{"title":"Col d'Orcia","description":null,"products":[{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-2016","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2016","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Col d’Orcia Brunello di Montalcino è un elegante vino rosso biologico che esprime con fedeltà le caratteristiche del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino, arricchito da delicati riflessi granato. Il profilo aromatico svela un bouquet complesso, definito da sentori di ciliegia, marasca e spezie, a cui si uniscono nitidi accenni di confettura di prugna e sfumature di vaniglia. Al palato rivela una struttura solida ed equilibrata, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini piacevolmente maturi\u003c\/strong\u003e che accompagnano il sorso verso un \u003cstrong\u003efinale lungo e fruttato\u003c\/strong\u003e, dalla notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo celebre rosso provengono dall’area di Sant’Angelo in Colle, nel cuore del territorio di \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e. I vigneti sono situati a un’altitudine media di trecento metri sul livello del mare e godono di un’esposizione ottimale verso sud e sud-ovest, una condizione climatica ideale per favorire una maturazione omogenea e completa dei grappoli. La cantina \u003cstrong\u003eCol d’Orcia\u003c\/strong\u003e gestisce i propri terreni seguendo i principi della \u003cstrong\u003eproduzione biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, curando meticolosamente ogni fase agronomica con rese contenute per garantire l’eccellenza della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene tra settembre e ottobre con una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da una rigorosa cernita dei grappoli sul tavolo di selezione. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio con l’impiego di lieviti naturali, prolungando la macerazione sulle bucce per circa venti giorni a temperatura controllata per favorire l’estrazione ottimale del colore e dei tannini. Il vino matura successivamente per quattro anni in pregiate \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia e di Allier\u003c\/strong\u003e, completando infine il proprio ciclo evolutivo riposando in locali a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brunello di Montalcino DOCG di \u003cstrong\u003eTenuta Col d’Orcia\u003c\/strong\u003e custodisce un’eredità storica che affonda le radici nel XVII secolo, tra le colline senesi. Attiva dal 1933, l’azienda esalta la più pura vocazione del \u003cstrong\u003eSangiovese biologico\u003c\/strong\u003e, vitigno dalle origini etrusche che deve il suo nome al Monte San Giove. La profonda dedizione alla tradizione toscana culmina nella straordinaria annata 2016, prodotta in 240.000 bottiglie. Questo eccezionale \u003cstrong\u003erosso pluripremiato\u003c\/strong\u003e è celebrato dalla critica mondiale, forte dei 95 punti di Vinous, dei 94 di Robert Parker e dei 93 di Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502190358699,"sku":"26296","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-biologico-2016_26296_1.jpg?v=1773374799"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-vigna-nastagio-2018","title":"Col d'Orcia Brunello di Montalcino Vigna Nastagio 2018","description":"Rosso biologico fermo dalla Toscana, Brunello di Montalcino DOCG, 15% vol, prodotto da Col d'Orcia. 100% Sangiovese Grosso. Formato 0,75 l, annata 2018. Un Brunello che nasce dalla passione e dalla storia della Tenuta Col d'Orcia, una delle aziende storiche di Montalcino. Raccolta manuale, con rigorosa scelta dei grappoli migliori in vigneto e successivamente sul tavolo di cernita in cantina. Fermentazione sulle bucce della durata di 18-20 giorni, a temperatura controllata inferiore ai 28 °C, in vasche di acciaio da 100 hl basse e larghe, appositamente realizzate per estrarre efficacemente ma delicatamente tannini e colore. Affinamento in tonneaux di rovere francese da 5 hl, ed in seguito in botte di rovere. Successivo affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi in locali a temperatura controllata. Presenta intense note fruttate, ciliegia e frutti di bosco, unite a delicati sentori donati dall’affinamento in legno. Rosso rubino, con riflessi granati. Al palato si presenta morbido ed avvolgente e sorprende per la grande finezza del tannino. Chiude con una buona persistenza.","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511903121579,"sku":"47374","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-vigna-nastagio-2018_47374_1_82e9b78e-eec0-4b21-91c4-c570a4649ebb.webp?v=1773374909"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-poggio-al-vento-riserva-2001","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino Poggio al Vento Riserva 2001","description":"Colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati, al naso è variegato nelle percezioni olfattive, ancora fresco, con un perfetto equilibrio del varietale intenso e delle spezie del rovere. Le note quasi balsamiche invitano ad una lunga analisi olfattiva prima della degustazione vera e propria.\u003cbr\u003eIn bocca è sostenuto da una viva acidità, il corpo potente avvolge tannini maturi e libera sensazioni lussureggianti di rara complessità, giocando tutto sul campo della finezza. Da metà palato in poi gli stimoli si infittiscono, conducendo ad un lungo retrogusto nobile ed elegante.","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44517827346603,"sku":"2754","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-poggio-al-vento-riserva-2001_2754_1.jpg?v=1773374842"},{"product_id":"col-dorcia-olmaia-2018","title":"Col D'Orcia Olmaia 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOlmaia è un vino rosso biologico prodotto da Col d’Orcia, espressione pura e strutturata del vitigno Cabernet Sauvignon. Al naso si presenta complesso, caratterizzato da note di frutti rossi maturi come il gelso e i piccoli frutti di bosco, accompagnate da delicati sentori di vaniglia e sfumature tostate. Al palato rivela una grande intensità e un carattere avvolgente, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini vellutati e maturi\u003c\/strong\u003e che ne definiscono l’architettura. La sua struttura importante trova equilibrio in una fresca acidità, chiudendo con una \u003cstrong\u003elunga persistenza armoniosa\u003c\/strong\u003e. Questo \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e accompagna con eleganza piatti a base di carne di maiale, arrosti e formaggi stagionati o erborinati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti si trovano a Montalcino, sulla collina di Sant’Angelo in Colle, a 350 metri di altitudine. Il \u003cstrong\u003eclima mediterraneo\u003c\/strong\u003e è mitigato dal Monte Amiata e rinfrescato dalle brezze del Mar Tirreno. Questa sinergia tra sole, bassa umidità e ventilazione garantisce la maturazione equilibrata delle uve. I \u003cstrong\u003esuoli ricchi di calcare\u003c\/strong\u003e conferiscono profonda eleganza. La tenuta è condotta secondo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia prevede una rigorosa selezione manuale dei grappoli, raccolti nel momento di piena maturazione fenolica. La vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in vasche d’acciaio, arricchita da costanti rimontaggi e accurati délestage per l’estrazione del colore e delle componenti aromatiche. Terminata la fermentazione malolattica, il vino matura per diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese e americano\u003c\/strong\u003e a tostatura media. Sfruttando le basse temperature invernali, si ottiene un \u003cstrong\u003eillimpidimento naturale\u003c\/strong\u003e durante la sosta nel legno. Il processo si conclude con un adeguato periodo di affinamento in bottiglia, che ne perfeziona il profilo organolettico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’eccellenza dell’\u003cstrong\u003eOlmaia 2018\u003c\/strong\u003e nasce nella storica cantina Col d’Orcia a Montalcino, fondata nel 1933. Sotto la guida dell’enologo Antonino Tranchida, questo \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon biologico\u003c\/strong\u003e esprime un profondo rispetto per la terra, coltivata con metodi naturali per valorizzare l’autenticità dei suoli calcarei. L’assoluta dedizione della tenuta è testimoniata da prestigiosi riconoscimenti internazionali, tra cui spiccano i \u003cstrong\u003e93 punti di James Suckling\u003c\/strong\u003e e di Robert Parker, che celebrano un vino dalla forte identità e dall’indiscutibile eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679747895467,"sku":"53784","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-sant-antimo-olmaia-2018_53784_1_8a030018-4fb0-4aa2-9817-aa90423c22e2.webp?v=1773743109"},{"product_id":"col-dorcia-rosso-di-montalcino-2023","title":"Col d'Orcia Rosso di Montalcino 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Col d’Orcia Rosso di Montalcino è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo che esprime l’autenticità del territorio toscano. Prodotto con uve Sangiovese, rappresenta fedelmente la prestigiosa zona del Rosso di Montalcino. Il colore rubino intenso, arricchito da riflessi violacei, introduce un \u003cstrong\u003ebouquet ampio e complesso\u003c\/strong\u003e dove spiccano note di ciliegia e amarena, completate da sfumature di boisé e spezie. Al palato si presenta strutturato ma scorrevole, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini piacevolmente maturi\u003c\/strong\u003e e da un lungo finale fruttato, ideale per accompagnare carni e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce sulla collina di Sant’Angelo, all’interno dell’area vitivinicola di Montalcino. I vigneti, favoriti da un \u003cstrong\u003eclima mediterraneo secco\u003c\/strong\u003e, sono situati a circa duecentocinquanta metri di altitudine con un’ottima esposizione a sud. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli calcarei e silicei\u003c\/strong\u003e posizionati sui versanti rivolti verso il Monte Amiata, condizioni che garantiscono maturazioni regolari e donano al Sangiovese una notevole tensione gustativa. La tenuta Col d’Orcia vanta origini secolari e mantiene ancora oggi una profonda identità agricola e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue un rigoroso approccio biologico che garantisce la totale tracciabilità di ogni fase. Il processo inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa dieci o dodici giorni in apposite vasche d’acciaio basse e larghe. Il controllo costante della temperatura permette un’estrazione delicata del colore e degli aromi. Successivamente, il vino matura per nove mesi in pregiate \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale per definirne la precisione aromatica. Un \u003cstrong\u003eaffinamento finale\u003c\/strong\u003e conclude il ciclo produttivo, regalando un sorso fedele alla purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel XVII secolo, la tenuta \u003cstrong\u003eCol d’Orcia\u003c\/strong\u003e sorge a Montalcino sulla collina di Sant’Angelo. I suoi vigneti crescono a 250 metri di altitudine, esposti a sud verso le pendici del Monte Amiata, antico vulcano spento. Sotto la guida esperta di Antonino Tranchida, la cantina segue un rigoroso approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, garantendo la totale tracciabilità di ogni fase produttiva. Grazie all’impiego di specifiche vasche d’acciaio, ampie e basse, la vinificazione permette un’\u003cstrong\u003eestrazione delicata\u003c\/strong\u003e, esaltando la purezza e l’eleganza di questo prestigioso vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45258616537259,"sku":"57259","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-rosso-di-montalcino-2023_57259_1_8bc36a0e-b14a-4028-9122-063430bd8695.webp?v=1773771923"},{"product_id":"col-dorcia-chianti-gineprone-2022","title":"Col D'Orcia Chianti Gineprone 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Gineprone Chianti è un vino rosso di Col d’Orcia, nato da un equilibrato blend di Sangiovese e Cabernet Sauvignon. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e offre un bouquet in cui la prugna e la frutta matura si integrano armoniosamente con garbate speziature legnose. Al palato si distingue per la struttura bilanciata, esaltata da \u003cstrong\u003etannini morbidi e maturi\u003c\/strong\u003e. Il sorso si chiude con un finale fresco e fruttato, confermando un \u003cstrong\u003ecarattere avvolgente\u003c\/strong\u003e e una spiccata \u003cstrong\u003epersistenza aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce a Montalcino, da viti coltivate a circa quattrocentocinquanta metri di altitudine. I \u003cstrong\u003esuoli ricchi di calcare\u003c\/strong\u003e e minerali donano al vino un’innata eleganza. Il clima mediterraneo, protetto dal Monte Amiata e mitigato dalle brezze tirreniche, assicura una maturazione costante delle uve. Il nome del vino richiama un grande ginepro tipico del \u003cstrong\u003epaesaggio boschivo locale\u003c\/strong\u003e. Tutta la produzione della cantina rispetta i rigidi princìpi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata in ampie vasche di acciaio, ideali per un’estrazione delicata delle componenti. Il vino matura poi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia e Allier, i medesimi legni scelti per i rossi storici della cantina. Un ultimo \u003cstrong\u003eperiodo di riposo\u003c\/strong\u003e fissa l’equilibrio strutturale, fondendo in totale armonia la vivacità del frutto originario con le note speziate acquisite durante il lento affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Gineprone prende il nome da un maestoso ginepro situato accanto al vigneto, fiero simbolo della vegetazione locale. Questo \u003cstrong\u003eChianti DOCG biologico\u003c\/strong\u003e nasce a Montalcino nella storica tenuta \u003cstrong\u003eCol d’Orcia\u003c\/strong\u003e, realtà fondata nel 1933 e interamente certificata a regime biologico dal 2010. L’annata 2022 esprime l’eleganza della tradizione aziendale grazie a un affinamento in botti di \u003cstrong\u003erovere di Slavonia e Allier\u003c\/strong\u003e. Poiché vengono utilizzate le stesse botti impiegate per il Brunello, questo rosso acquisisce una struttura equilibrata e un legame profondo con il suo straordinario territorio d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681443307691,"sku":"58442","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-chianti-gineprone-2022_58442_1_da826e0c-9d17-4f81-ae9b-0bfab5349cf4.webp?v=1773785832"},{"product_id":"tenuta-col-dorcia-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","title":"Tenuta Col D'Orcia Olio Extra Vergine d'Oliva 0.5L 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di olio è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eOlio Extra Vergine di Oliva biologico\u003c\/strong\u003e di Col d’Orcia è un prodotto di categoria superiore, frutto di un’attenta selezione di olive toscane. Al naso esprime un \u003cstrong\u003eprofilo fruttato intenso\u003c\/strong\u003e, con netti sentori di mela renetta e fresche note di erba tagliata. Alla vista sfoggia una tonalità tra il verde profondo e il giallo luminoso. All’assaggio mostra una struttura importante, dove l’abbondanza di \u003cstrong\u003epolifenoli\u003c\/strong\u003e conferisce un carattere piacevolmente piccante e una sottile nota amara, pur mantenendo un’ottima fluidità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine di questo extra vergine è nel cuore della \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e, a Montalcino. Gli oliveti si trovano sul versante sud-ovest della collina di Sant’Angelo in Colle, area celebre per il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e, che condivide con le vigne un terroir dalle caratteristiche pedoclimatiche uniche. Gestita interamente in regime biologico, la tenuta valorizza il territorio integrando la coltivazione con l’ecosistema locale. Questa specifica zona assicura una crescita ottimale delle piante, delineando un \u003cstrong\u003eprofilo vegetale coerente\u003c\/strong\u003e e un’impronta gustativa che riflette l’autentica vocazione agricola del luogo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e delle varietà Frantoio, Leccino, Moraiolo e Olivastra. Ogni cultivar viene raccolta e franta separatamente al momento della maturazione ideale, per preservarne l’integrità aromatica. L’estrazione avviene esclusivamente mediante \u003cstrong\u003eprocedimenti meccanici\u003c\/strong\u003e, mantenendo inalterate le proprietà del frutto. Segue un accurato lavoro di assemblaggio, volto a ricercare il perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio tra fluidità e piccantezza\u003c\/strong\u003e. Questo blend calibrato unisce la forza del Moraiolo e del Frantoio alla gentilezza del Leccino e dell’Olivastra, offrendo un risultato finale armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto da Col d’Orcia, storica tenuta di Montalcino fondata nel 1933, questo pregiato \u003cstrong\u003eolio extravergine biologico\u003c\/strong\u003e nasce sul versante sud-ovest della collina di Sant’Angelo in Colle. L’annata 2025 celebra la tradizione toscana attraverso una meticolosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e delle varietà Frantoio, Leccino, Moraiolo e Olivastra, colte separatamente al raggiungimento della loro maturazione ottimale. Questa lavorazione artigianale garantisce un perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio\u003c\/strong\u003e tra note amare e sentori piccanti, racchiudendo l’essenza autentica del territorio in un’elegante bottiglia da 0,5 litri.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45789044277419,"sku":"58897","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-olio-extra-vergine-di-oliva-0-5l-2025_58897_1_fc0908ff-6efb-4168-b424-c1e4a6e58159.webp?v=1773814172"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-2021","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brunello di Montalcino Col d’Orcia è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo biologico\u003c\/strong\u003e toscano a denominazione di origine controllata e garantita, espressione del vitigno \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, vinificato in acciaio e affinato in botti di rovere. Il suo complesso bouquet aromatico unisce ciliegia, mora e macchia mediterranea a eleganti sentori di liquirizia e pepe nero. Al palato esprime una \u003cstrong\u003estruttura piena e avvolgente\u003c\/strong\u003e con tannini maturi e una bilanciata acidità, chiudendo con un finale sapido ideale per accompagnare selvaggina, carni alla griglia e formaggi a lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio di Montalcino, precisamente nell’area di Sant’Angelo in Colle, su colline che digradano verso il fiume Orcia. I vigneti, situati a circa trecento metri di altitudine, beneficiano di una \u003cstrong\u003efavorevole esposizione a sud\u003c\/strong\u003e, che garantisce un irraggiamento ottimale. Il \u003cstrong\u003eclima mediterraneo\u003c\/strong\u003e accompagna la maturazione del frutto, conferendo al vino una notevole concentrazione aromatica. Col d’Orcia gestisce i propri terreni secondo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, tutelando la biodiversità e l’integrità del paesaggio toscano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la vendemmia manuale e una rigorosa selezione dei grappoli. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa venti giorni. L’impiego di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e permette un’estrazione equilibrata di colore e tannini. L’affinamento complessivo si protrae per quattro anni, trascorsi in gran parte in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia e di Allier. Il percorso si conclude con un ulteriore periodo di riposo in ambienti termocondizionati, necessario per raggiungere la perfetta \u003cstrong\u003earmonia organolettica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCon una storia che affonda le radici nel Seicento e attiva dal 1933 tra le colline toscane, l’azienda Col d’Orcia firma questo capolavoro enologico. Il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e esalta un \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e profondamente radicato nel territorio e apprezzato fin dall’epoca etrusca. La cantina onora la tradizione senese attraverso una viticoltura rigorosamente biologica, dando vita a un rosso di straordinaria eleganza. Questa vocazione all’eccellenza è celebrata da prestigiosi \u003cstrong\u003ericonoscimenti internazionali\u003c\/strong\u003e, tra cui gli eccezionali 94 punti conferiti da Decanter e James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46306343485611,"sku":"60752","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-2021_60752_1_e202c36c-7612-48bf-9ca4-2c9024236646.webp?v=1774001257"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-magnum-2021","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brunello di Montalcino di Col d’Orcia è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e toscano a denominazione di origine controllata e garantita, ottenuto da uve Sangiovese e affinato in botti di rovere. Alla vista si presenta con una veste rosso rubino impreziosita da eleganti riflessi granati. Il bouquet olfattivo è complesso e ben definito, con nitidi profumi di ciliegia e marasca che si intrecciano armoniosamente a \u003cstrong\u003esfumature speziate\u003c\/strong\u003e e delicate note di vaniglia. Al palato rivela un grande equilibrio e una fitta trama di tannini maturi, guidando un sorso pieno e avvolgente verso un \u003cstrong\u003efinale sapido e fruttato\u003c\/strong\u003e di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto celebre rosso nasce tra le \u003cstrong\u003ecolline senesi\u003c\/strong\u003e, nel territorio di Sant’Angelo in Colle, affacciandosi sulla valle del fiume Orcia. I vigneti sono situati a circa trecento metri di altitudine, con un’ottimale esposizione a sud e sud-ovest. Queste condizioni climatiche favoriscono la maturazione tardiva del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, garantendo l’equilibrio delle componenti aromatiche degli acini. Col d’Orcia gestisce i terreni seguendo un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico\u003c\/strong\u003e, nel pieno rispetto dell’ecosistema, per ottenere uve sane capaci di esprimere l’autentica vocazione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, durante la quale i grappoli vengono selezionati con cura sia in vigna sia sul tavolo di cernita. La fermentazione avviene sulle bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata, utilizzando esclusivamente \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e per favorire un’estrazione delicata di colore e polifenoli. Successivamente, il vino matura per quattro anni riposando in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di Allier e di Slavonia. Il percorso produttivo si conclude con un ulteriore periodo di affinamento in vetro in ambienti termocondizionati, che ne rifinisce l’armonia e la struttura definitiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina Col d’Orcia è originaria della seconda metà del XVII secolo, quando fu rilevata da antichi conti senesi, ed è attiva a Montalcino sin dal 1933. Questo Brunello è realizzato con uve Sangiovese, un antico vitigno conosciuto sin dai tempi degli Etruschi. Curiosamente, il nome del vitigno deriva dal monte San Giove a Santarcangelo di Romagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46306343583915,"sku":"60753","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-magnum-2021_60753_1_79302d8c-827a-4aa6-a1f9-e4dc21bd11db.webp?v=1774455327"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-poggio-al-vento-riserva-2019","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino Poggio al Vento Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva di Col d’Orcia è un vino rosso biologico prodotto da uve Sangiovese coltivate in Toscana. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso arricchito da lievi riflessi granati. Il profilo olfattivo armonizza sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi maturi con le \u003cstrong\u003espezie del legno\u003c\/strong\u003e e raffinati accenti balsamici. Al palato esprime un \u003cstrong\u003ecorpo pieno e strutturato\u003c\/strong\u003e, dove i tannini maturi ed evoluti sono bilanciati da una piacevole freschezza e da una vivace acidità. L’assaggio si chiude con un \u003cstrong\u003efinale lungo ed elegante\u003c\/strong\u003e, in perfetta coerenza con le sensazioni olfattive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Brunello di Montalcino Riserva nasce nel territorio collinare di Montalcino, sulla collina di Sant’Angelo in Colle affacciata sul fiume Orcia. Le viti, coltivate con un’ottimale esposizione a sud, affondano le radici nel \u003cstrong\u003evigneto storico Poggio al Vento\u003c\/strong\u003e, composto da piante di oltre quarant’anni d’età vocate alla produzione di vini longevi. Le condizioni climatiche, caratterizzate da significative \u003cstrong\u003eescursioni termiche estive\u003c\/strong\u003e, favoriscono la piena maturazione dei grappoli preservando una naturale acidità. La rigorosa gestione agricola e la \u003cstrong\u003eresa contenuta\u003c\/strong\u003e permettono alle uve di concentrare aromi e struttura, definendo il carattere autentico del terroir senese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e seguita da una doppia selezione dei grappoli, prima in vigna e poi su nastro in cantina. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione di circa venticinque giorni gestita tramite follature, rimontaggi e délestage. Terminata la fermentazione malolattica in cemento, il vino intraprende un lungo percorso di maturazione. L’affinamento prosegue per quattro anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di Allier e di Slavonia, che conferiscono una profonda complessità, e si conclude con due anni di \u003cstrong\u003eaffinamento finale\u003c\/strong\u003e in ambienti condizionati per massimizzare l’equilibrio strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAttiva dal 1933, Col d’Orcia coltiva vecchi vigneti di oltre quarant’anni affacciati sul fiume Orcia, operando in regime di \u003cstrong\u003ecertificazione biologica\u003c\/strong\u003e. Dal celebre vigneto piantato negli anni Settanta nasce la \u003cstrong\u003eRiserva Poggio al Vento\u003c\/strong\u003e, un Brunello di Montalcino concepito per una straordinaria longevità. La profonda complessità dell’annata 2016 emerge attraverso un paziente affinamento di quattro anni in rovere di Allier e Slavonia, seguito da altri due anni di riposo in bottiglia. Un vino celebrato con \u003cstrong\u003e96 punti Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46306343649451,"sku":"60754","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-poggio-al-vento-riserva-2019_60754_1_27e1743d-791d-4ea9-9584-a84a27c97135.webp?v=1773941452"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-vigna-nastagio-2019","title":"Col d'Orcia Brunello di Montalcino Vigna Nastagio 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e Nastagio di Col d’Orcia è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e che esprime con autenticità il carattere del territorio toscano. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, regala un profilo aromatico intenso e profondo, caratterizzato da nitide note di ciliegia, mirtillo e viola, arricchite da delicate sfumature tostate di caffè e vaniglia derivanti dall’affinamento in legno. Al palato si rivela morbido e avvolgente, sostenuto da una \u003cstrong\u003etrama tannica vigorosa\u003c\/strong\u003e ma di grande finezza e da una piacevole freschezza. La degustazione si chiude con un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e, capace di lasciare un elegante ricordo tostato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nel suggestivo \u003cstrong\u003evigneto Nastagio\u003c\/strong\u003e, situato sulle alte terrazze fluviali del bacino del fiume Orcia, nel comune di \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e. Le viti crescono a un’altitudine di circa duecento metri, beneficiando di un’eccellente esposizione a sud-ovest che assicura una maturazione costante ed equilibrata dei grappoli. Il carattere strutturato del vino è strettamente legato ai \u003cstrong\u003esuoli franco-argillosi\u003c\/strong\u003e di origine pliocenica, dotati di un ottimo drenaggio e di una marcata alcalinità. Questa composizione, ricca di calcare attivo, conferisce al vino la sua tipica \u003cstrong\u003edefinizione e profondità\u003c\/strong\u003e, rispecchiando fedelmente l’identità del paesaggio senese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e e una rigorosa cernita dei grappoli, effettuata sia in vigna sia su tavolo di selezione in cantina. La fermentazione e la macerazione sulle bucce avvengono a temperatura controllata in vasche di acciaio inossidabile, progettate per favorire un’efficace estrazione di colore e tannini. Successivamente, il vino matura inizialmente in tonneaux di rovere francese, per poi proseguire il suo percorso all’interno di più ampie \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere. L’affinamento si completa con un periodo di riposo in bottiglia, passaggio essenziale per raggiungere un \u003cstrong\u003eperfetto equilibrio complessivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1933, la storica Tenuta Col d’Orcia firma il celebre \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Nastagio\u003c\/strong\u003e, un prestigioso vino biologico nato sulle alte terrazze fluviali del fiume Orcia. La sua anima risiede in un’esclusiva \u003cstrong\u003eselezione massale di Sangiovese\u003c\/strong\u003e, studiata in collaborazione con l’Università di Firenze per preservare le storiche viti degli anni Quaranta. L’annata 2019, coronata da 94 punti Robert Parker e 5 grappoli Bibenda, regala un \u003cstrong\u003esorso avvolgente ed elegante\u003c\/strong\u003e, espressione autentica di un territorio che unisce armoniosamente tradizione, attenta ricerca e pura eccellenza toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46306343780523,"sku":"60755","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-vigna-nastagio-2019_60755_1_9fff8061-f4a6-4c8a-adf3-be2879d02809.webp?v=1774001313"},{"product_id":"col-dorcia-spezieri-2024","title":"Col D'Orcia Spezieri 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSpezieri di Col d’Orcia è un vino rosso biologico a Indicazione Geografica Tipica della Toscana. Frutto di un \u003cstrong\u003eblend di Sangiovese e Ciliegiolo\u003c\/strong\u003e vinificato in acciaio con parziale affinamento in botti, si presenta rosso rubino con sentori di amarena, lampone selvatico e lievi note speziate. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura piena ed equilibrata\u003c\/strong\u003e, sostenuta da tannini morbidi e un finale fresco, rendendo questo rosso ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecarni rosse stufate\u003c\/strong\u003e, piatti a base di coniglio e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Montalcino, dai vigneti della tenuta Col d’Orcia affacciati sulla valle dell’omonimo fiume. Le viti crescono a un’altitudine compresa tra i 250 e i 450 metri, affondando le radici in \u003cstrong\u003esuoli ricchi di calcare\u003c\/strong\u003e. Il clima mediterraneo, caratterizzato da un’ottima insolazione, bassa umidità e una ventilazione costante, favorisce una perfetta maturazione fenolica. L’intera proprietà, che si estende sulle colline senesi, segue rigorosamente i principi della \u003cstrong\u003econduzione biologica\u003c\/strong\u003e. Questo approccio sostenibile permette di rispettare la natura e trasferire intatto nel calice l’autentico \u003cstrong\u003eterroir di Montalcino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentazione avviene in acciaio, mantenendo le temperature sotto i 26 gradi centigradi per preservare la purezza del frutto. La \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e si protrae per otto o dieci giorni, tempo ideale per estrarre la giusta intensità cromatica e i profumi desiderati. Per una parte del Sangiovese, la fermentazione malolattica viene portata a termine in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, un passaggio studiato per donare rotondità senza mai sovrastare l’identità dei vitigni. Il processo si conclude con un \u003cstrong\u003eimbottigliamento precoce\u003c\/strong\u003e, tecnica indispensabile per sigillare la naturale vivacità aromatica del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Montalcino, questo \u003cstrong\u003eToscana IGT biologico\u003c\/strong\u003e prende il nome dai mercanti fiorentini del Rinascimento, abili maestri nell’arte delle miscele. La storica tenuta Col d’Orcia, celebre per il suo contributo al Brunello, coltiva i propri vigneti sulle colline affacciate sul fiume Orcia. In questo armonioso \u003cstrong\u003eblend di Sangiovese e Ciliegiolo\u003c\/strong\u003e rivive l’autentica tradizione locale dei suoi 140 ettari. Dal 2010, la tenuta opera come una delle principali realtà biologiche toscane, offrendo un’elegante espressione del \u003cstrong\u003eterroir mediterraneo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411838779563,"sku":"62217","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-spezieri-2024_62217_1_12e3bbe4-ea4f-4137-9fae-816ba9a868e7.webp?v=1787155751"},{"product_id":"col-dorcia-toscana-nearco-2022","title":"Col D'Orcia Toscana Nearco 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Nearco di Col d’Orcia è un intenso \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e a Indicazione Geografica Tipica Toscana, frutto di un accurato blend di Merlot, Syrah e Petit Verdot. Il prolungato affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e ne modella il profilo aromatico ricco, svelando un colore rubino intenso e un bouquet caratterizzato da note di mora, spezie, vaniglia e sfumature balsamiche. Al palato esibisce una trama avvolgente, sostenuta da una piacevole freschezza e da \u003cstrong\u003etannini maturi\u003c\/strong\u003e, garantendo un finale elegante perfetto per accompagnare selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione del Nearco nasce nel cuore del territorio di Montalcino, precisamente nella zona di Sant’Angelo in Colle. Qui i vigneti si estendono a circa 350 metri di altitudine, beneficiando di una luminosa \u003cstrong\u003eesposizione a sud e sud-ovest\u003c\/strong\u003e che favorisce la perfetta maturazione delle uve. Il carattere distintivo del vino è forgiato da \u003cstrong\u003esuoli di medio impasto\u003c\/strong\u003e, ricchi di \u003cstrong\u003eciottoli calcarei\u003c\/strong\u003e, fondamentali per donare precisione e profondità al sorso. L’approccio agricolo valorizza appieno le varietà internazionali, perfettamente integrate nella vocazione vitivinicola senese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia inizia a settembre e le uve sono vinificate separatamente per preservare l’identità di ogni singolo lotto. La macerazione si svolge a temperatura controllata per circa due settimane in tini di acciaio, seguita dalla \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e in vasche di cemento. Il vino viene poi trasferito in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, dove la naturale \u003cstrong\u003estabilizzazione invernale\u003c\/strong\u003e anticipa un invecchiamento di ventiquattro mesi. L’assemblaggio finale precede un ulteriore \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, passaggio decisivo per integrare la struttura solida e l’elegante trama tannica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal greco \"nuovo comandante\", il Nearco di Col d’Orcia è un prestigioso \u003cstrong\u003eSuper Tuscan\u003c\/strong\u003e nato per valorizzare l’eccezionale terroir di Montalcino attraverso nobili vitigni internazionali. La cantina, fondata nel 1933, vinifica le uve separatamente, prevedendo un affinamento di \u003cstrong\u003e24 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e di rovere francese prima dell’assemblaggio finale. Nel 2022, un’estate calda mitigata da piogge provvidenziali ad agosto ha garantito una vendemmia eccellente a inizio settembre, dando vita a un \u003cstrong\u003erosso biologico\u003c\/strong\u003e di assoluta eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411838812331,"sku":"62218","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-toscana-nearco-2022_62218_1_565de820-9b6c-4a79-adc1-1597764fbdf8.webp?v=1787242105"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/col-d-orcia.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}