{"title":"Dr. Loosen","description":null,"products":[{"product_id":"dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-riesling-spatlese-2020","title":"Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eDr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese\u003c\/strong\u003e è un vino bianco della Mosella dal profilo affascinante, ottenuto esclusivamente da uve Riesling raccolte in vendemmia tardiva. Questa espressione tedesca si distingue per un corpo pieno e complesso, bilanciato da una spiccata freschezza e da un’evidente mineralità. Al palato risulta ricco e succoso, caratterizzato da una \u003cstrong\u003etrama avvolgente\u003c\/strong\u003e che anticipa una chiusura incisiva e croccante. Il bouquet fonde elegantemente note di pesca bianca, mela verde e mandarino, arricchite da sfumature di zenzero essiccato. La sua dolcezza naturale lo rende ideale in abbinamento a \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e come l’Époisses, crostacei o preparazioni come la Tarte Tatin, rivelandosi perfetto anche per chi segue un’alimentazione vegana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl prestigio di questo vino nasce nel celebre vigneto Wehlener Sonnenuhr, situato nella storica e vocata regione della Mosella. Questa ripida parcella è caratterizzata da \u003cstrong\u003esuoli sassosi e poco profondi\u003c\/strong\u003e, composti prevalentemente da ardesia blu devoniana ricca di minerali. Questa conformazione favorisce il nutrimento naturale della vite e immagazzina il calore solare, spingendo le piante a sviluppare radici profonde. Tali condizioni del terroir donano al vino un inconfondibile \u003cstrong\u003eprofilo nitido e minerale\u003c\/strong\u003e, garantendo una vibrante acidità e una grande longevità. Il sito è storicamente considerato un \u003cstrong\u003evigneto di altissimo livello\u003c\/strong\u003e, capace di esaltare la maturità aromatica delle uve nel pieno rispetto del microclima locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo di Dr. Loosen si fonda su una rigorosa selezione delle uve e su una gestione agricola sostenibile. Dopo la vendemmia tardiva, la fermentazione del mosto avviene spontaneamente con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e all’interno di botti di rovere, preservando intatto il carattere varietale del Riesling e le sfumature territoriali. L’affinamento prosegue per dodici mesi sulle \u003cstrong\u003efecce totali\u003c\/strong\u003e, senza alcun intervento di bâtonnage. Questa lavorazione delicata in cantina conferisce al vino una notevole struttura e garantisce una persistenza gustativa elegante, culminando in un \u003cstrong\u003efinale puro e vibrante\u003c\/strong\u003e dai chiari richiami di salvia, miele e dragoncello.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa tenuta Dr. Loosen vanta oltre due secoli di eccellenza vitivinicola nella Mosella, oggi guidata magistralmente dall’intuizione di Ernst Loosen. Il celebre cru \u003cstrong\u003eWehlener Sonnenuhr\u003c\/strong\u003e, riconosciuto sin dall’Ottocento come vigneto di pregio e oggi insignito del prestigioso titolo \u003cstrong\u003eVDP Grosse Lage\u003c\/strong\u003e, rappresenta l’apice qualitativo della regione. Questa vocazione si esprime al meglio nello stile \u003cstrong\u003eSpätlese\u003c\/strong\u003e, vendemmia tardiva capace di donare alle uve una straordinaria maturità aromatica che affascina i degustatori.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Loosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511297929387,"sku":"46584","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-riesling-spatlese-2020_46584_1_b2da7e17-a110-401d-8510-d37a227cef1a.webp?v=1773716820"},{"product_id":"dr-l-o-riesling-sparkling-zero-alcol","title":"Dr. L.O. Riesling Sparkling Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDr. L.O. Riesling Sparkling Zero Alcol è uno \u003cstrong\u003espumante analcolico\u003c\/strong\u003e prodotto da Dr. Loosen, ottenuto da uve Riesling Renano. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini e un perlage fine. Il profilo aromatico è fruttato, caratterizzato da note di ananas, mango e fresche sfumature di lime. Al palato risulta delicato, con la dolcezza del frutto ben bilanciata dalla \u003cstrong\u003evivace tensione acida\u003c\/strong\u003e tipica del vitigno, chiudendo con un finale pulito e rinfrescante. È un’etichetta versatile, ideale in \u003cstrong\u003eabbinamento gastronomico\u003c\/strong\u003e con piatti di pesce, formaggi freschi o carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nella \u003cstrong\u003eValle della Mosella\u003c\/strong\u003e, regione tedesca storicamente vocata al Riesling Renano. I vigneti si sviluppano su \u003cstrong\u003esuoli di ardesia rocciosa\u003c\/strong\u003e con frequenti affioramenti, una composizione che dona al vino un profilo organolettico definito e una netta verticalità. La presenza di Dr. Loosen in questo territorio risale a oltre due secoli fa, a testimonianza di una profonda conoscenza del terroir. Tali condizioni ambientali favoriscono una maturazione equilibrata, permettendo di ottenere una base capace di mantenere intatta la propria \u003cstrong\u003efreschezza gustativa\u003c\/strong\u003e anche al termine della lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la raccolta manuale dei grappoli, seguita da una vinificazione in acciaio. Per preservare i profumi originari e la naturale dolcezza del frutto, la fermentazione viene interrotta abbassando la temperatura. La presa di spuma segue i passaggi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, conferendo struttura e finezza alla bollicina. La successiva rimozione dell’alcol avviene mediante una delicata \u003cstrong\u003edistillazione sottovuoto\u003c\/strong\u003e, tecnica ideale per mantenere le proprietà aromatiche della materia prima senza alterarne l’equilibrio. Il sorso finale esprime tutta la \u003cstrong\u003etipicità varietale\u003c\/strong\u003e, offrendo un’esperienza di degustazione piacevole e completa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel cuore della Valle della Mosella, la storica tenuta Loosen coltiva il pregiato \u003cstrong\u003eRiesling Renano\u003c\/strong\u003e da oltre due secoli. Guidata dal 1988 da Ernst Loosen, la cantina coniuga una gloriosa eredità a una raffinata innovazione, offrendo un elegante \u003cstrong\u003espumante analcolico\u003c\/strong\u003e di straordinario fascino. Ottenuto da uve raccolte a mano e vinificato in acciaio, il processo sfrutta il freddo per arrestare la fermentazione e preservare la naturale dolcezza del frutto. L’alcol viene poi rimosso delicatamente tramite \u003cstrong\u003edistillazione sottovuoto\u003c\/strong\u003e, garantendo un perlage fine e un finale rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Loosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191639957675,"sku":"56997","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dr-l-o-riesling-sparklin-alcol-removed_56997_1_9f4a22f8-3e82-4a1c-8883-fd83bee62e37.webp?v=1773770925"},{"product_id":"dr-l-o-riesling-zero-removed","title":"Dr. L.O. Riesling Zero Removed","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Dr. L.O. Riesling Zero Removed è un vino bianco dealcolato che esprime l’essenza del \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e in una veste leggera e rinfrescante. Nel calice si presenta con un luminoso colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi verdognoli\u003c\/strong\u003e, che anticipa un profilo olfattivo pulito e fragrante. Al naso emergono nitidi profumi di ananas e mango. Al palato si rivela \u003cstrong\u003efruttato e rotondo\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una beva agile e scorrevole che mantiene intatta la tipicità del vitigno d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nei celebri territori della \u003cstrong\u003eMosella\u003c\/strong\u003e, in Germania, una delle aree vitivinicole più rinomate al mondo per la coltivazione delle uve a bacca bianca. La cantina \u003cstrong\u003eDr. Loosen\u003c\/strong\u003e si dedica alla viticoltura in questa prestigiosa valle fluviale da oltre due secoli, portando avanti una lunga storia familiare. Sotto la guida di Ernst Loosen, l’azienda si è focalizzata sulla massima espressione del territorio, preservando la \u003cstrong\u003ematrice semi-aromatica\u003c\/strong\u003e del frutto per offrire un’alternativa fedele alle proprie radici geografiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve vengono vinificate per ottenere un bianco fermo, che viene poi sottoposto a un delicato processo di \u003cstrong\u003edealcolazione\u003c\/strong\u003e. Questa tecnica permette di rimuovere la componente alcolica mantenendo inalterati il gusto originale e il delicato equilibrio gusto-olfattivo. Esprime al meglio la sua piacevole freschezza se servito a una temperatura compresa tra i \u003cstrong\u003e10 e i 12 °C\u003c\/strong\u003e. La sua versatilità lo rende una scelta eccellente per accompagnare \u003cstrong\u003eaperitivi e piatti leggeri\u003c\/strong\u003e, creando accostamenti armoniosi con ricette a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDa oltre due secoli, la famiglia Loosen coltiva Riesling nella regione della \u003cstrong\u003eMosella-Saar-Ruwer\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida di Ernst \"Erni\" Loosen dal 1988, la storica tenuta ha vissuto un importante rilancio. Il risultato di questa evoluzione è il \u003cstrong\u003eDr. L.O. Riesling Zero Removed\u003c\/strong\u003e, un eccellente \u003cstrong\u003eRiesling dealcolato\u003c\/strong\u003e in purezza che preserva intatta l’identità semi-aromatica del vitigno. Con un tenore alcolico inferiore allo 0,5% vol, questo vino bianco fermo da 0,75 l rappresenta una raffinata alternativa moderna per assaporare la rinomata tradizione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Loosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191640023211,"sku":"56998","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dr-l-o-riesling-zero-removed_56998_1_e1822d70-4bbb-42ea-99fb-d80324bb490a.webp?v=1773770931"},{"product_id":"dr-loosen-riesling-dry-blue-slate-2024","title":"Dr. Loosen Riesling Dry Blue Slate 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Riesling Dry Blue Slate di Dr. Loosen è un vino bianco fermo e secco prodotto con uve Riesling nella Mosella, in Germania. La fermentazione in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata mantiene un profilo fresco, esaltando la vivace impronta minerale. Il bouquet esprime aromi floreali e \u003cstrong\u003enote di pesca\u003c\/strong\u003e, rivelando un palato dall’attacco morbido e dal finale delicato. Questa precisione aromatica lo rende un \u003cstrong\u003eaperitivo elegante\u003c\/strong\u003e, ideale in abbinamento a pesce, carni bianche e piatti della cucina asiatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di questo Riesling nascono nei vigneti di St. Johannishof a Bernkastel, sui pendii della valle della Mosella. I suoli drenanti, composti da \u003cstrong\u003eardesia devoniana blu\u003c\/strong\u003e, favoriscono una viticoltura che infonde al vino una netta definizione minerale. Dr. Loosen coltiva questi territori da oltre due secoli, applicando pratiche di \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e. Attraverso una gestione attenta e una \u003cstrong\u003eresa controllata\u003c\/strong\u003e, la cantina tutela la naturale finezza e lo slancio gustativo tipici di questo specifico terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una scrupolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e e la selezione dei grappoli migliori per garantire una materia prima integra. La fermentazione a temperatura controllata preserva la pulizia aromatica e la freschezza del vitigno. Il risultato mostra un \u003cstrong\u003ecolore dorato puro\u003c\/strong\u003e e luminoso, frutto di una lavorazione che privilegia il rigore gustativo. Questo vino dal profilo asciutto vanta un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di affinamento\u003c\/strong\u003e, capace di sviluppare ulteriore complessità nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRiesling Dry Blue Slate\u003c\/strong\u003e racchiude la secolare eredità della famiglia Loosen, dedita alla viticoltura nella Valle della Mosella da oltre duecento anni. Dal 1988, sotto la sapiente guida di Ernst Loosen, la tenuta ha saputo elevare costantemente i propri standard di eccellenza. Questa etichetta celebra il terroir d’origine, dominato dall’\u003cstrong\u003eardesia devoniana blu\u003c\/strong\u003e che conferisce al vino la sua inconfondibile mineralità. La scrupolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e di ottobre valorizza ogni singolo grappolo, dando vita a una prestigiosa espressione della denominazione QbA Mosel-Saar-Ruwer.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Loosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45489522671787,"sku":"57963","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dr-loosen-riesling-dry-blue-slate-2024_57963_1_e212cdd2-b931-4f37-b44a-1388f88c57f0.webp?v=1773778617"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/dr-loosen.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}