{"title":"Eric Texier","description":null,"products":[{"product_id":"eric-texier-chateauneuf-du-pape-rouge-2021","title":"Eric Texier Chateauneuf du Pape Rouge 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape Rouge Eric Texier\u003c\/strong\u003e è un avvolgente vino rosso fermo che incarna con autenticità il carattere della Valle del Rodano. Realizzato esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, si distingue per un profilo strutturato e fruttato, capace di rivelare al palato intense e tipiche \u003cstrong\u003enote di gariga\u003c\/strong\u003e. La sua natura vibrante lo rende ideale per esaltare piatti dal sapore deciso. Una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e permette di sprigionare appieno la sua complessità aromatica, accompagnando magnificamente preparazioni a base di carne di maiale e saporiti \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e nasce sul versante settentrionale della Crau. Il clima mediterraneo favorisce una maturazione armoniosa delle uve, sostenendo una ricca trama aromatica. Le radici delle \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e, di circa ottant’anni di età, affondano in suoli composti da ghiaia alluvionale di origine glaciale. I caratteristici ciottoli arrotondati assicurano un drenaggio ottimale, donando una straordinaria \u003cstrong\u003econcentrazione gustativa\u003c\/strong\u003e. Questo terroir unico garantisce al vino una profonda e continua \u003cstrong\u003eevoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e, mantenendo fedele la sua espressione originaria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’approccio naturale in cantina rispetta l’integrità del frutto. La vinificazione prevede una lunga \u003cstrong\u003emacerazione a grappolo intero\u003c\/strong\u003e di ottanta giorni, condotta senza processi di estrazione per preservare intatta la materia. La fermentazione si avvia spontaneamente all’interno di vasche di cemento grazie ai lieviti indigeni. L’affinamento si svolge per diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e già usate, dove il vino riposa sulle fecce fini. L’assenza di zolfo fino al momento dell’imbottigliamento, avvenuto senza \u003cstrong\u003efiltrazione o chiarifica\u003c\/strong\u003e, garantisce un sorso autentico e integro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProveniente dal versante settentrionale della Crau, questo \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape Rouge\u003c\/strong\u003e esprime l’essenza del Rodano attraverso i suoi suoli ricchi di ciottoli levigati. Ottenuto da \u003cstrong\u003evigne vecchie di 80 anni\u003c\/strong\u003e, incarna fedelmente l’approccio naturale di Eric Texier. La filosofia a basso intervento si traduce in una lunga macerazione a grappolo intero, l’uso di lieviti indigeni e l’assenza di filtrazioni. Affinato sulle fecce fini, questo Grenache in purezza regala intense \u003cstrong\u003enote di gariga\u003c\/strong\u003e che nobilitano l’assaggio, celebrando con autenticità la vocazione del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Eric Texier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859814445227,"sku":"55126","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/eric-texier-chateauneuf-du-pape-rouge-vv-2021_55126_1_9853d31c-4eaf-4c0a-b513-cf3340455ba1.webp?v=1773757373"},{"product_id":"eric-texier-cotes-du-rhone-brezeme-2023","title":"Eric Texier Cotes du Rhone Brezeme 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cotes du Rhone Brezeme di Eric Texier è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e che esprime l’identità della Valle del Rodano. Ottenuto da uve Syrah nella zona di Côtes du Rhône, rivela un profilo teso e vibrante, con una vivace acidità e \u003cstrong\u003etannini decisi\u003c\/strong\u003e destinati a evolvere con eleganza nel tempo. Grazie a uno stile essenziale, è un alleato ideale per piatti sostanziosi, carni di maiale e \u003cstrong\u003eformaggi saporiti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Brézème, nella sezione settentrionale della Valle del Rodano, dove il \u003cstrong\u003eclima fresco\u003c\/strong\u003e è fondamentale per esaltare la tensione e la trama tannica dello Syrah. Le viti crescono su un \u003cstrong\u003ependio di marna calcarea\u003c\/strong\u003e con esposizione a sud, condizione che assicura maturazioni equilibrate e aromi nitidi. La provenienza da questa specifica area conferisce un carattere territoriale unico, strettamente legato alle \u003cstrong\u003epeculiarità del suolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede una \u003cstrong\u003emacerazione a grappolo intero\u003c\/strong\u003e per sei-otto giorni e una fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento aperte. Il vino matura sulle fecce fini per un periodo compreso tra i diciotto e i ventiquattro mesi, sempre in vasche di cemento, per consolidare la propria struttura senza l’apporto del legno. Seguendo un approccio artigianale e una \u003cstrong\u003efilosofia di produzione\u003c\/strong\u003e orientata alla purezza, il vino viene imbottigliato senza \u003cstrong\u003ealcuna filtrazione\u003c\/strong\u003e né chiarifica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel raro terroir di Brézème, caratterizzato da un clima fresco, questo \u003cstrong\u003eSyrah biologico\u003c\/strong\u003e in purezza è un’autentica espressione artigianale firmata Eric Texier. Le viti affondano le radici su pendii di marna calcarea esposti a sud, regalando uve vinificate naturalmente con lieviti indigeni e macerazione a grappolo intero. Il paziente affinamento in cemento sulle fecce fini dona profondità al vino, imbottigliato \u003cstrong\u003esenza filtrazione né chiarifica\u003c\/strong\u003e. Un rosso vibrante dalla \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e, perfetto da giovane con carni saporite e destinato a un’elegante evoluzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Eric Texier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45793837285547,"sku":"58929","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/eric-texier-cotes-du-rhone-brezeme-2023_58929_1_c69faca5-7114-4073-9e3e-a683cda4fa9c.webp?v=1773788248"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/eric-texier.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}