{"title":"Etienne Sandrin","description":null,"products":[{"product_id":"etienne-sandrin-champagne-a-travers-celles-extra-brut","title":"Etienne Sandrin Champagne a Travers Celles Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Etienne Sandrin À Travers Celles Extra Brut\u003c\/strong\u003e unisce lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in un blend capace di riflettere l’identità del territorio. Nel calice brilla con un colore giallo dorato cristallino, ravvivato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, offre aromi fragranti di frutta fresca e fiori bianchi, con una spiccata nota di tiglio. Al palato svela una \u003cstrong\u003etrama minerale e speziata\u003c\/strong\u003e, chiudendo su un finale asciutto e pulito, perfetto accanto a crudi di mare, crostacei o un raffinato carpaccio di gambero rosso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome della cuvée omaggia le parcelle che attraversano il paese di Celles-sur-Ource. I grappoli crescono su appezzamenti ben ventilati come Mouille-Brant, Vieux Moulin e Grille Besace, che godono di esposizioni solari complementari. I terreni di \u003cstrong\u003eEtienne Sandrin\u003c\/strong\u003e vengono gestiti seguendo le pratiche della \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, tutelando la salute e la vitalità del suolo. Tale dedizione artigianale garantisce una \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e di notevole eleganza, capace di tradurre fedelmente l’essenza più vera della regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl lavoro in cantina esalta la freschezza dei mosti attraverso una \u003cstrong\u003evinificazione separata\u003c\/strong\u003e delle uve. Evitando l’uso di \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, si assicura un’evoluzione netta e trasparente dei profumi. La presa di spuma, condotta rigorosamente tramite \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, modella un vino tagliente e profondo. La scelta di un \u003cstrong\u003edosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e accentua la purezza della struttura, lasciando sul palato \u003cstrong\u003ebollicine quasi impercettibili\u003c\/strong\u003e. Una temperatura di servizio compresa tra i sei e gli otto gradi è l’ideale per assaporarne ogni singola sfumatura aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne A Travers Celles Extra Brut di Etienne Sandrin deve il suo nome alle parcelle situate nel villaggio di Celles-sur-Ource. Frutto di una pura \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, questo vino esprime l’autenticità del territorio attraverso una lavorazione artigianale a \u003cstrong\u003eminimo intervento\u003c\/strong\u003e, senza passaggi in legno né zuccheri aggiunti. Le uve dei vigneti Mouille-Brant, Vieux Moulin e Grille Besace vengono vinificate separatamente per una produzione limitata di circa 10.000 bottiglie. L’assenza di \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e lo rende un elegante millesimato non dichiarato.\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Sandrin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524206391467,"sku":"15780","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/etienne-sandrin-champagne-a-travers-celles-extra-brut_15780_1.jpg?v=1773667245"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/etienne-sandrin.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}