{"title":"Doro Princic","description":null,"products":[{"product_id":"doro-princic-collio-friulano-2022","title":"Doro Princic Collio Friulano 2022","description":"","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507521712299,"sku":"42728","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-friulano-2022_42728_1.jpg?v=1773700004"},{"product_id":"doro-princic-collio-pinot-bianco-2022","title":"Doro Princic Collio Pinot Bianco 2022","description":"Straw Yellow color. Nose: rich variety of aromas, from floral (hawthorn), the fruit of white peach, notes of minerality, evolving quickly in elegance and finesse. Taste: it is very persistent, intense, harmonious and enveloping.","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507522629803,"sku":"42731","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-pinot-bianco-2022_42731_1.jpg?v=1773700017"},{"product_id":"doro-princic-collio-ribolla-gialla-2022","title":"Doro Princic Collio Ribolla Gialla 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Collio Ribolla Gialla di Doro Princic è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e che esprime con eleganza le doti della Ribolla Gialla. Si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da riflessi verdolini e sprigiona un \u003cstrong\u003ebouquet piacevole e suadente\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da note di acacia, sfumature di bosco e lievi accenni di rovere. Al palato si rivela dinamico, sorretto da una \u003cstrong\u003espiccata freschezza\u003c\/strong\u003e, una sapidità nitida e un finale di grande persistenza. Grazie al suo equilibrio, è il compagno ideale per piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce tra le \u003cstrong\u003ecolline di Pradis\u003c\/strong\u003e, nel cuore del Collio friulano. I vigneti curati da Doro Princic affondano le radici in un \u003cstrong\u003eterreno marnoso\u003c\/strong\u003e, elemento distintivo che conferisce una spiccata mineralità ai grappoli. La gestione agronomica rispetta l’essenza del territorio di Cormons e il suo microclima unico, favorendo una maturazione ottimale delle uve. Il risultato è un calice dalla forte identità territoriale, capace di offrire un profilo aromatico pulito e un sorso profondamente legato alla propria terra d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e accurata, effettuata durante le prime ore del mattino per preservare l’integrità aromatica delle uve. Dopo una pressatura soffice dei grappoli interi, il mosto fiore fermenta in \u003cstrong\u003evasche a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e per mantenere intatta la fragranza dei profumi. Il vino affronta poi un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e per almeno otto mesi: un periodo di riposo essenziale per arricchire la struttura del sorso e donare complessità e persistenza alla beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1960 la cantina \u003cstrong\u003eDoro Princic\u003c\/strong\u003e coltiva con dedizione le vigne sulle colline di Pradis, portando avanti una tradizione familiare improntata all’eccellenza. Questo elegante Collio DOC nasce da terreni marnosi attraverso una scrupolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e effettuata nelle ore più fresche del mattino. Le pratiche artigianali di cantina, curate da Alessandro Princic, prevedono un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e di almeno otto mesi, regalando a questa Ribolla Gialla un bouquet suadente di acacia e un sorso fresco dalla lunga persistenza, espressione autentica del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507522924715,"sku":"42733","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-ribolla-gialla-2022_42733_1_5114bfcd-aecc-45de-bd7a-a086729248b5.webp?v=1773699017"},{"product_id":"doro-princic-collio-merlot-etichetta-blu-2022","title":"Doro Princic Collio Merlot Etichetta Blu 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Collio Merlot Etichetta Blu di Doro Princic è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e prodotto in Friuli-Venezia Giulia. Ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, questo vino esprime con precisione il carattere del Collio attraverso un profilo visivo dal colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con chiare e delicate \u003cstrong\u003enote erbacee\u003c\/strong\u003e, mentre al palato rivela un sorso morbido, ben strutturato e perfettamente equilibrato, offrendo una degustazione armonica ed essenziale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino affonda le proprie radici nei \u003cstrong\u003ependii di Pradis\u003c\/strong\u003e, situati nell’area di Cormons, un territorio collinare storicamente vocato alla viticoltura di qualità. Doro Princic gestisce un’estensione vitata di circa \u003cstrong\u003esette ettari\u003c\/strong\u003e, la cui conduzione tecnica è affidata ad Alessandro Princic. In questo specifico microclima prende forma il Collio Goriziano Merlot, il cui legame con la terra d’origine si riflette in una produzione mirata che si attesta intorno alle \u003cstrong\u003e45.000 bottiglie annue\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione delle uve \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e è seguita da un accurato affinamento, essenziale per stabilizzare il profilo sensoriale e definire la peculiare morbidezza del vino. Per esaltarne le caratteristiche, si consiglia una temperatura di servizio compresa tra i 16 e i 18 °C, idealmente con un tempo di \u003cstrong\u003edecantazione di circa un’ora\u003c\/strong\u003e. Dotato di un’interessante capacità evolutiva, presenta una \u003cstrong\u003elongevità potenziale\u003c\/strong\u003e tra i dieci e i quindici anni. A tavola si abbina in modo ottimale a \u003cstrong\u003ecarni alla griglia\u003c\/strong\u003e, saporiti arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1960 sui dolci pendii di Pradis a Cormons, l’azienda Doro Princic è un pilastro del \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida dell’enologo Alessandro, la famiglia coltiva sette ettari di vigne puntando a un’eccellenza senza compromessi. Il \u003cstrong\u003eCollio Merlot Etichetta Blu\u003c\/strong\u003e, prodotto con uve Merlot in purezza, testimonia la straordinaria dedizione artigianale della cantina. Con una produzione annua di circa 45.000 bottiglie, la priorità è sempre rivolta all’alta qualità. Questo rosso friulano affascina per la sua \u003cstrong\u003emorbidezza strutturata\u003c\/strong\u003e e una longevità fino a 15 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45282300625067,"sku":"57387","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-merlot-etichetta-blu-2022_57387_1_1f0d0996-f037-4d80-ab27-07b8b21a075b.webp?v=1773772448"},{"product_id":"doro-princic-collio-sauvignon-2023","title":"Doro Princic Collio Sauvignon 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco fermo friulano esprime tutta la tipicità del vitigno \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e, presentandosi con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Il profilo aromatico è delicato e caratterizzato da note di \u003cstrong\u003efrutta fresca esotica\u003c\/strong\u003e come l’ananas, arricchite da sentori di pesca e cenni erbacei di salvia. Al palato si rivela elegante, dotato di una \u003cstrong\u003etrama vellutata\u003c\/strong\u003e, ottima struttura e una notevole piacevolezza di beva. Ideale da servire fresco, si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono a Cormons, nel cuore del \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, una celebre area vitivinicola del Friuli-Venezia Giulia dove opera la cantina Doro Princic. Le viti affondano le radici nel caratteristico \u003cstrong\u003eterreno marnoso\u003c\/strong\u003e, una matrice geologica essenziale per esaltare profumi nitidi e garantire una struttura gustativa armoniosa. Questo specifico ambiente collinare offre alla pianta le condizioni ottimali di sviluppo, traducendosi nel calice in una \u003cstrong\u003echiara identità\u003c\/strong\u003e territoriale e in una solida capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e dei grappoli durante le ore più fresche del mattino, seguita da una pressatura soffice. L’estrazione riguarda esclusivamente il \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e che, dopo un primo travaso, fermenta in vasche a temperatura controllata per garantire la massima precisione aromatica. Il vino affronta poi un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e della durata di almeno otto mesi; un passaggio fondamentale per sviluppare la sua consistenza morbida e il suo completo equilibrio strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto a Cormons dalla cantina Doro Princic, fondata nel 1960, questo \u003cstrong\u003eCollio DOC Sauvignon\u003c\/strong\u003e esprime la massima eleganza del Friuli-Venezia Giulia. L’enologo Alessandro Princic cura ogni dettaglio, coltivando le viti su un \u003cstrong\u003eterreno marnoso\u003c\/strong\u003e particolarmente vocato e raccogliendo i grappoli a mano nelle ore più fresche. L’uso esclusivo del mosto fiore e il paziente affinamento di otto mesi sulle fecce fini conferiscono al vino una struttura vellutata e un’eccellente \u003cstrong\u003elongevità di 5-10 anni\u003c\/strong\u003e, capace di esaltare nel tempo i profumi autentici di questa pregevole etichetta artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45439420760235,"sku":"57876","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-sauvignon-2023_57876_1_c0400c92-3a05-4df2-9a91-5e7ce3995d64.webp?v=1773778274"},{"product_id":"doro-princic-collio-friulano-2024","title":"Doro Princic Collio Friulano 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Collio Friulano di Doro Princic è un vino bianco fermo a Denominazione di Origine Controllata del Friuli-Venezia Giulia, vinificato e affinato in acciaio inox, dal colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e, ottenuto da uve Friulano, vitigno noto anche come Sauvignon Vert. Al naso offre un profilo nitido dominato da erbe aromatiche, eucalipto, liquirizia e menta. Al palato si presenta secco e caldo, forte di una piacevole \u003cstrong\u003emorbidezza bilanciata dalla freschezza\u003c\/strong\u003e. Il sorso, intenso e persistente, si chiude con il \u003cstrong\u003etipico finale ammandorlato\u003c\/strong\u003e che identifica questa varietà.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nei vigneti allevati a Guyot situati a Cormons, all’interno del rinomato territorio del Collio. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di marna e arenaria\u003c\/strong\u003e, una matrice geologica essenziale per garantire al vino una chiara definizione varietale e una struttura ben definita. Tale combinazione pedoclimatica assicura un profilo gustativo perfettamente equilibrato. Questa forte identità territoriale si riflette in un’ottima \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e, donando al vino una prospettiva di \u003cstrong\u003elongevità tra i cinque e i dieci anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia manuale, le uve affrontano una pressatura soffice a tutela del mosto. La \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e avviene a 19 °C, seguita dalla conservazione negli stessi contenitori per garantire assoluta pulizia aromatica. Gastronomicamente versatile, questo bianco accompagna magnificamente \u003cstrong\u003eantipasti di pesce e grigliate di mare\u003c\/strong\u003e. Il suo equilibrio strutturale si sposa alla perfezione anche con \u003cstrong\u003efrittate alle erbe e formaggi delicati\u003c\/strong\u003e, esaltando i cibi senza sovrastarne i sapori.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel cuore di Cormons, il Friulano di Doro Princic esprime l’essenza vitivinicola del territorio goriziano. Frutto di vigne coltivate su \u003cstrong\u003emarna e arenaria\u003c\/strong\u003e, questo Collio DOC nasce da uve vendemmiate a mano. L’enologo Alessandro Princic ne cura la vinificazione in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e. Con un potenziale di invecchiamento fino a dieci anni, incarna la vocazione del \u003cstrong\u003eFriuli-Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46350493810859,"sku":"60853","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-friulano-2024_60853_1_48e06d39-9839-4cec-8253-4d745e9b5d51.webp?v=1774545581"},{"product_id":"doro-princic-collio-pinot-grigio-2025","title":"Doro Princic Collio Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCollio Pinot Grigio di Doro Princic è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e a denominazione Collio del Friuli-Venezia Giulia che esprime fedelmente il carattere del suo territorio. Nel calice mostra un invitante colore giallo paglierino limpido. Al naso il bouquet è immediato, contraddistinto da aromi di \u003cstrong\u003emelone bianco e pera Kaiser\u003c\/strong\u003e, arricchiti da fiori di campo e una nota balsamica. Al palato risulta secco e caldo, regalando un perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio tra morbidezza e acidità\u003c\/strong\u003e e un armonico finale amaricante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel Collio, pregiata area vitivinicola del Friuli-Venezia Giulia. La produzione si concentra nella località di Pradis, nel comune di Cormòns, cuore del \u003cstrong\u003eCollio goriziano\u003c\/strong\u003e. La cantina Doro Princic, fondata nel 1960, vanta una lunga storia produttiva che testimonia una profonda eredità familiare. Questa consolidata esperienza assicura una rara \u003cstrong\u003econtinuità artigianale\u003c\/strong\u003e che dona al calice una \u003cstrong\u003ematrice territoriale definita\u003c\/strong\u003e e altamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina Doro Princic, situata in località Pradis nel cuore del Collio goriziano, è una tenuta storica fondata nel 1960. Questa realtà del Friuli-Venezia Giulia vanta ben ottanta vendemmie alle spalle, testimoniando una profonda eredità vitivinicola e una rara continuità artigianale radicata nel territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263285641387,"sku":"61976","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-pinot-grigio-2025_61976_1_8da959a0-34e3-45b0-89b2-fda52a5273cb.webp?v=1784196753"},{"product_id":"doro-princic-collio-malvasia-etichetta-blu-2025","title":"Doro Princic Collio Malvasia Etichetta Blu 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Collio Malvasia Etichetta Blu Doro Princic è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e della denominazione Collio prodotto in Friuli-Venezia Giulia da uve Malvasia, dal colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdognoli. Al naso svela un bouquet varietale netto in cui spiccano aromi di agrumi, mela Delizia e delicate note cremose. L’ingresso al palato è fragrante e in piena armonia con il profilo olfattivo, sostenuto da una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e che conduce a una chiusura persistente con richiami di frutta matura. Le sue caratteristiche gli conferiscono un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di affinamento\u003c\/strong\u003e, permettendogli di affinarsi splendidamente nel tempo per diversi anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel Collio, in Friuli-Venezia Giulia, territorio d’eccellenza per la produzione di bianchi di grande spessore. La cantina \u003cstrong\u003eDoro Princic\u003c\/strong\u003e coltiva i propri vigneti curando con attenzione ogni fase della produzione, mentre il terroir unico garantisce un’espressione territoriale nitida. Le peculiari caratteristiche di questa zona permettono di valorizzare la \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e, esaltandone il tipico profilo aromatico. La rigorosa impostazione agricola si traduce in un prodotto capace di ottenere riconoscimenti di rilievo come i \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione è studiata per proteggere l’integrità e la \u003cstrong\u003efragranza delle uve\u003c\/strong\u003e, mantenendo la freschezza originaria del frutto. Sotto la guida di Alessandro Princic, i processi di lavorazione mirano a restituire una precisa corrispondenza tra profumi e gusto. Il risultato finale garantisce un’ottima versatilità gastronomica, ideale se servito a una \u003cstrong\u003etemperatura tra 10 e 12 gradi\u003c\/strong\u003e. Questo profilo armonico accompagna perfettamente portate a base di \u003cstrong\u003epesce alla griglia\u003c\/strong\u003e, carni bianche come pollame e vitello, affiancando con eleganza anche delicate zuppe ai funghi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, la \u003cstrong\u003eMalvasia Etichetta Blu\u003c\/strong\u003e testimonia l’autentica dedizione della cantina Doro Princic, fondata nel 1960. Sotto la guida dell’enologo Alessandro Princic, questa storica realtà coltiva sette ettari di vigneto per produrre un prestigioso \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e capace di esprimere appieno il territorio. Celebrando una tradizione di ben ottanta vendemmie, l’azienda unisce la memoria familiare all’eccellenza enologica, dando vita a una rara perla aromatica insignita dei \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, autentico vanto del Collio DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389889822891,"sku":"62157","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-malvasia-etichetta-blu-2025_62157_1_53816af8-0d2d-40a7-bb8f-1e60c45faa3b.webp?v=1787645234"},{"product_id":"doro-princic-collio-ribolla-gialla-2025-etichetta-blu","title":"Doro Princic Collio Ribolla Gialla 2025 Etichetta Blu","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Collio Ribolla Gialla a denominazione di origine controllata di Doro Princic è un vino bianco che incarna con eleganza il carattere della \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e friulana, presentandosi con un colore giallo paglierino dai luminosi riflessi verdolini. Al naso si apre con note di acacia, sentori di bosco e lievi accenni di rovere. Al palato rivela un \u003cstrong\u003eprofilo dinamico\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una piacevole freschezza e da una sapidità minerale. La persistenza e l’equilibrio del sorso lo rendono perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003epesce magro, crostacei\u003c\/strong\u003e, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione prende vita a Cormons, sulle rinomate \u003cstrong\u003ecolline di Pradis\u003c\/strong\u003e, nel cuore del Collio. I vigneti, curati da Doro Princic fin dal 1960, affondano le radici in un \u003cstrong\u003eterreno prevalentemente marnoso\u003c\/strong\u003e, una composizione che trasmette una marcata impronta minerale al frutto. Il microclima unico della zona favorisce una maturazione ottimale dei grappoli, permettendo di ottenere un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico nitido\u003c\/strong\u003e che riflette fedelmente la vocazione del territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, eseguita nelle ore più fresche del mattino per preservare la fragranza naturale delle uve. I grappoli interi sono sottoposti a una pressatura soffice per estrarre il mosto fiore, che fermenta in vasche a temperatura controllata. Il processo prosegue con un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e per almeno otto mesi. Questa fase conferisce al vino una notevole \u003cstrong\u003ecomplessità e struttura\u003c\/strong\u003e, prolungandone la persistenza finale e conservando una vitale freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1960, la cantina Doro Princic valorizza le colline di Pradis, portando avanti una tradizione familiare d’eccellenza. Questa Ribolla Gialla nasce da \u003cstrong\u003eterreni marnosi\u003c\/strong\u003e e da un’attenta vendemmia manuale effettuata nelle prime ore del mattino. Sotto la sapiente guida di Alessandro Princic, l’\u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e per otto mesi arricchisce il sorso, sprigionando suadenti note di acacia. Con una produzione di 45.000 bottiglie annue, il vino regala una \u003cstrong\u003elunga persistenza\u003c\/strong\u003e gustativa, offrendo un sorso fresco e un’identità profondamente legata al territorio del Collio.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890150571,"sku":"62158","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-ribolla-gialla-etichetta-blu-2025_62158_1_7f4d7c30-8f0f-474d-bb00-bd887bebd330.webp?v=1787908765"},{"product_id":"doro-princic-collio-pinot-bianco-2024","title":"Doro Princic Collio Pinot Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Collio Pinot Bianco di Doro Princic è un vino bianco fermo dal colore giallo paglierino limpido, espressione autentica della denominazione di origine controllata Collio in Friuli-Venezia Giulia. Il profilo aromatico si distingue per una nitida definizione olfattiva, caratterizzata da fragranti note floreali di biancospino e richiami fruttati di pesca bianca. Al palato, il sorso risulta intenso, armonico e avvolgente, guidato da una \u003cstrong\u003evibrante mineralità\u003c\/strong\u003e e da una marcata impronta sapida. La vinificazione e l’affinamento in serbatoi di acciaio restituiscono un calice di ottima struttura, in grado di offrire una \u003cstrong\u003epersistenza notevole\u003c\/strong\u003e che esalta le naturali doti della varietà.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Pradis, nel comune di Cormòns, tra i suggestivi rilievi del \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e goriziano in Friuli-Venezia Giulia. I vigneti di Doro Princic sono coltivati con il sistema di \u003cstrong\u003eallevamento a Guyot\u003c\/strong\u003e, che garantisce uno sviluppo vegetativo bilanciato. L’area beneficia di condizioni pedoclimatiche singolari, caratterizzate dalla presenza della \u003cstrong\u003eponca friulana\u003c\/strong\u003e, un terreno composto da stratificazioni di marna e arenaria. Questa specifica matrice del suolo si riflette direttamente nel bicchiere, conferendo al Pinot Bianco la sua inconfondibile \u003cstrong\u003etensione sapida\u003c\/strong\u003e e una chiara impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e dei grappoli, seguita da una pressatura soffice per estrarre mosti di assoluta pulizia. La fermentazione si svolge a temperatura controllata all’interno di serbatoi in acciaio, con l’ausilio di lieviti selezionati per delineare la massima precisione dei profumi. L’intero ciclo di \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e esclude qualsiasi passaggio in botti, permettendo di mantenere intatta la freschezza originaria del frutto. Il processo restituisce una \u003cstrong\u003edinamica gustativa\u003c\/strong\u003e centrata sulla purezza del Pinot Bianco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nA Pradis di Cormòns, la cantina \u003cstrong\u003eDoro Princic\u003c\/strong\u003e coltiva dal 1960 un’autentica vocazione enologica. Sotto l’attenta guida di Alessandro Princic, i vigneti allevati a Guyot crescono sulla tipica \u003cstrong\u003ePonca friulana\u003c\/strong\u003e, un suolo di marna e arenaria che regala al sorso una vibrante mineralità e una nobile sapidità. Per preservare l’innata freschezza del Pinot Bianco, l’affinamento avviene esclusivamente in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio\u003c\/strong\u003e, evitando il passaggio in legno per esaltare con finezza l’identità del Collio DOC e la storica tradizione vitivinicola di queste colline.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47580639690923,"sku":"62354","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-pinot-bianco-2024_62354_1_e08fdbd9-c01e-4c1c-ac79-72899db991e7.webp?v=1788423135"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/doro-princic.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}