. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, arricchito da eleganti riflessi dorati. Al palato rivela il carattere autentico di un Blanc de Noirs, con una \u003cstrong\u003espuma setosa\u003c\/strong\u003e che avvolge con delicatezza. Il dosaggio Extra Brut regala un sorso piacevolmente asciutto, esaltando il vitigno coltivato secondo rigorosi \u003cstrong\u003eprincipi biologici\u003c\/strong\u003e e sostenibili.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée è l’espressione fedele del territorio di Verzenay, dove i vigneti vantano la storica classificazione Grand Cru. Lo Champagne svela l’identità del suolo grazie a un bouquet complesso e ben definito. Al naso si percepiscono nitide \u003cstrong\u003enote vegetali\u003c\/strong\u003e, unite a profondi sentori di humus e lievi sfumature di vaniglia. Il legame con l’ambiente marino emerge in chiare \u003cstrong\u003esensazioni iodate\u003c\/strong\u003e, che donano freschezza e verticalità alla beva. In questa zona, il Pinot Nero sviluppa una \u003cstrong\u003ecomponente sapida\u003c\/strong\u003e distintiva, capace di armonizzare i richiami salmastri con i tratti primari del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl percorso produttivo prevede un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di trenta mesi, fondamentale per conferire struttura e complessità. All’assaggio, la consistenza morbida introduce note di \u003cstrong\u003efrutta candita\u003c\/strong\u003e e secca, sostenute da una vibrante e continua tensione salina. In tavola, trova un equilibrio ideale con frutti di mare, crostacei e preparazioni a base di pesce bianco, accompagnando con eleganza anche antipasti delicati. Un abbinamento d’eccellenza è quello con i formaggi, in particolare con la \u003cstrong\u003emimolette extra stagionata\u003c\/strong\u003e, che ne esalta il finale pulito e di grande rigore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto affascinante Champagne Grand Cru nasce a Verzenay, dove la maison Jacques Rousseaux coltiva le proprie vigne seguendo un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Vera espressione dell’identità del territorio, questo eccezionale \u003cstrong\u003ePinot Nero in purezza\u003c\/strong\u003e viene esaltato dal metodo classico e impreziosito da un affinamento sui lieviti di trenta mesi. Il risultato è un Extra Brut dall’inconfondibile \u003cstrong\u003espuma setosa\u003c\/strong\u003e, capace di regalare vivaci note saline e iodate che si intrecciano armoniosamente a delicati sentori di frutta candita e frutta secca.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501661122731,"sku":"52149","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut_52149_1_f3b31fdd-be4d-451f-9fd7-9ec64e8d3603.webp?v=1773735567"},{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-millesime-brut-2015","title":"Nicolas Feuillatte Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Millesime Brut 2015","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eNicolas Feuillatte Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e è \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e Brut dal profilo elegante, espressione autentica de \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per un perlage fine e una \u003cstrong\u003emousse cremosa\u003c\/strong\u003e. Al naso offre freschi aromi di agrumi, acacia e gelsomino, arricchiti da delicate note mielate e di chiodi di garofano. Al palato rivela una netta \u003cstrong\u003emineralità gessosa\u003c\/strong\u003e e un finale lungo, ideale per accompagnare salmone affumicato, ostriche e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée nasce nella regione della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, dai vigneti \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da Chouilly, con contributi da Oger e Avize, territori d’elezione per \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. I tipici \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e e marnosi infondono al vino la sua caratteristica tensione e freschezza. Questa matrice geologica garantisce una precisa \u003cstrong\u003edefinizione aromatica\u003c\/strong\u003e e favorisce un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una vendemmia manuale per preservare l’integrità dei grappoli. La presa di spuma avviene tramite \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, seguita da un \u003cstrong\u003eprolungato affinamento\u003c\/strong\u003e di circa otto anni sui lieviti. Una parte del vino matura in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, arricchendo la struttura aromatica senza sovrastare la freschezza originaria. Il bilanciato \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e completa il profilo, regalando un sorso armonico, profondo e caratterizzato da una grande pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Millésime 2015 di Nicolas Feuillatte nasce da un’annata calda e siccitosa, sapientemente interpretata attraverso un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e nei celebri vigneti Grand Cru di Chouilly, Oger e Avize. Firmato dall’enologo David Henault, questo pregiato \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e esalta la finezza dello Chardonnay grazie a un meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento di otto anni\u003c\/strong\u003e, completato da un parziale passaggio in botte. L’armonia tra tecniche moderne e saper fare tradizionale dà vita a un’opera di grande prestigio, scelta dall’alta ristorazione internazionale e dalle migliori compagnie aeree.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501724758187,"sku":"52410","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-millesime-brut-2015_52410_1_b21c5d21-7150-4c0a-8958-8d8f7a524cae.webp?v=1773735912"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-cuvee-de-reserve-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Cuvee de Reserve Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Reserve Cuvée Extra Brut Jacques Rousseaux è un vino di grande precisione. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un accurato blend di Pinot Noir e Chardonnay, arricchito dall’aggiunta di vini di riserva. Si presenta con un colore giallo paglierino e un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Al naso esprime delicati aromi floreali, note agrumate e sentori di lievito. Al palato è nettamente secco, sorretto da una vibrante freschezza e da un \u003cstrong\u003ecorpo strutturato\u003c\/strong\u003e che regala una lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée nasce a Verzenay, celebre Grand Cru nella regione dello Champagne. Prodotto da Jacques Rousseaux, storica firma del territorio, questo spumante è frutto di una viticoltura gestita secondo \u003cstrong\u003eprincipi biologici e sostenibili\u003c\/strong\u003e. Il vino è una pura espressione del terroir e la sua struttura gli assicura un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, permettendogli di evolvere in cantina per diversi anni e affinare la sua \u003cstrong\u003enitidezza aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di produzione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con l’integrazione di vini di riserva per mantenere un’identità stilistica ben definita. Il \u003cstrong\u003edosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e ne esalta il carattere pulito e verticale. A tavola, lo Champagne Jacques Rousseaux mostra grande versatilità: perfetto con crostacei e piatti a base di pesce, grazie alla sua \u003cstrong\u003etrama fresca e persistente\u003c\/strong\u003e accompagna idealmente anche \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e come il Parmigiano. La temperatura di servizio consigliata è tra i 6 e gli 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJacques Rousseaux è un nome storico di Verzenay, dove la passione familiare dà vita a questo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e. Realizzato seguendo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un blend di Pinot Noir (70%) e Chardonnay (30%), arricchito da preziosi vini di riserva. Questa Cuvée de Réserve, frutto di una viticoltura \u003cstrong\u003ebiologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e e premiata dalla Guida Hachette, esprime nel calice un perlage fine e delicati aromi floreali. Al palato risulta fresco, persistente e corposo, capace di un’elegante evoluzione in cantina per i prossimi cinque o dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501762900139,"sku":"52156","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-cuvee-de-reserve-grand-cru-extra-brut_52156_1_8ed5f5e5-0d7a-4f11-b27a-79940a76a202.webp?v=1773735579"},{"product_id":"jean-moreau-pere-et-fils-champagne-grand-cru-brut-millesime-2016","title":"Jean Moreau Pere Et Fils Champagne Grand Cru Brut Millesime 2016","description":"Champagne Grand Cru Brut Millesime 2016, prodotto da Jean Moreau Père et Fils. Un metodo classico brut dal cuore della Champagne, con un uvaggio composto da 73% Pinot Nero e 27% Chardonnay. Formato 0,75 l, 12% vol. Un vino che incarna l'eccellenza di Ambonnay, uno dei terroir Grand Cru più prestigiosi della regione. Al naso è molto complesso, accompagnato da note tostate che anticipano un'esperienza gustativa di grande finezza. Giallo oro nel calice, l'attacco è franco, rotondo, ben equilibrato, accompagnato da sentori fruttati. 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Realizzato seguendo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo spumante Brut si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi dorati. Un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e costante anticipa un bouquet caratterizzato da note fruttate, freschi agrumi e una decisa traccia minerale. Al palato è vivace e scattante, con un sorso pulito ideale per accompagnare crudité di pesce, crostacei e antipasti delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve hanno origine nel celebre comune di Cramant, nel cuore della Côte des Blancs, all’interno della regione della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in un territorio classificato Grand Cru. I vigneti sono protetti dai venti freddi grazie alla conformazione della Butte de Saran, che favorisce una maturazione perfetta. Il terroir è segnato da profondi \u003cstrong\u003eaffioramenti di gesso\u003c\/strong\u003e, una peculiarità geologica che regala al vino una straordinaria \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e, declinata in un profilo lineare arricchito da sfumature floreali e note esotiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lenta e curata rifermentazione in bottiglia. Il vino base svolge un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e a contatto con i lieviti, una fase essenziale per conferire struttura e una definizione millimetrica alla trama palatale. Questo periodo di maturazione esalta la complessità aromatica preservando la vivacità tipica dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e sigilla l’equilibrio della cuvée, offrendo un sorso dinamico e profondo, destinato a evolvere con grazia negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Millesimato 2015 Catherine Ronseaux è un affascinante Champagne Blanc de Blancs Grand Cru di Cramant. Protetto dalla Butte de Saran, questo \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e trae una raffinata mineralità dai profondi affioramenti gessosi locali. L’eccellenza di questo Brut si esprime attraverso il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, valorizzato da un eccezionale riposo sui lieviti di circa 74 mesi. Questa preziosa rarità regala una vivace freschezza al palato e vanta una straordinaria \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e, che le permetterà di evolvere magnificamente nei prossimi dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503244800171,"sku":"52769","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015_52769_1_fc02e51e-f6c8-4a2e-8076-933e7e766eee.webp?v=1773738925"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant di Catherine Ronseaux esprime l’assoluta purezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da riflessi dorati e da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il profilo olfattivo rivela nitidi sentori fruttati, arricchiti da vivaci note agrumate e profondi richiami minerali. Al palato risulta fresco, vibrante e caratterizzato da un \u003cstrong\u003esorso elegante\u003c\/strong\u003e, che assicura una degustazione di estrema precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Cramant, nel cuore della Côte des Blancs, una delle aree più rinomate dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Le vigne beneficiano di un’eccellente esposizione solare e affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e, elemento fondamentale per conferire la tipica sapidità minerale. Il microclima locale è protetto dai venti freddi grazie alla naturale barriera offerta dalla collina Butte de Saran. Questo prezioso terroir Grand Cru offre le condizioni ideali per garantire alle uve una perfetta \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa rifermentazione in bottiglia segue i rigidi princìpi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, fondamentale per definire l’identità e il prestigio di questo spumante. Il vino svolge un lento \u003cstrong\u003eaffinamento in cantina\u003c\/strong\u003e di ottantadue mesi, maturando una notevole complessità aromatica senza rinunciare alla sua naturale freschezza. Infine, il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e garantisce una beva asciutta e pulita, esaltando con equilibrio tutte le sfumature fruttate e le componenti minerali del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore della Côte des Blancs, lo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e di Catherine Ronseaux esprime l’eccellenza dello Chardonnay coltivato sui prestigiosi suoli gessosi di Cramant. Protetto dai venti freddi dalla Butte de Saran, questo terroir unico regala uve di rara eleganza. Realizzato secondo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, il vino riposa per 82 mesi in cantina, fino alla sboccatura avvenuta nell’aprile 2022. Questa lunga evoluzione nobilita la vendemmia 2016, donando al \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e una vivace freschezza e una complessità che rende omaggio al territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245029547,"sku":"52768","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant_52768_1_e5328718-a161-45ec-a69d-e4f3d972267f.webp?v=1773738918"},{"product_id":"guy-charlemagne-champagne-grand-cru-reserve-brut","title":"Guy Charlemagne Champagne Grand Cru Reserve Brut","description":"Champagne Grand Cru Brut, prodotto da Guy Charlemagne nella regione dello Champagne. Un metodo classico con un uvaggio 100% Chardonnay. Formato 0,75 l. Un'eccellenza che nasce dalla Côte des Blancs, in particolare dai Grand Cru di Mesnil-sur-Oger e Oger. La Maison Guy Charlemagne, fondata nel 1892, produce questo champagne con passione e dedizione alla qualità. Al naso si riconoscono sentori di agrumi, come pompelmo e lime, accompagnati da note di acacia e rosa. Il colore è giallo paglierino luminoso. In bocca è cremoso con una lunghezza eccezionale, le note di agrumi conferiscono freschezza; successivamente si sentono note di nocciole fresche e crosta di pane.","brand":"Guy Charlemagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291199659,"sku":"1323","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guy-charlemagne-champagne-grand-cru-reserve-brut_1323_1.jpg?v=1773667424"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-v-p-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut di Egly-Ouriet è un vino incisivo, nato da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Pinot Noir e dello Chardonnay. Elaborato secondo il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per uno stile Extra Brut che valorizza la struttura decisa e l’equilibrio acido. Nel calice sfoggia un colore giallo paglierino con delicate sfumature rosa. Il profilo olfattivo è netto, caratterizzato da precisi aromi di ciliegia, fragola e arancia rossa. Al palato regala un sorso armonico e vibrante, esaltato da una profonda \u003cstrong\u003etrama aromatica\u003c\/strong\u003e che riflette un lungo e attento percorso di maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla regione dello Champagne, dai vigneti di Ambonnay, Bouzy, Verzenay e Vrigny. La tenuta è gestita con un approccio biologico e sostenibile, valorizzando l’espressione delle vecchie viti. L’anima di queste parcelle risiede nei \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e, capaci di riflettere la luce, rilasciare calore di notte e garantire un ottimo assorbimento idrico. Tali condizioni naturali nutrono le piante e si traducono nel calice in una vibrante \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e e in una trama gustativa tesa, che racconta fedelmente l’identità e il carattere dei singoli vigneti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’elaborazione segue il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, impiegando solo uve di proprietà. La vinificazione del Pinot Noir e dello Chardonnay mira a preservare la purezza del frutto e le peculiarità del territorio. Elemento centrale è il lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e, che si protrae per settantadue mesi prima della sboccatura. Questa prolungata sosta in cantina modella la struttura del vino, definendone lo stile Extra Brut e consolidando la sua ottima acidità. Con il suo profilo netto, si rivela perfetto a tavola per accompagnare \u003cstrong\u003edelicati antipasti\u003c\/strong\u003e, piatti di pesce, crostacei e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’esclusivo Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut di Egly-Ouriet celebra la maestria dell’\u003cstrong\u003eaffinamento prolungato\u003c\/strong\u003e, grazie a un riposo di ben settantadue mesi sui lieviti. Questa dedizione dà vita a un vino di estrema complessità, ottenuto esclusivamente da uve di proprietà. Il suo carattere profondamente minerale deriva dai preziosi \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e, ideali per trattenere il calore solare e garantire una maturazione perfetta. Un autentico capolavoro pluripremiato, capace di conquistare il palato con la sua inconfondibile \u003cstrong\u003estruttura decisa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294247083,"sku":"2911","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-vp-extra-brut_2911_1.jpg?v=1773659273"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Les Crayeres Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Les Crayères Vieilles Vignes di Egly-Ouriet è un prestigioso \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo vino esprime un profilo rigoroso e di grande carattere. La fermentazione e l’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e conferiscono una complessità minerale straordinaria, offrendo un sorso profondo e persistente che mantiene un’eccezionale freschezza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce ad Ambonnay, uno dei villaggi più celebri della Champagne, classificato Grand Cru. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e che catturano la luce solare per rilasciare calore durante la notte, donando al vino una spiccata impronta minerale. Il vigneto è composto da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di Pinot Nero che regalano uve di straordinaria concentrazione. Questi elementi contribuiscono a definire una \u003cstrong\u003etrama gustativa\u003c\/strong\u003e rigorosa, che si traduce in un calice dal colore giallo dorato dotato di estrema precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentazione, attivata da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, avviene interamente in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un lungo affinamento sui lieviti di settantadue mesi che garantisce un \u003cstrong\u003eperlage finissimo\u003c\/strong\u003e e persistente. Il dosaggio Extra Brut permette di esaltare la purezza del profilo aromatico, in cui spiccano note di fichi e sentori terrosi. Al palato, la vibrante acidità equilibra i richiami mielati, conducendo verso un finale elegante e profondo caratterizzato da una nota di \u003cstrong\u003ecacao amaro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Grand Cru\u003c\/strong\u003e nasce ad Ambonnay, dove vigne di Pinot Nero affondano nel gesso del vigneto Les Crayères. Affinato per 72 mesi in rovere, questo Champagne regala \u003cstrong\u003ebollicine finissime\u003c\/strong\u003e e un bouquet minerale con note di fichi. Al palato esprime un’ottima acidità e seducenti sfumature mielate, che evolvono in un finale persistente dai richiami di cacao amaro. Un’esclusiva \u003cstrong\u003ecuvée pluripremiata\u003c\/strong\u003e, ideale per esaltare raffinate fritture di mare e crostacei grazie al suo rigoroso profilo extra brut.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294378155,"sku":"2912","price":326.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut_2912_1_324c5fee-e608-4c58-be48-8acde8374ca7.webp?v=1773659279"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-rose-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Rosè Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEgly Ouriet Champagne Grand Cru Rosé Extra Brut di Egly-Ouriet è uno spumante di eccellente fattura. Il suo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e armonizza la struttura del Pinot Nero con la finezza de \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, rendendo omaggio alla prestigiosa zona de \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si avvale di lieviti indigeni per una fermentazione spontanea. Il risultato è un calice secco, teso e dalla spiccata mineralità, capace di evolvere splendidamente negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da vigneti situati tra Ambonnay, Bouzy, Verzenay e Vrigny. I \u003cstrong\u003esuoli di gesso stratificato\u003c\/strong\u003e, caratteristici di quest’area, riflettono la luce solare e rilasciano calore durante la notte, donando ai grappoli una marcata componente minerale. Egly-Ouriet gestisce le proprie vigne vecchie seguendo un approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, riducendo al minimo gli interventi in campo. Questo rigore agronomico valorizza il terroir e riflette l’autenticità che definisce \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una meticolosa vinificazione parziale in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, che ne arricchisce la struttura prima di un lungo affinamento di 48 mesi sui lieviti. Il vino si presenta con una tonalità aranciata profonda, arricchita da aromi intensi di fragola, ciliegia, carni bianche e sfumature terrose. Al palato si distingue per una \u003cstrong\u003emineralità pronunciata\u003c\/strong\u003e e un importante estratto secco, con un finale pulito e persistente. Si abbina perfettamente a formaggi, crostacei e \u003cstrong\u003epesci magri\u003c\/strong\u003e, esaltando la complessità di ogni piatto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOttenuto da vigne vecchie su suoli gessosi, lo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Rosé\u003c\/strong\u003e di Egly-Ouriet esprime l’autenticità di 11,5 ettari gestiti con sostenibilità. Come récoltant manipulant, la cantina vinifica questo Extra Brut con \u003cstrong\u003efermentazione naturale\u003c\/strong\u003e, lieviti indigeni e per il 40% in legno. Dopo 48 mesi di affinamento, il vino svela una profonda mineralità, premiata con \u003cstrong\u003e93 punti\u003c\/strong\u003e da Robert Parker e James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294410923,"sku":"2914","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-rose-extra-brut_2914_1.jpg?v=1773659285"},{"product_id":"arnould-michel-et-fils-champagne-blanc-de-noirs-grand-cru-rose-brut","title":"Arnould Michel et Fils Champagne Blanc de Noirs Grand Cru Rosé Brut","description":"Puro Pinot Noir Grand Cru, acquisito con l'assemblaggio di diverse annate e Champenoises Coteaux rossi provenienti da vecchie vigne. Al naso si percepiscono note di lampone, fragola e ribes. 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Elaborato rigorosamente secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, sfoggia un’effervescenza setosa. Al naso e al palato spiccano vivaci \u003cstrong\u003enote di frutti rossi\u003c\/strong\u003e intrecciate a una marcata \u003cstrong\u003emineralità gessosa\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio di questo Extra Brut esalta magistralmente crostacei, pesce e sushi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine risiede nel cuore della Champagne, nell’area della \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, dove Henriet-Bazin coltiva vigneti Grand Cru a Verzenay e Verzy sin dal 1890. Le uve crescono su pendii esposti a nord-est, nutrendosi di un \u003cstrong\u003esottosuolo di gesso puro\u003c\/strong\u003e arricchito da limi argillosi. La viticoltura opera nel rispetto dell’ambiente tramite inerbimento naturale e aratura controllata. Questo approccio meticoloso dona alle uve una straordinaria \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e, preservando la tensione acida essenziale per la freschezza e l’identità del terroir nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e raccoglie le uve a perfetta maturazione, destinando al processo solo la prima spremitura. Dopo la decantazione a freddo e la fermentazione malolattica, la base sosta per nove mesi in vasche smaltate. Il blend finale integra magnificamente vini di riserva in \u003cstrong\u003esolera\u003c\/strong\u003e, conferendo una rara complessità. La presa di spuma segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, precedendo un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti in bottiglia\u003c\/strong\u003e lungo almeno tre anni. La sboccatura, a sei mesi dalla commercializzazione, suggella la struttura di un calice potente ma estremamente delicato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’eccezionale \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Léonard Rosé\u003c\/strong\u003e nasce dai prestigiosi vigneti della maison Henriet-Bazin, situati tra Verzenay e Verzy. Prodotta con uve raccolte a mano, questa cuvée celebra l’artigianalità unendo sapientemente Chardonnay e Pinot Noir. Il suo carattere distintivo deriva dall’impiego del 30% di \u003cstrong\u003evini di riserva in solera\u003c\/strong\u003e avviata nel 1968. Arricchito da vino rosso vinificato in tenuta e affinato per tre anni sui lieviti, questo Extra Brut regala una seducente effervescenza cremosa, delicate note di lampone e una vibrante \u003cstrong\u003emineralità gessosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503314727083,"sku":"4882","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-grand-cru-leonard-extra-brut-rose_4882_1_4755407a-7640-40f3-ae5d-c8eb17d46726.webp?v=1773659504"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-grande-reserve-brut","title":"Andre Clouet Champagne Grande Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Blanc de Noirs di André Clouet rappresenta una fedele espressione del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e coltivato sulla Montagna di Reims. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, fermenta con lieviti indigeni in vasche d’acciaio e svolge una parte dell’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti usate\u003c\/strong\u003e provenienti da un prestigioso produttore di Sauternes. Al naso offre profumi nitidi di frutta fresca, fiori e agrumi. Al palato rivela un equilibrio impeccabile tra la tensione minerale, la freschezza e il misurato dosaggio Brut. La trama vellutata e la persistenza lo rendono ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nei \u003cstrong\u003evillaggi di Bouzy e Ambonnay\u003c\/strong\u003e, situati sui pendii della Montagna di Reims. In queste parcelle classificate Grand Cru, le viti godono di un \u003cstrong\u003emicroclima fresco\u003c\/strong\u003e che favorisce una maturazione lenta, preservando la vivacità del frutto. Il suolo, caratterizzato da una matrice calcareo-argillosa ricca di gesso, conferisce al vino una \u003cstrong\u003etimbrica sapida\u003c\/strong\u003e e profonda. La cantina André Clouet gestisce i propri vigneti limitando gli interventi esterni, con l’obiettivo di trasferire nel calice l’essenza di un territorio dalle caratteristiche geologiche uniche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta manuale dei grappoli, seguita da una pressatura delicata. Dopo le fermentazioni spontanee, i mosti vengono assemblati per comporre un \u003cstrong\u003eblend armonioso\u003c\/strong\u003e. La rifermentazione in bottiglia avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, permettendo al vino di maturare sui lieviti per circa quarantotto mesi nei suggestivi \u003cstrong\u003ecunicoli di gesso\u003c\/strong\u003e sotterranei. Questo lungo riposo contribuisce a stratificare la complessa struttura gustativa. Il processo si conclude con il \u003cstrong\u003eremuage manuale\u003c\/strong\u003e e una sboccatura eseguita secondo le consuetudini locali, definendo un profilo limpido e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe origini della Maison André Clouet risalgono al 1741 a Bouzy, nel cuore della Montagna di Reims. Nata dall’arte di un tipografo della corte di Luigi XV, la tenuta familiare di nove ettari rende omaggio all’Antico Regime con etichette dal design raffinato. Questa fedele \u003cstrong\u003etradizione artigianale\u003c\/strong\u003e esalta il \u003cstrong\u003ePinot Nero Grand Cru\u003c\/strong\u003e attraverso l’uso di antiche presse, il remuage manuale e le tradizionali tecniche di sboccatura. Questo vino fonde storia e modernità con un magistrale \u003cstrong\u003eaffinamento nel gesso\u003c\/strong\u003e di almeno tre anni nei silenziosi cunicoli sotterranei.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315284139,"sku":"4967","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-grande-reserve-brut_4967_1.jpg?v=1773659539"},{"product_id":"le-mesnil-champagne-grand-cru-blanc-de-blanc-brut","title":"Le Mesnil Champagne Grand Cru Blanc de Blanc Brut","description":"Lo \u003cb\u003eChampagne Le Mesnil Blanc de Blanc Grand Cru Brut\u003c\/b\u003e è un perfetto esempio di come lo chardonnay possa essere il vitigno principe dei vini di qualità. I vigneti, deputati alla produzione delle uve, trovano su questi terreni di particolare struttura condizioni ideali per una buona vigoria. La natura gessosa dei suoli con composizione mista e buon drenaggio idrico permettono alla pianta di avere tutto il nutrimento di cui necessita. \u003cb\u003eMesnil-sur-Orger\u003c\/b\u003e è un piccolo villaggio distante solo pochi chilometri da \u003cb\u003eÉpernay\u003c\/b\u003e, il cuore de la \u003cb\u003eCôte des Blancs\u003c\/b\u003e. L'area è chiamata così proprio per la presenza di esclusivi allevamenti di \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e. Quest'uva a polpa bianca riesce a conferire nerbo, struttura e una grande personalità ai vini. La tipologia \u003cb\u003eBlancs de Blancs\u003c\/b\u003e sta ad indicare che questo champagne, a denominazione \u003cb\u003eAOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut\u003c\/b\u003e, è ottenuto dall'utilizzo di sole uve bianche.  \n\nLa \u003cb\u003eraccolta manuale\u003c\/b\u003e delle uve permette ai grappoli di rimanere integri fino all'arrivo in cantina. Qui, la \u003cb\u003epressatura soffice\u003c\/b\u003e, a temperatura rigorosamente controllata, permette di conservare profumi e aromi caratteristici del vitigno Chardonnay. La fermentazione anch'essa a \u003cb\u003etemperatura controllata\u003c\/b\u003e, continua fino a completamento della malolattica. Quindi, il vino viene lasciato riposare sui lieviti per circa 4 anni. I \u003cb\u003elieviti indigeni\u003c\/b\u003e utilizzati sono frutto di un'attenta selezione. Alla fine di questo processo, lungo e accurato, si passa alla \u003cb\u003esboccatura\u003c\/b\u003e e al successivo \u003cb\u003edosaggio\u003c\/b\u003e degli zuccheri per ottenere la tipologia \u003cb\u003eBrut\u003c\/b\u003e.","brand":"Le Mesnil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503316103339,"sku":"5361","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-mesnil-champagne-grand-cru-blanc-de-blanc-brut_5361_1_c2a4eaf5-ed00-47eb-a260-acc1a25b016e.webp?v=1773667579"},{"product_id":"autreau-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut","title":"Autreau Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut","description":"Questo vino è un blend di uve Chardonnay provenienti dal vigneto \"White Hillside\" e da quello di \"Marne Valley\".","brand":"Autreau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321247915,"sku":"5673","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/autreau-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut_5673_1_3d6f9d18-c244-4ac3-92f9-8f8a4d455fad.webp?v=1773667603"},{"product_id":"jean-milan-champagne-tradition-brut","title":"Jean Milan Champagne Tradition Brut","description":"Champagne brut metodo classico, prodotto da Jean Milan. 12% vol, 100% Chardonnay. Formato 0,75 l. Un omaggio alla tradizione champenoise, questo brut rivela la maestria di una famiglia che da oltre 155 anni produce champagne di eccellenza. Affinamento sui lieviti per circa 36 mesi. Il profumo rimanda a fiori bianchi, pera e pane grigliato, un bouquet che anticipa un sorso cremoso e agrumato. Un classico intramontabile, perfetto per celebrare ogni momento speciale.","brand":"Jean Milan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503333241003,"sku":"7544","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-milan-champagne-tradition-brut_7544_1_16626909-d639-4e51-b044-a90985f2bd1f.webp?v=1773662859"},{"product_id":"mouzon-leroux-champagne-latavique-grand-cru-tradition-extra-brut","title":"Mouzon Leroux Champagne L'Atavique Grand Cru Tradition Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e L’Atavique Grand Cru Tradition è una creazione di Mouzon-Leroux. Nato da un accurato blend di \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, esprime l’eleganza del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e attraverso un perlage fine e persistente. Il bouquet aromatico rivela nitide note di mela, frutta esotica, erbe aromatiche, fragola, cedro, amarena e uva spina. Al palato, \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e risulta secco e pieno, distinguendosi per il suo \u003cstrong\u003eprofilo cremoso e minerale\u003c\/strong\u003e. Il sorso si chiude con un finale lungo e delicatamente ammandorlato. Questa raffinata trama strutturale lo rende l’abbinamento ideale per piatti a base di \u003cstrong\u003ecrostacei e pollame\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo vino provengono interamente dal prestigioso villaggio di Verzy, classificato come \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, situato all’interno della Grande Montagna di Reims. Questa specifica collocazione collinare garantisce ai grappoli un’eccellente maturazione, ponendo le basi per una struttura solida e una spiccata tensione gustativa. La cantina segue i rigorosi principi della \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e, lavorando le parcelle nel pieno rispetto dell’ecosistema naturale. L’appartenenza a questo terroir di altissimo livello si traduce in un sorso dalla forte identità, in cui la mineralità riflette fedelmente l’autentico \u003cstrong\u003ecarattere del territorio\u003c\/strong\u003e d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una fermentazione spontanea, affidata esclusivamente ai \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e condotta senza filtrazioni. Il mosto base fermenta parzialmente in piccoli tini e in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere, completando la trasformazione malolattica. L’evoluzione prosegue secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e con un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e in bottiglia, della durata di circa trentadue mesi. Terminata questa complessa fase, la successiva sboccatura precede un ulteriore riposo in cantina di sei mesi. Questo rigoroso processo artigianale modella e definisce con precisione l’equilibrio complessivo della cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome Atavique richiama il concetto di atavismo, il ritorno ai tratti distintivi degli antenati, rendendo omaggio alla profonda tradizione di Mouzon-Leroux nel \u003cstrong\u003eGrand Cru di Verzy\u003c\/strong\u003e. Questa raffinata cuvée unisce sapientemente uve Pinot Noir e Chardonnay, fondendo la freschezza della vendemmia 2022 con la complessità delle annate precedenti. L’eccezionale cura artigianale si esprime in un affinamento di 32 mesi sui lieviti e in un ulteriore riposo in cantina, che esaltano il \u003cstrong\u003edosaggio extra brut\u003c\/strong\u003e di appena 1 g\/l. Un’opera autentica, coronata dai \u003cstrong\u003e91 punti di Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon-Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503376855211,"sku":"8233","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mouzon-leroux-champagne-l-atavique-grand-cru-tradition-extra-brut_8233_1_8d2ff9e2-7746-4a6e-bbc1-442b85723e1b.webp?v=1773662913"},{"product_id":"gatinois-champagne-grand-cru-tradition-brut","title":"Gatinois Champagne Grand Cru Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Gatinois Champagne Grand Cru Tradition Brut coniuga la potenza strutturale del Pinot Nero all’eleganza dello Chardonnay. Realizzato secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, esprime un profilo aromatico nitido, caratterizzato da note di pera e tiglio che evolvono verso accenni tostati. Al palato, l’ingresso fresco è sostenuto da una \u003cstrong\u003estruttura rotonda\u003c\/strong\u003e che dona ampiezza e profondità al sorso. L’integrazione delle uve nel \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e crea un equilibrio gustativo impeccabile, offrendo una beva armoniosa e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino risiedono nel \u003cstrong\u003eterroir di Aÿ\u003c\/strong\u003e, celebre comune Grand Cru situato ai piedi della Montagna di Reims, nel cuore dello Champagne. La particolare conformazione del territorio protegge naturalmente i vigneti, favorendo una maturazione equilibrata dei frutti. L’ottima esposizione solare consente al Pinot Nero e allo Chardonnay di esprimere appieno la propria identità, riflettendo un \u003cstrong\u003ecarattere locale\u003c\/strong\u003e inconfondibile. Gatinois lavora con dedizione per valorizzare l’autentica \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e di questi suoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo segue i rigidi passaggi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e nelle cantine della Maison, fondamentale per dare complessità e struttura. Un accurato \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e perfeziona l’equilibrio finale, esaltando la vivacità del vino. Per la sua eleganza, è il compagno ideale per \u003cstrong\u003esushi e capesante\u003c\/strong\u003e, tartine di foie gras o raffinati piatti a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Brut Tradition di Gatinois esprime l’anima della rinomata \u003cstrong\u003eterra di Aÿ\u003c\/strong\u003e, coltivata da una dinastia vitivinicola che, dal 1696, è giunta oggi alla sua dodicesima generazione. Dopo aver conferito per decenni le proprie uve pregiate alla maison Bollinger, l’azienda firma le proprie bottiglie dal 1921. Questa storica eredità si traduce in un \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e di altissimo livello che unisce la struttura del Pinot Nero all’eleganza dello Chardonnay, consolidando una \u003cstrong\u003ereputazione di eccellenza\u003c\/strong\u003e nelle carte dei vini dei ristoranti più prestigiosi.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatinois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503379673259,"sku":"8372","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gatinois-champagne-grand-cru-brut-tradition_8372_1_5268341f-c1dd-44a8-976c-6b70fb6f0e38.webp?v=1773662925"},{"product_id":"georges-vesselle-champagne-grand-cru-brut","title":"Georges Vesselle Champagne Grand Cru Brut","description":"","brand":"Georges Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503382163627,"sku":"8401","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-vesselle-champagne-grand-cru-brut_8401_1_eb26eeca-9bb1-40e7-808f-5e381497437a.webp?v=1773667720"},{"product_id":"marie-noelle-ledru-champagne-gran-cru-brut","title":"Marie Noelle Ledru Champagne Gran Cru Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarie Noelle Ledru Champagne Grand Cru Brut è un vino dal profilo austero, espressione autentica di un blend che unisce il Pinot Nero e lo Chardonnay. Realizzato secondo le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, rivela una spiccata personalità, guidata da una profonda \u003cstrong\u003emineralità gessosa\u003c\/strong\u003e e da un frutto croccante. Al palato si presenta fermo e asciutto, con una vibrante \u003cstrong\u003eacidità verticale\u003c\/strong\u003e che assicura un sorso secco, persistente e di notevole volume gustativo. Questo Champagne Grand Cru si rivela l’accompagnamento ideale per antipasti, piatti di pesce e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Champagne Grand Cru ha origine nel settore meridionale della \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, da viti radicate nei rinomati villaggi di Ambonnay e Bouzy. Il lavoro porta la firma di Marie Noelle Ledru, vignaiola indipendente che gestisce i propri appezzamenti secondo i dettami dell’\u003cstrong\u003eagricoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e. Per preservare l’equilibrio ambientale, la terra è nutrita esclusivamente con concime naturale, mentre la difesa agricola è affidata a rame e zolfo. Tale approccio, profondamente rispettoso della natura, permette di raccogliere uve cariche di energia, capaci di esprimere nel calice tutta la purezza e l’essenzialità di un \u003cstrong\u003eterroir gessoso\u003c\/strong\u003e di assoluto prestigio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la prima fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica. L’identità del blend prende forma durante l’assemblaggio, arricchito da un’importante quota di \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e che conferiscono volume e spessore strutturale. La presa di spuma si svolge in bottiglia in rigorosa osservanza del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il vino riposa poi a contatto con i lieviti per un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e di trentasei mesi, una sosta che ne esalta l’austerità e il carattere secco. Ogni scelta di cantina mira a restituire un sorso essenziale e dritto, privo di concessioni stilistiche moderne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1980 Marie-Noëlle Ledru firma uno \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e nato per esprimere l’essenza autentica del territorio di Ambonnay e Bouzy. Questo raffinato Metodo Classico unisce Pinot Nero e Chardonnay a un prezioso 50% di \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e, affinando per 36 mesi sui lieviti. Valutato 92 punti da Vinous, questo vino seduce con intense note minerali gessose, un frutto croccante e una vibrante acidità verticale. Splendido in abbinamento ad antipasti, pesce e formaggi, incarna tutta l’eleganza di una \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, orgogliosamente priva di compromessi stilistici moderni.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie-Noelle Ledru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503391895723,"sku":"9700","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-noelle-ledru-champagne-brut-gran-cru_9700_1.jpg?v=1773663028"},{"product_id":"vazart-coquart-champagne-gran-cru-blanc-de-blancs-chouilly-brut-reserve","title":"Vazart Coquart Champagne Gran Cru Blanc de Blancs Chouilly Brut Reserve","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly Brut Reserve è elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da sole uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, mostra un colore paglierino dai riflessi verdolini e un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Al naso offre sentori di agrumi e pepe bianco. Al palato è equilibrato: limone, pompelmo e acacia si fondono in un finale minerale, segnato da tocchi salini di gesso e iodio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Blanc de Blancs nasce a \u003cstrong\u003eChouilly\u003c\/strong\u003e, villaggio \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e della Champagne. La cantina Vazart-Coquart gestisce le vigne con profonda dedizione alla sostenibilità. L’impegno per la biodiversità è confermato dalla certificazione di \u003cstrong\u003eAlto Valore Ambientale\u003c\/strong\u003e, una garanzia di rispetto per l’ecosistema che permette alle uve di esprimere l’essenza del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione impiega un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di diverse annate e vini di riserva, con presa di spuma in bottiglia tramite Metodo Classico. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e assicura un sorso secco e rinfrescante. Servito \u003cstrong\u003etra 6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e, esalta naturalmente ostriche e capesante. La sua elegante trama minerale accompagna perfettamente antipasti, merluzzo allo zafferano e formaggi come il Brillat-Savarin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1995, la famiglia Vazart-Coquart tramanda la passione per una viticoltura sostenibile, coronata dalla certificazione di Alto Valore Ambientale. Questo elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Grand Cru\u003c\/strong\u003e nasce a Chouilly sotto la guida dell’enologo Jean-Pierre Vazart, che unisce uve Chardonnay di diverse annate a un 25% di pregiati \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e. Il perfetto equilibrio di questo vino, premiato con 92 punti da Wine Spectator, regala un sorso vibrante che esalta il terroir e l’eccellenza del \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503397171371,"sku":"9897","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-fils-champagne-gran-cru-blanc-de-blancs-chouilly-brut-reserve_9897_1.jpg?v=1773663045"},{"product_id":"sadi-malot-champagne-lequilibre-brut-grand-cru","title":"Sadi Malot Champagne L'Equilibre Brut Grand Cru","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne L’Equilibre Brut Grand Cru di Sadi Malot è un’espressione autentica del territorio francese, nata da un accurato blend di Pinot Nero e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per un profilo aromatico profondo e complesso. Alla vista si presenta con una veste oro bianco, preludio a un bouquet che accosta note di frutta bianca a delicati sentori di \u003cstrong\u003efiori dolci e pasticceria\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta morbido e scorrevole, con uno stile armonico che esalta il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e. Un ottimo potenziale di affinamento permette di apprezzarne l’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino si trovano a Villers-Marmery, celebre villaggio della Montagne de Reims, nella prestigiosa regione dello Champagne. L’esclusiva classificazione \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e evidenzia la straordinaria vocazione di questi suoli, capaci di conferire una spiccata freschezza minerale. La cuvée rappresenta un omaggio al fondatore Sadi Malot e testimonia il profondo legame della cantina con la propria terra. La gestione dei vigneti segue \u003cstrong\u003epratiche biologiche e sostenibili\u003c\/strong\u003e, nel pieno rispetto dell’ambiente. Il risultato è un’etichetta dalla \u003cstrong\u003eprecisa identità territoriale\u003c\/strong\u003e, definita da una grande pulizia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione di questo vino richiede estremo rigore tecnico. L’assemblaggio include l’impiego di vini di riserva, elemento chiave per donare profondità al blend tra il Pinot Nero e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e gioca un ruolo essenziale, regalando al sorso una consistenza rotonda e avvolgente. Dopo la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, il prolungato riposo sui lieviti rifinisce l’equilibrio della cuvée. A tavola, questo Champagne è perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003ecrudi di mare e sushi\u003c\/strong\u003e, ma si sposa magnificamente anche con fritture croccanti e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne L’Equilibre Brut Grand Cru nasce a Villers-Marmery come raffinato omaggio al fondatore della maison, Sadi Malot. Prodotto secondo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, unisce Pinot Nero e Chardonnay in una cuvée con vini di riserva. Frutto di pratiche sostenibili, questa pregiata bollicina rivela un’autentica vocazione territoriale, tipica dell’\u003cstrong\u003eAOC Champagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Al palato regala un’esperienza morbida e avvolgente, perfettamente bilanciata dal \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e, che esalta i delicati profumi di frutta bianca, fiori e note di pasticceria.\u003c\/p\u003e","brand":"Sadi Malot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503398088875,"sku":"9899","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sadi-malot-champagne-l-equilibre-brut-grand-cru_9899_1_5ecf538e-0edb-4692-8cfc-e2d87a8d840d.webp?v=1773663051"},{"product_id":"pascal-doquet-champagne-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-diapason-extra-brut","title":"Pascal Doquet Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Diapason Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPascal Doquet Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Diapason Extra Brut è un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e che esprime l’assoluta purezza dello Chardonnay. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Al naso offre un bouquet nitido di frutti gialli, arricchito da richiami di frutta secca e delicate note tostate. Il sorso si distingue per la freschezza e una spiccata vena minerale, mantenendosi pulito fino al lungo finale floreale. Questo \u003cstrong\u003espumante biologico\u003c\/strong\u003e è ideale come aperitivo e si sposa perfettamente con crostacei, piatti di pesce e formaggi, servito a una temperatura di 6-8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel comune Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, situato nel cuore della rinomata \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Quest’area della regione dello Champagne è storicamente vocata alla coltivazione dello Chardonnay, grazie a condizioni pedoclimatiche d’eccellenza. La cantina Pascal Doquet interpreta con precisione questo \u003cstrong\u003eterroir d’elezione\u003c\/strong\u003e, gestendo i vigneti secondo i principi dell’agricoltura biologica. La provenienza da questo terroir conferisce un’impronta stilistica inconfondibile, in cui la vibrante \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e diviene la spina dorsale di una cuvée strutturata, capace di evolvere con eleganza nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene seguendo rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. La vinificazione ha inizio con una fermentazione affidata esclusivamente a \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, una scelta fondamentale per esaltare l’identità aromatica del vitigno. La cuvée prende forma attraverso un attento blend, per poi affrontare la lenta presa di spuma. Il dosaggio contenuto, che definisce lo stile \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, assicura una beva asciutta e lineare, valorizzando il carattere del vino senza alcuna sovrastruttura. Questo approccio artigianale restituisce un calice armonico, giocato sulla freschezza e su una continuità gustativa di grande nitidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCon sede a Vertus, la maison Pascal Doquet firma questo maestoso \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e biologico, espressione autentica del terroir di Le Mesnil-sur-Oger. Il Diapason è un eccellente Blanc de Blancs da uve Chardonnay, frutto dell’assemblaggio di due annate e fermentato esclusivamente con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Sapientemente affinato secondo il metodo classico, regala un sorso minerale dal perlage finissimo e delicati aromi di frutta secca. L’Extra Brut ne esalta la freschezza, qualità lodata con \u003cstrong\u003e92 punti Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503435083947,"sku":"12167","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-diapason-extra-brut_12167_1_d2144873-1a2f-41a5-93b0-78168551483a.webp?v=1773666583"},{"product_id":"benoit-munier-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut","title":"Benoit Munier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut","description":"Quaranta mesi sui lieviti per questo Champagne eccellente, di rara finezza e con aromi che spaziano dai frutti gialli alle note di crosta di pane. Aperitivo di livello, ma sostiene benissimo anche antipasti e primi a based i pesce.","brand":"Benoit Munier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503440162987,"sku":"12333","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benoit-munier-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut_12333_1.jpg?v=1773667853"},{"product_id":"jaques-busin-champagne-grand-cru-tradition-brut","title":"Jaques Busin Champagne Grand Cru Tradition Brut","description":"Champagne Grand Cru Tradition Brut, uno spumante metodo classico brut prodotto da Jacques Busin nella regione dello Champagne. Formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla passione della famiglia Busin, che da quattro generazioni perpetua il savoir-faire champenois. I vigneti sono situati a Verzenay, villaggio Grand Cru. Giallo dorato scintillante. Il palato è robusto e morbido allo stesso tempo, mostra una bella e intensa ricchezza.","brand":"Jacques Busin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503450714283,"sku":"13278","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jaques-busin-champagne-grand-cru-tradition-brut_13278_1_b9533d39-9e91-4197-8e62-3eddeae45020.webp?v=1773666887"},{"product_id":"mouzon-leroux-champagne-grand-cru-lascendant-verzy-extra-brut-solera","title":"Mouzon Leroux Champagne Grand Cru L'Ascendant Verzy Extra Brut Solera","description":"Superbo per eleganza e finezza. Uno champagne per veri esperti.","brand":"Mouzon-Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503458119851,"sku":"13991","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mouzon-leroux-champagne-grand-cru-l-ascendant-verzy-extra-brut-solera_13991_1.jpg?v=1773667957"},{"product_id":"marie-noelle-ledru-champagne-grand-cru-extra-brut","title":"Marie Noelle Ledru Champagne Grand Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo\u003c\/strong\u003e Champagne Grand Cru Extra Brut di Marie-Noëlle Ledru si presenta con un colore giallo paglierino e un \u003cstrong\u003eperlage fine e intenso\u003c\/strong\u003e. In questo blend, il Pinot Nero e lo Chardonnay svelano nitidi aromi di \u003cstrong\u003ecrosta di pane e fiori secchi\u003c\/strong\u003e. Al palato si distingue per una marcata mineralità, che sostiene una struttura elegante e un finale persistente. Si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003epesce, crostacei e formaggi\u003c\/strong\u003e, offrendo il meglio di sé se servito tra 6 e 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nei prestigiosi territori di \u003cstrong\u003eAmbonnay e Bouzy\u003c\/strong\u003e, villaggi situati a sud della Montagna di Reims e classificati come \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Dal 1980, Marie-Noëlle Ledru coltiva i propri vigneti con un approccio rigoroso, permettendo al suolo di esprimersi pienamente in ogni calice. Il terroir di questa specifica zona della regione dello Champagne conferisce al sorso una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e, riflettendo la purezza e l’autenticità del luogo di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa spumantizzazione avviene attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e e prevede un lungo affinamento, essenziale per garantire la costanza del perlage e l’equilibrio gustativo. Il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e delinea un profilo netto e asciutto, dando vita a un vino dalla struttura elegante e dalla notevole personalità. Queste qualità sono state riconosciute dalla critica internazionale con \u003cstrong\u003e92 punti da Robert Parker\u003c\/strong\u003e e 89 punti da Wine Spectator, confermando l’eccellenza di questa etichetta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProveniente dai prestigiosi \u003cstrong\u003eGrand Cru di Ambonnay\u003c\/strong\u003e e Bouzy, questo affascinante Champagne incarna la dedizione di Marie-Noelle Ledru. Dal 1980, la vignaiola gestisce i sei ettari di famiglia con un rigoroso approccio tradizionale, rifiutando i compromessi della modernità per esaltare l’autentica purezza del terroir. Questa \u003cstrong\u003eproduzione artigianale\u003c\/strong\u003e di appena cinquantamila bottiglie l’anno rappresenta una vera rarità per gli intenditori. Grazie al lungo affinamento, questo superbo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e rivela una complessità unica, celebrata dai 92 punti di Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie-Noelle Ledru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503489052843,"sku":"16585","price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-noelle-ledru-champagne-grand-cru-extra-brut_16585_1.jpg?v=1773667364"},{"product_id":"mailly-champagne-grand-cru-brut-reserve","title":"Mailly Champagne Grand Cru Brut Reserve","description":"","brand":"Mailly Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503490298027,"sku":"16672","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mailly-champagne-grand-cru-brut-reserve_16672_1_05bb85d0-f7da-40e9-8039-82bc0f1f352f.webp?v=1773671045"},{"product_id":"fernand-thill-champagne-grand-cru-rose-brut","title":"Fernand Thill Champagne Grand Cru Rosè Brut","description":"","brand":"Fernand Thill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503494361259,"sku":"17355","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fernand-thill-champagne-grand-cru-rose-brut_17355_1_ef74a1ad-0023-4feb-baf6-ec1001aa7554.webp?v=1773671131"},{"product_id":"pertois-moriset-les-quatre-terroirs-chardonnay-grand-cru-extra-brut","title":"Pertois Moriset Les Quatre Terroirs Chardonnay Grand Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs\u003c\/strong\u003e è una bollicina che incarna in maniera nitida il proprio territorio d’origine. Questo \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e è elaborato esclusivamente con uve Chardonnay, attraverso la rigorosa applicazione del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nel calice sfoggia un colore giallo paglierino pallido, preludio a un profilo aromatico incentrato su complessi sentori di frutta secca. Al palato risulta sottile e piacevolmente asciutto, distinguendosi per una \u003cstrong\u003ecremosità fine\u003c\/strong\u003e e una persistente nota fumé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella celebre regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in Francia. La cuvée è un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e delle migliori espressioni di Le Mesnil-sur-Oger, arricchito dai frutti di vigneti situati a Oger, Cramant e Chouilly, tutti classificati come \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. La cantina \u003cstrong\u003ePertois-Moriset\u003c\/strong\u003e è una solida realtà familiare che opera come récoltant-manipulant, curando direttamente l’intero ciclo produttivo. L’impiego di pratiche agricole sostenibili e biologiche permette di coltivare lo Chardonnay nel pieno rispetto dell’ambiente naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione di questa etichetta mira a valorizzare un profilo essenziale e verticale. Il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e accentua la naturale tensione gustativa del vino, definendo una tessitura di grande eleganza. Ottenuto attraverso il lento riposo sui lieviti tipico del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, vanta una struttura adatta a un potenziale affinamento a medio termine in cantina. Servito ben fresco, è ideale per accompagnare delicate selezioni di \u003cstrong\u003eantipasti\u003c\/strong\u003e, piatti a base di pesce e \u003cstrong\u003ecrostacei\u003c\/strong\u003e, rivelandosi un abbinamento armonico anche al fianco di diverse tipologie di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata dall’unione di due storiche famiglie, la Maison Pertois-Moriset adotta rigorose pratiche biologiche e sostenibili. La cuvée unisce le pregiate uve di quattro celebri territori, dando vita a un vibrante \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e. L’esclusiva \u003cstrong\u003eetichetta interattiva\u003c\/strong\u003e consente di esplorare i vigneti e la vinificazione tramite una semplice scansione. In qualità di autentico \u003cem\u003erécoltant-manipulant\u003c\/em\u003e, la cantina firma questo eccezionale \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, dotato di un magnifico potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503501078699,"sku":"18212","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pertois-moriset-les-quatre-terroirs-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut_18212_1_c18619dd-5929-43c5-a78c-f0199b5c9df7.webp?v=1773670090"},{"product_id":"jean-claude-mouzon-champagne-grand-bouquin-grand-cru-brut","title":"Jean Claude Mouzon Champagne Grand Bouquin Grand Cru Brut","description":"","brand":"Jean Claude Mouzon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503503995051,"sku":"18344","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-claude-mouzon-champagne-grand-bouquin-grand-cru-brut_18344_1_4b7b1fbe-cad9-4009-ae4a-9c109925e35c.webp?v=1773671230"},{"product_id":"lamiable-champagne-grand-cru-rose-brut-eclat-detoiles-a-tours-sur-marne","title":"Lamiable Champagne Grand Cru Rosè Brut Eclat d'Etoiles a tours sur Marne","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Grand Cru Rosé Brut Éclat d’Étoiles À Tours-sur-Marne firmato Lamiable è una raffinata espressione enologica che nasce da un armonioso \u003cstrong\u003eblend di Pinot Noir e Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Nel calice, il vino si presenta con un colore rosa intenso, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo si apre con nitidi sentori di piccoli frutti rossi, come lampone, melograno e fragola, arricchiti da eleganti sfumature agrumate e fragranti accenni di brioche. Al palato, \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e rivela una \u003cstrong\u003evivace sapidità\u003c\/strong\u003e e un sorso affilato che assicura una piacevole bevibilità. Prodotto secondo il prestigioso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per un equilibrio impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Grand Cru prende vita a \u003cstrong\u003eTours-sur-Marne\u003c\/strong\u003e, nel cuore della regione \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in Francia. Il legame profondo con il territorio si riflette nella storia della famiglia Lamiable, che da generazioni si dedica con passione alla viticoltura. La scelta di unire le uve in un calibrato blend valorizza l’identità del terroir, dando vita a un rosé lineare ed essenziale, orientato alla \u003cstrong\u003efreschezza espressiva\u003c\/strong\u003e. Il prestigio della denominazione \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e e la rigorosa selezione dei vigneti esaltano appieno la vocazione vitivinicola locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione di questo spumante segue i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede la seconda fermentazione per favorire un’elegante presa di spuma. Dopo l’affinamento sui lieviti, \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e riceve un dosaggio brut che assicura una perfetta armonia. Le scelte tecniche operate da Lamiable conferiscono al vino un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e. Per apprezzarne ogni sfumatura, è consigliabile servirlo a una temperatura di 6-8 °C. A tavola, si rivela versatile: è ideale per accompagnare aperitivi, salumi e formaggi, ma la sua freschezza esalta magistralmente anche piatti a base di pesce, crostacei, salmone al forno e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa tenuta Lamiable, situata a Tours-sur-Marne, custodisce una preziosa eredità familiare. Fondata da Pierre Auguste e consolidata nel 1972 da Jean-Pierre, la tradizione prosegue oggi grazie alle figlie Orianne e Ophélia. Questa dedizione si riflette pienamente nello \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Rosé Brut\u003c\/strong\u003e, un raffinato non millesimato prodotto secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. La rinomata cuvée Éclat d’Étoiles unisce sapientemente Pinot Noir e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso fresco, vivace e di eccellente bevibilità, ampiamente apprezzato dai massimi esperti enologici.\u003c\/p\u003e","brand":"Lamiable","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503516872875,"sku":"18741","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lamiable-champagne-grand-cru-a-tours-sur-marne-eclat-d-etoiles-rose-brut_18741_1.jpg?v=1773670249"},{"product_id":"lamiable-champagne-grand-cru-brut-nature-graine-detoiles","title":"Lamiable Champagne Grand Cru Brut Nature Graine d'Etoiles","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Brut Nature Graine d’Etoiles firmato Lamiable si distingue per un profilo rigoroso e asciutto. Questo \u003cstrong\u003eblend di Pinot Noir e Chardonnay\u003c\/strong\u003e vanta un colore oro brillante con leggeri riflessi argentei e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso offre nitide sensazioni agrumate unite a una piacevole sapidità, anticipando un sorso complesso e pulito. Al palato spiccano note di pompelmo e frutta a polpa bianca, chiudendo con un \u003cstrong\u003efinale lungo e minerale\u003c\/strong\u003e. È ideale servito freddo, a una temperatura compresa tra i 6 e gli 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Tours-sur-Marne, nella celebre regione della Champagne. Le uve provengono interamente da \u003cstrong\u003evigneti classificati Grand Cru\u003c\/strong\u003e, garantendo un’autentica espressione territoriale. Il terroir di queste storiche parcelle dona alla struttura del vino una spiccata componente sapida, riflettendo fedelmente l’identità del luogo d’origine. Grazie al suo carattere secco, si rivela eccellente come \u003cstrong\u003eelegante aperitivo\u003c\/strong\u003e o in accompagnamento a una \u003cstrong\u003eselezione di crudità di mare\u003c\/strong\u003e, sushi, crostacei e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene rigorosamente secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mediante una lenta rifermentazione in bottiglia. Trattandosi di un vino \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, non prevede alcuna aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, mantenendo un gusto netto, essenziale e fedele ai vitigni. Il lavoro in cantina di Lamiable mira a esaltare il naturale equilibrio tra la componente agrumata e la tensione gustativa. Questa solida architettura assicura un sorso appagante da subito e un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di affinamento\u003c\/strong\u003e, permettendo al vino di evolvere nel tempo in modo eccellente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Brut Nature\u003c\/strong\u003e Graine d’Étoiles di Lamiable racchiude l’essenza di Tours-sur-Marne. Ottenuto da uve Pinot Noir e Chardonnay, questo raffinato \u003cstrong\u003eChampagne non dosato\u003c\/strong\u003e seduce con un colore oro brillante dai riflessi argentei. Il perlage, fine e persistente, esalta nitide note agrumate e una piacevole componente sapida. Complesso e pulito al palato, rivela aromi di pompelmo e frutta a polpa bianca, culminando in un \u003cstrong\u003efinale lungo e minerale\u003c\/strong\u003e. Si abbina perfettamente a crostacei, sushi e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e","brand":"Lamiable","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503517528235,"sku":"18747","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lamiable-champagne-grand-cru-brut-nature-graine-d-etoiles_18747_1_b115e2b5-464b-4694-9ec5-6c2ebccfcf0b.webp?v=1773670267"},{"product_id":"lamiable-champagne-grand-cru-blanc-de-noirs-les-meslaines-brut-millesime-2011","title":"Lamiable Champagne Grand Cru Blanc De Noirs Les Meslaines Brut Millesime 2011","description":"","brand":"Lamiable","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503517692075,"sku":"18750","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lamiable-champagne-grand-cru-blanc-de-noirs-les-meslaines-brut-millesime-2011_18750_1.jpg?v=1773670273"},{"product_id":"mouzon-leroux-champagne-lincandescent-grand-cru-rose-de-saignee-extra-brut","title":"Mouzon Leroux Champagne L'Incandescent Grand Cru Rosè de Saignee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Rosé de Saignée Brut Nature L’Incandescent di Mouzon Leroux è uno spumante biologico elaborato secondo i princìpi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Si presenta con un luminoso colore aranciato, esaltato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il bouquet fonde fragranti note di fragolina di bosco e ananas con complessi rimandi di brioche e lieviti. Al palato esprime una natura asciutta, rivelandosi rotondo e di buon corpo. L’equilibrio tra la vivace sapidità e la morbidezza culmina in una \u003cstrong\u003epersistenza gustativa\u003c\/strong\u003e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce a Verzy, nella prestigiosa area della Grande Montagna di Reims. Questo terroir dona un’impronta inconfondibile alle uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, coltivate in agricoltura biologica. La famiglia Mouzon Leroux, con radici vitivinicole che risalgono al 1776, custodisce il territorio con dedizione. Le condizioni della \u003cstrong\u003edenominazione Champagne\u003c\/strong\u003e permettono di raccogliere uve di assoluta eccellenza, traducendo nel calice tutta la struttura e la finezza che definiscono l’identità del \u003cstrong\u003eGrand Cru di Verzy\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede una \u003cstrong\u003emacerazione di venticinque ore\u003c\/strong\u003e. Il mosto fermenta spontaneamente con lieviti indigeni, venendo ripartito tra piccole \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e e tini. In seguito alla fermentazione malolattica, il vino matura sei mesi sulle fecce senza subire alcuna filtrazione. Il riposo prosegue sui graticci per un periodo medio di ventotto mesi. Dopo la sboccatura, la cuvée completa la sua evoluzione con un ulteriore \u003cstrong\u003eaffinamento in cantina\u003c\/strong\u003e di sei mesi, assicurando la massima armonia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Incandescent di Mouzon-Leroux celebra una tradizione familiare radicata sin dal 1776 nel rinomato \u003cstrong\u003eGrand Cru di Verzy\u003c\/strong\u003e. Questo elegante \u003cstrong\u003eRosé de Saignée\u003c\/strong\u003e richiama il fenomeno dell’incandescenza, brillando nel calice con la vibrante purezza delle uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e biologiche coltivate sulla Montagna di Reims. Prodotto in sole 6.590 bottiglie per la vendemmia 2021, è un non filtrato in stile Extra-Brut che regala una degustazione autentica e di altissimo livello. Valutato 91 punti da Robert Parker, è un gioiello imperdibile per ogni attento collezionista.\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon-Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503518052523,"sku":"18756","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mouzon-leroux-champagne-l-incandescent-grand-cru-rose-de-saignee-extra-brut_18756_1_39780064-76fe-4dca-89b0-f6fff64657c1.webp?v=1789384030"},{"product_id":"jean-louis-vergnon-champagne-blanc-de-blancs-conversation-brut-grand-cru","title":"Jean Louis Vergnon Champagne Blanc de Blancs Conversation Brut Grand Cru","description":"Champagne brut metodo classico Blanc de Blancs Grand Cru, prodotto da Jean Louis Vergnon. 100% Chardonnay. Formato 0,75 l. Un'eccellenza dello Champagne, prodotto con uve Chardonnay provenienti da vigneti classificati Grand Cru, garanzia di qualità superiore. Miscela di grano, biscotto, pera... poi le note minerali e legnose che si fondono in un'armonia unica. Giallo dorato alla vista. Attacco acuto, fermo e snello con un pizzico di acidità. Note di pompelmo e leggera amarezza si mescolano con mineralità. Finale lungo e leggermente gessoso.","brand":"Jean Louis Vergnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503519232171,"sku":"18762","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-louis-vergnon-champagne-blanc-de-blancs-conversation-brut-grand-cru_18762_1_9a8d07e9-42c9-4b3a-a8fe-183957f98217.webp?v=1773670296"},{"product_id":"gatinois-champagne-grand-cru-reserve-brut","title":"Gatinois Champagne Grand Cru Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Gatinois Champagne Grand Cru Reserve Brut è un’espressione elegante che nasce dall’incontro tra il Pinot Nero e lo Chardonnay. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con una luminosa veste giallo paglierino e caldi riflessi color miele. Il profilo aromatico è delineato da nitidi sentori di fiori bianchi, frutti gialli e agrumi canditi. Al palato si rivela ricco e vellutato, sostenuto da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che accarezza dolcemente la beva. L’assaggio si sviluppa con grande scorrevolezza, mostrando piacevoli note di frutta cotta, brioche e miele, definendo un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo preciso\u003c\/strong\u003e e pienamente appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta vocata cuvée prende vita ad Aÿ, nel cuore della regione dello Champagne, da colline storicamente classificate. La famiglia Gatinois coltiva la vite in questo territorio sin dal 1696, applicando un rigoroso approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e. I sette ettari di vigneti di proprietà forniscono interamente le uve per questo blend, garantendo il pieno controllo sulla materia prima in ogni fase agricola. Il legame intimo con queste parcelle definisce l’anima profonda di questo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e, che fonde la naturale potenza del territorio con una spiccata eleganza, offrendo un’\u003cstrong\u003eespressione autentica del terroir\u003c\/strong\u003e senza alcun compromesso qualitativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione di questo spumante segue i rigorosi dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo una sapiente presa di spuma in bottiglia. Lo Chardonnay e il Pinot Nero vengono accuratamente assemblati per creare un blend armonico e stilisticamente coerente. Un passaggio fondamentale per la costruzione della sua complessità è l’\u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e \"sur lattes\", che si protrae nelle cantine per ben tre anni. Questo lungo e paziente riposo favorisce lo sviluppo di una trama spiccatamente cremosa e integra perfettamente le note di pasticceria. Il risultato finale è un vino di notevole equilibrio, che coniuga un’evidente \u003cstrong\u003ericchezza strutturale\u003c\/strong\u003e a una dinamica freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel rinomato villaggio di Aÿ, la famiglia Gatinois coltiva la vite fin dal 1696, dando vita a uno \u003cstrong\u003eChampagne AOC Grand Cru\u003c\/strong\u003e che racchiude l’essenza di sette ettari gestiti in modo sostenibile. La pregiata cuvée Brut Réserve, a predominanza di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, affina per tre anni sui lieviti sviluppando caldi sentori di brioche e miele. Premiata con 93 punti da Vinous, la Maison unisce una profonda eredità familiare a un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso ricco che celebra l’autentica tradizione vitivinicola.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatinois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503520608427,"sku":"18765","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gatinois-champagne-grand-cru-brut-reserve_18765_1.jpg?v=1773670313"},{"product_id":"jean-vesselle-champagne-grand-cru-prestige-brut","title":"Jean Vesselle Champagne Grand Cru Prestige Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJean Vesselle Champagne Grand Cru Prestige Brut\u003c\/strong\u003e è un vino di grande struttura, elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce il Pinot Nero allo Chardonnay per offrire un profilo secco e di notevole complessità. Caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi dorati, presenta un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso e al palato svela intensi aromi di frutta secca e miele, con un sorso potente e un finale di lunga persistenza. Lo Champagne è il compagno ideale per piatti a base di aragosta, caviale, formaggi stagionati o per momenti di meditazione con sigari cubani.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore della regione dello Champagne, attingendo dai rinomati \u003cstrong\u003evigneti Grand Cru\u003c\/strong\u003e di Bouzy e Chouilly. La maison Jean Vesselle coltiva le proprie vigne con una profonda \u003cstrong\u003eattenzione all’ambiente\u003c\/strong\u003e, praticando l’inerbimento dei suoli per eliminare l’uso di erbicidi e investendo in energie rinnovabili. Tale approccio consente di valorizzare appieno l’\u003cstrong\u003eautentica tipicità\u003c\/strong\u003e del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo ha inizio con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da una pressatura immediata per salvaguardare l’integrità dei mosti. La fermentazione si svolge in vasche a temperatura controllata e in \u003cstrong\u003ebotti coniche\u003c\/strong\u003e di legno, che contribuiscono a definire la personalità della cuvée. La rifermentazione avviene in bottiglia seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, a cui segue un \u003cstrong\u003eaffinamento di quattro anni\u003c\/strong\u003e per raggiungere una straordinaria ricchezza aromatica. Il dosaggio contenuto esalta lo stile Brut e la solida struttura di questo raffinato spumante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’azienda familiare Jean Vesselle firma la cuvée Prestige, una rarità per veri intenditori. Ottenuta da \u003cstrong\u003evigneti Grand Cru\u003c\/strong\u003e a Bouzy e Chouilly, coltivati senza erbicidi e con energia rinnovabile, esprime l’autentica tipicità del terroir. Dopo la vendemmia manuale, il vino riposa in cantina per un \u003cstrong\u003eaffinamento di 4 anni\u003c\/strong\u003e, forgiando il proprio carattere in botti di legno tronconiche. Il risultato è un assemblaggio elegante e magistrale, premiato con \u003cstrong\u003e90 punti da Robert Parker\u003c\/strong\u003e, che racchiude l’anima artigianale delle migliori annate di Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503521788075,"sku":"18775","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-vesselle-champagne-grand-cru-prestige-brut_18775_1.jpg?v=1773670319"},{"product_id":"vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-zero","title":"Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zero","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Vazart-Coquart Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zero si distingue per una straordinaria pulizia espressiva. Versato nel calice, rivela un luminoso colore giallo paglierino, attraversato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet svela fresche note agrumate, arricchite da sentori di albicocca disidratata e brioche, il tutto sostenuto da una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta cremoso e ben strutturato, con un mirabile equilibrio tra freschezza e sapidità. Questa armonia lo rende ideale per accompagnare raffinati antipasti di pesce, \u003cstrong\u003ecrostacei e formaggi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Blanc de Blancs nasce a Chouilly, prestigioso comune nel cuore dello Champagne, rinomato per la classificazione Grand Cru. Qui, la cantina Vazart-Coquart coltiva lo Chardonnay dedicando la massima attenzione all’ecosistema. L’impegno per la biodiversità si traduce in un approccio etico, riconosciuto dalla certificazione di \u003cstrong\u003eAlto Valore Ambientale\u003c\/strong\u003e. I vigneti sono gestiti secondo i principi di una \u003cstrong\u003eviticoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, volta a tutelare l’integrità dei suoli. Questa autentica espressione del territorio vanta inoltre un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita dal completo svolgimento della fermentazione malolattica. La presa di spuma avviene attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, garantendo un’effervescenza elegante e setosa. La scelta di un dosaggio \u003cstrong\u003eBrut Zero\u003c\/strong\u003e, senza alcuna aggiunta di zuccheri, permette di rispecchiare fedelmente le caratteristiche naturali dello Chardonnay. Tale approccio tecnico esalta la nitidezza del sorso, mettendo in risalto la \u003cstrong\u003etensione sapida\u003c\/strong\u003e e la purezza aromatica che definiscono questo vino d’eccezione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Chouilly e prodotto dalla storica Maison Vazart-Coquart, oggi alla sua terza generazione, questo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e celebra il valore della biodiversità. Creato da Jean-Pierre Vazart, è un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e in purezza ottenuto da uve Chardonnay coltivate in regime di viticoltura biologica e sostenibile. La totale assenza di dosaggio ne esalta l’espressione del terroir, garantendo un eccellente potenziale di affinamento. Premiato con 92 punti da James Suckling, questo raffinato \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e coniuga l’altissima qualità con un profondo rispetto per l’ambiente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503523754155,"sku":"18782","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-zero_18782_1_54403efb-a63e-4479-ae60-a0ba2ef28d09.webp?v=1773670330"},{"product_id":"vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVazart-Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e è un’espressione pura dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Si presenta con un colore giallo paglierino animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso, \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e esprime note agrumate e floreali, che si fondono con sentori di frutta secca e pasticceria. In bocca regala un \u003cstrong\u003esorso ricco e cremoso\u003c\/strong\u003e, perfettamente bilanciato dalla freschezza e da un \u003cstrong\u003efinale minerale\u003c\/strong\u003e raffinato. È l’ideale per esaltare ostriche, antipasti delicati, crostacei o formaggi, servito a una temperatura tra i 6 e gli 8 gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto a Chouilly, celebre area della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, questo vino rientra nella prestigiosa classificazione \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. I vigneti di \u003cstrong\u003eVazart-Coquart\u003c\/strong\u003e sfruttano le eccellenti condizioni pedoclimatiche del territorio, ideali per la coltivazione dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. L’azienda tutela la biodiversità attraverso pratiche sostenibili certificate High Environmental Value. Questo approccio agronomico permette di raccogliere uve sane, in grado di restituire fedelmente l’autentica impronta sapida e minerale del luogo di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione si affida al \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la caratteristica presa di spuma in bottiglia. La vinificazione avviene in \u003cstrong\u003evasche in acciaio inox\u003c\/strong\u003e termocondizionate per mantenere intatta l’espressione del frutto. Successivamente, la fermentazione malolattica conferisce al vino una piacevole morbidezza gustativa. Infine, la scelta stilistica del \u003cstrong\u003edosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e garantisce una freschezza vibrante e una struttura solida, capace di supportare un’ottima evoluzione e una notevole longevità nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto a Chouilly, nello Champagne, questo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut esprime l’eccellenza di Vazart-Coquart. Sotto la guida di Jean-Pierre Vazart, l’azienda coltiva Chardonnay in vigneti ad alto valore ambientale. La vinificazione con \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e crea una cuvée premiata da Hachette, Vinous e Wine Spectator. Capace di evolvere per 5-10 anni, è un capolavoro di \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e e raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503523786923,"sku":"18784","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-fils-champagne-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut_18784_1_5a27fef5-7a81-4d4f-8862-87652a0441d8.webp?v=1773670336"},{"product_id":"adrien-renoir-champagne-le-terroir-grand-cru-extra-brut","title":"Adrien Renoir Champagne Le Terroir Grand Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Adrien Renoir Le Terroir Grand Cru Extra Brut è un’espressione rigorosa firmata Adrien Renoir. Elaborato tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo vino fonde le qualità dello Chardonnay e del Pinot Nero in un calice giallo paglierino dal \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso si distinguono delicati sentori agrumati e richiami di frutta candita. Al palato emerge una spiccata acidità che, accompagnata da un dosaggio calibrato, regala un sorso \u003cstrong\u003easciutto e netto\u003c\/strong\u003e, dal finale teso, pulito e di grande persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Grand Cru nasce nei vigneti di Verzy, celebre area della regione dello Champagne, in Francia. Le uve provengono da viti di quarant’anni coltivate secondo rigorosi \u003cstrong\u003eprincipi biodinamici\u003c\/strong\u003e per rispettare l’integrità del suolo. Questo approccio agricolo garantisce frutti di eccellente qualità, capaci di esprimere con chiarezza la natura del \u003cstrong\u003eterroir francese\u003c\/strong\u003e. Le particolari condizioni ambientali conferiscono a questa etichetta una notevole \u003cstrong\u003ecapacità di affinamento\u003c\/strong\u003e, assicurando un’ottima evoluzione in bottiglia nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, iniziando con una scrupolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. La successiva rifermentazione in bottiglia definisce il blend, bilanciando armoniosamente lo Chardonnay e il Pinot Nero. L’identità del vino si consolida nel \u003cstrong\u003edosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e, il cui apporto zuccherino minimo assicura tensione e pulizia gustativa. Questa scelta preserva la freschezza e l’acidità vibrante, regalando una beva dinamica. Servito fresco, è l’abbinamento ideale per valorizzare \u003cstrong\u003eformaggi pregiati\u003c\/strong\u003e, crostacei e sushi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl prestigioso \u003cstrong\u003eAdrien Renoir Le Terroir Grand Cru\u003c\/strong\u003e nasce a Verzy, nel cuore della regione dello Champagne. Ottenuto da vigne di quarant’anni coltivate con approccio biodinamico, questo \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e unisce armoniosamente Chardonnay e Pinot Nero. La vendemmia manuale e il dosaggio calibrato Extra Brut ne esaltano l’essenza autentica, regalando un’eleganza assoluta al palato. Premiato con \u003cstrong\u003e94 punti da Robert Parker\u003c\/strong\u003e, questo champagne esprime al meglio la propria intensità grazie a un accurato affinamento in cantina, offrendo una degustazione persistente e memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Adrien Renoir Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503571005611,"sku":"19504","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adrien-renoir-champagne-le-terroir-grand-cru-extra-brut_19504_1_8afae0e8-9f7b-4d4d-a50b-716e72423b60.webp?v=1773670575"},{"product_id":"bonnet-gilmert-champagne-la-reserve-grand-cru-blanc-de-blancs-brut","title":"Bonnet Gilmert Champagne La Reserve Grand Cru Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Grand Cru Blanc de Blancs Brut di Bonnet Gilmert rappresenta un’espressione rigorosa della Côte des Blancs, elaborato esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo spumante sviluppa una struttura che regala un perlage fine e persistente. Il bouquet aromatico sprigiona delicate note di rosa, eucalipto, frutta secca e lieviti. Al palato si rivela rotondo ed equilibrato, caratterizzato da un’evoluzione gustativa di profonda intensità. Il finale piacevolmente rinfrescante lo rende il compagno ideale per esaltare \u003cstrong\u003epiatti di pesce\u003c\/strong\u003e, crostacei, antipasti raffinati e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano nel comune di Oger, all’interno della celebre regione della Champagne. Le uve provengono da specifiche parcelle situate in \u003cstrong\u003evigneti Grand Cru\u003c\/strong\u003e della Côte des Blancs, un territorio d’elezione per \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. L’impegno del produttore Bonnet Gilmert prosegue una storia familiare iniziata nel 1910, quando Emile Gilmert avviò la commercializzazione dei propri vini. Oggi l’azienda segue pratiche di agricoltura \u003cstrong\u003ebiologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e per preservare l’integrità del suolo. Questa filosofia artigianale si traduce in una \u003cstrong\u003eproduzione annua contenuta\u003c\/strong\u003e, volta a rispecchiare fedelmente il terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione segue i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, includendo una \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e che apporta una maggiore morbidezza alla struttura. Successivamente, il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento di tre anni\u003c\/strong\u003e nelle cantine, un periodo fondamentale per definire la sua tonalità giallo paglierino e arricchirne il profilo sensoriale. Apprezzato dalla critica e premiato con due stelle dalla Guida Hachette, questo Champagne mostra un eccellente potenziale di invecchiamento. Può infatti sostenere un \u003cstrong\u003eperiodo di conservazione\u003c\/strong\u003e tra i cinque e i dieci anni, esprimendo la sua massima eleganza se servito a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1910 dall’intuizione di Emile Gilmert a Oger, questo eccezionale \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e incarna la pura vocazione artigianale di una famiglia, con una produzione limitata a sole 30.000 bottiglie l’anno. La prestigiosa Cuvée La Réserve affina in cantina per almeno tre anni, sviluppando un perlage fine e persistente. Insignito di due stelle dalla Guida Hachette, questo squisito \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e celebra la massima espressione dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, unendo una gloriosa eredità storica a una raffinatezza gustativa di rara intensità.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonnet Gilmert Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503598071979,"sku":"20936","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bonnet-gilmert-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-cuvee-de-reserve-brut_20936_1_352f6681-edd4-40e9-9d0b-bb8a4f68c52c.webp?v=1773670665"},{"product_id":"bonnet-gilmert-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-cuve-de-reserve","title":"Bonnet-Gilmert Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Cuvé de Reserve","description":"","brand":"Bonnet Gilmert Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503598235819,"sku":"20937","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bonnet-gilmert-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-cuve-de-reserve_20937_1_7e918b33-c807-4648-9a4a-1183ebc5bd81.webp?v=1773671448"},{"product_id":"lamiable-champagne-grand-cru-brut-terre-detoiles","title":"Lamiable Champagne Grand Cru Brut Terre d'Etoiles","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Lamiable Grand Cru Brut Terre d’Etoiles è uno spumante di grande prestigio, elaborato secondo le rigorose tempistiche del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Frutto di un armonioso blend che unisce il Pinot Nero e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi dorati e da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso svela un profilo elegante, caratterizzato da nitidi profumi floreali e fruttati. L’ingresso al palato è fresco e cremoso, con un sorso avvolgente che richiama note di frutta, scorza di agrumi e delicata pasticceria, per poi chiudere con un \u003cstrong\u003efinale piacevolmente minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei territori di Tours-sur-Marne e Bouzy, situati nel cuore della regione della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. La classificazione Grand Cru certifica la provenienza delle uve da vigneti di alto pregio, capaci di conferire a tutto \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e prodotto dalla tenuta un profilo gustativo di estrema precisione. La produzione è curata con dedizione dalla famiglia \u003cstrong\u003eLamiable\u003c\/strong\u003e, che segue in prima persona ogni fase delle lavorazioni, dalla vigna alla cantina. Le caratteristiche di questi terreni vocati si traducono direttamente in un \u003cstrong\u003ecarattere teso e pulito\u003c\/strong\u003e, esaltando la finezza strutturale tipica della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa rifermentazione in bottiglia, come previsto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si conclude con un \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e che definisce con chiarezza l’equilibrio e l’eleganza del sorso. Grazie alla qualità della materia prima, il vino possiede un potenziale di evoluzione che varia dai cinque ai dieci anni. Servito a una temperatura compresa tra 6 e 8 °C, si rivela un accompagnamento ideale per \u003cstrong\u003ecrostacei e sushi\u003c\/strong\u003e, valorizzando pienamente anche le fritture di mare. La sua avvolgenza si sposa perfettamente con i \u003cstrong\u003eformaggi a pasta molle\u003c\/strong\u003e, sostenendo l’abbinamento dall’aperitivo fino ai principali piatti a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerre d’Étoiles è il raffinato emblema della Maison Lamiable, storica tenuta fondata a Meslaines da Pierre Auguste. Guidata dal 1972 da Jean-Pierre, l’azienda prospera oggi grazie all’impegno delle figlie Orianne e Ophélia, attente custodi dei prestigiosi vigneti situati tra Tours-sur-Marne e Bouzy. Questo affascinante \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e nasce dall’armoniosa unione di \u003cstrong\u003ePinot Nero e Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Vinificato rigorosamente secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, questo elegante Brut non millesimato conquista per la sua avvolgenza, offrendo un potenziale evolutivo di 5-10 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Lamiable","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503611015339,"sku":"21292","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lamiable-champagne-terre-d-etoiles-grand-cru-brut_21292_1_2f858061-323e-43e3-9ec1-e9daeac9d2ce.webp?v=1773670767"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-extra-brut-tradition","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Extra Brut Tradition","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Blanc de Noirs è un vino strutturato firmato da Jacques Rousseaux. Nel calice, \u003cstrong\u003elo Champagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi dorati e da un perlage fine e persistente. Al naso esprime un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico fragrante\u003c\/strong\u003e, con note floreali e fruttate che si fondono a sentori di scorza d’agrumi e richiami di pasticceria. L’assaggio regala un \u003cstrong\u003eattacco fresco e cremoso\u003c\/strong\u003e, capace di avvolgere il palato con una struttura definita, per poi chiudere su un finale minerale che invita subito a un secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal villaggio di Verzenay, nel cuore della Champagne. La tenuta appartiene a una famiglia di \u003cstrong\u003evignaioli indipendenti\u003c\/strong\u003e le cui radici storiche risalgono al 1776. I vigneti, coltivati esclusivamente a \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, beneficiano di un suolo altamente vocato e sono gestiti attraverso un \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e. La classificazione riflette la provenienza da particelle di altissimo pregio qualitativo, garantendo un’identità chiara e un legame indissolubile con il territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede la rifermentazione in bottiglia per la presa di spuma. Il riposo sui lieviti dona al vino la sua tipica cremosità e arricchisce il bouquet olfattivo. La scelta del dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e mantiene il sorso asciutto e verticale, esaltando la tensione minerale del terreno. Grazie a questa accurata tecnica, il vino vanta un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, evolvendo elegantemente per diversi anni in cantina per chi desidera affinarlo ulteriormente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1776 a Verzenay, la maison Jacques Rousseaux tramanda da generazioni un inestimabile patrimonio artigianale. Questo straordinario \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e nasce da uve Pinot Nero coltivate seguendo un rigoroso approccio biologico e sostenibile. L’autenticità di questo \u003cstrong\u003evignaiolo indipendente\u003c\/strong\u003e si esprime in un elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e dal dosaggio Extra Brut. L’arte del metodo classico esalta la pura essenza del terroir, offrendo un sorso cremoso e minerale che celebra la profonda eredità storica della famiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503620288683,"sku":"21502","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-extra-brut-tradition_21502_1_5f90605e-4b36-4a41-a512-b0591c747ab0.webp?v=1773670819"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-un-jour-de-1911-brut","title":"Andre Clouet Champagne Un Jour de 1911 Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Un Jour de 1911 Brut di \u003cstrong\u003eAndre Clouet\u003c\/strong\u003e è uno \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime con precisione il carattere del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta di colore giallo dorato brillante, attraversato da un perlage fine e continuo. Il profilo aromatico svela un bouquet raffinato, dominato da sentori floreali e netti richiami minerali. Al palato risulta potente e ricco, mantenendo un saldo equilibrio tra la vivace freschezza e una tessitura gustativa complessa. Il sorso si conclude con un finale lungo e articolato, ben inquadrato dalla misurata morbidezza del dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, più precisamente nei prestigiosi vigneti di \u003cstrong\u003eBouzy\u003c\/strong\u003e, un territorio classificato \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Questa cuvée rappresenta un omaggio storico alla Belle Époque e alla figura del fondatore della cantina \u003cstrong\u003eAndre Clouet\u003c\/strong\u003e, noto stampatore presso la corte di Versailles di Luigi XV. La profonda vocazione vitivinicola dell’area conferisce al sorso una struttura solida e una decisa concentrazione aromatica. Si tratta di un’espressione pura e intensa, in cui le caratteristiche del terroir si riflettono in una progressione gustativa di notevole ampiezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo la presa di spuma in bottiglia e un prolungato riposo sui lieviti. Il vino affronta un affinamento di \u003cstrong\u003edodici anni\u003c\/strong\u003e nelle cantine della maison, un tempo essenziale per sviluppare la sua articolata complessità ed eleganza. Al termine di questa paziente fase di maturazione si procede con la sboccatura, eliminando il deposito e aggiungendo un liquore d’una formula segreta. Il dosaggio finale, calibrato a \u003cstrong\u003e5 g\/l\u003c\/strong\u003e, restituisce un profilo nitido, permettendo alla freschezza e ai timbri minerali di estendersi nel retrogusto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto magnifico \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e nasce come tributo alla scintillante Belle Époque. Ispirato al fortunato ritrovamento di bottiglie preziose rimaste celate per oltre ottant’anni, l’Un Jour de 1911 della \u003cstrong\u003emaison Andre Clouet\u003c\/strong\u003e celebra i fasti dell’inizio del Novecento e la figura dell’illustre fondatore, tipografo a Versailles. Il fascino dell’epoca rivive nell’etichetta finemente decorata e nel lussuoso collarino applicato a mano, offrendo un’immersione nostalgica nel passato, resa unica dalla straordinaria ricchezza di un \u003cstrong\u003eaffinamento di dodici anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504655298731,"sku":"23733","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-un-jour-de-1911-brut_23733_1.jpg?v=1773673718"},{"product_id":"de-la-renaissance-champagne-grand-cru-cuvee-rose-des-blancs-brut","title":"De la Renaissance Champagne Grand Cru Cuvee Rosè des Blancs Brut","description":"Champagne Rosé des Blancs Brut metodo classico, prodotto da De la Renaissance nella regione dello Champagne, Francia. Un rosé che nasce nel cuore della Côte des Blancs, la città natale dello Chardonnay Grand Cru. Bouquet di frutti rossi, frutta gialla matura e agrumi, limone, arancia, ananas, pesca, albicocca. Colore rosa salmone carico e brillante. Fresco, vivace e delicato, di ottimo equilibrio, bella la persistenza. Un'esperienza sensoriale unica, ideale per un aperitivo elegante o per accompagnare piatti raffinati.","brand":"De la Renaissance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504752455851,"sku":"24198","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-la-renaissance-champagne-grand-cru-cuvee-rose-des-blancs-brut_24198_1_39bb1a0c-2659-4464-8b6a-b4ff47d9ed4a.webp?v=1773673843"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/champagne-grand-cru.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}