{"title":"Conte Emo Capodilista","description":null,"products":[{"product_id":"conte-emo-capodilista-fior-darancio-colli-euganei-moscato-spumante-metodo-martinotti","title":"Conte Emo Capodilista Fior d'Arancio Colli Euganei Moscato Spumante Metodo Martinotti","description":"Lo \u003cb\u003eSpumante Fior d'Arancio\u003c\/b\u003e nasce sui colli Euganei e prende il nome dalla nota agrumata tipica del moscato giallo allevato in questi territori. \nIntenso e persistente, questo \u003cb\u003espumante bianco aromatico\u003c\/b\u003e origina al 100% dal \u003cb\u003eMoscato Giallo\u003c\/b\u003e, un vitigno dotato di buona resistenza e precoce maturazione, che predilige un \u003cb\u003eterreno a medio impasto\u003c\/b\u003e con affioramenti trachitici. Trae il nome dal termine \"Muscum\" proprio perché ricorda, grazie al suo intenso profumo, quello del muschio. Un \u003cb\u003euvaggio monovarietale\u003c\/b\u003e, quindi, che non ha nulla da invidiare ad altri vitigni o loro combinazioni.\n\nLe uve vengono selezionate manualmente, raccolte e raffreddate a 0,5°C, e in seguito pressate sofficemente; il mosto fiore che si ricava viene così avviato alla \u003cb\u003epresa di spuma in autoclavi di acciaio\u003c\/b\u003e. \nLa vinificazione viene effettuata secondo il \u003cb\u003emetodo Martinotti\u003c\/b\u003e, con il mosto che viene fatto fermentare a 10°C fino a raggiungere la pressione desiderata ed esser poi lasciato riposare per un paio di settimane a -2°C.\nPrima della commercializzazione, \u003cb\u003eaffina\u003c\/b\u003e per almeno \u003cb\u003e36 mesi in bottiglia\u003c\/b\u003e, ed è proprio grazie al rispetto quasi maniacale nei confronti di tempi così elevati che lo \u003cb\u003eSpumante Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG\u003c\/b\u003e è diventato uno dei prodotti più interessanti dell'azienda \u003cb\u003eLa Montecchia\u003c\/b\u003e della famiglia Capodilista, acquisendo man mano sempre più importanza anche nel panorama enologico italiano.","brand":"Conte Emo Capodilista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501929099435,"sku":"5144","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-montecchia-conte-emo-capodilista-fior-d-arancio-colli-euganei-moscato-spumante-metodo-martinotti_5144_1.jpg?v=1773667559"},{"product_id":"conte-emo-capodilista-baon-rosso-2019","title":"Conte Emo Capodilista Baon Rosso 2019","description":"Rosso fermo dal Veneto, 14% vol, prodotto da Conte Emo Capodilista. Uvaggio 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, affinato per 18-24 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia. Annata 2019. Un vino che nasce dalla passione per la viticoltura, con radici nel Medioevo, e che racconta la storia di una famiglia e di un territorio. Impenetrabile con naso ricco ed intense di frutta nera prugna e mirtillo con sentori di pepe nero e cassis. Palato concentrato con ricca presenza tannica e finale dolce – aromatico.","brand":"Conte Emo Capodilista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44914681446571,"sku":"55570","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conte-emo-capodilista-baon-rosso-2019_55570_1_4b987169-8977-4d36-b275-636d12f3f6da.webp?v=1773760562"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/conte-emo-capodilista.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}