{"title":"Distilleria Romano Levi","description":null,"products":[{"product_id":"romano-levi-grappa-della-donna-selvatica-che-scavalica-le-colline-0-7l","title":"Romano Levi Grappa della Donna Selvatica che scavalica le colline 0.7L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Romano Levi Grappa della Donna Selvatica che scavalica le colline è un distillato piemontese dal profilo intenso e strutturato, con una gradazione alcolica di 45°. Cristallina e limpida alla vista, regala al naso un bouquet avvolgente, dominato da nette note di uva matura. Al palato risulta morbida e semi-secca, rivelando complesse \u003cstrong\u003esfumature fruttate e speziate\u003c\/strong\u003e che conducono a una \u003cstrong\u003epersistenza vibrante\u003c\/strong\u003e. Il suo carattere deciso e leggermente tagliente la rende eccellente come \u003cstrong\u003edigestivo da dopocena\u003c\/strong\u003e, ideale per momenti di lenta degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine di questa grappa è profondamente radicata in Piemonte, nelle Langhe, precisamente a Neive. Il forte legame con il territorio si esprime attraverso l’impiego di vinacce pregiate provenienti dai vitigni che danno vita a vini simbolo della regione, come il \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba\u003c\/strong\u003e. Questa accurata selezione conferisce al distillato un’impronta inconfondibile, incentrata sulla pienezza del frutto. Romano Levi è una \u003cstrong\u003edistilleria storica\u003c\/strong\u003e che opera come un vero museo produttivo, preservando l’arte artigianale indissolubilmente legata al mito della Donna Selvatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue il tradizionale \u003cstrong\u003emetodo discontinuo a fuoco diretto\u003c\/strong\u003e, utilizzando vinacce sommerse fatte maturare in fosse sotterranee. I vapori vengono condensati e sottoposti a distillazione frazionata in una colonna di rame a sette piatti. L’affinamento dura cinque anni in \u003cstrong\u003ebotti classiche piemontesi\u003c\/strong\u003e di frassino da circa 700 litri, conservate in ambienti a \u003cstrong\u003etemperatura costante\u003c\/strong\u003e tra i 14 e i 19 gradi. Questa tecnica artigianale definisce il profilo aromatico semi-secco del distillato, preservandone la perfetta limpidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata a Neive presso la storica distilleria di Serafino Levi, oggi un prezioso museo vivente, questa grappa incarna l’anima più autentica delle Langhe. Celebre per le sue \u003cstrong\u003eetichette artigianali\u003c\/strong\u003e disegnate a mano, che raffigurano l’iconica \"Donna Selvatica\", rappresenta un raro pezzo da collezione. Il suo carattere eccezionale prende vita grazie al tradizionale \u003cstrong\u003ealambicco a fuoco diretto\u003c\/strong\u003e, che distilla sapientemente pregiate vinacce locali, affinate in fosse sotterranee per regalare un’esperienza sensoriale intensa e \u003cstrong\u003eavvolgente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Romano Levi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488725163,"sku":"16500","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/romano-levi-grappa-della-donna-selvatica-che-scavalica-le-colline_16500_1_81b926ec-8927-43ee-8ee3-35899f710b07.webp?v=1773667334"},{"product_id":"romano-levi-grappa-donna-selvatica-innamorata-del-moscato-0-7l","title":"Romano Levi Grappa Donna Selvatica Innamorata del Moscato 0.7L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Grappa Donna Selvatica Innamorata del Moscato di Romano Levi si distingue per un carattere netto e armonioso. Dal colore giallo paglierino luminoso, esprime un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico esuberante\u003c\/strong\u003e in cui note di frutta fresca incontrano delicate sfumature boisé. Al palato rivela una struttura ben proporzionata, offrendo un \u003cstrong\u003esorso morbido e avvolgente\u003c\/strong\u003e che sfuma in persistenti echi fruttati e floreali. Questa \u003cstrong\u003egrappa piemontese\u003c\/strong\u003e coniuga intensità e precisione per una degustazione nitida ed equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl distillato nasce nelle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, territorio piemontese dalla profonda vocazione vitivinicola capace di fornire vinacce di eccellente qualità. L’identità della zona si traduce in un bouquet caratterizzato da una \u003cstrong\u003espiccata freschezza fruttata\u003c\/strong\u003e e chiari sentori floreali, mantenendo un’impostazione aromatica definita. La cura in ogni fase e l’uso di locali a temperatura e umidità controllate stabilizzano gli aromi. Questo approccio favorisce una \u003cstrong\u003ecostante evoluzione aromatica\u003c\/strong\u003e, preservando l’eleganza complessiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue il \u003cstrong\u003emetodo discontinuo a fuoco diretto\u003c\/strong\u003e con vinacce sommerse per estrarne la migliore essenza. Il vapore viene distillato in una colonna di rame a sette piatti, separando accuratamente le frazioni per garantire purezza. Il riposo avviene in \u003cstrong\u003ebarrique da 220 litri\u003c\/strong\u003e di diverse essenze lignee, in locali a temperatura stabile tra 14 e 19 gradi. Questa sosta permette l’ideale \u003cstrong\u003eintegrazione delle note boisé\u003c\/strong\u003e, arrotondando la struttura senza coprire i delicati sentori varietali del Moscato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotta nelle Langhe dalla celebre Distilleria Romano Levi, questa grappa esprime l’anima autentica delle vinacce piemontesi. Ottenuta attraverso un meticoloso \u003cstrong\u003emetodo discontinuo a fuoco diretto\u003c\/strong\u003e, riposa in pregiate \u003cstrong\u003ebarrique di essenze diverse\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, acquisendo un luminoso riflesso paglierino. Al palato regala un sorso morbido e avvolgente, esaltato da fresche note fruttate e sfumature boisé. La suggestiva \u003cstrong\u003eetichetta artistica manoscritta\u003c\/strong\u003e impreziosisce un distillato affascinante, regalando delicati aromi floreali.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Romano Levi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488757931,"sku":"16501","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/romano-levi-grappa-donna-selvatica-innamorata-del-moscato_16501_1.jpg?v=1773667340"},{"product_id":"romano-levi-grappa-di-arneis-0-7l","title":"Romano Levi Grappa di Arneis 0.7L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Grappa di Arneis di Romano Levi si presenta con un colore giallo paglierino dai luminosi riflessi dorati. Al naso rivela un profilo leggermente aromatico, caratterizzato da nitidi sentori di \u003cstrong\u003efrutti bianchi maturi\u003c\/strong\u003e come pera, pesca e ananas. Al palato risulta secca e delicata, offrendo un \u003cstrong\u003esorso rotondo\u003c\/strong\u003e e di buon corpo, ben bilanciato da una piacevole nota erbacea. Con una gradazione del 42%, esprime al meglio la propria nitidezza gustativa se servita a una temperatura di \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto distillato ha origine in Piemonte, ottenuto interamente da selezionate \u003cstrong\u003evinacce di Arneis\u003c\/strong\u003e. Proviene dal \u003cstrong\u003eRoero\u003c\/strong\u003e, territorio situato sulla riva sinistra del fiume Tanaro e storicamente vocato alla coltivazione di questa varietà. L’attenta selezione della materia prima locale permette di preservare la vivacità tipica del vitigno, restituendo un nitido richiamo fruttato. Il metodo di lavorazione di Romano Levi assicura un distillato capace di riflettere in modo autentico l’\u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e della regione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSubito dopo la distillazione, il processo prevede un \u003cstrong\u003ebreve affinamento\u003c\/strong\u003e della durata di circa tre o quattro mesi. Il riposo avviene in \u003cstrong\u003evecchie botti piemontesi\u003c\/strong\u003e realizzate con diverse essenze legnose, dalla capacità di circa settecento litri. Questa sosta mira ad arricchire la struttura del distillato senza sovrastarne i profumi originali e la naturale freschezza. Il risultato è un preciso \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e, in cui l’intensità aromatica convive con una trama asciutta e pulita.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOttenuta nel Roero dalle migliori vinacce locali, la \u003cstrong\u003eGrappa di Arneis\u003c\/strong\u003e della Distilleria Romano Levi è un autentico capolavoro della tradizione. L’esclusiva etichetta, ispirata ai disegni originali, racchiude un profilo secco e delicato, impreziosito da intense note di pera e ananas. Dopo la distillazione, un breve riposo in \u003cstrong\u003evecchie botti piemontesi\u003c\/strong\u003e conferisce al distillato struttura e un’elegante vena erbacea, preservando la freschezza tipica del vitigno. Un \u003cstrong\u003eomaggio artigianale\u003c\/strong\u003e d’eccezione, da servire fresco per ammirarne le luminose sfumature dorate.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Romano Levi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505722421419,"sku":"32247","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/romano-levi-grappa-di-arneis_32247_1.jpg?v=1773681579"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/distilleria-romano-levi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}