{"title":"ColleMassari","description":null,"products":[{"product_id":"collemassari-montecucco-riserva-2020","title":"Collemassari Montecucco Riserva 2020","description":"","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501818179755,"sku":"52405","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-montecucco-riserva-2020_52405_1_e78be583-fefe-44ca-ab1c-718ea400438a.webp?v=1773740173"},{"product_id":"collemassari-montecucco-rigoleto-2023","title":"Collemassari Montecucco Rigoleto 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Montecucco Rigoleto è un vino rosso toscano nato da un armonioso blend di Sangiovese, Ciliegiolo e Montepulciano firmato ColleMassari. Espressione del territorio di Montecucco, offre un bouquet avvolgente di frutti di bosco, ciliegia e mora, arricchito da delicate spezie, timo e cenni balsamici. Al palato risulta succoso, guidato da \u003cstrong\u003etannini dolci e fini\u003c\/strong\u003e e da una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che rende il sorso agile e scorrevole. Questo equilibrio garantisce una notevole \u003cstrong\u003eversatilità gastronomica\u003c\/strong\u003e, rendendolo ideale per accompagnare primi piatti al ragù, carni grigliate e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso prende vita da \u003cstrong\u003evigneti a conduzione biologica\u003c\/strong\u003e situati in Toscana, sulle pendici ventilate del Monte Amiata a oltre trecento metri di altitudine. L’area collinare è caratterizzata da correnti d’aria costanti e \u003cstrong\u003eforti escursioni termiche\u003c\/strong\u003e, elementi che creano un microclima ideale per la viticoltura. L’ottima esposizione mitiga le temperature più alte, assicurando una maturazione graduale dei grappoli. Tali condizioni ambientali esaltano la definizione aromatica delle uve, donando al vino un \u003cstrong\u003ecarattere fresco e fruttato\u003c\/strong\u003e che rispecchia fedelmente l’identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione mira a preservare l’integrità del frutto e inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. L’estrazione del colore è gestita in modo accurato tramite follature manuali in tini troncoconici. La maturazione dura dieci mesi: metà del vino riposa in acciaio per conservare la freschezza primaria, mentre l’altra parte affina in \u003cstrong\u003ebotti di più passaggi\u003c\/strong\u003e, acquisendo morbidezza ed equilibrio. Un \u003cstrong\u003eaffinamento conclusivo\u003c\/strong\u003e di almeno sei mesi completa l’evoluzione del vino, restituendo un calice espressivo, vivace e di grande piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1998 sulle pendici ventilate del Monte Amiata, il Rigoleto rappresenta l’essenza del \u003cstrong\u003eMontecucco Rosso DOC\u003c\/strong\u003e. Prodotto seguendo i principi di un’attenta \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, prende vita in un’innovativa cantina a sviluppo verticale su quattro livelli, progettata per la movimentazione delle uve e dei mosti a caduta. Sotto la guida degli enologi Maurizio Castelli e Luca Marrone, il vino affina tra acciaio e botti di rovere per esaltare il suo profilo fruttato. ColleMassari vanta prestigiosi \u003cstrong\u003epremi internazionali\u003c\/strong\u003e, tra cui Gambero Rosso e James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45559289118891,"sku":"58005","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-montecucco-rigoleto-2023_58005_1_5c53f321-48d8-449d-b2b3-ec09b68ac2ef.webp?v=1773778762"},{"product_id":"collemassari-montecucco-rosato-grottolo-2024","title":"Collemassari Montecucco Rosato Grottolo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Grottolo Montecucco Rosato di ColleMassari è un \u003cstrong\u003evino rosato biologico\u003c\/strong\u003e e vegano prodotto in Toscana, frutto di un accurato blend di uve Sangiovese, Ciliegiolo e Montepulciano. Questo rosato secco si distingue per un colore rosa pallido e luminoso, che anticipa un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico\u003c\/strong\u003e fragrante, ricco di note fruttate e floreali. Al naso emergono nitidi sentori di amarena, violetta e ribes rosso, mentre al palato colpisce per la sua \u003cstrong\u003econsistenza setosa\u003c\/strong\u003e e una freschezza vibrante, che garantisce un sorso piacevole ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosato nasce in Toscana, nel territorio di Montecucco situato nell’\u003cstrong\u003eAlta Maremma\u003c\/strong\u003e. I vigneti crescono sulle pendici del \u003cstrong\u003eMonte Amiata\u003c\/strong\u003e, a circa trecento metri di altitudine. Questa collocazione geografica, incastonata tra le celebri zone di Montalcino e Scansano, garantisce alle uve le condizioni ideali per una maturazione ottimale, esprimendo un’\u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e definita e profondamente riconoscibile per ColleMassari.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una rapida \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli selezionati, separando immediatamente il mosto dalle bucce. Segue la fermentazione a temperature controllate, tecnica essenziale per preservare l’integrità dei profumi primari. Il vino riposa successivamente per almeno tre mesi in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, decantando naturalmente per gravità fino a raggiungere una \u003cstrong\u003eacidità armoniosa\u003c\/strong\u003e. Questa struttura lo rende perfetto per accompagnare piatti delicati, ricette speziate, formaggi e pesce alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eGrottolo Montecucco Rosato DOC\u003c\/strong\u003e di ColleMassari esprime l’anima autentica dell’Alta Maremma. Prodotto a 320 metri di altitudine sulle pendici del Monte Amiata, questo \u003cstrong\u003evino biologico e vegano\u003c\/strong\u003e conquista con seducenti aromi di amarena, violetta e ribes rosso. La pressatura soffice e la fermentazione a bassa temperatura in acciaio ne esaltano la freschezza varietale, regalando al palato una \u003cstrong\u003econsistenza setosa\u003c\/strong\u003e e un’acidità armoniosa. Un affinamento di tre mesi ne completa il profilo elegante, rendendolo ideale in abbinamento a grigliate di pesce o piatti al curry.\u003c\/p\u003e","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45992842264747,"sku":"59470","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-montecucco-rosato-grottolo-2024_59470_1_97f5765e-e73b-464a-9870-630f98f8b481.webp?v=1773799694"},{"product_id":"collemassari-montecucco-sangiovese-riserva-poggio-lombrone-2019","title":"Collemassari Montecucco Sangiovese Riserva Poggio Lombrone 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Collemassari Montecucco Sangiovese Riserva Poggio Lombrone è un vino rosso biologico che esprime con rigore il carattere del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo, anticipando un bouquet intenso di amarena e piccoli frutti rossi, arricchito da \u003cstrong\u003enote speziate di cacao\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela strutturato e in continua evoluzione, sostenuto da un’acidità ben integrata e da \u003cstrong\u003etannini definiti\u003c\/strong\u003e. Il finale, lungo e sapido, lo rende ideale per accompagnare piatti intensi come selvaggina, carni rosse brasate e formaggi a pasta dura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta firmata \u003cstrong\u003eColleMassari\u003c\/strong\u003e nasce in Toscana, nel cuore del territorio di Montecucco. I vigneti sono coltivati in regime biologico a un’altitudine di trecento metri, posizione che garantisce una ventilazione ideale per la maturazione dei grappoli e il mantenimento della freschezza. I \u003cstrong\u003esuoli argilloso-tufacei\u003c\/strong\u003e e calcareo-marnosi svolgono un ruolo fondamentale, assicurando una corretta riserva idrica e infondendo una marcata mineralità. Queste caratteristiche del territorio si traducono in un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo preciso\u003c\/strong\u003e, donando al Montecucco Sangiovese Riserva la sua riconosciuta persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e accurata per selezionare i grappoli migliori. In cantina, progettata per una lavorazione a caduta, la fermentazione alcolica si svolge in piccoli tini di legno tronco-conici, accompagnata da follature manuali e macerazioni prolungate per estrarre struttura. La fermentazione malolattica prosegue poi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. L’affinamento si sviluppa per diciotto mesi in una sapiente selezione di legni che include barrique, tonneaux e botti grandi di rovere di Slavonia. Questo percorso si conclude con un riposo in bottiglia di almeno dodici mesi, passaggio fondamentale per consolidare il \u003cstrong\u003eperfetto equilibrio\u003c\/strong\u003e prima della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eColleMassari Poggio Lombrone 2019\u003c\/strong\u003e è un Montecucco Sangiovese DOCG Riserva biologico toscano. La lavorazione per gravità prevede fermentazioni in piccoli tini tronco-conici di legno con follature manuali. Il vino si definisce con un \u003cstrong\u003eaffinamento di 18 mesi in rovere\u003c\/strong\u003e e un riposo in bottiglia. Un’etichetta d’eccellenza, premiata con \u003cstrong\u003e95 punti Vinous\u003c\/strong\u003e e Tre Bicchieri Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45992844066987,"sku":"59471","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-montecucco-sangiovese-riserva-poggio-lombrone-2019_59471_1_7472ac6e-41c4-4423-8239-4f50a074bed7.webp?v=1773799700"},{"product_id":"collemassari-montecucco-vermentino-irisse-2024","title":"Collemassari Montecucco Vermentino Irisse 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl ColleMassari Irisse è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Vermentino e Grechetto. Il profilo aromatico offre sentori di mela cotogna, pera e melone, arricchiti da sfumature di rosmarino. Al palato rivela un \u003cstrong\u003esorso pieno e caldo\u003c\/strong\u003e, bilanciato da una freschezza che snellisce la profonda trama strutturale. L’assaggio culmina in un \u003cstrong\u003efinale sapido e salino\u003c\/strong\u003e, chiara espressione della sua indole marittima. È un’etichetta complessa, capace di evolvere splendidamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce in Toscana, nella zona di Montecucco. Il Vermentino cresce nei vigneti aziendali a trecento metri di quota: l’esposizione a ovest permette ai grappoli di ricevere costanti \u003cstrong\u003ebrezze marine\u003c\/strong\u003e, favorendo l’ispessimento delle bucce e la ricchezza aromatica. Il Grechetto proviene invece da viti esposte a nord-ovest, soggette a un \u003cstrong\u003eciclo di maturazione lento\u003c\/strong\u003e e raccolte tardive. Tali contrasti donano al \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e un connubio equilibrato tra intensità dei profumi, corpo e vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentazione avviene interamente in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica mirata a delineare la ricca struttura del vino. Segue un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e di nove mesi, svolto sempre in botti di rovere. Questa pratica accresce il volume gustativo, creando armonia tra avvolgenza materica e tensione vitale, nel pieno rispetto dell’identità varietale. Grazie al suo profilo sensoriale, è eccellente con \u003cstrong\u003esushi e crostacei\u003c\/strong\u003e, oltre a piatti vegetariani e formaggi caprini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore della \u003cstrong\u003eMontecucco DOC\u003c\/strong\u003e, l’Irisse 2024 di ColleMassari è un elegante \u003cstrong\u003evino biologico\u003c\/strong\u003e che fonde armoniosamente Vermentino e Grechetto. Le vigne storiche, coltivate a 300 metri d’altitudine nella Valle dell’Ombrone e accarezzate dalle brezze marine, regalano uve dalla maturità eccezionale. La fermentazione e il paziente \u003cstrong\u003eaffinamento in rovere\u003c\/strong\u003e per nove mesi sulle fecce fini esaltano un inconfondibile profilo marino. Questo vibrante bianco toscano conquista per la sua profonda freschezza e il finale sapido, promettendo una splendida evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45992845344939,"sku":"59472","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-montecucco-vermentino-irisse-2024_59472_1_17232dae-10d3-41d5-9ca0-f939f28321f8.webp?v=1773799705"},{"product_id":"collemassari-maremma-vermentino-melacce-2025","title":"Collemassari Maremma Vermentino Melacce 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMelacce di ColleMassari è un vino bianco biologico a denominazione Maremma Toscana, vinificato in acciaio, che esprime con chiarezza il carattere autentico del \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela secco e vivace, caratterizzato da una consistenza vellutata che si accompagna a una piacevole freschezza e a una \u003cstrong\u003esapidità naturale\u003c\/strong\u003e ben definita. Il profilo aromatico si apre con profumi di fiori di campo ed erbe aromatiche, arricchito da nitide note marine che introducono un sorso pulito, capace di chiudersi con un caratteristico \u003cstrong\u003efinale di mandorla\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nella Maremma Toscana, sulle pendici del Monte Amiata nella località di Poggi del Sasso. I vigneti, coltivati secondo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, si trovano a circa trecento metri di altitudine, dove beneficiano delle costanti brezze marine e di marcate escursioni termiche tra giorno e notte. Le radici delle viti affondano in suoli composti da un \u003cstrong\u003emacigno di arenaria fratturato\u003c\/strong\u003e, un elemento geologico fondamentale che conferisce al vino la sua distintiva \u003cstrong\u003etensione minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia viene eseguita con estrema cura per preservare la vivacità dei grappoli, sottoposti in seguito a una pressatura soffice. Il mosto svolge la \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a una temperatura rigorosamente controllata, mantenendo intatti i profumi primari dell’uva. L’evoluzione prosegue con un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e per tre mesi, una pratica mirata ad accrescere il volume gustativo e la complessità, completandosi infine con un breve periodo di riposo per esprimere appieno la sua \u003cstrong\u003efreschezza varietale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Melacce nasce a Poggi del Sasso, sulle pendici del Monte Amiata nella Maremma Toscana. Qui, a trecento metri di altitudine, i vigneti sono accarezzati dalle brezze marine e beneficiano di ottime escursioni termiche, affondando le radici in \u003cstrong\u003esuoli di arenaria fratturata\u003c\/strong\u003e che donano al vino una spiccata sapidità. Durante la particolare annata 2025, la maturazione lenta ha richiesto un’attenta \u003cstrong\u003eraccolta manuale precoce\u003c\/strong\u003e, fondamentale per preservare l’intensa freschezza e la vivacità del frutto. Questo \u003cstrong\u003eVermentino biologico\u003c\/strong\u003e firmato ColleMassari esprime così l’autentica essenza del suo territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46450511544491,"sku":"61158","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-maremma-vermentino-melacce-2025_61158_1_89849f81-0c16-4c47-a223-9faafa43584f.webp?v=1777047718"},{"product_id":"collemassari-montecucco-riserva-2022","title":"Collemassari Montecucco Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Montecucco Riserva di ColleMassari è un vino rosso biologico che esprime con eleganza il carattere della Toscana. Frutto di un attento \u003cstrong\u003eblend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Ciliegiolo\u003c\/strong\u003e, sviluppa un profilo aromatico profondo, in cui note di fragola e amarena si fondono al ribes nero, arricchite da sfumature di legno di cedro e \u003cstrong\u003espezie fini\u003c\/strong\u003e. Al palato rivela una struttura solida, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini ben integrati\u003c\/strong\u003e che accompagnano la degustazione verso una chiusura fresca e piacevolmente terrosa. Un’etichetta capace di unire l’immediatezza del frutto a una notevole attitudine all’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce a Cinigiano, sulle \u003cstrong\u003ependici del Monte Amiata\u003c\/strong\u003e, nel cuore del territorio del Montecucco Riserva. I vigneti sono situati a circa trecento metri di altitudine, in un ambiente ventilato che beneficia di forti escursioni termiche e dell’influsso mitigatore della costa tirrenica. I suoli presentano una ricca \u003cstrong\u003ematrice di arenarie e marne\u003c\/strong\u003e, affiancata da argille calcaree, depositi di ghiaia e affioramenti ferrosi. Questa complessa geologia dona al vino una profonda \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e, sostenendone l’intensità strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nColleMassari utilizza una \u003cstrong\u003ecantina gravitazionale\u003c\/strong\u003e, movimentando i mosti in modo naturale per preservare l’integrità dei grappoli. La vinificazione in acciaio a temperatura controllata prevede l’impiego di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e lunghe macerazioni per favorire l’estrazione. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per diciotto mesi. Per raggiungere il perfetto equilibrio strutturale, l’affinamento si svolge per metà della massa in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, equamente ripartite tra legni nuovi e di passaggi successivi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituata alle pendici del Monte Amiata, in Toscana, la tenuta ColleMassari produce l’eccellente \u003cstrong\u003eMontecucco Rosso Riserva DOC\u003c\/strong\u003e da vigneti biologici coltivati a 300 metri di altitudine. Grazie a un’innovativa \u003cstrong\u003ecantina verticale\u003c\/strong\u003e, uve e mosti vengono movimentati per gravità, preservando l’assoluta integrità del frutto. Questo approccio ha permesso all’annata 2022 di ottenere 94 punti da Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46450511773867,"sku":"61159","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-montecucco-riserva-2022_61159_1_c75b1a75-b043-43af-829e-99b80bc7929f.webp?v=1776960635"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/collemassari.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}