{"title":"Chianti Classico","description":"","products":[{"product_id":"monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2020","title":"Monteraponi Chianti Classico Il Campitello Riserva 2020","description":"","brand":"Monteraponi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501450129579,"sku":"47156","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2020_47156_1_9a008e53-11ce-4b53-b484-2cde57b365d9.webp?v=1773718260"},{"product_id":"ruffino-chianti-classico-gran-selezione-riserva-ducale-oro-2020","title":"Ruffino Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro 2020","description":"Nessuna parola può descrivere il significato che questo vino ha per Ruffino. Un classico moderno, Riserva Ducale Oro da solo può raccontare oltre sessant'anni di evoluzione qualitativa dell'enologia italiana.\u003cbr\u003eRiserva Ducale Oro ha uno stile inconfondibile, veicolo di tradizioni ancora più antiche del vino stesso. E' parte integrante della storia del Chianti Classico - del forte carattere, dell'innata voglia di accettare nuove sfide, della passione e del calore che anima queste terre.","brand":"Ruffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501741043883,"sku":"51989","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruffino-chianti-classico-gran-selezione-riserva-ducale-oro-2020_51989_1_5afc87eb-0727-4697-92ee-db275292586f.webp?v=1773740089"},{"product_id":"castello-vicchiomaggio-chianti-classico-san-jacopo-2021","title":"Castello Vicchiomaggio Chianti Classico San Jacopo 2021","description":"","brand":"Castello Vicchiomaggio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502215557291,"sku":"40535","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-vicchiomaggio-chianti-classico-san-jacopo-2021_40535_1.jpg?v=1773693417"},{"product_id":"fontodi-chianti-classico-gran-selezione-panzano-terrazze-di-san-leolino-2020","title":"Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Panzano Terrazze di San Leolino 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFontodi Chianti Classico Gran Selezione Terrazze San Leolino\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e toscano caratterizzato da un notevole potenziale di affinamento. Prodotto con uve Sangiovese, esprime profumi intensi di rosa selvatica ed erbe della macchia mediterranea. Al palato si distingue per un’energica progressione verticale, rivelando sentori di mora, prugna essiccata e liquore di ciliegia, con richiami di cola. Il sorso si chiude con un finale avvolgente e persistente, impreziosito da \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e. Si abbina splendidamente a piatti di selvaggina, fagiano brasato al tartufo, carni di maiale e formaggi a lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e ha origine a Panzano in Chianti, nel cuore della celebre Conca d’Oro. I vigneti di Sangiovese si sviluppano sulle Terrazze di San Leolino, coltivati a Guyot su suoli profondi con un’esposizione solare ottimale verso sud. Queste peculiarità geoclimatiche garantiscono una perfetta \u003cstrong\u003ematurità delle bucce\u003c\/strong\u003e e una grande ricchezza del frutto. Il vino che ne deriva è una fedele espressione del \u003cstrong\u003eterroir di origine\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare una decisa concentrazione a un profilo gustativo elegante e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa conduzione agronomica segue principi di sostenibilità, utilizzando esclusivamente compost naturale prodotto in azienda. Il processo di vinificazione prevede una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e condotta da lieviti indigeni, con una macerazione in vasche d’acciaio della durata di oltre tre settimane per favorire un’estrazione equilibrata. Il successivo affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e per ventiquattro mesi contribuisce a levigare la trama tannica e a definire l’\u003cstrong\u003eeleganza strutturale\u003c\/strong\u003e del vino, garantendogli una straordinaria capacità di evoluzione negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nel 2020 in sole 5.000 bottiglie, il \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e Terrazze San Leolino di Fontodi nasce da un appezzamento biologico situato accanto alla cappella omonima nella Conca d’Oro di Panzano. Ottenuta da uve Sangiovese provenienti da viti di quindici anni coltivate su suoli profondi, questa etichetta rivela una \u003cstrong\u003econcentrazione elegante\u003c\/strong\u003e e un profilo più affilato rispetto alla vicina Vigna del Sorbo. Fondata nel 1968, l’azienda toscana abbraccia la piena sostenibilità e, sotto la guida di Franco Bernabei, firma un rosso prestigioso premiato con \u003cstrong\u003e95 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503061954731,"sku":"47829","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontodi-chianti-classico-gran-selezione-panzano-terrazze-di-san-leolino-2020_47829_1_d3c2f06b-b99e-476c-8ce3-a62a055114b9.webp?v=1773720463"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2011","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2011","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo è un vino rosso che rappresenta un’espressione fedele del suo territorio. Nato da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve Sangiovese, Merlot e Malvasia Nera, svela un bouquet di piccoli frutti di bosco e note speziate. Al palato offre un attacco brillante e una \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e e profonda. La sua finezza gustativa lo rende ideale per accompagnare paste elaborate, carni, selvaggina e formaggi di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla vallata di Ama, situata a Gaiole in Chianti, nel cuore del Chianti Classico. I \u003cstrong\u003evigneti di proprietà\u003c\/strong\u003e, esposti a est e sud-est, beneficiano di un microclima favorevole allo sviluppo vegetativo. I \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e di medio impasto assicurano un corretto drenaggio, mentre le marcate escursioni termiche tra il giorno e la notte favoriscono la concentrazione zuccherina e definiscono con precisione l’identità aromatica del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e permette di avviare alla pigiatura grappoli integri. Le uve vengono vinificate separatamente, a partire dalla Malvasia Nera fino al Sangiovese. La fermentazione si attiva grazie a lieviti indigeni in vasche d’acciaio inox, con una macerazione arricchita da costanti rimontaggi per favorire l’estrazione delle componenti polifenoliche. Dopo la svinatura, il vino svolge la fermentazione malolattica in legno. Infine, le diverse partite vengono unite e il blend finale matura in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, in parte nuove e in parte usate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCastello di Ama San Lorenzo 2011\u003c\/strong\u003e trae ispirazione dalla suggestiva vallata e dall’omonima chiesetta rurale situata a Gaiole in Chianti. Prodotto esclusivamente con uve di proprietà coltivate su pregiati suoli argilloso-calcarei, vanta la prestigiosa menzione \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e. Insignito dei Tre Bicchieri dal Gambero Rosso e di 95 punti da James Suckling, questo capolavoro enologico incanta per il suo \u003cstrong\u003eelegante bouquet speziato\u003c\/strong\u003e, arricchito da vivaci note di frutti di bosco, regalando un sorso profondo, raffinato e di assoluto prestigio.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503324557483,"sku":"6651","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2011_6651_1.jpg?v=1773662763"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2013","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2013","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo rappresenta un’espressione profonda e definita del territorio, firmata da Castello di Ama. Questo vino rosso nasce da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e equilibrato di Sangiovese, Merlot e Malvasia Nera, varietà vinificate separatamente per preservarne l’integrità aromatica. Il profilo sensoriale rivela un ingresso brillante, con sentori nitidi di piccoli frutti rossi, prugna e confettura, intrecciati a richiami di cannella, tabacco e cuoio. Al palato risulta ricco e rotondo, sorretto da \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e e da una piacevole vena speziata. Il sorso si chiude con una \u003cstrong\u003epersistenza lunga\u003c\/strong\u003e, delineando un carattere strutturato e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti di proprietà situati nella vallata di San Lorenzo, nel cuore dell’area di Ama. I filari poggiano su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e a medio impasto, una matrice che assicura un drenaggio ottimale. L’esposizione verso est e sud-est garantisce un’irradiazione solare ideale, mentre le \u003cstrong\u003eforti escursioni termiche\u003c\/strong\u003e tra giorno e notte favoriscono uno sviluppo fenolico completo. Queste condizioni microclimatiche permettono di raggiungere una maturazione ottimale, conferendo al vino un’elevata intensità aromatica e una netta precisione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e si svolge tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Le uve fermentano spontaneamente grazie all’azione di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in vasche d’acciaio inox, con macerazioni di oltre venti giorni gestite tramite rimontaggi costanti per un’estrazione ottimale di colore e struttura. Completata la fermentazione malolattica in legno, le diverse basi vengono unite per creare il blend definitivo. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per circa dodici mesi, una fase essenziale per ammorbidire la trama tannica e arricchire la complessità strutturale del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl celebre vino San Lorenzo trae il proprio nome dalla suggestiva vallata toscana in cui nasce, incorniciata da ville settecentesche e dall’omonima chiesetta acquisita dal \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e. Plasmata dall’enologo Marco Pallanti nel rispetto di un rigoroso disciplinare, questa \u003cstrong\u003eGran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e nasce unicamente da uve di proprietà e matura per trenta mesi prima del rilascio. L’annata 2013 rappresenta l’eccellenza assoluta di questo terroir, un traguardo qualitativo straordinario suggellato dai prestigiosi \u003cstrong\u003e95 punti\u003c\/strong\u003e assegnati sia da James Suckling che da Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503398645931,"sku":"10011","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2013_10011_1.jpg?v=1773663057"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2015","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2015","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo di Castello di Ama è un vino rosso toscano dal colore rubino intenso. Nato da un accurato \u003cstrong\u003eblend di Sangiovese, Merlot e Malvasia Nera\u003c\/strong\u003e, regala profumi fruttati di ciliegia e fragola, intrecciati a sentori terziari di cuoio. Al palato si presenta succoso e persistente, guidato da \u003cstrong\u003etannini maturi e delicati\u003c\/strong\u003e. Il finale si distingue per la vivida freschezza, accompagnato da richiami di bacche scure, terra bagnata e sottobosco, per una \u003cstrong\u003edegustazione strutturata ed equilibrata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla vallata di Ama a Gaiole in Chianti, da vigne di proprietà con oltre dieci anni d’età. I vigneti sono situati tra i 460 e i 525 metri di altitudine, con un’esposizione rivolta a est e sud-est. I \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e, ricchi di scheletro, assicurano un drenaggio naturale. Le \u003cstrong\u003eforti escursioni termiche\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte favoriscono una maturazione graduale, agevolando l’accumulo di sostanze nobili negli acini e preservando la freschezza, per un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico identitario\u003c\/strong\u003e e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e si svolge tra fine settembre e inizio ottobre. Le uve vengono vinificate separatamente: la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, con macerazioni di 22-26 giorni e continui rimontaggi. Dopo la svinatura, la fermentazione malolattica si svolge in legno. Le diverse varietà compongono poi il blend finale, che affina per circa dieci mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere a grana fine\u003c\/strong\u003e. Questo periodo di riposo arricchisce la struttura, donando al sorso \u003cstrong\u003ecomplessità e armonia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl San Lorenzo trae il suo nome dalla chiesetta omonima e dalla suggestiva vallata di Ama, dominata dalle storiche ville settecentesche Pianigiani e Ricucci. Fondata nel 1976, \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e valorizza questo territorio offrendo un prestigioso \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e, un vertice qualitativo che prevede l’uso esclusivo di uve provenienti da vigneti di proprietà. L’illustre \u003cstrong\u003eannata 2015\u003c\/strong\u003e, prodotta in 89.780 bottiglie e celebrata da critici del calibro di James Suckling e Robert Parker, rappresenta un traguardo enologico dalla profonda eleganza toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503494820011,"sku":"17444","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2015_17444_1.jpg?v=1773670014"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2016","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2016","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione è un vino rosso dal profilo strutturato e armonioso. Nato da un accurato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Sangiovese, Merlot e Malvasia Nera, questo calice rivela un’affascinante complessità aromatica. Al naso regala intensi profumi di frutti di bosco, prugna e confettura, arricchiti da accenni speziati di cannella e chiodi di garofano, che evolvono poi verso note terziarie di tabacco e cuoio. L’assaggio si distingue per i suoi \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e che bilanciano un sorso succoso e rotondo, concludendosi con un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e compatto e profondo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende il nome dalla vallata di San Lorenzo, situata a Gaiole in Chianti, sulle cui pendenze si affacciano le vigne della tenuta Castello di Ama. I terreni, posti tra i quattrocentosessanta e i cinquecentoventicinque metri sul livello del mare, sono caratterizzati da \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e ricchi di scheletro, ideali per favorire un eccellente \u003cstrong\u003edrenaggio idrico\u003c\/strong\u003e. La perfetta esposizione a est e sud-est assicura un irraggiamento solare ottimale, mentre le forti \u003cstrong\u003eescursioni termiche\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte stimolano una maturazione regolare delle uve e una corretta concentrazione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cura nella realizzazione del Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, effettuata per preservare l’integrità dei grappoli. Le diverse varietà vengono vinificate separatamente, avviando la fermentazione spontanea con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e all’interno di vasche in acciaio inox a temperatura controllata. Dopo una prolungata macerazione con rimontaggi manuali, il vino viene trasferito in pregiate \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e a grana fine, dove completa la fermentazione malolattica prima del blend finale e di un successivo riposo di circa dieci mesi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl San Lorenzo rende omaggio alla suggestiva vallata che circonda i vigneti di Castello di Ama, incastonata tra due ville settecentesche. L’antica chiesetta omonima situata a Gaiole in Chianti è diventata l’emblema della tenuta, fondata nel 1976. Curato sapientemente da Marco Pallanti, questo prestigioso \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e esprime l’assoluta eccellenza toscana. L’annata 2016 ha riscosso ampi consensi e un \u003cstrong\u003epunteggio di 95\/100\u003c\/strong\u003e da Robert Parker, regalando al palato un’impeccabile armonia speziata e \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e capaci di impreziosire ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503495344299,"sku":"17499","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2016_17499_1.jpg?v=1773670019"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2018","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo è un vino rosso toscano dal carattere potente ed elegante, massima espressione del Chianti Classico Gran Selezione. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e armonioso unisce uve Sangiovese, Merlot e Malvasia Nera, conferendo al sorso una notevole finezza. Al palato risulta ampio, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini strutturati\u003c\/strong\u003e che accompagnano un finale lungo e persistente. Il bouquet regala intensi profumi di frutti rossi maturi e spezie dolci, perfettamente bilanciati da una \u003cstrong\u003evivida freschezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nei rinomati \u003cstrong\u003evigneti di proprietà\u003c\/strong\u003e di Castello di Ama, situati tra le località di Ama e Lecchi, nel cuore di Gaiole in Chianti. Le viti crescono a un’altitudine ottimale, beneficiando di un’esposizione a est e sud-est che garantisce una maturazione omogenea. I \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e, ricchi di scheletro, offrono un eccellente drenaggio, donando al frutto un’intensa concentrazione aromatica. Questo microclima è caratterizzato da \u003cstrong\u003eforti escursioni termiche\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte, un fattore determinante per sviluppare la complessità olfattiva e mantenere intatta la freschezza del raccolto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e si svolge tra settembre e ottobre, con un’attenta selezione dei grappoli per preservarne l’integrità. In cantina, la vinificazione procede separatamente per ogni varietà. La fermentazione avviene spontaneamente grazie all’azione dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; la macerazione sulle bucce è accompagnata da continui rimontaggi manuali. Successivamente, le singole partite completano la fermentazione malolattica in legno. Dopo l’assemblaggio, il vino matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e a grana fine per circa dieci mesi, acquisendo ulteriore eleganza e una perfetta armonia strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl San Lorenzo trae il nome dalla vallata che ospita i vigneti del \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, un’area arricchita da due ville settecentesche e dalla piccola chiesa omonima situata nel borgo. Questo prestigioso \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e, prodotto esclusivamente con uve di proprietà e affinato per 30 mesi, incarna l’autentica identità del territorio. Fondata nel 1976, la cantina ha dato vita a una memorabile annata 2018, prodotta in 89.780 preziose bottiglie. Un rosso di assoluta levatura che si fregia dei \u003cstrong\u003e3 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e e di ben 95 punti assegnati da James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504802525355,"sku":"24809","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2018_24809_1.jpg?v=1773674045"},{"product_id":"bibbiano-chianti-classico-gran-selezione-montornello-2018","title":"Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2018","description":"Prodotto con le uve di Sangiovese del versante denominato Montornello, nelle estati più fresche e piovose questo vino diluisce la propria struttura a favore di una più ampia complessità.","brand":"Bibbiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505625788587,"sku":"31102","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bibbiano-chianti-classico-gran-selezione-montornello-2018_31102_1.jpg?v=1773682093"},{"product_id":"fattoria-della-aiola-chianti-classico-riserva-2017","title":"Fattoria della Aiola Chianti Classico Riserva 2017","description":"","brand":"Fattoria della Aiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505636307115,"sku":"31248","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-della-aiola-chianti-classico-riserva-2017_31248_1.jpg?v=1773681253"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-la-casuccia-2018","title":"Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2018","description":"Rosso fermo dal Chianti Classico, 13.5% vol, prodotto da Castello di Ama. Uvaggio 80% Sangiovese, 20% Merlot, annata 2018. Un Chianti Classico Vigneto La Casuccia Gran Selezione che nasce nel cuore della Toscana, da un'azienda fondata nel 1976 con l'obiettivo di riportare questa tenuta ai fasti di un tempo. Le uve, coltivate a 470-495 metri s.l.m., fermentano con lieviti indigeni e affinano in barriques per esaltare le caratteristiche del terroir. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino carico, con profumi di frutta rossa, bacche di bosco, spezie e note terziarie. Al palato è elegante, con tannini presenti e un finale lungo e succulento.","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505738281131,"sku":"32590","price":213.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-la-casuccia-2018_32590_1.jpg?v=1773681687"},{"product_id":"castello-di-meleto-chianti-classico-gran-selezione-vigna-trebbio-2018","title":"Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione Vigna Trebbio 2018","description":"Rosso fermo Chianti Classico Gran Selezione, 14% vol, prodotto da Castello di Meleto in Toscana. 100% Sangiovese, formato 0,75 l, annata 2018. Un vino che nasce da una storia affascinante, quella di un castello e di una famiglia che hanno saputo valorizzare un territorio unico. I grappoli, selezionati in vigna e raccolti a mano, vengono diraspati e pigiati. Il mosto così ottenuto è avviato alla fermentazione a temperatura controllata. Terminata la fermentazione alcolica il vino resterà ancora a contatto con le bucce per un periodo di circa 15-20 giorni, seguirà la svinatura in vasche di cemento per favorire la decantazione, dove successivamente inizierà la fermentazione malolattica. Affinamento 27 mesi in botti di rovere Francese da 30 Hl. Aromi di frutta rossa matura, marasca, spezie ed erbette aromatiche. Al gusto rotondo e vellutato con tannini diretti ma non aggressivi. Finale lungo e gustoso.","brand":"Castello di Meleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506846232747,"sku":"38692","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-meleto-chianti-classico-gran-selezione-vigna-trebbio-2018_38692_1.jpg?v=1773692071"},{"product_id":"brancaia-chianti-classico-riserva-magnum-2018","title":"Brancaia Chianti Classico Riserva Magnum 2018","description":"Il \u003cb\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/b\u003e è un vino rosso fermo toscano a Denominazione d'Origine Controllata e Garantita (DOCG).\n Questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e è il frutto di un \u003cb\u003evitigno\u003c\/b\u003e fortemente legato al terroir, coltivato su un suolo\u003cb\u003e argilloso\u003c\/b\u003e di media fertilità, in cui il limo, l'argilla e la sabbia sono presenti in parti uguali. La particolare profondità del terreno rende le \u003cb\u003eviti\u003c\/b\u003e particolarmente resistenti alla siccità. \n Le piante coltivate seguendo le linee guida della produzione integrata, sono allevate a cordone speronato semplice e godono di un clima continentale caratterizzato da inverni freddi con temperature che scendono sotto lo zero e da estati piuttosto calde che possono superare i 40 °C, con precipitazioni concentrate nei mesi che intercorrono tra ottobre e aprile. \n Il Chianti Classico Riserva della cantina\u003cb\u003e Brancaia\u003c\/b\u003e è il prodotto di un \u003cb\u003euvaggio\u003c\/b\u003e Sangiovese (80%) e Merlot (20%).\n \n La \u003cb\u003evendemmia\u003c\/b\u003e eseguita completamente a mano, copre un arco di tempo che va dalla seconda metà del mese di settembre ai primi giorni del mese di ottobre. Successivamente l'\u003cb\u003euva\u003c\/b\u003e a contatto con le bucce segue il processo di fermentazione a temperature controllate che vanno dai 30 °C ai 32 °C. La fermentazione alcolica dura per un tempo massimo di 20 giorni. Segue la \u003cb\u003ematurazione\u003c\/b\u003e in tonneaux e in barriques, metà nuovi e metà usati. La fase di \u003cb\u003eaffinamento\u003c\/b\u003e della durata di 16 mesi avviene per il Sangiovese dentro tonneaux e per il Merlot dentro barriques. Trascorsi i 16 mesi il vino viene imbottigliato, quindi prima di essere immesso in commercio, il vino prosegue il suo \u003cb\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/b\u003e per un periodo di tempo minimo della durata di 8 mesi. 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Formato Magnum 1,5 l, annata 2019. Un vino che incarna l'eccellenza della Toscana, frutto di una filosofia che unisce lo stile italiano alla precisione svizzera. Da oltre 40 anni la famiglia Widmer si è stabilita in Toscana con una visione: produrre vini che rendano indimenticabili i momenti condivisi. Vinificazione con contatto con le bucce fino a 13 giorni. Affinamento 12 mesi, 2\/3 in acciaio 1\/3 in cemento. Al naso note di ciliegia matura, cedro e cacao. 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Formato 0,75 l, annata 2019. Un Chianti Classico Gran Selezione che nasce dalla passione e dalla storia del Castello di Meleto, un'azienda che dal 1968 produce vini di eccellenza in Toscana. Un vino che nasce da uve Sangiovese coltivate a 560 metri di altitudine, con un affinamento di 27 mesi in botti di rovere francese. 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Formato Magnum 1,5 l, annata 2015. Un vino che incarna la storia e la passione di Paolo De Marchi, che dal 1960 guida questa cantina verso l'eccellenza. Al naso aromi di frutti rossi, accompagnati da note di sottobosco che evocano la complessità del terroir toscano. Il vino è intenso, morbido e ricco, con una struttura che promette una lunga evoluzione. Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, questo Chianti Classico Gran Selezione è un'esperienza sensoriale indimenticabile.","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507215200427,"sku":"41405","price":494.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/isole-e-olena-chianti-classico-gran-selezione-magnum-2015_41405_1.jpg?v=1773695545"},{"product_id":"castello-di-meleto-chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-poggiarso-2018","title":"Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Poggiarso 2018","description":"Ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese, ma provenienti dal vigneto di Poggiarso. 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Questo \u003cstrong\u003eblend di Sangiovese, Merlot e Malvasia Nera\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino profondo dai riflessi violacei. Al naso rivela un profilo complesso, dove aromi intensi di frutti di bosco, prugna e ciliegia si intrecciano a note speziate e sentori di cuoio. Al palato, la struttura è armoniosa e avvolgente, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e e da una \u003cstrong\u003efreschezza vibrante\u003c\/strong\u003e che accompagna verso un finale persistente ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei rinomati \u003cstrong\u003evigneti di proprietà\u003c\/strong\u003e situati a Gaiole in Chianti, nel cuore storico della denominazione. Le viti sono coltivate ad altitudini comprese tra 460 e 525 metri, godendo di esposizioni che garantiscono un irraggiamento solare ottimale. I \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e, ricchi di scheletro, favoriscono un eccellente drenaggio idrico. Le significative escursioni termiche tra il giorno e la notte permettono alle uve di raggiungere una maturazione perfetta, donando al vino equilibrio e una nitida \u003cstrong\u003edefinizione aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale assicura la selezione dei soli grappoli migliori, vinificati separatamente in base alla varietà. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, utilizzando esclusivamente \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Durante la macerazione si effettuano rimontaggi manuali per estrarre colore e componenti strutturali. La fermentazione malolattica viene svolta in botti. Dopo l’assemblaggio del blend, il vino matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere a grana fine\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale che ne affina il carattere e ne garantisce una straordinaria \u003cstrong\u003ecapacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl San Lorenzo nasce nella suggestiva vallata incorniciata dalle ville storiche di Castello di Ama. Espressione di assoluta eccellenza, si fregia del titolo di \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e, l’apice qualitativo della denominazione. Prodotto esclusivamente con \u003cstrong\u003euve di proprietà\u003c\/strong\u003e, questo vino mantiene un legame autentico con il suo terroir d’elezione. L’eccezionale annata 2019, premiata con \u003cstrong\u003e97 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e, regala un sorso elegante e armonioso, capace di una straordinaria evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507350433963,"sku":"52878","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2019_52878_1_c46bd4a7-7030-4e14-b189-42fd68cf968f.webp?v=1773739128"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-vigneto-bellavista-2021","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bellavista di Castello di Ama è un Chianti Classico Gran Selezione di grande prestigio, un rosso fermo toscano nato da un curato \u003cstrong\u003eblend di Sangiovese e Malvasia Nera\u003c\/strong\u003e. Questa etichetta esprime uno stile pieno e una definita \u003cstrong\u003estruttura polifenolica\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo sprigiona intense note fruttate, floreali, speziate e balsamiche. Al palato risulta setoso, armonico e rotondo, bilanciato da un’avvolgente freschezza. Il sorso si conclude con un \u003cstrong\u003efinale molto lungo e persistente\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare carni alla griglia o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce ad Ama, nel comune di Gaiole in Chianti, dalle uve del prestigioso \u003cstrong\u003eVigneto Bellavista\u003c\/strong\u003e. Questo appezzamento è suddiviso in ventidue parcelle coltivate con Sangiovese e Malvasia Nera. La \u003cstrong\u003esistemazione terrazzata\u003c\/strong\u003e dei filari è studiata per ottimizzare l’esposizione solare e assicurare una maturazione uniforme dei grappoli. Il microclima beneficia di \u003cstrong\u003eforti escursioni termiche\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte, un fattore ambientale cruciale per favorire lo sviluppo degli aromi, preservare la freschezza e forgiare un rosso elegante, potente e di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene in momenti distinti per rispettare la perfetta maturazione di ogni varietà. Le uve vinificano separatamente, avviando una \u003cstrong\u003efermentazione con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in vasche d’acciaio, supportata da numerosi rimontaggi manuali. La macerazione sulle bucce si protrae per circa venticinque giorni. Dopo il travaso, il vino svolge la fermentazione malolattica in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Allier\u003c\/strong\u003e. Una volta creato il blend, il percorso prosegue con un \u003cstrong\u003eaffinamento di quattordici mesi\u003c\/strong\u003e nelle medesime botti, di cui la metà nuove, completando l’armonia e la complessità strutturale del profilo finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dall’intuizione di quattro famiglie nel cuore del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, questo maestoso vino affonda le sue radici nel 1976. L’eccellenza prende vita dai filari terrazzati del \u003cstrong\u003eVigneto Bellavista\u003c\/strong\u003e, le cui 22 parcelle offrono un’espressione purissima di Sangiovese e Malvasia Nera, con uve raccolte in momenti distinti per una maturazione perfetta. L’annata 2021 celebra questa dedizione assoluta, elogiata dai vertici della critica enologica mondiale con \u003cstrong\u003e98 punti Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507351810219,"sku":"52879","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-vigneto-bellavista-2021_52879_1_45ddb411-8274-4f8c-9cb9-1c32c898f6f6.webp?v=1773739134"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-la-casuccia-2021","title":"Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia di Castello di Ama è un vino rosso toscano nato da un blend di Sangiovese e Merlot. Questa espressione territoriale unisce precisione varietale e una solida struttura. Al palato, il \u003cstrong\u003etannino presente ma discreto\u003c\/strong\u003e sostiene un ricco profilo fruttato. L’attento affinamento in botti di rovere a grana fine conferisce al sorso uno stile elegante, un gusto sapido e una \u003cstrong\u003elunga persistenza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita nel comune di Gaiole in Chianti, in provincia di Siena. Il \u003cstrong\u003evigneto La Casuccia\u003c\/strong\u003e si estende tra i 470 e i 495 metri di altitudine, beneficiando di esposizioni ottimali che favoriscono una maturazione completa delle uve. I \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e giocano un ruolo fondamentale, donando un’espressione concentrata e garantendo equilibrio tra freschezza e struttura. Castello di Ama seleziona meticolosamente le parcelle caratterizzate da un microclima ideale per esaltare le qualità delle viti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Sangiovese e Merlot sono vinificate separatamente in vasche di acciaio a temperatura controllata, utilizzando \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e rimontaggi manuali. Segue un periodo di macerazione accurato prima della fermentazione malolattica. Dopo la creazione del blend, il vino matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e a grana fine, in parte nuove, sviluppando un colore rosso rubino scuro con riflessi porpora. Il bouquet aromatico offre sentori di frutta rossa, vaniglia e complesse \u003cstrong\u003enote di tabacco e cuoio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1976, l’azienda Castello di Ama esprime l’eccellenza vitivinicola toscana attraverso il vigneto La Casuccia, un superbo \u003cstrong\u003ecru terrazzato\u003c\/strong\u003e studiato per garantire l’esposizione e la maturazione ideali delle uve. Sotto la guida sapiente dell’enologo Marco Pallanti, questa \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e unisce armoniosamente Sangiovese e Merlot, vinificati separatamente con meticolosa attenzione. Solo nelle annate migliori le parcelle d’elezione danno vita a un indimenticabile \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e, regolarmente premiato con punteggi d’eccellenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507352301739,"sku":"52880","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-la-casuccia-2021_52880_1_efe6c72e-6dce-4d62-9810-e3844172a3ca.webp?v=1773739141"},{"product_id":"ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-castello-di-brolio-2020","title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Castello di Brolio 2020","description":"Nasce in \u003cb\u003eToscana\u003c\/b\u003e, in uno dei territori più ricchi di produzione vitivinicola dell'intera Nazione italiana, il \u003cb\u003eCastello di Brolio\u003c\/b\u003e. Altisonante fin dal nome d'attribuzione è un rosso fermo dal carattere indiscusso, un \u003cb\u003eDOCG Chianti Classico Gran Selezione\u003c\/b\u003e per la precisione che si è aggiudicato il merito di essere stato considerato \u003cb\u003etra i cinque\u003c\/b\u003e \u003cb\u003evini migliori\u003c\/b\u003e al mondo. Proviene dalle \u003cb\u003ecantine\u003c\/b\u003e pregiate \u003cb\u003edel Barone Ricasoli\u003c\/b\u003e e prende vita dai vigneti situati nella magia di Gaiole, nel \u003cb\u003eChianti\u003c\/b\u003e, nella zona del Chianti classico più precisamente. Le coltivazioni che lo riguardano sono distribuite per lo più su territori collinari che vantano il pregio di essere considerati tra i più adatti alla vocazione per la viticoltura, per ragioni climatiche e geologiche. E' frutto di una composizione di uve di grandissima qualità, per \u003cb\u003el'80% da uve Sangiovese\u003c\/b\u003e, per il \u003cb\u003e15% da uve Merlot\u003c\/b\u003e e per il \u003cb\u003e5% da uve Cabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e, che vengono fermentate sulle bucce ad una temperatura controllata compresa tra i 24 e i 27°C per un periodo che va dai 12 ai 18 giorni al massimo. \n \n L'\u003cb\u003eaccurata lavorazione\u003c\/b\u003e al quale viene sottoposto prevede una maturazione in \u003cb\u003ebarriques e tonneaux\u003c\/b\u003e per un arco temporale di ben 18 mesi prima di poter essere imbottigliato. La schiera dei numerosi riconoscimenti ricevuti fa del Castello di Brolio un \u003cb\u003evino pregiatissimo\u003c\/b\u003e che merita di essere presente nelle tavole degli amatori più esigenti, ma anche nei convivi di chi vuole approcciarsi con prodotti di indiscussa qualità. Trattasi di un \u003cb\u003eRosso fermo\u003c\/b\u003e da tenere assolutamente tra le riserve della propria cantina.","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507372486827,"sku":"42115","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-castello-di-brolio-2020_42115_1.jpg?v=1773696907"},{"product_id":"ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-colledila-gaiole-2020","title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Colledila Gaiole 2020","description":"Il \u003cb\u003eColledilà Chianti Classico Gran selezione\u003c\/b\u003e è un \u003cb\u003ecru\u003c\/b\u003e del Chianti Classico prodotto da \u003cb\u003euve\u003c\/b\u003e Sangiovese in purezza.   Questo vino rosso fermo è un prodotto a Denominazione d'Origine Controllata e Garantita (DOCG) ed è frutto di un'agricoltura biologica. Le uve, provenienti dal piccolo \u003cb\u003evignetto\u003c\/b\u003e omonimo impiantato nel territorio collinare dell'agro di Gaiole, esprimono al meglio il terroir che le accoglie.  I\u003cb\u003e vitigni\u003c\/b\u003e, sono situati a 380 metri sul livello del mare.","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507373207723,"sku":"42117","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-colledila-gaiole-2020_42117_1.jpg?v=1773696913"},{"product_id":"ricasoli-1141-roncicone-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-2020","title":"Ricasoli 1141 Roncicone Chianti Classico Gran Selezione Gaiole 2020","description":"Rosso fermo, Chianti Classico Gran Selezione DOCG, 14% vol, prodotto da Ricasoli 1141 a Gaiole in Chianti. Annata 2020, formato 0,75 l. Un vino che nasce da una delle aziende più rappresentative del Chianti Classico, con una storia che affonda le radici nel 1141. Il vigneto Roncicone, da cui provengono le uve, si trova a 320 metri di altitudine. Le uve diraspate sono state vinificate in vasche troncoconiche di acciaio inox e affinate per 22 mesi in tonneaux da 500 lt. Un Chianti Classico che incarna la tradizione e l'eccellenza del territorio.","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507373502635,"sku":"42118","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-roncicone-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-2020_42118_1.jpg?v=1773696919"},{"product_id":"capannelle-chianti-classico-gran-selezione-2018","title":"Capannelle Chianti Classico Gran Selezione 2018","description":"La gran selezione è la massima espressione della qualità nella denominazione del Chianti Classico. I vini che portano in etichetta questa dicitura, sono garanzia per il consumatore in termine di origine. Il disciplinare prevede infatti che il vino sia integralmente prodotto in azienda e commercializzato dopo 30 mesi dalla vendemmia.","brand":"Capannelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507696726187,"sku":"43298","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capannelle-chianti-classico-gran-selezione-2018_43298_1.jpg?v=1773700401"},{"product_id":"podere-castellinuzza-chianti-classico-2020","title":"Podere Castellinuzza Chianti Classico 2020","description":"","brand":"Podere Castellinuzza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507783757995,"sku":"43609","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-castellinuzza-chianti-classico-2020_43609_1.jpg?v=1773700574"},{"product_id":"podere-castellinuzza-chianti-classico-riserva-2020","title":"Podere Castellinuzza Chianti Classico Riserva 2020","description":"Rosso biologico fermo Chianti Classico Riserva, 14% vol, prodotto da Podere Castellinuzza a Lamole, nel cuore del Chianti Classico, in Toscana. 100% Sangiovese, annata 2020. Un vino che racconta la storia di una famiglia e del suo profondo legame con la terra. Profumo intenso, caratteristico, tipicamente Lamolese, con sentori di frutti rossi maturi, lampone e fiori di viola. Colore rosso rubino luminoso di media intensità. Fresco e armonico al gusto, con delicate note di frutti rossi e una bella trama di tannini, piacevole e persistente nel finale.","brand":"Podere Castellinuzza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507784183979,"sku":"43610","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-castellinuzza-chianti-classico-riserva-2020_43610_1.jpg?v=1773699619"},{"product_id":"felsina-chianti-classico-gran-selezione-colonia-2019","title":"Felsina Chianti Classico Gran Selezione Colonia 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFelsina Chianti Classico Gran Selezione Colonia è un vino rosso fermo che rappresenta l’eccellenza della zona del Chianti Classico, prodotto da Felsina. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, esprime uno stile pieno e strutturato. Al naso rivela un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico complesso\u003c\/strong\u003e, in cui si intrecciano sentori di frutti di bosco, note terrose, accenti minerali e delicati richiami di tabacco. Al palato emerge una \u003cstrong\u003etrama tannica pronunciata\u003c\/strong\u003e che bilancia perfettamente il sorso, conducendo verso un finale lungo ed equilibrato. Questa \u003cstrong\u003estruttura austera\u003c\/strong\u003e lo rende ideale per accompagnare piatti dai sapori decisi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nel \u003cstrong\u003evigneto Colonia\u003c\/strong\u003e, situato sulla sommità del Poggio a Rancia, in Toscana. Le radici delle viti affondano in terreni di colore bruno rossastro, particolarmente \u003cstrong\u003ericchi di magnesio e ferro\u003c\/strong\u003e, adagiati su un solido substrato di alberese e marna calcarea. Queste specifiche conformazioni del suolo, unite a un clima caldo e asciutto, favoriscono la maturazione tardiva del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, conferendo alla materia prima \u003cstrong\u003eintensità e concentrazione\u003c\/strong\u003e. Questo vigneto è il frutto di un meticoloso lavoro di recupero agricolo avviato dalla famiglia Poggiali nel 1966.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia prevede una meticolosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e seguita da un’attenta cernita dei grappoli. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto svolge la fermentazione alcolica con una prolungata macerazione in vasche di acciaio inox, accompagnata da costanti follature e rimontaggi. Questa tecnica estrattiva definisce il carattere profondo del vino. In primavera, il vino viene trasferito in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e nuove, dove riposa per oltre trenta mesi. Il processo di produzione culmina con la creazione del \u003cstrong\u003eblend finale\u003c\/strong\u003e e un fondamentale affinamento in vetro, necessario per garantire la massima armonia organolettica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vigneto Colonia corona la visione della famiglia Poggiali, un progetto iniziato nel 1966 in onore del nonno Domenico. Frutto di complessi reimpianti, questo \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e esprime una potenza e una concentrazione magistrali. La sua \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e, ristretta a soli tremila esemplari numerati, rivela un bouquet profondo di frutti di bosco e tabacco, destinato a evolversi magnificamente nel tempo. L’annata 2019, premiata con 96 punti da Wine Spectator, è perfetta per arricchire collezioni ed esclusive \u003cstrong\u003edegustazioni verticali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509501161643,"sku":"44463","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-chianti-classico-gran-selezione-colonia-2019_44463_1.jpg?v=1773709986"},{"product_id":"colombaio-di-cencio-chianti-classico-gran-selezione-2018","title":"Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione 2018","description":"","brand":"Colombaio di Cencio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511370641579,"sku":"46723","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colombaio-di-cencio-chianti-classico-gran-selezione-2018_46723_1_8bcd9bb7-6b32-4945-abce-91864c1348f5.webp?v=1773717993"},{"product_id":"castello-di-volpaia-chianti-classico-gran-selezione-coltassala-2020","title":"Castello di Volpaia Chianti Classico Gran Selezione Coltassala 2020","description":"Il \u003cb\u003eChianti Classico Riserva Coltassala\u003c\/b\u003e è l'orgoglio della \u003cb\u003ecantina Castello di Volpaia\u003c\/b\u003e, un'azienda attiva sin dal 1966, condotta oggi con passione dalla famiglia di Carlo e Giovannella, assieme ai figli Nicolò e Federica.\nCi troviamo nell'omonima località toscana, nelle suggestive colline senesi dell'antico borgo medievale di \u003cb\u003eRadda in Chianti\u003c\/b\u003e.\nÈ un luogo magico, da sempre attivo nella produzione di olio d'oliva extravergine e vino di grande pregio.\n È un\u003cb\u003e rosso fermo\u003c\/b\u003e, realizzato con un \u003cb\u003euvaggio\u003c\/b\u003e composto da\u003cb\u003e uve Sangiovese 95%\u003c\/b\u003e e qualità \u003cb\u003eMammolo 5%\u003c\/b\u003e.\n Il vitigno Sangiovese è caratterizzato dalla bacca rosso scuro e si utilizza in combinazione con altre uve per la produzione di nettari corposi. Si narra che il suo nome derivi da una delle sue zone originarie, il \u003cb\u003eMonte Giove\u003c\/b\u003e, a \u003cb\u003eSantarcangelo di Romagna\u003c\/b\u003e.\n Il vitigno Mammolo è sempre una varietà di bacca nera ed è diffusa nel \u003cb\u003eChianti\u003c\/b\u003e; il nome deriva dal suo spiccato profumo di violetta. Il sistema di allevamento è il \u003cb\u003eGuyot\u003c\/b\u003e.\n \n Le vigne, da cui proviene il \u003cb\u003eChianti Classico Riserva Coltassala\u003c\/b\u003e crescono in terreni limosi e prettamente sabbiosi, di origine arenaria.\n Dopo la \u003cb\u003evendemmia\u003c\/b\u003e, rigorosamente a mano e in ceste, le bacche vengono diraspate e pressate con dolcezza, subiscono quindi \u003cb\u003efermentazione\u003c\/b\u003e su lieviti indigeni e naturali.\n Nella prima fase di fermentazione che avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per 14 giorni, il mosto è stato follato per ottenere un'ottima estrazione delle sostanze più nobili e pregiate.\n Le bucce vengono macerate ulteriormente per altri 10 giorni; avviene quindi la \u003cb\u003efermentazione malolattica\u003c\/b\u003e in barriques di legno rovere di Allier.","brand":"Castello di Volpaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511831163051,"sku":"47327","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-volpaia-chianti-classico-gran-selezione-coltassala-2020_47327_1_f2a5b47b-9bdc-4d40-8771-92e7d814546f.webp?v=1773717476"},{"product_id":"carpineto-chianti-classico-2021","title":"Carpineto Chianti Classico 2021","description":"Prodotto nella zona di produzione più antica, come recita il disciplinare che la regola, questa zona ha dato il nome al vino ed è la sola dove si produce il Chianti Classico. Si estende tra Firenze e Siena in un territorio di struggente bellezza, fatto di borghi arroccati sulla cima dei colli di olivi coltivati in campi scoscesi dal contorno irregolare e di cipressi messi in fila a delimitare le innumerevoli strade bianche.","brand":"Carpineto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512305053867,"sku":"47869","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carpineto-chianti-classico-2021_47869_1_1c208405-6ab3-4089-91d2-fead08b3ac85.webp?v=1773720511"},{"product_id":"san-felice-chianti-classico-gran-selezione-poggio-rosso-2019","title":"San Felice Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl San Felice Poggio Rosso è un vino rosso fermo che incarna profondamente l’anima del suo territorio d’origine. Nasce da un blend di uve Sangiovese, Colorino e Pugnitello. Prodotto come Chianti Classico Gran Selezione, regala un’esperienza sensoriale di grande complessità. Alla vista si offre con una tonalità rosso rubino intensa, arricchita da riflessi granati. Al palato, la pienezza del corpo si fonde con \u003cstrong\u003etannini nobili e setosi\u003c\/strong\u003e, bilanciati da una piacevole freschezza. La sua \u003cstrong\u003eimportante struttura\u003c\/strong\u003e lo rende il compagno ideale per piatti elaborati, arrosti di carne, selvaggina e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Castelnuovo Berardenga, precisamente dallo \u003cstrong\u003estorico vigneto Poggio Rosso\u003c\/strong\u003e di San Felice. I filari, situati a circa quattrocento metri di altitudine, sono coltivati a Guyot e cordone speronato su terreni di medio impasto e ricchi di scheletro. La composizione del suolo vede argille calcareo-marnose originate da \u003cstrong\u003eAlberese e Galestro\u003c\/strong\u003e, poggiate sulla formazione di Monte Morello, con alcune zone sabbiose di origine alluvionale. Questo mosaico geologico conferisce al vino un \u003cstrong\u003eprofilo agronomico variegato\u003c\/strong\u003e, garantendo un equilibrio impeccabile tra intensità aromatica e finezza strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una fermentazione a contatto con le bucce per venticinque giorni, volta a favorire l’estrazione ottimale del colore. Dopo la fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox, che tutela la fragranza dei profumi primari, il vino intraprende un lungo percorso di \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere e barrique\u003c\/strong\u003e per trentasei mesi, a cui segue un ulteriore riposo in bottiglia. Si ottiene così un \u003cstrong\u003eampio bouquet aromatico\u003c\/strong\u003e dove spiccano note di prugna, mora, tabacco dolce e spezie. Al palato si distinguono eleganti \u003cstrong\u003eechi di cioccolato fondente e caffè tostato\u003c\/strong\u003e, che completano un sorso persistente e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl celebre \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e Poggio Rosso nasce nell’omonimo vigneto situato a Castelnuovo Berardenga, cuore pulsante della tenuta San Felice sin dal 1968. Ottenuto da cloni selezionati alla fine degli anni Settanta, questo rosso sontuoso fonde Sangiovese, Colorino e un tocco di Pugnitello in un’opera di rara eleganza. Creato per una \u003cstrong\u003estraordinaria longevità\u003c\/strong\u003e, il vino affina per 36 mesi tra grandi botti di rovere e barrique e 15 mesi in bottiglia. Un autentico gioiello toscano che conquista grazie a \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e e avvolgenti note di frutta matura.\u003c\/p\u003e","brand":"San Felice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512307478699,"sku":"47876","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-felice-chianti-classico-gran-selezione-poggio-rosso-2019_47876_1_a5071e6a-05ec-4584-baac-e83b4c2e4720.webp?v=1773720529"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-montebuoni-riserva-2020","title":"Castello di Ama Chianti Classico Montebuoni Riserva 2020","description":"Nel 1997 abbiamo acquistato e reimpiantato le vigne di Montebuoni di ha 14,50, un bellissimo podere confinante con il vigneto Bellavista. Il vigneto è stato condotto, fin dal momento del suo impianto, seguendo un protocollo fondato su i tre pilastri della sostenibilità: economico, ambientale e sociale. Con l’annata 2018 nasce il vino Castello di Ama Montebuoni un Chianti Classico esclusivo, frutto delle uve provenienti dall’omonimo vigneto integrate con altro Sangiovese aziendale, che ottempera ai requisiti di qualità tipici di tutti i vini del Castello di Ama.","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512347095211,"sku":"48047","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-montebuoni-riserva-2020_48047_1_b4fa7eee-baa2-421e-87ce-84d9d5969755.webp?v=1773721731"},{"product_id":"fattoria-lornano-chianti-classico-le-bandite-riserva-magnum-2019","title":"Fattoria Lornano Chianti Classico Le Bandite Riserva Magnum 2019","description":"Rosso fermo Chianti Classico Riserva Magnum dalla Toscana, 14,5% vol, prodotto da Lornano. 100% Sangiovese, annata 2019. Un Chianti Classico Riserva che racconta la storia di una famiglia che dal 1904 produce vini di grande carattere. Profumo di frutta di sottobosco con sentori speziati in cui predomina la liquirizia. Rosso rubino intenso e concentrato. Al palato è deciso con tannini eleganti e vellutati accompagnato da un finale lunghissimo.","brand":"Lornano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512382419115,"sku":"48133","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-lornano-chianti-classico-le-bandite-riserva-magnum-2019_48133_1_8c97fa3a-f0e2-4981-8574-d440bc01b853.webp?v=1773720801"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2020","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl San Lorenzo, un Chianti Classico Gran Selezione firmato Castello di Ama, è un vino rosso dal profilo secco e complesso. Questo \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e nasce da un sapiente blend di Sangiovese, Merlot e Malvasia Nera. Al naso rivela note fruttate di ciliegia e fragola, arricchite da eleganti sentori terziari di cuoio. Al palato regala un sorso intrigante, caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini maturi e delicati\u003c\/strong\u003e, chiudendo con un finale persistente e fresco che richiama i frutti rossi e la terra bagnata. La sua struttura definita si sposa idealmente con i sapori intensi dei formaggi stagionati e con i \u003cstrong\u003epiatti a base di selvaggina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal comune di Gaiole in Chianti, in un’area della Toscana storicamente vocata alla viticoltura. I \u003cstrong\u003evigneti storici di proprietà\u003c\/strong\u003e, situati tra i 460 e i 525 metri di altitudine, si distinguono per una \u003cstrong\u003ecomposizione argilloso-calcarea\u003c\/strong\u003e ricca di scheletro, che garantisce un drenaggio ottimale. L’eccellente esposizione solare e le significative escursioni termiche tra il giorno e la notte favoriscono una maturazione equilibrata dei grappoli, permettendo di ottenere una spiccata \u003cstrong\u003econcentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e e riflettendo con precisione l’identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia, eseguita manualmente, avviene in autunno seguendo una lavorazione separata per ciascuna varietà. La \u003cstrong\u003efermentazione alcolica spontanea\u003c\/strong\u003e si innesca grazie all’azione di lieviti indigeni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, supportata da una meticolosa macerazione sulle bucce gestita tramite rimontaggi costanti. Ultimata la fermentazione malolattica, le diverse partite vengono assemblate nel \u003cstrong\u003eblend definitivo\u003c\/strong\u003e, che matura per circa dieci mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere a grana fine\u003c\/strong\u003e. Il processo si conclude con un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia, fondamentale per armonizzare la struttura del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1976 a Gaiole in Chianti, la tenuta \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e domina la pittoresca vallata che circonda l’antica chiesetta di San Lorenzo. Tra ville settecentesche e suoli argilloso-calcarei crescono uve di Sangiovese, Merlot e Malvasia Nera di eccellente qualità, raccolte interamente a mano. Situato ai vertici della piramide qualitativa come \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e, questo capolavoro dell’enologo Marco Pallanti regala un sorso succoso dai tannini maturi, esaltato dalla fermentazione spontanea e da un elegante affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e a grana fine.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512842055851,"sku":"49679","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2020_49679_1_8902aec0-b299-4d64-a09e-84c098aeaff7.webp?v=1773724843"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-bellavista-gran-selezione-2018","title":"Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista Gran Selezione 2018","description":"","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512865288363,"sku":"32589","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-bellavista-gran-selezione-2018_32589_1.jpg?v=1773682442"},{"product_id":"cecchi-chianti-classico-riserva-di-famiglia-riserva-2019","title":"Cecchi Chianti Classico Riserva di Famiglia Riserva 2019","description":"","brand":"Tenute Cecchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513415463083,"sku":"49196","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cecchi-chianti-classico-riserva-di-famiglia-riserva-2019_49196_1_2c7f6e16-ed8a-4d52-9d5a-ac41488e7a00.webp?v=1773725417"},{"product_id":"colombaio-di-cencio-chianti-classico-gran-selezione-cornia-2020","title":"Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione Cornia 2020","description":"Rosso fermo Chianti Classico Gran Selezione, 14,5% vol, prodotto da Colombaio di Cencio. 100% Sangiovese, formato 0,75 l, annata 2020. Un vino che nasce nel cuore del Chianti Classico, a Gaiole in Chianti, da uve Sangiovese coltivate con passione e rispetto per la natura. L'affinamento di circa 30 mesi in barriques e tonneaux non nuovi, dona a questo vino una complessità e un eleganza uniche. Al naso si presenta con note di frutta rossa matura, prugna con sentori di vaniglia e spezie. Colore rosso rubino intenso. In bocca l’entrata è avvolgente ed elegante, equilibrato, ma vivace con tannini dolci e setosi. Il finale è lungo e persistente. Perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.","brand":"Colombaio di Cencio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515125821611,"sku":"50986","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colombaio-di-cencio-chianti-classico-gran-selezione-cornia-2020_50986_1_895f721f-bef6-40b0-8f45-bfc5d7d97d43.webp?v=1773731668"},{"product_id":"tenuta-perano-chianti-classico-gran-selezione-rialzi-2020","title":"Tenuta Perano Chianti Classico Gran Selezione Rialzi 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Tenuta Perano Chianti Classico Gran Selezione Rialzi è un vino rosso toscano prodotto da Frescobaldi. Espressione pura di uve Sangiovese, si presenta con un colore rubino intenso e limpido dalle sfumature granata. Al naso si apre con sentori di ribes, mirtillo e pepe nero, lasciando poi spazio a note terziarie di tostato, caffè e tabacco. Al palato, la ricchezza del sorso è armonizzata da \u003cstrong\u003etannini morbidi e rotondi\u003c\/strong\u003e, perfettamente integrati. Il finale lungo e persistente rende questo \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e ideale per accompagnare carni, selvaggina e formaggi stagionati, garantendo una \u003cstrong\u003elongevità notevole\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Gaiole in Chianti, in un anfiteatro naturale situato a cinquecento metri di altitudine con \u003cstrong\u003eesposizione a sud-ovest\u003c\/strong\u003e. I versanti ripidi e i \u003cstrong\u003esuoli pietrosi\u003c\/strong\u003e favoriscono la maturazione equilibrata delle uve, conferendo al Sangiovese un profilo definito. L’altitudine e la ventilazione costante garantiscono un microclima ottimale, essenziale per donare al vino una \u003cstrong\u003espiccata eleganza\u003c\/strong\u003e e una precisione gustativa che esalta il frutto e l’integrazione tannica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e e un’attenta selezione dei grappoli. La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce. Delicati rimontaggi ottimizzano l’estrazione polifenolica mantenendo la pulizia aromatica. Il vino matura poi per trentasei mesi, di cui ventiquattro trascorsi in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, concludendo il percorso con un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Questo processo ne definisce la struttura, bilanciando il frutto con le eleganti sfumature tostate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dal sogno della famiglia Frescobaldi, Rialzi è l’esclusiva \u003cstrong\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e di Tenuta Perano prodotta nel cuore di Gaiole. I vigneti, disposti su tre caratteristici gradoni a 500 metri di altitudine all’interno di un suggestivo anfiteatro naturale, danno vita a un eccezionale \u003cstrong\u003eSangiovese di quota\u003c\/strong\u003e dalla spiccata eleganza. Questo capolavoro enologico, autentico simbolo del territorio e del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, testimonia un impegno costante verso l’eccellenza: premiato con 95 punti da Wine Spectator, regala al palato una straordinaria profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Perano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515443966123,"sku":"51225","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-perano-chianti-classico-gran-selezione-rialzi-2019_48298_1_b0ddc408-8878-4315-b518-a1140f16842e.webp?v=1773732041"},{"product_id":"villa-s-andrea-chianti-classico-2021","title":"Villa S. Andrea Chianti Classico 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Villa S. Andrea Chianti Classico è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e di decisa impronta toscana. Questo blend di uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e e Merlot si presenta nel calice con un colore rosso rubino profondo e brillanti riflessi violacei. Al naso esprime un profilo marcatamente fruttato, arricchito da eleganti e sottili sentori di rovere. Al palato rivela una trama ampia e morbida, dove i tannini dolci si equilibrano perfettamente con una piacevole freschezza. Il finale, lungo e avvolgente, richiama note di frutti rossi e spezie, risultando ideale per accompagnare carni saporite, selvaggina o \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino della denominazione \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e nasce a San Casciano in Val di Pesa, nei terreni che circondano lo storico Borgo di Fabbrica. I vigneti di Villa S. Andrea si trovano a circa 300 metri di altitudine, dove godono di un’esposizione solare ottimale. Le viti, coltivate con il sistema a \u003cstrong\u003ecordone speronato\u003c\/strong\u003e, affondano le radici in un caratteristico \u003cstrong\u003eterreno di galestro\u003c\/strong\u003e, fondamentale per donare al vino struttura e finezza. La gestione agronomica mira a rese contenute per pianta, garantendo un’elevata qualità e concentrazione del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una meticolosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e delle uve, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata. La prolungata \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e assicura l’estrazione di un colore intenso e di aromi definiti. L’affinamento avviene per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e francese, seguiti da un ulteriore riposo di sei mesi in bottiglia. Questa maturazione permette di armonizzare i tannini e di fondere con precisione l’esuberanza del frutto con le delicate sfumature speziate cedute dal legno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituata nell’antico Borgo di Fabbrica, tra Firenze e Siena, la tenuta Villa S. Andrea incarna l’eccellenza del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e. I vigneti, radicati su suoli di \u003cstrong\u003egalestro\u003c\/strong\u003e a un’altitudine di 250-300 metri, godono di un’esposizione ideale che valorizza le uve, raccolte rigorosamente a mano. Questa profonda dedizione artigianale è celebrata dal prestigioso sigillo del 1716 in etichetta, emblema di un vino che onora fedelmente la sua secolare \u003cstrong\u003etradizione toscana\u003c\/strong\u003e e il profondo legame con il territorio d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa S. 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Al naso esprime un profilo olfattivo nitido, dove i sentori di amarena e prugna si intrecciano a note balsamiche e spezie dolci, come la cannella e i chiodi di garofano. Al palato rivela una \u003cstrong\u003espiccata sapidità\u003c\/strong\u003e avvolta da un’elegante morbidezza, caratteristiche che lo rendono ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecarni strutturate\u003c\/strong\u003e, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio di Castellina in Chianti, all’interno della tenuta Bibbiano. I vigneti, che godono di un’ottimale \u003cstrong\u003eesposizione a sud-ovest\u003c\/strong\u003e, si estendono su pendii collinari situati tra i duecentosettanta e i trecentodieci metri di altitudine. Il microclima locale interagisce con suoli composti da scisto alberese e profonda \u003cstrong\u003eargilla pliocenica\u003c\/strong\u003e, arricchiti da depositi calcarei con peculiari venature celesti. Questa matrice geologica conferisce una forte identità alle uve, definendo un chiaro \u003cstrong\u003eprofilo territoriale\u003c\/strong\u003e che rispecchia l’impegno di Bibbiano, realtà dedita alla viticoltura dal 1865.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge ai primi di ottobre, con una resa limitata per preservare la qualità del frutto. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e per trentatré giorni, sfruttando la tecnica del délestage per un’estrazione mirata e progressiva. La maturazione procede per ventiquattro mesi, ripartiti tra l’impiego del cemento e il passaggio in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e e di Slavonia. Un ulteriore affinamento finale di sei mesi completa il processo produttivo, restituendo un rosso dalla notevole \u003cstrong\u003elongevità potenziale\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere nel tempo e di esprimersi al meglio con una decantazione di circa un’ora.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEspressione autentica di una \u003cstrong\u003etradizione viticola\u003c\/strong\u003e che dal 1865 anima l’azienda familiare Bibbiano a Castellina in Chianti, questo celebre \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e nasce esclusivamente nelle annate migliori. Frutto di \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e in purezza da agricoltura biologica, il millesimo 2020 matura per 24 mesi tra vasche di cemento e pregiate botti di rovere, per poi affinare in bottiglia. Questo rosso, pluripremiato dalla critica internazionale, regala al palato un’elegante morbidezza e profumi avvolgenti di amarena, prugna e dolci note speziate e balsamiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Bibbiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515887218859,"sku":"52177","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bibbiano-chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-capannino-2020_52177_1_1988f8b0-7910-4860-ae52-63a9acbb73fc.webp?v=1773735596"},{"product_id":"buondonno-chianti-classico-casavecchia-alla-piazza-riserva-2017","title":"Buondonno Chianti Classico Casavecchia Alla Piazza Riserva 2017","description":"","brand":"Buondonno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44537850462379,"sku":"27049","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/buondonno-chianti-classico-casavecchia-alla-piazza-riserva-2017_27049_1.jpg?v=1773678394"},{"product_id":"castello-di-albola-chianti-classico-gran-selezione-il-solatio-2017","title":"Castello di Albola Chianti Classico Gran Selezione Il Solatio 2017","description":"Nel cuore della tenuta di Castello di Albola, in una posizione formidabile che rende magico lo scosceso pendio chiamato Solatìo per la sua esposizione alla piena luce del sole di Sud–Est, ecco una parcella di poco meno di un ettaro tenuta a Sangiovese. L’altitudine, che varia dai 550 ai 580 metri, e il suolo roccioso sono gli elementi fondanti de Il Solatìo, da cui si ottiene un Chianti Classico Gran Selezione di raro pregio. La classe cristallina di questo vino risiede nei suoi profumi eleganti impreziositi di rarefatte sensazioni speziate, nei tannini finissimi e nel sorso diritto e composto, tanto da qualificarsi come l’espressione più nitida del vitigno.","brand":"Castello di Albola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539376795819,"sku":"29359","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-albola-chianti-classico-gran-selezione-il-solatio-2017_29359_1.jpg?v=1773678895"},{"product_id":"castelvecchi-chianti-classico-gran-selezione-madonnino-della-pieve-2016","title":"Castelvecchi Chianti Classico Gran Selezione Madonnino della Pieve 2016","description":"Madonnino della Pieve, Chianti Classico Gran Selezione, nasce da uve Sangiovese in purezza, coltivate nel vigneto chiamato Madonnino che si estende di fronte alla Pieve di Santa Maria Novella in Castelvecchi. 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