{"title":"Chateau Bonnet","description":null,"products":[{"product_id":"chateau-bonnet-ohoui-petillant-sparkling-zero-alcol","title":"Chateau Bonnet OhOui Petillant Sparkling Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOH OUI! Sparkling Sauvignon Blanc Alcohol-Free di Château Bonnet è una raffinata alternativa che si distingue per il suo \u003cstrong\u003eperlage leggero\u003c\/strong\u003e. Ottenuta da uve Sauvignon Blanc, questa bevanda si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e un bouquet ricco di aromi floreali, intrecciati a piacevoli note di pesca bianca, uva fresca e sottili richiami al ribes nero. Al palato risulta elegante e vivace, offrendo un finale persistente grazie al \u003cstrong\u003eperfetto equilibrio\u003c\/strong\u003e tra dolcezza e acidità. Servita fredda, esprime una spiccata freschezza ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eaperitivi ricercati\u003c\/strong\u003e, ostriche, piatti della cucina giapponese e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene in Francia, presso la storica tenuta di Château Bonnet, situata nel celebre territorio di Bordeaux. I vigneti, coltivati con il sistema del \u003cstrong\u003edoppio Guyot\u003c\/strong\u003e, affondano le radici in suoli ricchi di argilla, calcare e silice, elementi essenziali che conferiscono al mosto una netta pulizia aromatica. Per esaltare al massimo la vivacità del frutto, la \u003cstrong\u003evendemmia anticipata\u003c\/strong\u003e viene effettuata alcuni giorni prima della piena maturazione. L’azienda si impegna attivamente nell’adozione di \u003cstrong\u003epratiche ecologiche\u003c\/strong\u003e, tutelando e valorizzando la biodiversità locale in ogni fase della lavorazione agricola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta bevanda nasce da un \u003cstrong\u003eprocesso naturale\u003c\/strong\u003e a basso consumo energetico, differenziandosi in modo netto dalle classiche procedure di dealcolizzazione. Dopo la raccolta, le uve subiscono una \u003cstrong\u003epressatura a freddo\u003c\/strong\u003e e il mosto ottenuto viene lavorato in vasche di acciaio inox per conservare intatte le caratteristiche originarie della materia prima. La delicata effervescenza prende forma attraverso l’aggiunta di anidride carbonica al momento dell’imbottigliamento. Il ciclo produttivo si conclude con una \u003cstrong\u003epastorizzazione a 75 °C\u003c\/strong\u003e che stabilizza l’elegante profilo fruttato, mantenendo la degustazione strutturata e piacevole nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOH OUI! nasce a Bordeaux presso Château Bonnet, storica tenuta di famiglia dei Vignobles André Lurton. Questa elegante bevanda frizzante è ottenuta da uve \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, vendemmiate precocemente per preservarne la vivace freschezza. La produzione segue un \u003cstrong\u003eprocesso naturale\u003c\/strong\u003e a basso consumo energetico che, grazie a una delicata pressatura a freddo in vasche d’acciaio, evita il ricorso alla dealcolizzazione. Oltre a offrire un’esperienza analcolica appagante, l’azienda promuove \u003cstrong\u003epratiche ecologiche\u003c\/strong\u003e virtuose, tutelando la preziosa biodiversità dei propri vigneti.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Bonnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190570868907,"sku":"56962","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-bonnet-ohoui-petillant-sparkling-zero-alcol_56962_1_5dc8091b-1ae1-4b7f-8988-c53d9b941070.webp?v=1773768917"},{"product_id":"chateau-bonnet-ohoui-zero-alcol","title":"Chateau Bonnet OhOui! Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Bonnet OhOui! Zero Alcol è un bianco analcolico che esprime l’essenza delle uve Sauvignon Blanc, lavorate in acciaio per preservare un profilo nitido e fragrante. Il bouquet si presenta \u003cstrong\u003edelicato e floreale\u003c\/strong\u003e, svelando gli aromi tipici del vitigno con richiami al melone, alla nettarina e alla pera fresca. Al palato risulta \u003cstrong\u003eelegante ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un corpo leggero e al contempo supportato da una \u003cstrong\u003etessitura densa e ricca\u003c\/strong\u003e. La degustazione si conclude in modo armonico, offrendo una piacevole chiusura con sfumature di fragola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questa etichetta nascono a Bordeaux, un territorio storicamente vocato alla creazione di bianchi espressivi. I vigneti di Chateau Bonnet, allevati con il sistema a \u003cstrong\u003eDoppio Guyot\u003c\/strong\u003e, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli ricchi di argilla\u003c\/strong\u003e, calcare e silice. Questa combinazione sostiene la naturale freschezza dell’uva, donando pienezza gustativa. La tenuta integra la viticoltura con \u003cstrong\u003epratiche ecologiche mirate\u003c\/strong\u003e, favorendo la biodiversità attraverso la cura di frutteti, alveari e aree dedicate al biocontrollo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia anticipata\u003c\/strong\u003e rispetto alla maturazione ottimale, una scelta agronomica essenziale per preservare l’aromaticità dei grappoli. Le uve subiscono una pressatura a freddo prima della fermentazione in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, materiale utilizzato anche per l’affinamento. Prima di completare la lavorazione, viene aggiunta anidride carbonica per conferire vivacità, seguita da una \u003cstrong\u003epastorizzazione a caldo\u003c\/strong\u003e in tunnel a 75 °C, utile a stabilizzare il prodotto mantenendone intatto il profilo fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata a Bordeaux nella tenuta di famiglia \u003cstrong\u003eChateau Bonnet\u003c\/strong\u003e, culla dei Vignobles André Lurton, la linea \u003cstrong\u003eOhOui! Zero Alcol\u003c\/strong\u003e offre una raffinata esperienza analcolica. Le uve vengono raccolte precocemente per preservarne la spiccata freschezza, per poi essere sottoposte a una pressatura a freddo e a una delicata pastorizzazione che ne mantiene intatti i naturali aromi fruttati. La tenuta si distingue per la sua grande \u003cstrong\u003esostenibilità ecologica\u003c\/strong\u003e, tutelando l’ecosistema locale grazie alla cura di frutteti, alveari e terreni dedicati interamente alla biodiversità.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Bonnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190570934443,"sku":"56963","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-bonnet-ohoui-zero-alcol_56963_1_06f712a9-6526-4ffc-b63d-2fa33554b493.webp?v=1773768922"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/chateau-bonnet.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}