{"title":"Claudio Mariotto","description":null,"products":[{"product_id":"claudio-mariotto-bianco-limbevibile","title":"Claudio Mariotto Bianco L'imbevibile","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClaudio Mariotto presenta il Bianco L’imbevibile, un \u003cstrong\u003eorange wine\u003c\/strong\u003e dal carattere deciso, ottenuto dalla vinificazione in purezza del vitigno Timorasso. Questo vino si distingue per una veste giallo oro antico dalle luminose sfumature aranciate. Al naso esprime profumi nitidi di agrumi e frutta candita, che anticipano un assaggio di \u003cstrong\u003egrande freschezza\u003c\/strong\u003e e struttura. Il sorso è caratterizzato da una \u003cstrong\u003etrama tannica\u003c\/strong\u003e avvolgente e da un finale piacevolmente pulito, ideale per accompagnare piatti speziati, sushi e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce in Piemonte, tra le colline di Vho e Sarezzano, nel cuore del territorio dei Colli Tortonesi e dell’area Derthona. I \u003cstrong\u003evigneti allevati a Guyot\u003c\/strong\u003e si trovano a un’altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri, immersi in un microclima unico influenzato dall’Appennino e dalla Pianura Padana. I \u003cstrong\u003esuoli calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e conferiscono al vino una spiccata sapidità, sostenendo perfettamente la struttura complessa tipica dei \u003cstrong\u003ebianchi macerati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve vengono raccolte a fine settembre da viti coltivate con approccio sostenibile. In cantina si procede con una pressatura soffice e lenta, a cui segue una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa quindici giorni e una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, guidata da lieviti indigeni. Il percorso si completa con un affinamento di dodici mesi sulle fecce nobili in \u003cstrong\u003eanfora\u003c\/strong\u003e, seguito da un ulteriore riposo di dodici mesi per preservare l’integrità e la profondità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1920, la cantina di Claudio Mariotto dà vita, nel territorio del Derthona, a un affascinante \"vino soprannaturale\" da uve Timorasso in purezza. L’Imbevibile è un peculiare \u003cstrong\u003evino arancione\u003c\/strong\u003e che esalta la tradizione attraverso una lenta \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di quindici giorni e una fermentazione spontanea. Affinato 12 mesi sulle fecce fini in anfora e 12 in bottiglia, questo vino nasce da vigneti coltivati senza l’uso di sostanze chimiche. La dedizione di questo vignaiolo indipendente regala un calice dalla vibrante freschezza e dalla notevole \u003cstrong\u003etrama tannica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513207287979,"sku":"48835","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-bianco-l-imbevibile_48835_1_3c6d086a-8a3d-48ae-9587-d5904e59ddd0.webp?v=1773724044"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-barbera-monleale-2021","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Barbera Monleale 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Monleale di Claudio Mariotto è un vino rosso piemontese ottenuto da uve \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e coltivate nel territorio dei \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e. Si distingue per uno \u003cstrong\u003estile elegante e definito\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere un profilo fresco e piacevolmente sapido. Alla vista mostra un colore rubino luminoso, mentre al naso sprigiona un bouquet dominato da tipici \u003cstrong\u003earomi di frutti rossi\u003c\/strong\u003e, prugne mature e spezie. La sua struttura bilanciata lo rende l’accompagnamento ideale per carni rosse, arrosti e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, esaltando i sapori intensi delle pietanze.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono sulle colline di Sarezzano, a un’altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri. I vigneti, allevati a Guyot, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e che conferiscono al sorso una spiccata freschezza. La gestione agronomica è rispettosa dell’ambiente e rifiuta l’impiego di concimi chimici o diserbanti. Questo contesto particolarmente vocato, unito a una \u003cstrong\u003eresa contenuta\u003c\/strong\u003e, garantisce una maturazione ottimale dei grappoli, permettendo di esprimere in modo limpido l’\u003cstrong\u003eidentità varietale\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene a fine settembre. I grappoli sono sottoposti a una \u003cstrong\u003epigiadiraspatura soffice\u003c\/strong\u003e, seguita da una macerazione di circa dieci-dodici giorni per assicurare un’estrazione ottimale. La vinificazione è gestita con cura per mantenere la massima corrispondenza tra i profumi e l’assaggio. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, sia nuove sia di passaggi successivi, e si conclude con un periodo di riposo in bottiglia che ne favorisce la \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e e la coerenza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Monleale di Claudio Mariotto è una \u003cstrong\u003eBarbera Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e in purezza che nasce dai terreni calcareo-argillosi di Sarezzano. Nato da viticoltura senza prodotti chimici, l’annata 2021 esprime il territorio piemontese. Dopo un’attenta vinificazione, l’affinamento di dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti da 500 litri\u003c\/strong\u003e conferisce al vino struttura e una longevità di grande pregio. Questo vino rosso fermo regala un’autentica \u003cstrong\u003eespressione della Barbera\u003c\/strong\u003e, conquistando il palato con la sua spiccata freschezza; è perfetto in abbinamento a succulenti arrosti e formaggi saporiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513323843755,"sku":"49063","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-barbera-monleale-2021_49063_1_044cf426-cdee-4f49-b422-d6454d7260de.webp?v=1773724268"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-freisa-braghe-2023","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Freisa Braghe 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Claudio Mariotto Colli Tortonesi Freisa Braghe è un vino rosso fermo che incarna l’essenza del territorio piemontese attraverso la varietà \u003cstrong\u003eFreisa\u003c\/strong\u003e. Prodotto nell’area dei \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore rosso carico, arricchito da eleganti riflessi granati. Al naso rivela un profilo aromatico raffinato e delicato, caratterizzato da nitidi sentori di rosa, ciliegia marasca e lampone, capaci di evolvere in piacevoli sfumature muschiate con il passare del tempo. Al palato offre un sorso fresco e vivace, mantenendo una perfetta scorrevolezza e una vibrante \u003cstrong\u003eenergia gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da vigneti situati tra i comuni di Vho e Sarezzano, a un’altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri. Le viti prosperano su terreni dalla forte componente \u003cstrong\u003ecalcareo-argillosa\u003c\/strong\u003e, che dona al vino una trama gustativa tesa e precisa. La zona di produzione beneficia di un microclima favorevole, influenzato dalla vicinanza dell’Appennino, della Pianura Padana e del mare. La coltivazione segue la rigorosa filosofia del \u003cstrong\u003evignaiolo indipendente\u003c\/strong\u003e, escludendo l’uso di concimi chimici o diserbanti per privilegiare un attento allevamento a Guyot.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. In cantina, la vinificazione inizia con una diraspatura soffice, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di quattro o cinque giorni. L’affinamento prosegue con una sosta di almeno sei mesi in vasche d’acciaio inox e altrettanti in bottiglia, preservando intatta la nitidezza aromatica. Ideale se servito a 14-16 °C dopo un’adeguata ossigenazione, accompagna in modo eccellente piatti strutturati come \u003cstrong\u003ecarni rosse\u003c\/strong\u003e, ricette a base di maiale, \u003cstrong\u003eselvaggina e formaggi\u003c\/strong\u003e, mostrando una prospettiva di evoluzione fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1920, la famiglia \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e coltiva con dedizione i vigneti dei Colli Tortonesi DOC. Situate tra Vho e Sarezzano, a un’altitudine di 250-300 metri, le viti prosperano su terreni calcareo-argillosi beneficiando di un microclima privilegiato. Fiero \u003cstrong\u003evignaiolo indipendente\u003c\/strong\u003e, Claudio pratica un’agricoltura virtuosa che esclude l’uso di concimi chimici e diserbanti. Dopo una pigiatura soffice, l’affinamento in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio\u003c\/strong\u003e esalta freschezza e aromi fruttati, assicurando una longevità fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45395518685355,"sku":"57760","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-freisa-braghe-2023_57760_1_37122043-ec4b-4d98-b2af-8fea890dd2b9.webp?v=1773775841"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-derthona-2024","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Derthona Colli Tortonesi di Claudio Mariotto è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e piemontese dal carattere deciso, ottenuto da uve Timorasso. Questa espressione dei Colli Tortonesi si distingue per il profilo secco e un \u003cstrong\u003ecorpo burroso\u003c\/strong\u003e che avvolge il palato. La degustazione rivela un sorso lungo e sapido, impreziosito da richiami di albicocca, limone, camomilla ed erbe aromatiche. All’assaggio emerge una \u003cstrong\u003eprecisa traccia minerale\u003c\/strong\u003e, che rende la beva dinamica ed equilibrata. Si tratta di un bianco strutturato, ideale per accompagnare piatti di mare, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce nei \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, da uve coltivate nei vigneti di Claudio Mariotto situati tra Vho e Sarezzano, a un’altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri. Le viti affondano le radici in terreni \u003cstrong\u003ecalcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, capaci di donare naturalmente una spiccata acidità e sapidità ai grappoli. In questo particolare habitat collinare piemontese, il \u003cstrong\u003evitigno autoctono\u003c\/strong\u003e Timorasso, la cui presenza storica risale al Medioevo, esprime appieno la sua profonda vocazione enologica, regalando un vino bianco dotato di un notevole potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia, i grappoli sono sottoposti a una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e e lenta. Il mosto svolge una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, attivata esclusivamente da lieviti indigeni in vasche di acciaio inossidabile. Segue un riposo di un anno sulle fecce fini, accompagnato da leggeri bâtonnage che esaltano la pienezza gustativa e preservano intatta l’energia minerale. L’equilibrio finale, delineato da un sorso secco e da una vivace acidità, viene raggiunto attraverso un \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e di almeno sei mesi, assicurando una beva armonica e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Derthona Colli Tortonesi DOC di Claudio Mariotto esalta il Timorasso, un \u003cstrong\u003evitigno bianco autoctono\u003c\/strong\u003e presente in Piemonte fin dal Medioevo. Riscoperto per le sue straordinarie doti enologiche, questo vino dell’annata 2024 nasce tra le colline di Vho e Sarezzano. La vinificazione spontanea con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e il lento affinamento in acciaio definiscono un \u003cstrong\u003eprofilo fresco e minerale\u003c\/strong\u003e dal fascino ineguagliabile. Un calice di pura tradizione che regala al palato un’esperienza autentica e promette una splendida evoluzione in bottiglia nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45819322007723,"sku":"59063","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-derthona-2024_59063_1_14f398ac-e283-42af-b5d0-56b279da0fad.webp?v=1773788917"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-bricco-san-michele-2024","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele di Claudio Mariotto è un vino bianco fermo dal sorso caldo e avvolgente. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, esprime fedelmente l’autentica vocazione dei suoli piemontesi all’interno della zona dei Colli Tortonesi. Nel calice si presenta con un colore giallo oro nitido di media intensità, preludio a un \u003cstrong\u003eprofilo floreale e fruttato\u003c\/strong\u003e di grande definizione. Il lungo affinamento ne arricchisce la struttura, permettendo alla degustazione di chiudersi con intriganti \u003cstrong\u003enote di pietra focaia\u003c\/strong\u003e e sfumature di camomilla che donano una spiccata impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti crescono rigogliose nel territorio del Piemonte, su alture comprese tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. I vigneti sono situati a ridosso degli Appennini con vista sulla Valle del Po e beneficiano dell’influenza delle brezze marine, distanti circa sessanta chilometri in linea d’aria. L’interazione tra questo microclima ventilato e i \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e garantisce al vino una notevole tensione gustativa. La gestione agricola segue i principi del buon senso contadino, optando per una \u003cstrong\u003ecoltivazione senza diserbanti\u003c\/strong\u003e o concimi chimici e adottando pratiche manuali di \u003cstrong\u003epotatura e sfogliatura\u003c\/strong\u003e rispettose dell’equilibrio vegetativo delle piante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta si svolge verso la fine di settembre, portando in cantina uve destinate a una \u003cstrong\u003epressatura soffice e lenta\u003c\/strong\u003e. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione spontanea a temperatura controllata, valorizzando il ruolo fondamentale dei lieviti indigeni nel definire l’identità aromatica del mosto. La maturazione prosegue per un anno all’interno di \u003cstrong\u003evasche d’acciaio\u003c\/strong\u003e sulle fecce fini, accompagnata da leggeri bâtonnage che conferiscono maggiore consistenza al palato. Prima di giungere sul mercato, il vino riposa per ulteriori dodici mesi in \u003cstrong\u003ebottiglia\u003c\/strong\u003e, completando un percorso che assicura stabilità e una notevole longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024 racchiude l’eredità della cantina Claudio Mariotto, storica realtà attiva fin dal 1920. Prodotto da uve coltivate su suoli calcareo-argillosi e influenzate dalle brezze marine, questo \u003cstrong\u003eTimorasso in purezza\u003c\/strong\u003e fermenta con lieviti indigeni e matura per un anno sulle fecce fini in acciaio, seguiti da dodici mesi di affinamento in bottiglia. Questo vignaiolo indipendente crea un vino dal \u003cstrong\u003eprofilo floreale e fruttato\u003c\/strong\u003e, con eleganti \u003cstrong\u003enote di pietra focaia\u003c\/strong\u003e e camomilla, dalla splendida evoluzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46037609414827,"sku":"59619","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-bricco-san-michele-2024_59619_1_d8a7c5a3-aec1-42bb-b226-19b50ed10635.webp?v=1773800507"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-cavallina-2022","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Cavallina 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCavallina è un vino bianco fermo firmato Claudio Mariotto in Piemonte, autentica espressione del Derthona. Realizzato esclusivamente con uve Timorasso, si distingue per un colore giallo dorato limpido e intenso. Al naso offre un profilo aromatico netto, caratterizzato da \u003cstrong\u003enote di biancospino\u003c\/strong\u003e e camomilla che si intrecciano a sentori di pesca e albicocca. Al palato rivela una struttura avvolgente e un eccellente \u003cstrong\u003eequilibrio sapido\u003c\/strong\u003e, arricchito da vivaci \u003cstrong\u003esfumature minerali\u003c\/strong\u003e che accompagnano verso un finale elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco prende vita nei vigneti situati tra Vho e Sarezzano, coltivati a un’altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri. Il \u003cstrong\u003emicroclima ventilato\u003c\/strong\u003e beneficia di influenze uniche dovute alla vicinanza dell’Appennino, della Pianura Padana e del mare. I ceppi affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo calcareo e argilloso\u003c\/strong\u003e, elemento fondamentale che favorisce un profilo sensoriale nitido. La gestione agronomica segue principi di rigoroso rispetto ambientale, escludendo fitofarmaci, diserbanti e concimi chimici per valorizzare l’autentica \u003cstrong\u003evocazione del territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a fine settembre con una vendemmia accurata, seguita da una pressatura soffice e lenta delle uve. La \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e avviene grazie a lieviti indigeni a temperatura controllata, garantendo un’assoluta pulizia gustativa. Il vino matura poi per un anno sulle fecce nobili in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio\u003c\/strong\u003e, accompagnato da leggeri bâtonnage che ne ampliano la struttura. Il percorso si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di almeno dodici mesi, passaggio chiave per integrare perfettamente la spina dorsale minerale con la ricchezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCavallina Derthona Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e incarna l’autentica eccellenza dei Colli Tortonesi, frutto della dedizione di Claudio Mariotto e di una tradizione iniziata nel 1920. Questo bianco d’eccezione nasce da un’\u003cstrong\u003eagricoltura del buon senso\u003c\/strong\u003e, che esclude rigorosamente l’uso di fitofarmaci e diserbanti per preservare la naturale vocazione del suolo. L’annata 2022 consacra questa filosofia sostenibile ottenendo prestigiosi riconoscimenti, tra cui i 5 Grappoli Bibenda. Il risultato è un vino dal sorso \u003cstrong\u003esapido e armonico\u003c\/strong\u003e, pura espressione di grande eleganza territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46038663561387,"sku":"59634","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-cavallina-2022_59634_1_a3c7c1e6-cf92-4873-9b32-c6899a2d8e6a.webp?v=1773800595"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-derthona-timorasso-pitasso-2023","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Derthona Timorasso Pitasso 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pitasso Derthona Colli Tortonesi di Claudio Mariotto è un bianco fermo piemontese a Denominazione di Origine Controllata da uve Timorasso, affinato sulle fecce fini. Esprime una \u003cstrong\u003estruttura setosa\u003c\/strong\u003e, bilanciata da vivace freschezza e marcata tensione acida. Il profilo olfattivo unisce camomilla e rosa a note di susina, agrumi e liquirizia. Al palato offre un sorso sapido e avvolgente, guidato da una netta \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e, con un finale lungo e persistente arricchito da sfumature di noce, mandorla tostata e un richiamo alla \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce in Piemonte, nel cuore dei Colli Tortonesi, nella sottozona Derthona. Le vigne si estendono tra Vho e Sarezzano a circa 300 metri di altitudine, con esposizione a sud-est. Il \u003cstrong\u003emicroclima appenninico\u003c\/strong\u003e, mitigato dall’influsso marino, favorisce la crescita delle viti allevate a Guyot. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, fondamentali per conferire al vino la vibrante freschezza e la spiccata \u003cstrong\u003etensione sapida\u003c\/strong\u003e che restituiscono un’autentica lettura del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e tutela l’integrità dei grappoli di Timorasso. In cantina, il processo inizia con pressatura soffice e sfecciatura, seguite da fermentazione a temperatura controllata per preservare l’espressività degli aromi. Il ciclo si completa con un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e di almeno dieci mesi. Questa scelta tecnica arricchisce il vino di densità glicerica e \u003cstrong\u003ecomplessità strutturale\u003c\/strong\u003e, garantendo persistenza gustativa e un notevole potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1920, la cantina Claudio Mariotto è protagonista della rinascita del \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e nei Colli Tortonesi. Grazie alla cura di vigne storiche di oltre quarant’anni situate a Vho e Sarezzano, questo sapiente \u003cstrong\u003evignaiolo indipendente\u003c\/strong\u003e dà vita al Pitasso 2023. Il meticoloso affinamento di almeno dieci mesi sulle \u003cstrong\u003efecce nobili\u003c\/strong\u003e ne esalta la decisa mineralità, garantendo un’eccezionale capacità di evoluzione nel tempo, dote premiata con i prestigiosi 5 Grappoli Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47771593965739,"sku":"62567","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-derthona-timorasso-pitasso-2023_62567_1_1cc6c2a4-5d24-46f3-a284-9452289170a1.webp?v=1789384342"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/claudio-mariotto.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}