{"title":"Emidio Pepe","description":null,"products":[{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Montepulciano d’Abruzzo di Emidio Pepe è un vino rosso fermo biologico a denominazione di origine controllata e garantita prodotto in Abruzzo. Ottenuto da uve Montepulciano e vinificato in vasche di cemento, presenta un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e e sprigiona profumi di frutta rossa matura, arricchiti da humus, legno di sandalo ed erba tagliata. Al palato è austero e secco, sostenuto da una \u003cstrong\u003edecisa trama tannica\u003c\/strong\u003e che conferisce potenza, struttura e un eccezionale \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce in Abruzzo, precisamente nel territorio collinare di Torano Nuovo. La cantina \u003cstrong\u003eEmidio Pepe\u003c\/strong\u003e coltiva i suoi vigneti fin dal 1964, seguendo una filosofia agricola biologica e sostenibile che rispetta profondamente l’equilibrio della terra. Il microclima delle \u003cstrong\u003eColline Teramane\u003c\/strong\u003e garantisce una maturazione ideale delle uve, permettendo di trasferire nel calice una pura \u003cstrong\u003eespressione territoriale\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino che racchiude l’identità più autentica e la forza delle colline abruzzesi, senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue metodi artigianali per preservare la vitalità del frutto: le uve vengono sottoposte a una \u003cstrong\u003ediraspatura manuale\u003c\/strong\u003e e la fermentazione avviene spontaneamente in vasche di cemento, grazie all’azione dei soli \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il vino non subisce filtrazioni né chiarifiche, mantenendo intatta la sua integrità materica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1964 a Torano Nuovo, la cantina della famiglia Emidio Pepe dà vita a un capolavoro biologico: il \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG\u003c\/strong\u003e. Definito il \"vino del futuro\", questo rosso incanta per la sua bellezza immediata e vanta un eccezionale \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, stimato tra i dieci e i quindici anni. L’annata 2023 nasce da una meticolosa \u003cstrong\u003evinificazione naturale\u003c\/strong\u003e, condotta rigorosamente senza filtrazioni né chiarifiche per preservare intatta l’identità del territorio abruzzese ed esaltarne la magnifica evoluzione nel calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46358857482411,"sku":"60874","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emidio-pepe-montepulciano-d-abruzzo-2023_60874_1_9135a5ee-11db-4a70-9abb-effbed7722c1.webp?v=1775232594"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2024","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTrebbiano d’Abruzzo Emidio Pepe è un vino bianco biologico a denominazione di origine controllata, prodotto in Abruzzo da uve Trebbiano, fermentato in cemento e non filtrato. Al naso rivela un intreccio aromatico complesso, caratterizzato da note di ginestra e camomilla che si fondono con sentori di susina, pesca, pepe bianco e nocciola tostata. Al palato emerge una marcata \u003cstrong\u003ericchezza di estratto\u003c\/strong\u003e, bilanciata da un sorso fresco e ravvivata da una lieve carbonica residua. Questa vivace sapidità lo rende estremamente versatile a tavola, offrendo un abbinamento ideale con \u003cstrong\u003epiatti di mare\u003c\/strong\u003e, formaggi, pollame e \u003cstrong\u003ecarni bianche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco affonda le proprie radici in Abruzzo, nel territorio di Torano Nuovo, culla del Trebbiano d’Abruzzo. I vigneti si estendono su colline a circa seicento metri di altitudine, in un’area geografica privilegiata compresa tra gli Appennini e la costa adriatica. Questa peculiare posizione genera microclimi ideali per la coltivazione della varietà Trebbiano. Le viti crescono su \u003cstrong\u003eterreni argillosi di medio impasto\u003c\/strong\u003e, un elemento pedologico determinante per conferire al vino la sua profonda struttura e l’intensa \u003cstrong\u003esapidità naturale\u003c\/strong\u003e che riflette appieno la forte \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione curata da Emidio Pepe segue un approccio agricolo rigorosamente biologico, impiegando unicamente rame e zolfo. In fase di vinificazione, i grappoli di Trebbiano subiscono la tradizionale \u003cstrong\u003epigiatura a piedi\u003c\/strong\u003e all’interno di una vasca di legno. La fermentazione si innesca spontaneamente in \u003cstrong\u003evasche di cemento vetrificate\u003c\/strong\u003e, azionata in modo esclusivo dai lieviti indigeni. Il vino conclude il suo percorso senza subire alcuna chiarifica o filtrazione, mantenendo intatta la propria \u003cstrong\u003evitalità materica\u003c\/strong\u003e e il genuino corredo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRadicato tra l’Adriatico e gli Appennini, il Trebbiano d’Abruzzo vanta origini cinquecentesche e trova a Torano Nuovo il suo territorio d’elezione. Dal 1964, la cantina \u003cstrong\u003eEmidio Pepe\u003c\/strong\u003e ne esalta l’autenticità attraverso una rigorosa \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e metodi puramente artigianali. La tradizionale pigiatura a piedi e la fermentazione in vasche di cemento valorizzano la purezza del frutto. Imbottigliato a mano senza filtrazioni, questo vino conserva intatta la propria essenza materica, regalando un sorso vibrante e impreziosito da una lieve e caratteristica \u003cstrong\u003ecarbonica residua\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388075397291,"sku":"60938","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emidio-pepe-trebbiano-d-abruzzo-2024_60938_1_1e7fac6b-23e6-47b7-8061-32b15b0e3cf4.webp?v=1775232660"},{"product_id":"emidio-pepe-cerasuolo-dabruzzo-2025","title":"Emidio Pepe Cerasuolo d'Abruzzo 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cerasuolo d’Abruzzo di Emidio Pepe è un \u003cstrong\u003erosato biologico fermo\u003c\/strong\u003e da uve Montepulciano. Sfoggia una veste rosa chiaretto e profumi di lampone, fragola e melagrana, uniti a una fine trama floreale. Al palato è vibrante, guidato da una \u003cstrong\u003espiccata sapidità\u003c\/strong\u003e e da una lieve sensazione tannica che ricorda un rosso leggero. La chiusura fruttata accompagna un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e, perfetto per momenti conviviali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Torano Nuovo, area d’elezione per il Cerasuolo d’Abruzzo. Le viti crescono con i \u003cstrong\u003esistemi a filare e tendone\u003c\/strong\u003e su un suolo argilloso a tessitura media. Tali condizioni pedoclimatiche esaltano il vitigno Montepulciano, donando al calice un profilo diretto. L’approccio di Emidio Pepe assicura un’espressione pura del \u003cstrong\u003eterroir abruzzese\u003c\/strong\u003e, riflettendo le \u003cstrong\u003epeculiarità del suolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue rigorosi principi artigianali. Le uve affrontano una \u003cstrong\u003epigiatura con i piedi\u003c\/strong\u003e in botti di legno, garantendo un’estrazione soffice. Il mosto fermenta spontaneamente senza bucce tramite \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in vasche di cemento vetrificato. Dopo l’affinamento in bottiglia, il vino preserva l’energia del frutto, risultando un rosato teso ed \u003cstrong\u003eestremamente definito\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosato reca la firma di Emidio Pepe, pioniere del Montepulciano e del Trebbiano d’Abruzzo, che dal 1964 ha dedicato la sua vita a questi vitigni autoctoni. Tra le particolarità produttive spicca la pigiatura delle uve con i piedi in una vasca di legno e la fermentazione spontanea senza bucce in vasche di cemento vetrificato con lieviti indigeni.\u003c\/p\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47360426410155,"sku":"62125","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emidio-pepe-cerasuolo-d-abruzzo-2025_62125_1_8ef5c65e-0ed6-4b4a-8a3c-b3b0e2afeea8.webp?v=1786631634"},{"product_id":"emidio-pepe-pecorino-2024","title":"Emidio Pepe Pecorino 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pecorino di Emidio Pepe è un vino bianco biologico fermo di eccezionale spessore. Di colore giallo paglierino intenso, presenta un bouquet in cui si fondono note floreali e fruttate con delicati sentori erbacei. Al palato offre un assaggio vivo, sfaccettato e materico, distinguendosi per la freschezza e per il perfetto equilibrio che regala grande tattilità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Abruzzo, espressione autentica del territorio dei Colli Aprutini. La cantina Emidio Pepe, situata a Torano Nuovo, valorizza questo vitigno autoctono rimanendo profondamente fedele al proprio timbro stilistico. Il risultato è un calice in grado di riflettere la pura essenza dell’ambiente di origine e la vocazione agricola di questa specifica area produttiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione si distingue per la scrupolosa attenzione in cantina, caratterizzata da una mirata maturazione in cemento. Questa particolare scelta tecnica si rivela fondamentale per levigare il sorso, ammorbidendo i tratti più pungenti del varietale con assoluta eleganza. Il riposo in cemento conferisce al vino una struttura vibrante e materica, sfociando in un finale molto persistente ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’ultimo nato della cantina Emidio Pepe, questo \u003cstrong\u003ePecorino 2022\u003c\/strong\u003e, segna un debutto impeccabile per l’azienda di Torano Nuovo. Questo vino bianco biologico dei Colli Aprutini esprime l’autenticità di un vitigno autoctono di eccezionale spessore, restando fedele al timbro stilistico del produttore. Grazie all’attenta \u003cstrong\u003ematurazione in cemento\u003c\/strong\u003e, le sue note più pungenti vengono ammorbidite con assoluta eleganza, regalando un assaggio vivo, materico e di \u003cstrong\u003egrande tattilità\u003c\/strong\u003e che riflette la pura essenza del territorio abruzzese.\u003c\/p\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47447472079019,"sku":"62281","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/emidio-pepe.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}