{"title":"Cusumano","description":null,"products":[{"product_id":"alta-mora-etna-rosso-feudo-di-mezzo-2019","title":"Alta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2019","description":"Rosso fermo dall'Etna DOC in Sicilia, 13,5% vol, prodotto da Alta Mora. 100% Nerello Mascalese, annata 2019. Un Etna Rosso che nasce dalle pendici del vulcano, un vino che racconta la forza e l'eleganza di un territorio unico. Essenze di amarena e prugna accolgono note di viola e rosa selvatica. Drappi di menta ed eucalipto abbracciano intersezioni di foglia di cassis e pietra focaia, poi carruba, pepe nero, cacao e liquirizia. Leggeri soffi di china e rabarbaro. Morbido al sorso, freschezza e sapidità in equilibrio con matrice tannica vellutata.","brand":"Alta Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507298594987,"sku":"41832","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alta-mora-etna-rosso-feudo-di-mezzo-2019_41832_1.jpg?v=1773695786"},{"product_id":"alta-mora-etna-rosso-guardiola-2019","title":"Alta Mora Etna Rosso Guardiola 2019","description":"Rosso fermo Etna DOC, 14% vol, prodotto da Alta Mora. 100% Nerello Mascalese, formato 0,75 l, annata 2019. Un Etna Rosso che nasce dalle pendici del vulcano, un vino che racconta la forza e l'eleganza del terroir siciliano. Dal 2013 Alta Mora racchiude in un unico marchio la produzione vitivinicola di cinque contrade siciliane: Pietramarina, Guardiola, Verzella, Feudo di Mezzo e Solicchiata sull’Etna. Tutte queste contrade, scelte appositamente da Alta Mora, hanno in comune importanti fattori: un territorio arricchito da colate laviche ed un’altitudine tra i 600 e i 900 metri che permette alle viti di crescere usufruendo di un terroir unico. Vendemmia manuale nella seconda decade di Ottobre, macerazione a 28 gradi C per 18-21 giorni. Affinamento in botti grandi da 25 hl e tonneaux. Ventaglio olfattivo che si esprime su note di piccoli frutti rossi, rosa canina, viola in appassimento, mallo di noce, poi sensazioni minerali di grafite e macchia di sottobosco. Menta piperita e mandorla accompagnano timbri di pepe nero, cardamomo, fondente nero e cuoio. Corredo gustativo morbido, con grande e piacevole percezione di freschezza supportata da una componente salina appagante. Bagaglio tannico fitto e vellutato. Persistenza articolata.","brand":"Alta Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510050877611,"sku":"46191","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alta-mora-etna-rosso-guardiola-2019_46191_1_46c5924c-66de-4a5c-99de-f5ceff25fa32.webp?v=1773713754"},{"product_id":"cusumano-chardonnay-jale-2022","title":"Cusumano Chardonnay Jale 2022","description":"Dal bel colore paglierino, offre profumi intensi, aperti, ricchi di sentore di pesche gialle, albicocche, ananas e fiori di ginestra. Vino di intensa personalità in cui l'uso corretto del legno permette ai profumi espressioni progressive e complesse. In bocca sviluppa una complessa trama gustativa di cui si apprezza la lineare concentrazione e il finale interminabile.","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510052614315,"sku":"46193","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cusumano-chardonnay-jale-2022_46193_1_afffb1e9-d273-44d2-bd5a-5644a533e30a.webp?v=1773713760"},{"product_id":"cusumano-salealto-tenuta-ficuzza-2021","title":"Cusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2021","description":"Bianco fermo Terre Siciliane IGT, 12,5% vol, prodotto da Cusumano nella Tenuta Ficuzza, annata 2021. Un vino che racconta la Sicilia attraverso un blend di uve autoctone: 34% Zibibbo, 33% Ansonica\/Inzolia, 33% Grillo. Le uve vengono vinificate separatamente in acciaio. Macerazione in pressa a temperatura ambiente e successivo illimpidimento statico. Fermentazione in acciaio a 20 gradi C, travaso ed assemblaggio dei vini. Affinamento di circa 10 mesi sulle fecce fini e successivo affinamento in bottiglia. Olfatto dedito alle sfumature floreali di zagare e fruttate di albicocca, salvia, felce e mandorla dolce con sedimenti salini. Giallo paglierino. Slanciato e delicato, con coerenti ritorni aromatici a pervadere il sorso.","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515481747627,"sku":"51295","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cusumano-salealto-tenuta-ficuzza-2021_51295_1_98ff5415-d88f-4604-8c51-ee0fe87ecc77.webp?v=1773732143"},{"product_id":"cusumano-salealto-tenuta-ficuzza-2018","title":"Cusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2018","description":"Salealto ripercorre la storia di re Ferdinando IV di Borbone e della Real Casina di Caccia di Ficuzza. In quel luogo, nel 1800, il sovrano conservava il proprio vino, prodotto con uve di vigneti situati nei dintorni della nostra tenuta Ficuzza. Abbiamo immaginato come poteva essere il vino bevuto dal Re, e dopo qualche anno di sperimentazione è nato Salealto, un \"vin du terroir\" ottenuto da Insolia, Grillo e Zibibbo in parti uguali, vinificati separatamente e poi affinati insieme.","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44538113228971,"sku":"27438","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cusumano-salealto-tenuta-ficuzza-2018_27438_1.jpg?v=1773678458"},{"product_id":"cusumano-angimbe-2022","title":"Cusumano Angimbè 2022","description":"","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541669507243,"sku":"41834","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cusumano-angimbe-2022_41834_1.jpg?v=1773696665"},{"product_id":"alta-mora-etna-rosso-feudo-di-mezzo-2020","title":"Alta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020","description":"Rosso green fermo, un Etna Rosso Feudo di Mezzo del 2020, 14% vol, prodotto da Alta Mora in Sicilia. Un vino che racconta la forza del vulcano attraverso la purezza del Nerello Mascalese. Essenze di amarena e prugna accolgono note di viola e rosa selvatica, con drappi di menta ed eucalipto. Macerazione a 28 gradi C per 18-21 giorni. Affinamento in botti grandi da 25hl e tonneaux. Morbido al sorso, con freschezza e sapidità in equilibrio con una matrice tannica vellutata. Un vino che esprime al meglio il terroir vulcanico dell'Etna, perfetto per accompagnare carni rosse e piatti della cucina siciliana.","brand":"Alta Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44853880979627,"sku":"54992","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alta-mora-etna-rosso-feudo-di-mezzo-2020_54992_1_06458a72-e523-4ced-8c39-14c197f31877.webp?v=1773757018"},{"product_id":"alta-mora-etna-bianco-2024","title":"Alta Mora Etna Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alta Mora Etna Bianco è un vino bianco secco siciliano prodotto esclusivamente con uve Carricante. Espressione della rinomata denominazione Etna Bianco, si distingue per un profilo teso ed elegante, caratterizzato da una vibrante freschezza e una nitida \u003cstrong\u003etrama minerale\u003c\/strong\u003e. Al naso svela un bouquet complesso in cui convivono fiori bianchi, agrumi di Sicilia come limone e arancia, mela e marcati sentori di pietra focaia e \u003cstrong\u003eroccia vulcanica\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta sapido e persistente, arricchito da richiami di fieno ed erbe aromatiche che conducono verso un \u003cstrong\u003efinale salino\u003c\/strong\u003e e verticale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono sui versanti del vulcano tra Milo e Castiglione di Sicilia, ad altitudini comprese tra i 500 e i 600 metri. I vigneti, spesso sostenuti dai tipici muretti a secco, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli vulcanici\u003c\/strong\u003e plasmati dalla colata lavica del 1879. Questo terreno composto da sabbie nere e cenere infonde al Carricante il suo tipico rigore. Le viti, allevate a spalliera in diverse contrade, beneficiano del clima d’alta quota che esalta l’aromaticità dei frutti, mantenendo \u003cstrong\u003ebasse rese\u003c\/strong\u003e per favorire una profonda \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia manuale, la vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e e la decantazione statica del mosto. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio grazie all’azione di lieviti indigeni. Una volta conclusa la fermentazione malolattica, il vino riposa sulle \u003cstrong\u003efecce fini\u003c\/strong\u003e per quattro mesi, completando l’affinamento in bottiglia all’interno di una cantina ipogea. Questa lavorazione ne esalta la naturale vocazione gastronomica: servito fresco, è ideale per accompagnare crudi di mare, crostacei, \u003cstrong\u003erisotti marinari\u003c\/strong\u003e e sushi, rivelandosi eccellente anche con piatti vegetariani e il tipico couscous siciliano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlta Mora esalta il \u003cstrong\u003eCarricante in purezza\u003c\/strong\u003e coltivato sull’Etna, su terreni plasmati dalla colata lavica del 1879. Vinificato in una cantina ipogea ecosostenibile e integrata nella roccia, questo bianco sprigiona una vibrante \u003cstrong\u003emineralità vulcanica\u003c\/strong\u003e. Pluripremiato dalla critica, vanta un eccezionale \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di sviluppare negli anni eleganti sentori terziari paragonabili a quelli dei grandi Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Alta Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135078289579,"sku":"60151","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alta-mora-etna-bianco-2024_60151_1_d10ff3d9-58a9-4faf-ac06-4a5f5fd21acc.webp?v=1773810694"},{"product_id":"alta-mora-etna-rosso-2023","title":"Alta Mora Etna Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alta Mora Etna Rosso è un vino rosso fermo che incarna l’autenticità del \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e coltivato sulle pendici del vulcano. Alla vista presenta un colore rosso rubino con riflessi violacei, che prelude a un bouquet di mora, ribes e mirtillo, impreziosito da note speziate e da una netta \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e. Al palato si mostra secco e snello, con una freschezza vibrante. La trama tannica, setosa e avvolgente, conduce verso un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e, rendendolo un compagno ideale per carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine in Sicilia, sul versante settentrionale dell’Etna, precisamente nel territorio di Castiglione di Sicilia. I vigneti sono radicati in \u003cstrong\u003esuoli di origine lavica\u003c\/strong\u003e, situati a un’altitudine compresa tra i seicento e gli ottocento metri. L’età delle piante, coltivate alternando la spalliera e il tradizionale \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e, favorisce un equilibrio naturale delle rese. Le particolari condizioni pedoclimatiche di questa zona montana conferiscono al sorso una spiccata \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e, che racconta con precisione il carattere del terroir vulcanico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione curata da Alta Mora inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e effettuata verso la metà di ottobre. Una volta in cantina, le uve vengono diraspate e sottoposte a una pressatura soffice, seguita da una macerazione a temperatura controllata per circa dodici giorni. Sia la fermentazione alcolica che quella malolattica avvengono in vasche di acciaio inox per mantenere intatta la purezza aromatica. Il processo si conclude con un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e e un ulteriore riposo in bottiglia, passaggi essenziali per delineare la \u003cstrong\u003estruttura complessa\u003c\/strong\u003e ed elegante del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alta Mora Etna Rosso DOC 2023 racchiude l’essenza del vulcano, nascendo da uve \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e coltivate su suoli lavici d’alta quota. Prodotto dalla cantina Cusumano con una meticolosa vendemmia manuale e un affinamento in botti di rovere, esprime profumi intensi di mora e mirtillo, impreziositi da intriganti note minerali. Al palato è vellutato, con una piacevole freschezza e un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e che delizia i sensi. Celebrato dalla critica internazionale e dalla \u003cstrong\u003esostenibilità certificata\u003c\/strong\u003e, questo vino siciliano regala un’esperienza elegante e autentica, ideale per esaltare ogni sapore a tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"Alta Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135078355115,"sku":"60152","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alta-mora-cusumano-etna-rosso-2023_60152_1_938f6455-2a32-4058-8840-125624330142.webp?v=1773810700"},{"product_id":"cusumano-angimbe-2025","title":"Cusumano Angimbe 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Angimbè di Cusumano è un armonioso vino bianco fermo prodotto nell’area delle Terre Siciliane, ricavato da un accurato \u003cstrong\u003eblend di uve\u003c\/strong\u003e che unisce lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc. Alla vista sfoggia un luminoso colore giallo paglierino, che introduce un profilo aromatico incentrato su nitidi sentori di agrumi, \u003cstrong\u003ebuccia di pompelmo\u003c\/strong\u003e e frutta bianca matura. Al palato esprime una trama ben definita, arricchita da delicati richiami di miele, mandorle e foglie d’arancio. La vivace acidità accompagna l’intera progressione gustativa, garantendo una \u003cstrong\u003efresca scorrevolezza\u003c\/strong\u003e e un’eleganza costante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Angimbè nasce presso la Tenuta Ficuzza, situata nel territorio di Piana degli Albanesi, in provincia di Palermo. Le viti crescono all’interno di un \u003cstrong\u003eterroir di montagna\u003c\/strong\u003e a circa settecento metri sul livello del mare, un’altitudine determinante per definire l’impronta fresca che caratterizza il sorso. Inseriti nel contesto delle Terre Siciliane, i vigneti sfruttano le esposizioni a est e sud-est per massimizzare la \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e dei grappoli. Questo peculiare ambiente d’alta quota valorizza le \u003cstrong\u003evarietà internazionali\u003c\/strong\u003e, permettendo un loro sviluppo armonioso e bilanciato nel contesto climatico della Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti sono coltivati a spalliera con rese mirate a preservare l’equilibrio dei grappoli, raccolti tramite una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. In cantina, il processo inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e delle bucce della durata di dodici ore, tecnica volta a estrarre e fissare l’intero quadro aromatico. La maturazione prosegue in vasche d’acciaio attraverso una \u003cstrong\u003esosta sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e per quattro mesi. Un conclusivo periodo di riposo completa il ciclo produttivo, assicurando un profilo espressivo lineare e di assoluta pulizia tecnica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAngimbè 2025\u003c\/strong\u003e rappresenta un elegante omaggio alla Tenuta Ficuzza di Cusumano, dove Chardonnay e Sauvignon Blanc si incontrano in un eccezionale \u003cstrong\u003eterroir di montagna\u003c\/strong\u003e a 700 metri d’altitudine, nella Piana degli Albanesi. In seguito a una rigorosa vendemmia manuale e a una macerazione a freddo delle bucce a 8 °C, l’identità di questo Terre Siciliane IGT prende forma attraverso un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e sulle fecce fini per quattro mesi. Il risultato è un affascinante bianco fermo che regala al palato una ricercata scorrevolezza e una sottile eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135078486187,"sku":"60155","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cusumano-angimbe-2025_60155_1_16ce1e03-213d-45cd-bc18-87bfdd4c118f.webp?v=1779380796"},{"product_id":"cusumano-grillo-shamaris-monte-pietroso-2025","title":"Cusumano Grillo Shamaris Monte Pietroso 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nShamaris Monte Pietroso di Cusumano è un vino bianco della Sicilia ottenuto da uve Grillo. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, svelando un profilo olfattivo caratterizzato da \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e e richiami marini. Seguono nitidi sentori di ortica, fiori di limone, pesca bianca e pompelmo giallo. Al palato esprime una \u003cstrong\u003espinta minerale netta\u003c\/strong\u003e, affiancata da una \u003cstrong\u003efreschezza decisa\u003c\/strong\u003e che assicura una lunga persistenza. La sua struttura lo rende ideale per accompagnare frutti di mare, sushi, piatti vegetariani e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nella tenuta Monte Pietroso, situata sulle colline di Monreale, in provincia di Palermo. I vigneti crescono a circa quattrocento metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi\u003c\/strong\u003e, all’interno di un ecosistema mediterraneo mitigato dall’azione del mare. I costanti venti da nord trasportano l’aria salmastra tra i filari, permettendo alle uve Grillo di esprimere al meglio il proprio \u003cstrong\u003estile aromatico\u003c\/strong\u003e. L’altitudine e le peculiarità del terreno conferiscono ai grappoli una notevole \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e, che si traduce in un sorso dalla spiccata finezza e agilità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta, le uve Grillo svolgono una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo sulle bucce\u003c\/strong\u003e per cinque ore. Seguono la pressatura pneumatica e la saturazione in azoto, per poi passare alla decantazione e alla fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino sosta successivamente per un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e della durata di quattro mesi, completato da un riposo finale in bottiglia. Questa accurata lavorazione esalta la \u003cstrong\u003etrama minerale vibrante\u003c\/strong\u003e, preservando l’integrità dei profumi e la tipica brillantezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario della tenuta Monte Pietroso a Monreale, lo \u003cstrong\u003eShamaris\u003c\/strong\u003e evoca il respiro del mare portato dai venti del nord. A 400 metri di altitudine, su terreni sabbiosi, le uve Grillo in purezza sviluppano la vibrante \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e tipica della DOC Sicilia. Dopo la vendemmia di settembre, la delicata macerazione a freddo e il paziente \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e sulle fecce fini per quattro mesi ne forgiano l’anima. Questa attenta lavorazione conferisce al calice una decisa mineralità e seducenti note marine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135078551723,"sku":"60156","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cusumano-grillo-shamaris-monte-pietroso-2025_60156_1_4d5f91d4-c921-4c30-b03a-30cff63017cc.webp?v=1780060667"},{"product_id":"cusumano-insolia-2025","title":"Cusumano Insolia 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Insolia di Cusumano è un bianco fermo che valorizza al meglio le \u003cstrong\u003euve Insolia\u003c\/strong\u003e. Caratterizzato da un colore giallo dorato brillante, rivela un \u003cstrong\u003eprofilo delicato\u003c\/strong\u003e con profumi di frutta a polpa bianca, agrumi, ananas e mela. Al palato, questo Terre Siciliane offre un sorso agile, scandito da nitidi richiami salini. Il finale, di media persistenza, si chiude con una buona acidità e una piacevole nota mandorlata. È ideale servito fresco per accompagnare piatti della cucina mediterranea, antipasti di mare e pesce alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella \u003cstrong\u003eSicilia centro-occidentale\u003c\/strong\u003e, tra i territori di Salemi, Monreale, Ficuzza e Piana degli Albanesi. Coltivate in \u003cstrong\u003evigneti d’alta quota\u003c\/strong\u003e esposti a sud-est, le viti godono di una \u003cstrong\u003ematurazione lenta\u003c\/strong\u003e che ne esalta l’aromaticità naturale. Le piante, con un’età compresa tra i dieci e i quindici anni, permettono di ottenere rese equilibrate. Questo terroir conferisce al calice una precisa impronta marina e minerale. Ogni fase della lavorazione avviene nel pieno rispetto dei rigorosi protocolli di agricoltura sostenibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e effettuata nei primi giorni di settembre per preservare la freschezza acida del frutto. In cantina si esegue una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e delle bucce a contatto con il mosto fiore, seguita da una pressatura soffice. La fermentazione e la decantazione avvengono in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino conclude il suo percorso con un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e di almeno quattro mesi, acquisendo armonia, struttura e una piacevole agilità di beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cusumano Insolia Terre Siciliane IGT 2025 è un bianco elegante, che vanta le certificazioni \u003cstrong\u003eSOStain e VIVA\u003c\/strong\u003e. Frutto di una vendemmia manuale in vigneti d’alta quota, questo vino esalta la ricchezza aromatica del vitigno attraverso una delicata \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e e l’affinamento in acciaio su fecce fini. Al palato si presenta fresco e agile, con note saline che si fondono a intensi sentori di ananas e mela. Sigillato dall’innovativo \u003cstrong\u003etappo in vetro Vino-lok\u003c\/strong\u003e, conserva intatta la sua vibrante energia marina, rivelandosi ideale per accompagnare i piatti della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135081664683,"sku":"60157","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cusumano-insolia-2025_60157_1_c9a0847e-3e73-485a-9911-accc42eb67ea.webp?v=1773810706"},{"product_id":"cusumano-nero-davola-disueri-2024","title":"Cusumano Nero d'Avola Disueri 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Disueri Nero d’Avola di \u003cstrong\u003eCusumano\u003c\/strong\u003e è un vino rosso secco che esprime l’autentico carattere della Sicilia. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, si distingue per uno stile piacevole e un frutto nitido. Al naso regala un \u003cstrong\u003ebouquet intenso\u003c\/strong\u003e, con chiari richiami di frutti di bosco, ciliegia nera e prugna, arricchiti da sfumature di erbe mediterranee e pepe nero. Il sorso si rivela \u003cstrong\u003ecaldo e succoso\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una buona struttura e tannini eleganti. Il finale, lungo e sapido, lascia una \u003cstrong\u003epersistenza fruttata\u003c\/strong\u003e che invita al riassaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla Tenuta San Giacomo a Butera, situata sulle colline di Caltanissetta. I vigneti, coltivati a spalliera con un’ottima esposizione a sud, si trovano a quattrocento metri di altitudine. Il segreto della finezza del vino risiede nel \u003cstrong\u003esuolo calcareo\u003c\/strong\u003e, ricco di un caratteristico tufo bianco locale noto come Trubi. Le viti beneficiano di una marcata \u003cstrong\u003eescursione termica diurna\u003c\/strong\u003e e della freschezza delle brezze marine; questa combinazione di calore solare e ventilazione assicura una \u003cstrong\u003ematurazione equilibrata\u003c\/strong\u003e dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e effettuata nei primi giorni di settembre. Dopo la diraspatura, si esegue una breve macerazione a freddo delle bucce per estrarre i profumi primari. La fermentazione avviene con frequenti rimontaggi e follature, ideali per bilanciare colore e struttura. \u003cstrong\u003eCusumano\u003c\/strong\u003e gestisce la fermentazione malolattica in contenitori di acciaio per mantenere una grande pulizia tecnica. Il vino riposa poi sulle \u003cstrong\u003efecce fini\u003c\/strong\u003e per almeno cinque mesi, acquisendo morbidezza, prima di completare il proprio \u003cstrong\u003eperiodo di affinamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 2000, la cantina a conduzione familiare Cusumano valorizza i suoli calcarei della Tenuta San Giacomo a Butera per produrre un \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e d’eccellenza. Le uve, selezionate e raccolte rigorosamente a mano nel mese di settembre, danno vita al Disueri, un vino capace di ottenere ben \u003cstrong\u003e93 punti\u003c\/strong\u003e da una prestigiosa guida italiana. Questa pregiata annata celebra il perfetto equilibrio tra natura e alta qualità vitivinicola, garantito dalle certificazioni di \u003cstrong\u003evino biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e VIVA e SOStain.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135081697451,"sku":"60158","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cusumano-nero-d-avola-disueri-2024_60158_1_20752cca-8874-40b2-a7e7-1644e5556f8e.webp?v=1773810711"},{"product_id":"cusumano-syrah-2024","title":"Cusumano Syrah 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Syrah di Cusumano è un vino rosso fermo che incarna l’autenticità delle Terre Siciliane. Prodotto con uve Syrah, si distingue per un colore rosso rubino profondo e un bouquet avvolgente. Al naso emergono intense \u003cstrong\u003enote di ciliegia e prugna\u003c\/strong\u003e, impreziosite da sfumature di spezie selvatiche. Al palato rivela una \u003cstrong\u003etrama sapida e vellutata\u003c\/strong\u003e, con una persistenza fruttata ed eleganti \u003cstrong\u003erichiami di pepe nero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla tenuta Presti e Pegni, situata nell’area di Monreale. I vigneti a controspalliera godono di un \u003cstrong\u003eclima mediterraneo caldo\u003c\/strong\u003e ideale per la maturazione del Syrah. Cusumano adotta un approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, operando in armonia con l’ambiente. Questo territorio vocato favorisce un profilo aromatico concentrato, valorizzando appieno la \u003cstrong\u003equalità del vitigno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta manuale, le uve diraspate subiscono una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e a otto gradi per due giorni. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio con costanti rimontaggi e follature per favorire la \u003cstrong\u003estruttura del vino\u003c\/strong\u003e. La fermentazione malolattica e un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e di almeno cinque mesi si svolgono in acciaio, preservando l’integrità espressiva prima del riposo finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2001, la cantina siciliana Cusumano esprime l’autenticità del territorio attraverso questo eccezionale \u003cstrong\u003eSyrah in purezza\u003c\/strong\u003e. Proveniente dalla tenuta Presti e Pegni a Monreale, l’annata 2024 valorizza la denominazione \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e grazie a una viticoltura biologica e sostenibile. Le origini misteriose del vitigno, sospese tra l’Iran e la storica Siracusa, aggiungono fascino a questo calice firmato dagli enologi Mario Ronco e Giuseppe Clemente: una perfetta fusione tra pura passione e una \u003cstrong\u003eproduzione monovitigno\u003c\/strong\u003e di altissima qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135081730219,"sku":"60159","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cusumano-syrah-2024_60159_1_b3bd193a-2779-4b93-bb6c-0f38a3678b33.webp?v=1773810717"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/cusumano.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}