{"title":"Chateau Manos","description":null,"products":[{"product_id":"chateau-manos-cadillac-0-375l-2019","title":"Chateau Manos Cadillac 0.375L 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Chateau Manos Cadillac è un \u003cstrong\u003evino bianco dolce\u003c\/strong\u003e della regione di Bordeaux, pura espressione della denominazione Cadillac. Nasce da uve colpite dalla \u003cstrong\u003emuffa nobile\u003c\/strong\u003e, che favorisce la naturale concentrazione degli zuccheri all’interno degli acini. Il suo profilo spicca per l’estrema eleganza, unendo una dolcezza decisa a una vibrante spalla acida, capace di regalare un \u003cstrong\u003efinale lungo e complesso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita a Lamothe, nel cuore della \u003cstrong\u003edenominazione Cadillac\u003c\/strong\u003e. Le severe regole produttive impongono una meticolosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, assicurando una rigorosa selezione dei grappoli. In questo microclima bordolese, le condizioni ambientali favoriscono lo sviluppo della muffa nobile, vitale per forgiare l’aromaticità e la ricchezza zuccherina. Il terroir dona al calice un grande equilibrio, dove la \u003cstrong\u003enotevole finezza\u003c\/strong\u003e gustativa dialoga costantemente con la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una fermentazione condotta sia in vasca sia in legno. Successivamente, il vino affina in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e all’interno delle cantine sotterranee di Lamothe, un ambiente ideale per consolidarne la struttura dolce e l’armonia acida. Caratterizzato da una luminosa \u003cstrong\u003eveste dorata\u003c\/strong\u003e, sprigiona intensi \u003cstrong\u003eprofumi di frutta esotica\u003c\/strong\u003e, scanditi da note di mango e papaya, accompagnando il palato verso una chiusura avvolgente e decisamente golosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIstituita nel 1972, l’esclusiva denominazione \u003cstrong\u003eCadillac AOC\u003c\/strong\u003e richiede una meticolosa raccolta manuale, garantendo così una qualità superiore. Questo passito dolce è ottenuto per l’80% da \u003cstrong\u003euve botritizzate\u003c\/strong\u003e, in cui l’azione della muffa nobile concentra naturalmente gli zuccheri. Il sapiente \u003cstrong\u003eaffinamento in botte\u003c\/strong\u003e nelle cantine sotterranee di Lamothe ne esalta la notevole finezza, conferendo un tocco di acidità che regala un finale estremamente equilibrato e goloso.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Manos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505814597803,"sku":"33350","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/chateau-manos.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}